江南茶區(qū)茶葉特點(diǎn)(什么茶葉產(chǎn)于江南茶區(qū))
什么茶葉產(chǎn)于江南茶區(qū)
明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉,是江南茶區(qū)按氣候?qū)Υ翰璧姆Q呼。清明節(jié)前采制的茶葉蟲害侵?jǐn)_少,受農(nóng)藥污染少,品質(zhì)最佳,茶中所含的氨基酸含量高,茶多酚含量相對較低,苦澀味會(huì)減少,此時(shí)的茶葉口感更為香醇。
烏牛早茶,浙江省永嘉縣特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
“烏牛早”已有300多年的栽培歷史。其最大特點(diǎn),就是一個(gè)“早”字。一般情況下,“烏牛早”上市一個(gè)月后,西湖龍井、洞庭碧螺春才姍姍來遲。烏牛早茶是中國茶類中特早發(fā)芽的品種,3月上旬即可采制,采制期在一個(gè)月內(nèi),用它加工的烏牛早龍井,味醇?xì)庀悖珴纱渚G,為茶中珍品。
產(chǎn)于江南茶區(qū)的茶葉
我國茶區(qū)被劃分為三個(gè)級別:一級茶區(qū),系全國性劃分,用以宏觀指導(dǎo);二級茶區(qū),系各產(chǎn)茶?。ㄊ?、自治區(qū))劃分,進(jìn)行省市區(qū)內(nèi)生產(chǎn)指導(dǎo):三級茶區(qū),系各地縣劃分,具體指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)。國家一級茶區(qū)有4個(gè):江北茶區(qū)、江南茶區(qū)、西南茶區(qū)、華南茶區(qū)。我國的臺(tái)灣省也是盛產(chǎn)茶葉的主要區(qū)域。
什么茶葉產(chǎn)于江南茶區(qū)最多
中國四大產(chǎn)茶區(qū):西南茶區(qū)、華南菜區(qū)、江南茶區(qū)和江北茶區(qū)。
中國現(xiàn)有茶園面積110萬公頃。茶區(qū)分布遼闊,東起東經(jīng)122度的臺(tái)灣省東部海岸,西至東經(jīng)95度的西藏自治區(qū)易貢,南自北緯18度的海南島榆林,北到北緯37度的山東省榮城縣,東西跨經(jīng)度27度,南北跨緯度19度。共有21個(gè)?。▍^(qū)、市)967個(gè)縣、市生產(chǎn)茶葉。全國分四大茶區(qū):即西南茶區(qū)、華南菜區(qū)、江南茶區(qū)和江北茶區(qū)。
1.西南菜區(qū)
西南茶區(qū)位于中國西南部,包括云南、貴州、四川三省以及西藏東南部,是中國最古老的茶區(qū)。茶樹品種資源豐富,生產(chǎn)紅茶、綠茶、沱茶、緊壓茶和普洱茶等,是中國發(fā)展大葉種紅碎茶的主要基地之一。
云貴高原為茶樹原產(chǎn)地中心。地形復(fù)雜,有些同緯度地區(qū)海拔高低懸殊,氣候差別很大,大部分地區(qū)均屬亞熱帶季風(fēng)氣候,冬不寒冷,夏不炎熱。土壤狀況也較為適合茶樹生長,四川、貴州和西藏東南部以黃壤為主,有少量棕壤;云南主要為赤紅壤和山地紅壤。土壤有機(jī)質(zhì)含量一般比其他茶區(qū)豐富。
2.華南茶區(qū)
華南茶區(qū)位于中國南部,包括廣東、廣西、福建、臺(tái)灣、海南等?。▍^(qū)),為中國最適宜茶樹生長的地區(qū)。有喬木、小喬木、灌木等各種類型的茶樹品種,茶資源極為豐富,生產(chǎn)紅茶、烏龍茶、花茶、白茶和六堡茶等,所產(chǎn)大葉種紅碎茶,茶湯濃度較大。
除閩北、粵北和桂北等少數(shù)地區(qū)外,年平均氣溫為19℃~22℃,最低月(一月)平均氣溫為7℃~14℃,茶年生長期10個(gè)月以上,年降水量是中國茶區(qū)之最,一般為12O0毫米~2000毫米,其中臺(tái)灣省雨量特別充沛,年降水量常超過20O0毫米。茶區(qū)土壤以磚紅壤為主,部分地區(qū)也有紅壤和黃壤分布,土層深厚,有機(jī)質(zhì)含量豐富。
3.江南茶區(qū)
江南茶區(qū)位于中國長江中、下游南部,包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地,為中國茶葉主要產(chǎn)區(qū),年產(chǎn)量大約占全國總產(chǎn)量的 2/3。生產(chǎn)的主要茶類有綠茶、紅茶、黑茶、花茶以及品質(zhì)各異的特種名茶,諸如西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、君山銀針、廬山云霧等。
茶園主要分布在丘陵地帶,少數(shù)在海拔較高的山區(qū)。這些地區(qū)氣候四季分明,年平均氣溫為15℃~18℃,冬季氣溫一般在-8℃。年降水量1400毫米~1600毫米,春夏季雨水最多,占全年降水量的60%~8O%,秋季干旱。茶區(qū)土壤主要為紅壤,部分為黃壤或棕壤,少數(shù)為沖積壤。
4.江北茶區(qū)
江北茶區(qū)位于長江中、下游北岸,包括河南、陜西、甘肅、山東等省和皖北、蘇北、鄂北等地。江北茶區(qū)主要生產(chǎn)綠茶。
茶區(qū)年平均氣溫為 15℃~ 16℃,冬季絕對最低氣溫一般為-10℃左右。年降水量較少,為700毫米~1000毫米,且分布不勻,常使茶樹受旱。茶區(qū)土壤多屬黃棕壤或棕壤,是中國南北土壤的過渡類型。但少數(shù)山區(qū),有良好的微域氣候,故茶的質(zhì)量亦不亞于其他茶區(qū),如六安瓜片、信陽毛尖等。
江南茶區(qū)的茶葉
一般可以將我國的茶葉的產(chǎn)地劃分為四大茶區(qū):江北茶區(qū)、江南茶區(qū)、華南茶區(qū)和西南茶區(qū)江。
北茶區(qū)是我國最北的產(chǎn)茶區(qū)。包括長江中下游以北的山東、安徽、蘇北、河南、陜西、甘肅等地。主要的產(chǎn)品是綠茶,比如比較出名的信陽毛尖。
江南茶區(qū)是我國茶葉市場最為集中的地區(qū)。包括長江中下游以南的浙江、安徽、蘇南、江西、湖北、湖南、福建等地。茶的品種較多,有紅茶、綠茶、烏龍茶等,產(chǎn)量也很大,品質(zhì)好。
華南茶區(qū)指南嶺以南的產(chǎn)茶區(qū),即廣東、廣西、海南、臺(tái)灣等地。是我國最南的茶區(qū)。以生產(chǎn)紅茶、烏龍茶為主。
西南茶區(qū)一般認(rèn)為這一帶是茶樹的原產(chǎn)地,地理和氣候很適宜發(fā)展茶葉生產(chǎn)。目前產(chǎn)量最大的綠茶和邊茶。產(chǎn)茶量最多的是江南茶區(qū)福建省。
什么茶葉產(chǎn)于江南茶區(qū)呢
中國茶葉產(chǎn)地很廣,分江北茶區(qū)。
江南茶區(qū)。西南茶區(qū)。和華南茶區(qū),要看你是哪個(gè)省了了,每個(gè)省都產(chǎn)不同類的茶。比如陜西,四川,每年降雨量分沛,高山云霧,每年的降雨量在1500_1800毫升。氣溫不像沿海那么熱.也沒有北方那么冷,所以這里的茶葉每年在開春的清明前3_5天開園谷雨后5天封園,因?yàn)楣庹粘渥?茶葉里的葉綠素高,所以這些地方大都做綠茶. 你想知道幾月可以收獲茶葉,那么就要看你做什么茶葉了, 綠茶:3_5月(春茶),6_7月(夏茶), 紅茶:4_7月不等,(祁門紅茶和正小種稍嫩), 黑茶:6_9月,甚至還有到11月的. 青茶:5_8月,少數(shù)到10下旬, 白茶:3_7月都有人做,只是后面茶的品質(zhì)等級都不行了, 黃茶:3_6月.江南茶區(qū)是中國主要茶葉產(chǎn)區(qū)
江南茶區(qū)大多處于低丘低山地區(qū),也有海拔在1000米以上的高山,比如:江西廬山,福建武夷山,安徽黃山,浙江天目山
江南地區(qū)茶葉
江南丘陵
中國東南丘陵的部分之一
江南丘陵,是中國三大丘陵之首東南丘陵的一部分,泛指中國長江中下游以南、南嶺以北、武夷山以西、雪峰山以東丘陵的總稱,陸地海拔為200米—500米之間。
江南丘陵也是傳統(tǒng)地理、人文學(xué)上的江南地區(qū),包括江西、湖南兩省大部分和安徽南部、江蘇西南部、浙江西部邊境。該地域低山、丘陵、盆地、平原等復(fù)雜地形地貌交錯(cuò)分布,以湘江、贛江流域?yàn)橹行?。介于北?5°~31°,東經(jīng)110°~120°,面積約37萬平方公里,
江南丘陵屬于亞熱帶季風(fēng)氣候(中亞氣候區(qū)),年均溫度16C°~20C°。夏季酷熱,且持續(xù)時(shí)間長,最熱月均溫27C°~31C°,冬季較暖,最冷月均溫3C°~9C°。歷史上極端高溫出現(xiàn)過44.9C°,極端低溫出現(xiàn)過-12C°。
盆地中的白堊系和下第三系紅色地層廣泛出露,形成紅色盆地,這些紅色地層被河流切割成丘陵,則稱為“江南紅色丘陵”。
盆地丘陵周圍主要山脈有安徽南部的黃山、九華山;江西東部有黃崗山、武夷山、懷玉山、雩山;江西、湖南之間有幕阜山、九嶺山、羅霄山、武功山;湖南西部有武陵山、雪峰山,海拔高度約在1000米—1500米之間。
江南丘陵人口稠密、開發(fā)悠久、四季分明、雨水充沛、土地肥沃、水域?qū)拸V、交通便利、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、生活富裕,是中國重要農(nóng)業(yè)區(qū)之一,也是中國南方發(fā)達(dá)地區(qū)之一。
江南丘陵主要糧食作物有水稻、小麥、油菜籽、棉花、油茶、茶葉、甘蔗、柑橘等亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物,礦產(chǎn)資源種類甚多,其中鎢、銅、銻、鉛、鋅等儲(chǔ)量聞名中外。林業(yè)漁業(yè)農(nóng)業(yè)等資源豐富。
生長在江南茶區(qū)的茶葉有哪些
江南茶區(qū)的茶樹品種主要以灌木型為主,小喬木型茶樹也有一定的分布,如鳩坑種、龍井43、浙農(nóng)12、福云6號、政和大白茶、水仙、肉桂、福鼎大白茶、祁門種、上梅洲種等。生產(chǎn)的茶類品種主要有綠茶、烏龍茶、黑茶、白茶、花茶等,如西湖龍井、洞庭湖碧螺春、黃山毛峰、安化黑茶、福鼎白茶等。
江南茶區(qū)有哪些茶葉
東茗1號”屬灌木型,中葉類,早芽種。樹姿直立,生長勢中,分枝密。葉片向上著生,葉片形狀中等橢圓形、先端形狀尖銳,葉色中等綠色,適制烘青和扁形名優(yōu)綠茶,春茶一芽二葉茶樣含氨基酸4.8%、茶多酚19.4%、咖啡堿3.1%,水浸出物49.1%,所制干茶外形優(yōu)、抗病蟲性強(qiáng),高抗茶炭疽病,抗茶小綠葉蟬,抗寒性中等,適宜在江南茶區(qū)的浙江茶區(qū)秋季或春季雨水充足季節(jié)種植。
江南茶區(qū)主要生產(chǎn)什么茶
明前茶芽葉細(xì)嫩,香氣馥郁,是茶客們所搶購的昂貴名茶。所以又有“明前茶,貴如金”之說。
什么是明前茶?
春茶還有季節(jié)劃分?
關(guān)于“明前茶”的稅法,主要在江南茶區(qū)。除了“明前茶”一說,江南茶區(qū)對春季茶,還有一些細(xì)分。
明前茶
“明前茶”又稱早春茶,是指清明前1~30天內(nèi)采摘炒制的春茶。茶樹經(jīng)過了頭一年秋冬季的休養(yǎng)生息,體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累,芽葉細(xì)嫩飽滿,鮮爽醇香,養(yǎng)分足、口感好。且由于清明前氣溫偏低,茶樹發(fā)芽數(shù)量稀有,生長速度緩慢,能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少,坊間有“明前茶,貴如金”的說法。
明后茶
“明后茶”是指清明后5天內(nèi)采摘炒制的春茶。由于陽光充足,茶葉長勢厲害,所以芽葉不厚實(shí),做出來的茶容易散開。“明后茶”雖不及“明前茶”那么細(xì)嫩,但由于這時(shí)氣溫高,芽葉生長相對較快,積累的內(nèi)含物也較豐富,因此“明后茶”往往滋味鮮濃而耐泡。
雨前茶
“雨前茶”又叫二春茶,是指清明過后到谷雨間出產(chǎn)的茶葉。采茶“清明太早,立夏太遲,谷雨前后,其時(shí)適中”,雨前茶的采制恰如其分,不嫩不老,泡出的茶湯明亮瑩黃,香氣醇厚,反復(fù)沖泡仍回味綿長。
雨后茶
“雨后茶”又叫春尾茶,是指谷雨之后采制的春茶。谷雨時(shí)節(jié),江南地區(qū)氣溫漸暖,雨水充沛,茶樹從寒冬中徹底蘇醒,喚起潛藏的能量迅速向上。這種茶,采時(shí)葉片已經(jīng)很飽滿,葉的味道蓋住了芽的味道,味道會(huì)苦澀些,更適合上了年紀(jì)的老人喝。
明前茶主要的品類是綠茶及少量的紅茶;而像鐵觀音、大紅袍、普洱等不存在明前茶。
明前茶有哪些優(yōu)點(diǎn)?
1
茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富
經(jīng)過漫長的冬季,茶樹體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累,加上初春氣溫低,茶樹生長速度緩慢,此時(shí)的芽質(zhì)較好。
2
營養(yǎng)豐富,口感綿甜
明前茶氨基酸的含量相對后期的茶更高,而具有苦澀味的茶多酚相對較低,這時(shí)的茶葉口感香而味醇。
3
不用擔(dān)心農(nóng)殘問題
明前茶,天氣較冷,蟲害還沒產(chǎn)生,一般很少會(huì)受到農(nóng)藥污染,心一茶園采用綠色防控綜合管理,且不施農(nóng)藥化肥,又因心一茶園選址于海拔1200米處,屬于高山生態(tài)茶園,因此心一所產(chǎn)的明前茶特別受到茶友的青睞。