中國茶學(xué)系統(tǒng)培訓(xùn)班

考試流程和方法如下

1、單純的茶藝師資格證書考試其實(shí)沒有像大家想像中那么難，國家職業(yè)資格證書分為五個(gè)等級，分別是初級、中級、高級、技師、高級技師。初級、中級、高級的理論考試總分為100分，80分的單項(xiàng)選擇題，20分的判斷題，應(yīng)該是屬于那種非常簡單的。技能考試一般是選擇一套茶藝表演。

2、茶藝師資格證書95%以上都是通過分初級茶藝師培訓(xùn)班、中級茶藝師培訓(xùn)班、高級茶藝師培訓(xùn)班的茶藝師資格證書考前輔導(dǎo)班取得的，是拿國家職業(yè)技能鑒定考試指導(dǎo)手冊按級別來上課，一切只是為了應(yīng)付考試而已，并不具備一定或相應(yīng)的茶學(xué)知識與技能。

3、由于，不同擁有專業(yè)化、系統(tǒng)化和實(shí)用型的茶學(xué)知識與技能，所以，即使考試通過了，也沒有具備相對應(yīng)的能力，導(dǎo)致中國的茶藝師不會科學(xué)泡茶，而仍然和沒有學(xué)過一樣的“添水倒茶”，心中有茶，倒茶成茶道；心中無茶，茶道成倒茶。茶藝師不受尊重，成為吃青春飯的職業(yè)。

茶藝培訓(xùn)內(nèi)容

設(shè)備有：蓋碗 玻璃杯 紫砂壺 茶海 濾網(wǎng) 品茗杯 聞香杯 茶荷 隨手泡 茶道組 桌子 茶巾等。

茶藝實(shí)訓(xùn)室。解釋：學(xué)生熟悉和掌握茶葉及茶藝的基本知識，進(jìn)行茶藝表演訓(xùn)練、熟悉茶樣鑒別和茶館服務(wù)與經(jīng)營的場所。

作用：實(shí)訓(xùn)室通過各類茶樣、茶具的展示，結(jié)合主要茶品的鑒別和沏泡訓(xùn)練，使學(xué)生熟悉茶文化的基礎(chǔ)理論知識，拓展其職業(yè)技能，全方位培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)及審美情趣。

中國茶學(xué)系統(tǒng)培訓(xùn)班地址

1、茶藝師《職業(yè)資格證書》是很好考的。80分的單項(xiàng)選擇題和20分的判斷題，60分合格可以用“非常簡單”來形容有時(shí)，零基礎(chǔ)的人也可以考個(gè)合格出來的。2、哪里考？到處都可以考只要看到分初級、中級、高級的茶藝師培訓(xùn)班一般都可以報(bào)考因?yàn)?，這些說是培訓(xùn)班，其實(shí)是考《證書》的輔導(dǎo)班3、需要初中以前學(xué)歷但，我認(rèn)為學(xué)歷一點(diǎn)都不重要重要的是你得了解茶、喜歡茶，并擁有專業(yè)化和系統(tǒng)化的茶學(xué)知識與技能，考《證書》才有意義。

茶飲師培訓(xùn)中心

茶藝師證分為5個(gè)等級，分別是初級、中級、高級、技師和高級技師，具體考取方法如下：

1、考試報(bào)名

1)考生到當(dāng)?shù)貏趧泳致殬I(yè)技能鑒定部門自行報(bào)名并繳納報(bào)名費(fèi)用和報(bào)考資料；

2)部分地區(qū)不接受考生個(gè)人報(bào)名，考生可到當(dāng)?shù)嘏嘤?xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行報(bào)名與費(fèi)用繳納。

2、參加考試

1)茶藝師證考試分為理論考試和技能考核兩個(gè)科目，每個(gè)考試科目的滿分均為100分，成績達(dá)到60分為合格；

2)理論考試科目題型包括80分單項(xiàng)選擇題和20分判斷題；

3)技能考核部分包括實(shí)際操作和現(xiàn)場問答兩個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)操環(huán)節(jié)需要考生表演泡茶流程，在展示泡茶流程過程中若犯三次大錯(cuò)并停下來，則很有可能被判定為不合格。

茶知識培訓(xùn)

一、鑒定方式

評茶師考核分為理論知識考試（筆試）和技能操作考核。理論知識考試采用閉卷筆試，技能操作考核采用現(xiàn)場實(shí)際操作方式進(jìn)行。考試（考核）成績均采用百分制，兩相皆達(dá)60分以上者為合格。評茶師、高級評茶師鑒定還需通過綜合評審。

考評人員與考生配比：理論知識考試考評員與考生的比例為1：20；技能操作考核考評員與考生的比例為1：10。

二、鑒定時(shí)間：理論知識考試（筆試）120分鐘，技能操作考核90分鐘。

三、鑒定產(chǎn)所設(shè)備

（1） 理論知識考試在標(biāo)準(zhǔn)教室進(jìn)行。

（2） 技能操作考核場地須符合《茶葉感官審評室基本條件》要求，并具備必須的評茶設(shè)施和評茶器具。

茶飲課程培訓(xùn)

學(xué)會奶茶的制作方法，提升奶茶的口味，不同奶茶原料的搭配，會出現(xiàn)什么樣口味的奶茶，做好不同原料的搭配和選擇，制作出符合當(dāng)下消費(fèi)者口味的高品質(zhì)奶茶，還有學(xué)習(xí)營銷方法，學(xué)習(xí)如何打造爆品，如何獲得更多的客戶，以及設(shè)計(jì)新穎的奶茶促銷海報(bào)，還會學(xué)習(xí)如何進(jìn)行會員促銷等其它促銷方法，通過這些一系列的專業(yè)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，能夠讓創(chuàng)業(yè)者了解該如何進(jìn)行奶茶店的營銷。

茶樓培訓(xùn)資料

　　茶樓主管崗位職責(zé)：協(xié)調(diào)各班組的關(guān)系，協(xié)助茶樓經(jīng)理布置各項(xiàng)工作，督導(dǎo)服務(wù)員工作，保證為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，對茶樓經(jīng)理負(fù)責(zé)?！　∫?、 職責(zé)范圍　　（一） 服從茶樓經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)，完成茶樓經(jīng)理指派的工作任務(wù)，做茶樓經(jīng)理的助手?！　。ǘ?發(fā)揮帶頭人作用，以身作則，對下屬熱情幫助，耐心輔導(dǎo)，搞好現(xiàn)場培訓(xùn)，并帶領(lǐng)屬下員工做好茶樓開檔，營業(yè)接待及營業(yè)后收檔工作?！　。ㄈ?檢查本區(qū)域物品，設(shè)備到位情況，及時(shí)的作好申領(lǐng)補(bǔ)充或報(bào)修工作確保達(dá)標(biāo)。　?。ㄋ模?檢查下屬員工出勤、儀容、儀表及服務(wù)用具服務(wù)態(tài)度業(yè)務(wù)技能情況，出現(xiàn)問題及時(shí)糾正，并對員工工作做好評估上報(bào)?！　。ㄎ澹?徹底了解茶葉、酒水知識熟記每天出品品種，利用純熟的銷售技巧，做好顧客的點(diǎn)單顧問并做好服務(wù)員的一線輔導(dǎo)員?！　。?妥善處理客人投訴，屬于職權(quán)范圍內(nèi)的投訴，獨(dú)立解決，無法解決的上交茶樓經(jīng)理解決，并做好記錄?！　。ㄆ撸?按照經(jīng)理要求及分工，做好每月及月末資產(chǎn)盤點(diǎn)及保管工作，并做好填寫正規(guī)報(bào)表?！　。ò耍?協(xié)助經(jīng)理督導(dǎo)員工，積極參與客情工作，適時(shí)與客人保持良好關(guān)系，積極宣傳主動溝通，承攬生意。　?。ň牛?有能力做好高檔接待的環(huán)境及臺面的設(shè)計(jì)，布置工作，并新自為貴賓提供高水準(zhǔn)的服務(wù)?！　。ㄊ?做好每日工作總結(jié)，填寫工作交接日志，檢查節(jié)水、節(jié)電及安全工作到位情況。　　二、 工作程序　?。ㄒ唬?、提前十分鐘到崗，接受茶樓經(jīng)理分派的任務(wù)?！　。ǘ?、做好接班前的準(zhǔn)備工作?！　?、 了解員工到位情況，檢查員工及自身儀表儀容，隨身物品達(dá)標(biāo)情況?！　?、 了解客人訂餐情況，包括訂餐單位，姓名、人數(shù)、桌號、特殊要求等?！　?、 了解吧臺出品情況，包括：沽清急推，新出品等。　　4、 召開班前會，交接注意事項(xiàng)，總結(jié)前一天的工作，分派當(dāng)班工作。　　5、 檢查衛(wèi)生、物品及其它準(zhǔn)備事項(xiàng)，做好申領(lǐng)、維修及新自帶領(lǐng)服務(wù)員按經(jīng)理及顧客要求開檔?！　?、 接待前，最后確認(rèn)一切達(dá)標(biāo)，指揮服務(wù)員站位待客?！　。ㄈ⒏愫梅?wù)過程中的工作?！　?、 有禮貌地迎接賓客，對重要客人要親自帶領(lǐng)客人走近臺位，接待請坐，關(guān)注客人，并協(xié)助員工做好開臺工作?！　?、 積極向客人派發(fā)名片，向客人介紹茶樓環(huán)境及裝修特色，介紹菜肴特點(diǎn)，直到客人點(diǎn)菜完畢。　　3、 對重要客人親自服務(wù)，注意主賓講話情況，注意停起菜時(shí)間，注意服務(wù)員行動，注意督導(dǎo)員工按標(biāo)準(zhǔn)程序要求服務(wù)，多臺看主臺，做到行動統(tǒng)一，動作協(xié)調(diào)。　　4、 對菜點(diǎn)增減，出菜速度，與服務(wù)質(zhì)量問題，引起客人的投訴負(fù)責(zé)，并應(yīng)速度反應(yīng)，技巧應(yīng)對及時(shí)上報(bào)，準(zhǔn)確記錄?！　?、 收集顧客資料及對茶樓的意見，填寫客人情報(bào)告?！　。ㄋ模⒏愫媒哟蟮那謇砉ぷ鳌　?、 搞好接待后的環(huán)境、臺面復(fù)位工作，檢查員工餐具桌布，口布貴重物品回收保管工作，對遺失損壞財(cái)物查明上報(bào)。　　2、 帶領(lǐng)員工打掃衛(wèi)生?！　?、 中午班后合理安排培訓(xùn)工作?！　?、 午、晚市收檔后，填寫報(bào)表交接，向經(jīng)理總結(jié)當(dāng)月工作，檢查本部上鎖，安全情況。　　每家茶樓的開門時(shí)間是不同的，下面給出一般茶樓主管的工作流程：　　茶樓主管每日工作流程表 ：　　早班：9：00——17：30；　　具體工作安排：　　1、早上9：00集合，由主管負(fù)責(zé)召開例會，安排當(dāng)日各項(xiàng)工作，宣讀當(dāng)日茶品沽清情況、注意事項(xiàng)、主要工作要求等；　　2、9：10左右開始做衛(wèi)生，9：50左右衛(wèi)生工作完成后，由組長負(fù)責(zé)第一次檢查，主管復(fù)查；安全服務(wù)人員打開毛巾柜電源、背景音樂、空調(diào)、熱水器等，安排服務(wù)人員擺臺、站位?！　?、（09：00—10：20）（17:00—17:30）員工分批吃飯，具體由組長安排?！　?、10：30—11：00是茶坊到庫房領(lǐng)料時(shí)間?！　?、17:00—17:30早班與晚班交接，交接完畢后，統(tǒng)一下班，離開公司時(shí)接受當(dāng)班保安安全檢查?！　⊥戆啵?7：30——凌晨01：30；　　具體工作安排：　　1、17：30—18：00是茶樓到庫房領(lǐng)料時(shí)間；　　2、17：00集合，由主管召開班前會，安排當(dāng)晚工作，當(dāng)場宣讀由早班組長交接的客人資料等；出品的沽清情況等。　　3、24：00—24:30送夜宵（針對包間棋牌顧客）員工輪換吃宵夜?！　?、例會完畢后，和早班進(jìn)行交接，迅速進(jìn)入工作狀態(tài)，接待服務(wù)客人?！　?、凌晨01：30后，由領(lǐng)班安排人員值班，值班人員繼續(xù)上班；領(lǐng)班負(fù)責(zé)計(jì)算當(dāng)日營業(yè)總額及記錄當(dāng)晚發(fā)生事件于領(lǐng)班記錄交接本上。其余晚班人員下班休息；凌晨01：30后如還有客人消費(fèi)，值班人員開始計(jì)算加班補(bǔ)貼（由收銀負(fù)責(zé)記錄），一個(gè)小時(shí)補(bǔ)貼3元?！　?、晚班所有人員在離開飯店時(shí)主動出示自己包袋，接受當(dāng)值安防員安全檢查。

茶行業(yè)培訓(xùn)

因?yàn)橐龀龊每挠终?guī)的茶百道飲品，一定要經(jīng)過嚴(yán)格的訓(xùn)練

中國茶葉學(xué)會培訓(xùn)

茶葉學(xué)會是民間組織，也是報(bào)備過的，屬于合法的

中國茶學(xué)系統(tǒng)培訓(xùn)班官網(wǎng)

安溪天晟茶藝培訓(xùn)學(xué)費(fèi)準(zhǔn)確地說應(yīng)該是天晟10天茶學(xué)系統(tǒng)培訓(xùn)班2018年收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是9980元/期/人當(dāng)然了如果申報(bào)茶藝師《職業(yè)資格證書》、評茶員《職業(yè)資格證書》標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)分別是初級1200元、中級1500元、高級1800元是一本的費(fèi)用，如果兩本就乘以2哦