圓白菜怎么做好吃又簡(jiǎn)單

食材

圓白菜650g、尖椒100g、花椒4g、大料10g、鹽適量。

做法

1、圓白菜切小塊；紅綠尖椒斜切。

2、白菜清洗干凈控水；放鹽攪勻腌一會(huì)兒。

3、把紅綠椒放入，攪勻腌制。

4、稍候把腌出來(lái)的水倒出，重新放花椒大料鹽。

5、攪勻放瓷壇或玻璃器皿里，室溫或冰箱冷藏腌制半個(gè)月左右。

二、圓白菜炒豆皮

食材

圓白菜半個(gè)、東北豆腐皮一塊、植物油30克、鹽少許、大蒜兩瓣。

做法

1、圓白菜去掉老葉，洗凈，一分為二，切成細(xì)絲。

2、豆腐皮切成與圓白菜寬窄相似的絲。

3、大蒜拍扁，剁成末。

4、鍋中倒油，油溫?zé)釙r(shí)，入圓白菜絲，翻炒均勻。

5、倒入豆腐皮，翻炒均勻。

6、撒少許鹽翻炒均勻，白菜絲變軟后，撒入蒜末，翻拌均勻后出鍋。

三、元蘑炒圓白菜

食材

壓縮元蘑25g、圓白菜350g、油適量、鹽適量、白糖適量、蔥姜適量。

做法

1、壓縮元蘑用冷水浸泡。

2、浸泡后的元蘑入鍋煮10分鐘后撈出瀝干水。

3、圓白菜洗干凈，撕成塊。

4、起油鍋。蔥姜入鍋煸香后圓白菜入鍋炒。

5、元蘑入鍋炒。

6、加白糖炒。加少許水，燒一會(huì)兒。

7、加鹽炒，炒均勻關(guān)火，盛出享用。

四、油渣炒圓白菜

食材

豬油渣2大勺、圓白菜1個(gè)、豬油1勺、干紅辣椒3個(gè)、鹽少許、醬油少許。

做法

1、圓白菜去掉老葉，清洗干凈；

2、用手撕成大塊；手撕雖然比刀切費(fèi)一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間，但是截面能吸足湯汁，吃起來(lái)刀切的更入味兒；

3、豬油、豬油渣、干紅辣椒準(zhǔn)備好；蔥姜蒜可以隨自己喜歡放，其實(shí)有油渣已經(jīng)很香很香了；

4、炒鍋中舀一勺豬油；

5、融化后將一分為二的干紅辣椒和油渣入鍋中，小火煸炒出香味；

6、將圓白菜倒入鍋中翻炒幾下，均勻沾上油脂；

7、撒少許鹽、醬油，菜葉略變軟即可關(guān)火出鍋；

五、杏鮑菇炒圓白菜

食材

杏鮑菇100g、圓白菜150g、油適量、鹽適量、味精適量、生抽適量、蔥適量、胡蘿卜適量、姜適量。

做法

1、杏鮑菇、圓白菜、胡蘿卜擇洗干凈。

2、杏鮑菇、胡蘿卜切成絲。

3、圓白菜切成絲。

4、起油鍋，杏鮑菇入鍋過(guò)油。

5、胡蘿卜入鍋一起過(guò)油后盛出。

6、再起油鍋，蔥姜入鍋煸香，圓白菜入鍋炒。

7、過(guò)油后的杏鮑菇、胡蘿卜入鍋炒，加生抽炒。

8、加鹽、味精炒。炒均勻即可出鍋裝盤(pán)享用。

圓白菜怎么做好吃又簡(jiǎn)單的做法

食材用料

圓白菜600克，花椒30克，干辣椒30克，鹽10克，味精3克，雞粉3克

做法步驟：

1/7 先把圓白菜洗凈手撕成片。

2/7 大火燒一鍋熱水，水開(kāi)后，放鹽5克，倒入撕好的圓白菜。

3/7 焯水撈出備用。

4/7 鍋中放油15克，油熱八成，把干辣椒段，花椒倒入。

5/7 倒入焯好的圓白菜。

6/7 加入鹽，味精，雞粉，大火翻炒均勻。

7/7 一道美味可口，色香味俱全的鍋熗圓白菜就做好了。

涼拌圓白菜怎么做好吃又簡(jiǎn)單

原料：圓白菜、食用油、食鹽、蒜瓣、小米椒、辣椒面、雞精、生抽、蠔油、香醋。

做法步驟：

第1步、準(zhǔn)備食材：圓白菜半個(gè)。

第2步、圓白菜洗凈后用手掰碎裝入盆中。

第3步、下熱水鍋加油加鹽焯燙（鍋中放食用油、食鹽可使菜葉變得翠綠和爽脆）。

第4步、準(zhǔn)備蒜瓣和小米椒。

第5步、碗中放入小米椒圈、蒜蓉、辣椒面、白熟芝麻、雞精和食鹽。

第6步、碗中淋入熱油激香食材。

第7步、倒入生抽。

第8步、加入蠔油。

第9步、加入香醋。

第10步、攪拌均勻。

第11步、將料汁澆在焯燙的圓白菜上面。

第12步、攪拌均勻即可端上桌食用。

圓白菜怎樣做

圓白菜配肉類炒制好吃，同時(shí)葷素搭配營(yíng)養(yǎng)也更全面。

圓白菜怎么做好吃又簡(jiǎn)單視頻

用料

主料

面粉500克

水260克

酵母粉5克

白砂糖1小勺

豬肉餡240克

包菜200克

輔料

雞精

1小勺

生抽

1小勺

十三香

1/2小勺

料酒

1大勺

生姜末

1小勺

淀粉

2小勺

鹽

適量

花椒

適量

包菜包子的做法

1.

先準(zhǔn)保好肉餡的材料，肉餡，包菜，在一個(gè)小碗熱水里加入花椒、生姜，然后放涼備用

2.

鍋里水燒熱后，把包菜放進(jìn)去焯下水

3.

然后盛出，沖涼水，再用手拽干水分

4.

水分盡量拽干一點(diǎn)，然后切成碎

5.

肉餡放入盆里，分次加入提前泡好的花椒水，每次倒入約1大勺的量，然后用筷子順一個(gè)方向攪拌到水吸干，再加入下一次的水

6.

可以看到肉餡都吸飽了水，然后加入調(diào)料、鹽、雞精、十三香、生抽、料酒、淀粉，再次拌勻

7.

然后加入包菜拌勻，肉餡就制作好了

8.

水里面加入糖和酵母化開(kāi)，然后倒入面粉里面

9.

先用筷子攪成絮狀，然后用手揉成光滑的面團(tuán)

10.

等面團(tuán)發(fā)酵到2倍左右的大小，用手指戳一下，面團(tuán)不回彈就好了

11.

取出面團(tuán)，揉勻排除空氣，然后分成約50克一個(gè)的面團(tuán)，然后揉圓，松弛10分鐘！

12.

然后將每一個(gè)搟成中間厚邊緣薄的面皮

13.

取一個(gè)面皮，加入適量的肉餡，包起來(lái)

14.

將所有的都這樣制作好后，放在刷了油的籠屜里面，蓋上蓋子再次發(fā)酵約25分鐘左右

15.

然后冷水入鍋，中火蒸上18分鐘左右，蒸好之后，燜上5分鐘左右再揭開(kāi)蓋子！

圓白菜最簡(jiǎn)單的做法

1。包菜炒滑子蘑

材料

包菜半棵、滑子蘑一袋、芝麻油少許、鹽少許

做法

1.包菜剝開(kāi)洗凈，撕成片

2.滑子蘑用清水洗凈備用

3.炒鍋燒熱加底油，油熱后先下滑子蘑略微煎幾分鐘

4.下包菜和滑子蘑一起翻炒

5.大火爆炒至包菜縮小變?yōu)榇渚G，加少許鹽翻炒幾下，淋香油出鍋

2.手撕包菜

材料

包菜、鹽、蔥、蒜、花椒、干辣椒、生抽、香醋

做法

1.鍋倒油燒熱后入花椒煸出香味兒，撈出花椒丟棄留花詩(shī)詞同爆香蒜片蔥花，倒入干辣椒翻炒。

2.倒入手撕好的包菜，炒制斷生烹入香醋.

3.倒入少許生抽炒勻后，加入適量食鹽攪至鹽化即可出鍋。

3.包菜煎餅

材料

玉米粉、雞蛋1個(gè)、蝦皮、包菜、鹽、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉

做法

1.雞蛋1只打散，加少許胡椒粉和辣椒粉和鹽，滴入少許料酒拌勻。

2.加蝦皮和玉米面，包菜切細(xì)絲，加入面粉糊，攪拌均勻。

3.不粘鍋燒熱后，滴入少許油，倒入面粉糊，小火慢煎，蓋上鍋蓋稍微燜一下，一面煎熟后，反面煎熟即可。

4.健康酸菜

材料

包菜1個(gè)、洋蔥1個(gè)、果汁1小碗、白醋1小碗、料酒半碗、鹽

做法

1.包菜洗凈，切細(xì)絲；洋蔥洗凈，切細(xì)絲。

2.鍋中放適量油，放入洋蔥絲煸出香味，把洋蔥撈出備用；包菜倒入鍋內(nèi)，放入適量鹽，進(jìn)行翻炒。

3.放半碗白醋，慢慢的將白醋耗干，放入半碗料酒，再放入半碗白醋，湯汁再次收干，倒入1小碗果汁，將湯汁再次收干，晾涼之后放冰箱，隨吃隨取即可。

5.腐乳包菜

材料

包菜350g、玫瑰腐乳1塊+腐乳汁1湯匙（共約28g）

做法

1.包菜用手撕成小塊，洗凈瀝水；腐乳連汁水一起裝入小碗里，徹底搗碎；蒜切末。

2.熱鍋上少許底不同潤(rùn)鍋，加入1勺豬油，待豬油溶化后下入蒜末爆香，倒入包菜翻炒。

3.加入搗碎的腐乳炒勻后起鍋即可。

6.包菜炒粉絲

材料

雞蛋、米粉絲、胡蘿卜、蔥頭、包菜

做法

1.包菜、胡蘿卜去皮洗凈、分別切成絲。

2.雞蛋打散，加幾滴鹽攪拌均勻。蔥頭去須去尾拍碎。

3.浸泡軟的米粉絲撈起，瀝干水，撕散開(kāi)。

4.熱鍋，放適量油，倒入雞蛋液煎成蛋皮。

5.夾起切成絲。

6.繼續(xù)熱鍋，添加少許油，下蔥頭爆香。

7.倒入胡蘿卜絲煸炒一下。

8.加入包菜絲。

9.加上一湯匙醬油，翻炒均勻。

10.倒入米粉絲。

11.用碗盛起醬油、老抽、蠔油、雞粉、香油攪拌均勻，倒入鍋中。

12.用筷子快速劃炒，或直接端起平底鍋拋炒食材，至色味均勻。

13.加上蛋絲，關(guān)火，拌勻即可

圓白菜怎樣做好吃?

準(zhǔn)備好原材料,干辣椒用水稍微泡一下，然后控干水分

圓白菜的外層老葉子不用，里面的嫩芯也不用，用中間部分，這樣的原材料才能保證口感脆嫩

圓白菜仔細(xì)清洗干凈后再用清水泡十幾分鐘，這樣有效去除農(nóng)殘，泡后再用清水沖洗一下

洗干凈的圓白菜撕成小塊，要先洗后撕，這樣減少營(yíng)養(yǎng)的損失，一定要手撕，順著紋理撕成小塊

紫色圓白菜怎么做好吃又簡(jiǎn)單

紫色圓白菜有叫甘藍(lán)菜。紫甘藍(lán)含有大量的維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)……特別是愛(ài)美和保顏的女士可以多吃。

素炒:1、把炒菜鍋燒熱，燒至約80℃，把菜油(色拉油也可以)倒入鍋中。

2、把油燒熟至七八層熟，把準(zhǔn)備好了的菜倒入鍋中。

3、待把菜倒入鍋中炒了二分鐘，加入 鹽、味精。。

4、起鍋。涼拌還是好吃，我昨天才剛剛吃了來(lái)。還可以作沙拉。紫甘藍(lán)切成小粒，雞蛋2個(gè)煮熟剝皮后切碎，3個(gè)土豆煮熟后壓成泥，把3中東西混在一起，放入丘比特沙拉醬，一道沙拉就完成了，冷吃，熱吃都可以。

圓白菜怎么做好吃又簡(jiǎn)單竅門(mén)

圓白菜半顆約500克，去老筋用手撕成四公分左右的片，開(kāi)水燙一下?lián)瞥鰜?lái)控水備用。頭條萊垍

豬五花肉30O克，洗干凈切三公分左右的薄片備用。萊垍頭條

小米辣碎50克備用。萊垍頭條

起鍋燒油，油溫3成下入五花肉煸炒至金黃色出油，再下入蔥姜沫少許爆香，倒入圓白菜與小米辣加耗油10克，鹽10克，生抽5克，白糖5克，味極鮮醬油10克大火快速翻炒二至三分鐘即可出鍋。萊垍頭條