蕨麻豬養(yǎng)殖基地簡(jiǎn)介

養(yǎng)牦牛，藏羊，蕨麻豬都不錯(cuò)，散養(yǎng)最好。

蕨麻豬

光棍節(jié)是豬生肖動(dòng)物。棍是12劃字。

蕨麻豬：體形矮小，頭窄長(zhǎng)呈錐形，面平直，額無明顯皺紋，體軀窄，背腰微弓，腹下垂，臀窄而傾斜，四肢長(zhǎng)短適中，肢勢(shì)端正健壯，細(xì)長(zhǎng)有力，蹄小質(zhì)堅(jiān)，被毛濃密粗長(zhǎng)，鬃毛長(zhǎng)而堅(jiān)韌，冬生棕色絨毛，毛色純黑者多數(shù)在四肢，腹部出現(xiàn)白色，個(gè)別的蹄子上帶有白色。

蕨麻豬能長(zhǎng)多大

用料：

蕨麻豬肉1000g

植物油50ml

食鹽10g

蔥10g

姜10g

蒜10g

烹制方法：

1、取水浸泡過的蕨麻豬磨檔肉切成八分寬、四分厚、一寸二長(zhǎng)大塊裝盆，加入蘇達(dá)粉，花椒水一兩、醬油二錢、料酒五錢抓均勻，煨制二十分鐘；家豬五花肉切與蕨麻豬肉同樣塊待用；蔥切大段，鮮姜?jiǎng)冎で泻衿乃?，蒜去皮拍松；調(diào)料放盤備用。

2、炒勺上急火，燒熱，擦凈，加白油二斤（蠔油三兩），燒至七分熟時(shí)，分二至三鍋投入喂口的主料炸呈櫻紅色，然后撈出瀝去余油；速將豬五花肉加醬油抓均勻，投入七分熱的油鍋里炸呈微紅色，再倒漏勺瀝去余油。

3、炒勺加少許底油燒熱，放蒜、蔥、姜稍煸出香味，再倒入炸過的磨檔肉與豬五花肉，加米醋烹炒，放料酒、花椒水、醬油、白糖、添鮮湯，放味精、燒開后去掉浮沫子，加味精找好咸微甜口，蓋嚴(yán)蓋，移慢火燒至酥爛，轉(zhuǎn)急火收汁視汁剩少許，用水淀粉調(diào)芡，加香油即成。

蕨麻豬養(yǎng)殖基地簡(jiǎn)介怎么寫

有區(qū)別甘南和四川甘孜豬叫蕨麻豬耳朵大耳朵下垂，體型短故出肉率地低。

西藏青海地區(qū)的是藏香豬又叫小耳豬耳朵小體型比蕨麻豬長(zhǎng)出肉率也高于蕨麻豬。

蕨麻豬一斤多少錢

做法

主料：當(dāng)歸二錢、熟地三錢、川芎二錢、白芍二錢、黨參三錢、白術(shù)三錢、茯苓三錢、炙甘草二錢、烏骨雞一只、蕨麻豬大骨一斤 配料：生姜、米酒、鹽適量

做法：1、蕨麻豬大骨燙過洗凈，和八珍湯藥材置于鍋內(nèi)，加水十碗，燒開后以小火熬約40分鐘后，過濾取湯汁備用；2、烏骨雞去內(nèi)臟洗凈，入瓦鍋，倒入上述湯汁，加生姜、米酒和鹽，再加適量的水（以沒過烏骨雞為準(zhǔn)），瓦鍋加蓋后加蓋后放入電飯鍋蒸熟即可。

蕨麻豬是什么品種

毛少的豬是藏香豬品種

藏香豬又名“人參豬”和“蕨麻豬”，是一種畜禽品種，是川西高原、云南、西藏、甘肅甘南和岷縣特有的一種古老畜種資源，是西藏原始的瘦肉型豬種，屬于外牧養(yǎng)類。

在飼養(yǎng)中能夠有效地適應(yīng)地理環(huán)境與飼養(yǎng)方式，具有一定的外貌特征與生產(chǎn)性能

蕨麻豬的特點(diǎn)

用料：

蕨麻豬肉1000克，植物油50ml

食鹽10g，蔥10g

姜10g，蒜10g

烹制方法：

1、取水浸泡過的蕨麻豬磨檔肉切成八分寬、四分厚、一寸二長(zhǎng)大塊裝盆，加入蘇達(dá)粉，花椒水一兩、醬油二錢、料酒五錢抓均勻，煨制二十分鐘；家豬五花肉切與蕨麻豬肉同樣塊待用；蔥切大段，鮮姜?jiǎng)冎で泻衿乃?，蒜去皮拍松；調(diào)料放盤備用。

2、炒勺上急火，燒熱，擦凈，加白油二斤（蠔油三兩），燒至七分熟時(shí)，分二至三鍋投入喂口的主料炸呈櫻紅色，然后撈出瀝去余油；速將豬五花肉加醬油抓均勻，投入七分熱的油鍋里炸呈微紅色，再倒漏勺瀝去余油。

3、炒勺加少許底油燒熱，放蒜、蔥、姜稍煸出香味，再倒入炸過的磨檔肉與豬五花肉，加米醋烹炒，放料酒、花椒水、醬油、白糖、添鮮湯，放味精、燒開后去掉浮沫子，加味精找好咸微甜口，蓋嚴(yán)蓋，移慢火燒至酥爛，轉(zhuǎn)急火收汁視汁剩少許，用水淀粉調(diào)芡，加香油即成。

蕨麻人工種植

1、幼苗盆栽。從育苗床或露地苗中，選健壯、株矮、形美的幼苗，移入通水、透氣性較好的大泥盆或瓦盆中。上盆時(shí)，先用瓦片蓋住盆底孔眼的一半，再用另一瓦片斜蓋其上。也可在盆底墊一些碎石，其上墊一些粗粒泥土，最后填入營(yíng)養(yǎng)土。栽植時(shí)，將幼苗栽于盆的中央，扶正，四周填入營(yíng)養(yǎng)土，在營(yíng)養(yǎng)土加到一半時(shí)，將幼苗向上輕提一下，使根系舒展，再用手壓緊盆土，距盆口2厘米―3厘米。栽后澆足定根水，放置于陰涼處3天―5天，以提高成活率。

       2、帶果入盆。先將人參果苗栽在露地或溫室中，精心培育，經(jīng)整枝、打杈、短頭、搭架、綁蔓、造型，當(dāng)果實(shí)長(zhǎng)到膨大期后，果實(shí)停止增大，在果實(shí)從青熟期至轉(zhuǎn)色期時(shí)，整株上盆。起株時(shí)，要提前澆透水，用尖頭鐵锨在四周挖出口字印痕，深度約一锨，然后在一側(cè)用鐵锨扎入土后用力挖出，裝入較為美觀的大盆中，四周用手指壓實(shí)，凹陷處捧土填滿，澆足水放在陰涼處，待生長(zhǎng)正常后，即可出售或擺到陽臺(tái)或室內(nèi)觀賞。

       3、配制營(yíng)養(yǎng)土。盆土要求保水、保肥、透水、透氣性能良好，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。較好而且易配的營(yíng)養(yǎng)土：肥沃的老菜園土或腐葉土6份―7份，腐熟的畜禽糞或餅粕肥1份―2份，黃砂2份。營(yíng)養(yǎng)土一定要充分拌勻，最好能提前堆悶，多次翻堆。

        4、及時(shí)澆水。人參果既不耐旱也不耐澇，盆栽人參果要保持土壤濕潤(rùn)，果實(shí)膨大期供水要充分。一般夏季每天澆水1次，以早晨或傍晚為宜；春秋可隔日澆水，早、晚或中午均可；冬季每隔3天―4天澆水一次，以中午澆水為宜。

        5、巧施追肥。人參果的施肥，以基肥為主，追肥要巧施。盆栽人參果多放置在庭院或陽臺(tái)，追肥要講究衛(wèi)生?？捎酶斓娘炂伞⒍癸炈?、淘米水、洗魚水以及花肥等。最少追肥3次，即壯苗肥、催果肥、結(jié)果肥。人參果莖葉吸肥能力強(qiáng)，可采用葉面噴肥的辦法，即用0.2％的磷酸二氫鉀或硝酸鉀噴施莖葉2次―3次。

         6、抹芽、整枝。人參果分蕖力強(qiáng)，抹芽是盆栽人參果的一項(xiàng)經(jīng)常性工作，一般10天左右就要抹一次。每株選健壯且靠近地面、分布合理的4個(gè)結(jié)果枝留下，其余全部抹掉，座果后在果穗上部留2葉―3葉摘心。

        7、搭架、整形。人參果莖桿較軟，盆栽人參果要特別注意搭架、整形。一般每盆用長(zhǎng)60厘米左右小竹桿或小樹枝(均需削光滑)插于盆的四周(人士10厘米)，上部用鐵絲或竹片做成圓形或方形或橢圓形，與盆口大小相當(dāng)，用繩索或細(xì)鐵絲扎牢(露地栽培的，四根竹桿要插在根部附近，以便入盆時(shí)連土坨移入)。再用塑料皮、麻皮等將其莖桿綁扎在支架上，莖籽要取直，松緊要適度。注意在每個(gè)花序上只宜保留4朵―6朵健壯的花，其余的全部抹去，待果實(shí)長(zhǎng)到豆粒大小時(shí)，每個(gè)側(cè)枝再保留2個(gè)―4個(gè)果實(shí)。同時(shí)，要選留分布在盆的四周和頂部四周的花果，分布要?jiǎng)颍笮∫恢?，形狀要好看，以提高其觀賞性。

蕨麻什么時(shí)候種植

1、整地施肥：蕨麻對(duì)土地?zé)o嚴(yán)格要求，無論肥地或瘦地均可種植。

但為高產(chǎn)高效， 最好能選用肥沃、疏松的熟地。冬前最好能深耕凍壟，春后鋪撒腐熟的農(nóng)家肥2000kg左 右，整細(xì)耙平，開溝做畦，以利種植。2、 栽植季節(jié)：以春栽為好，青海等地一般在4月下旬--5月上旬栽植。其他地區(qū)， 宜在春霜終止后，地溫穩(wěn)定在10℃左右時(shí)種植。3、 種苗來源：目前，多從野外挖掘蕨麻根莖；以后，要逐步培育壯苗，以利穩(wěn)產(chǎn) 高產(chǎn)。4、條播密植：一般采用條播，行距30cm左右，將根莖條播于畦中，播深6cm左右。如遇干旱，要澆足底水，以提高出苗率。5、 適當(dāng)管理：要適時(shí)灌溉，保持土壤濕潤(rùn)；雨后和灌溉后要松土，以利保墑，如 雜草過多，也應(yīng)及時(shí)中耕除草，及時(shí)追施適量磷、鉀肥，促進(jìn)圓柱根膨大。6、適時(shí)采挖：秋后，根莖基部葉片發(fā)黃枯死時(shí)，即可采挖。

蕨麻豬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

原料：

蕨麻豬五花肉

 調(diào)料：

鹽、老姜、醬油、大料、八角、料酒、可樂、植物油、香葉、蔥白

 蕨麻豬肉的做法：

1、將帶皮的五花肉切成小方塊狀，大小看個(gè)人喜好；

 2、冷水放入鍋中，大火燒開去浮沫后撈出沖洗干凈，并瀝干水分；

 3、炒鍋洗凈，放入少許油，把瀝干水分的藏香豬五花肉放進(jìn)去小火慢煎至表面金黃；

 4、放入蔥姜片、大料、香葉和八角爆香；

 5、倒入醬油翻炒均勻后炒至上色；

 6、倒入可樂、料酒和鹽，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋，小火燜煮約50分鐘即可；

 7、最后轉(zhuǎn)大火收汁起鍋。