普洱茶葉一般能保存多久(普洱茶存放多久)
普洱茶存放多久
普洱茶可以保存10~20年不等,普洱茶屬于儲存時間較長的茶葉,儲藏時間越長口感越好,一般在存放10~15年左右飲用口感最好,口味純正,香氣持久。
普洱茶屬于儲存時間較長的一款茶葉,儲藏的時間越長,口感越好,普洱茶雖然保質(zhì)期較長,但并不是能夠一直長期儲藏的,一般普洱茶在10~15年左右飲用,口感最好,口味純正、香氣持久。
普洱茶存放多久寒性會消失
普洱茶冷了顏色變深很正常,就是氧化的原因。
1:普洱茶水與空氣接觸就會被氧化,氧化后茶湯發(fā)黑是很正常的。
普洱茶茶湯飲用溫度最好是56℃~60℃。普洱茶是后酵茶,熟茶比生茶多了渥堆發(fā)酵工序。新的生茶性寒,陳化后變溫和,熟茶溫和醇厚。
普洱茶存放多久合適
普洱茶的存放時間比較長,但不是越長越好,普洱茶存放七年以上便會出現(xiàn)陳味。普洱茶是發(fā)酵茶,普洱茶經(jīng)過較長時間的貯存,品質(zhì)會變得溫潤醇厚,具有典型的陳香。因此,人們認為普洱茶越陳越好。普洱茶在貯存過程中 “陳化”是茶葉內(nèi)含化學(xué)成分發(fā)生氧化、降解和轉(zhuǎn)化,多酚類化合物、氨基酸、糖類的自動氧化,形成茶褐素和黃褐色聚合物等;類酯化合物氧化,產(chǎn)生揮發(fā)性成分2,4-庚二烯醛等具有陳茶氣味特征,引起滋味、湯色和香氣改變的過程。擴展資料普洱茶的存放條件:
1、普洱茶本身原料、工藝要好,如果是品質(zhì)差的普洱茶,再貯存多長時間也不會變好。
2、在清潔、通風(fēng)、避光、干燥、無異味的庫房內(nèi),倉庫周圍應(yīng)無異味氣體污染。
3、一定量的茶內(nèi)含物質(zhì)就那么多,在貯存過程中有物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、揮發(fā)和消耗,需要把握好普洱茶的“最佳品飲期”。
4、當(dāng)季節(jié)濕度偏離合適的標準時有必要進行一些工作加以補助,存茶量大的房間,除濕機與加濕機是有必要添購的。
普洱茶存放多久過期
普洱茶分為生茶和熟茶,兩者存放的適宜年份也各有不同。一般新的生茶可以存放10年左右,便能夠得到較為滿意的品質(zhì);至于發(fā)酵過的熟茶則不需要幾十年,一般2-3年的存放時間就可以讓普洱茶得到較好的品質(zhì);而百年老茶的賣點在于珍藏,不適宜飲用?! ∑斩柙疥愒较悖浔Y|(zhì)期也是有年限的。超過保質(zhì)期后,普洱茶就會失去本來的功效,對身體有害無益。而且保存不當(dāng)?shù)脑?,也會使普洱茶失去特有的品質(zhì)和功效。萊垍頭條
普洱茶存放多久最好
普洱茶保質(zhì)期是很難說得清的,因為如果普洱茶保存得當(dāng),20年的普洱茶也是可以飲用的。 此外,雖然普洱茶可以放這么久,但是也是有可能過期或者變質(zhì)的,那么怎樣看普洱茶葉過期了沒的?
1、看干茶外觀顏色是不是改變了,看它是不是發(fā)霉;
2、是否出現(xiàn)陳味,湯色是否變褐、暗;
3、檢驗滋味的濃度、收斂性和鮮爽度是否下降;
4、看是否超過紅茶包裝上的保質(zhì)期。 不過,喝茶還是要均衡喝茶的,例如夏天喝綠茶,冬天喝紅茶,這樣對身體更有益的。建議你可以到待客九品預(yù)定即可,待客九品的茶由于嚴格控制品質(zhì)所以每年的產(chǎn)量非常少,一般都需要提前定制。
普洱茶存放多久口感最佳
普洱茶是放越久越值錢嗎?
我來回答一下這個問題,做為一個經(jīng)營茶葉十幾年的茶人,這個問題經(jīng)常有人問我,我來回答一下。
先說答案,不是,云南有很多工藝普洱茶,就是那些用普洱茶做成匾額的工藝茶,原料多是一些碎茶,因為本身就是一個工藝品,所以放久了也不值錢,這是一個證偽的問題,所以只要舉出一個反例就行了。
【收藏普洱茶是一個專門的市場】
普洱茶收藏、升值的確是有的,但是前提是你存的茶是被茶葉收藏行業(yè)認可的,這里而的專業(yè)知識很多,基本上普洱茶收藏就等于大益普洱茶收藏,因為別的公司的普洱茶沒有得到整個茶葉收藏行業(yè)的承認,你私人收藏到時候賣不出去,無法流通,也等于是不值錢的。
每年大益茶廠的收藏市場都是供不應(yīng)求的,還有專門的市場行情公司,也有專門做中古茶的公司,全國各地都有大益的店,特別是廣州,有興趣的可以去廣州芳村去看一下。
【多數(shù)的普洱茶沒有收藏升值的價值】
名山古樹茶,因為數(shù)量稀少,所以出現(xiàn)了供不應(yīng)求的情況,價格連年上漲,這是符合經(jīng)濟學(xué)的規(guī)律的。
但是請注意,它上漲的原因,是因為稀少。所以注定了大多數(shù)的普洱茶不具備升值潛力,因為不稀少。
普洱茶有收藏升值潛力,有2個前提條件
1、原料好,數(shù)量少,但有一定的量。如果太少也不行,因為誰都買不到。
2、被市場承認和接受。
【如何正確的對待普洱茶收藏】
經(jīng)常有人給我看30年,甚至更久的普洱茶,很遺憾,99%都是假的,而且假的很離譜。
避免買到假普洱茶的最好方法,就是回歸茶葉本質(zhì),它是飲品,年份、故事、包裝都是表像,如果你追求這些表像,但是市場上這樣的茶又太少太貴,怎么辦?就有人給你造這種表象。
【家里如何保存普洱茶?】
普洱茶合理保存,是可以長期存放的,保存普洱茶也很簡單,注意防潮就行了,
不要貼地面和貼墻面保存。
不要放冰箱
不要密封,密封水氣不能排出,以后更容易發(fā)霉。
紙箱里面放一些報紙
一般情況下普洱茶是不會壞的。
如果你真的要收藏普洱茶,就去中茶,大益這樣的大公司,買他們每年推出的最好的普洱茶,整箱的買,保留好相關(guān)的憑證。根據(jù)我的經(jīng)驗,每年都公上漲的,但是能不能賣出去,就是另外一回事了,有時候也會出現(xiàn)有價無市的情況。
【因為版權(quán)原因,插圖都是我自己拍的,茶葉都是我做的,和文章內(nèi)容無關(guān),請知悉】
普洱茶存放多久才能喝
可存放10年或100年到數(shù)百年不等
也可以說普洱茶沒有保質(zhì)期,應(yīng)該在干燥通風(fēng)的情況下進行保存,而且越陳的普洱茶喝起來就越醇厚。
普洱茶存放多久才會出現(xiàn)甘蔗甜香?
咖啡的世界豐富而有趣,各大洲的咖啡有一些共性各有特色,咖啡是赤道到北緯十五度的產(chǎn)物,因此,南美和亞洲及非洲都有生產(chǎn)。但是,在赤道至北緯十五度所產(chǎn)的咖啡,太過濃烈,且有苦味,故只有一些喝咖啡而不知其味的人,才會愛好。其實最好的咖啡應(yīng)該產(chǎn)自北緯十五度至北回歸線之間。
“咖啡帶”與“咖啡產(chǎn)量”
咖啡生產(chǎn)地大部分布在赤道南北回歸線之間,即熱帶或亞熱帶赤道以北25度及赤道以南30度。年平均氣溫在16-25攝氏度之間,無霜降,降雨量在1600-2000毫米的地區(qū)。目前咖啡的主要生產(chǎn)國有七十多個國家,大多數(shù)位于海拔300-400米的地區(qū),有時也在海拔2000-2500米的高地栽植咖啡樹,但在海拔1500米以上的山坡所栽種者,品質(zhì)較好。
咖啡樹生長于以赤道為中心,稱之為咖啡帶的熱帶或亞熱帶各國農(nóng)園之中。
另外,栽種咖啡還需要日光和適當(dāng)?shù)恼陉?,在肥沃的土地或火山灰土壤上栽植最為適宜。所以,咖啡的產(chǎn)地廣布于南美,中美,西印度群島,亞洲,非洲,阿拉伯,南太平洋及大洋洲等地區(qū)。如非洲的埃塞俄比亞,坦桑尼亞,中南美洲的巴西,哥倫比亞,牙買加,危地馬拉,墨西哥,洪都拉斯,歌斯達黎加,東南亞的越南,印度尼西亞等,都是主要的咖啡產(chǎn)地。
氣候是咖啡種植的決定性因素,咖啡樹只適合生長在熱帶或亞熱帶,所以南北緯25度之間的地帶,最適合栽植咖啡。而這個咖啡生產(chǎn)地帶,一般稱為“咖啡帶”或“咖啡區(qū)“咖啡樹最理想的種植條件為:溫度介于15℃~25℃之間的溫暖氣候,而且整年的降雨量必須達1500毫米~2000毫米,同時它的降雨時間,要與咖啡樹的開花周期相配合。當(dāng)然,除了季節(jié)和雨量的配合外,還要有肥沃的士壤。最適合栽培咖啡的土壤應(yīng)該是排水良好,并且含有火山灰質(zhì)的肥沃土壤。至于最理想的海拔高度為500米~2000米,由此可知,栽培高品質(zhì)咖啡的條件相當(dāng)嚴格:陽光,雨量,土壤,氣溫,以及咖啡豆采收的方式和制作過程,都會對咖啡本身的品質(zhì)造成影響。
咖啡豆的產(chǎn)地主要分為:
非洲,中南美洲,亞洲及海島
在風(fēng)味上,
非洲豆風(fēng)味:
其中的衣索比亞咖啡橘香比較濃,肯亞咖啡則有濃郁的莓香,還有烏梅汁與葡萄柚的酸香味,以及甘蔗清甜香。衣索比亞咖啡的橘香和肯亞咖啡的莓香味是非洲豆最大的特色,也最讓咖啡迷們傾心鉆研。
中南美洲豆風(fēng)味:
總的來說,風(fēng)味比較中規(guī)中矩。其中的巴西咖啡柔順清甜,哥斯達黎加咖啡溫和柔順,酸香,甜香和巧克力香糅合在一起,極為平衡。巴拿馬咖啡則是濃郁的柑橘香,茉莉花香,杏仁,芒果味和花蜜甜香,果酸明亮多變,與衣索比亞國寶豆耶加雪菲極為神似。而帕卡馬拉咖啡帶有令人愉悅的辛香味,略微的姜味,還有酸香與花果味。尼加拉瓜咖啡最大特色就是迷人的杏仁味,喝起來比較悶香。
亞洲豆及海島風(fēng)味:
醇厚度比中南美洲豆與非洲豆要高,但酸味較低,風(fēng)味略帶木,藥草,香料與泥土味,低沉的悶香高于上揚的酸香味。海島豆比較清淡溫和,有種淡雅調(diào)。
在產(chǎn)量方面,中南美洲的咖啡產(chǎn)量約占世界部產(chǎn)量的6成,非洲,阿拉伯約占二成,其余的20%則分布于亞洲各個國家和島嶼。
1,埃塞俄比亞埃塞俄比亞
埃塞俄比亞是擁有堪稱咖啡原產(chǎn)地的歷史和傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)國,被視為“咖啡“這個名稱由來的所在地是西南部的卡法,南部的西達摩地方則是主要產(chǎn)地,耶加雪菲便是西達摩南部的產(chǎn)區(qū)之一。東部高地哈拉,也和“哈拉“這個咖啡名稱一樣有名。
埃塞俄比亞是重要的咖啡生產(chǎn)國,大約有1200萬人從事咖啡生產(chǎn),是非洲主要的阿拉伯咖啡豆出口國。這里的優(yōu)質(zhì)咖啡品質(zhì)卓絕,值得找尋。它有著柔軟的口感,帶有原野氣息的酒香,且略呈酸味,喝過以后令人難以忘懷。
2,肯尼亞肯尼亞
肯尼亞種植的是高品質(zhì)的阿拉伯克咖啡豆,咖啡豆幾乎吸收了整個咖啡櫻桃的精華,有著微酸,濃稠的香味,是很受歐洲人的喜愛,尤其在英國,肯亞咖啡更超越了哥斯大黎加的咖啡,成為最受歡迎的咖啡之一。帶有醇酒和鮮花的芳香,質(zhì)感飽滿,小而圓潤,因為容易在鍋子里滾動,可以均勻焙炒,適合自家烘焙招牌咖啡。 :肯亞AA級咖啡,是非洲咖啡中的極品,質(zhì)性厚實飽滿,略帶酸性,口味順暢而略帶酒香,AA級代表著肯亞最高級的咖啡豆。
3,哥倫比亞哥倫比亞
哥倫比亞是全世界最大的優(yōu)質(zhì)咖啡生產(chǎn)國之一,是世界咖啡版圖上的一顆璀璨明珠,是上帝眷顧的咖啡之地。阿拉比卡種咖啡種植在山麓海拔800~1900米的陡峭斜坡上,均為手工采摘和水洗加工。
以卡杜拉種和混血哥倫比亞種為主。哥國產(chǎn)地的豐富地貌和微型氣候造就了其風(fēng)格多樣化,得天獨厚的低緯度高海拔地理是精品咖啡生長的絕佳條件,因此涌現(xiàn)了許多咖啡農(nóng)獨立種植,采摘,加工的種植地。
4,危地馬拉危地馬拉
危地馬拉是不可忽視的咖啡產(chǎn)地,是咖啡風(fēng)味多樣性的典型代表。危地馬拉SHB(最硬豆)幾乎是人所共知的高品質(zhì)咖啡代名詞。這是因為這里有300種以上的微環(huán)境氣候,高大的山脈,太平洋,大西洋,巨大的火山湖,墨西哥平原......以及豐富的地理氣候資源。
相較于以上,這是一片被山川湖海圍繞的小面積產(chǎn)地,但麻雀雖小五臟俱全,“坐擁熱帶雨林,火山地質(zhì),高原縱谷,以及全境三百多種微型氣候”(摘自韓懷宗“新版咖啡學(xué)”)的危地馬拉咖啡有著層次分明的飽滿口感,獨樹一幟。
5,哥斯達黎加哥斯達黎加
哥斯達黎加的高緯度地方所生產(chǎn)的咖啡豆是世上赫赫有名的,濃郁,味道溫和,但極酸,這里的咖啡豆都經(jīng)過細心的處理,正因如此,才有高品質(zhì)的咖啡。哥斯達黎加位于塔拉蘇國首都圣何塞(SANJOSE)的南部,它是該國受重視的咖啡種植地之一。
哥斯達黎加的咖啡業(yè)起航甚早,咖啡農(nóng)能在這里享有極高的地位,可謂咖啡者的天堂。而且哥斯達黎加的法律規(guī)定只允許栽種阿拉比卡種咖啡,也是世界罕見。優(yōu)質(zhì)的哥斯達黎加咖啡豆被稱為“特硬豆”,可承受海拔1500米以上的種植條件,除了傳統(tǒng)水洗法,哥斯達黎加還獨創(chuàng)“Honey Coffee”半日曬處理法,使咖啡風(fēng)味具有風(fēng)格明亮,甜度極佳等特點。
6,洪都拉斯洪都拉斯
看似冷門的咖啡產(chǎn)地,由于動蕩的時局,洪都拉斯的咖啡對很多人來說還相對陌生,但卻是中美洲最主要的咖啡出口國之一,出口量也僅次于危地馬拉。洪都拉斯的咖啡有兩種最為知名:生長在海拔100-1500米的“高地咖啡”,及生長在海拔1500-2000米的代表洪都拉斯最高級別的“特選高地咖啡”,平衡的口感為這里的咖啡豆大大加分,酸苦適中,截然不同。
7,印度尼西亞印尼
說起印尼,除了頗具爭議的麝香貓咖啡,這里還有來自蘇門答臘的(巴塔克)曼特寧。兩者成為了印尼精品咖啡的代名詞,獨具藥草,林木沉香的曼特寧生長在譽為“香料島”之稱的蘇門答臘,無怪乎其獨特風(fēng)味了黃金曼特寧口感醇厚,甜味豐富;陳年曼特寧喝起來更是甜如蜜。
蘇門答臘曼特寧的咖啡種植始于18世紀,當(dāng)時的種植區(qū)靠近北邊塔瓦爾湖的亞齊省。幾天大部分的蘇門答臘咖啡區(qū)則是位于南邊的林冬區(qū),蘇布區(qū)和Takengon種咖啡。蘇門答臘咖啡因為種植區(qū)域之間的差異不大,所以不以產(chǎn)區(qū)作為區(qū)分標準,倒是采摘,處理方式對咖啡的風(fēng)味影響較大,而坊間著名的“黃金曼特寧”正是日本人對這些程序嚴格控管之后的優(yōu)良產(chǎn)品。
8,盧旺達盧旺達
發(fā)展頗為迅速的產(chǎn)區(qū),已經(jīng)躋身于可以舉辦國際咖啡賽事的明星產(chǎn)區(qū)之列。“從上個世紀20年代開始,盧旺達種植的阿拉比卡咖啡就以其獨特的水果甜味和濃郁的青草芳香享譽世界“(摘自中國咖啡網(wǎng))同時擁有高海拔和肥沃火山土的優(yōu)勢,造就了盧旺達咖啡清爽,明朗,果味十足的風(fēng)味。
盧旺達咖啡跟很多非洲國家一樣以小農(nóng)生產(chǎn)為主,每年采收期咖啡把熟成的咖啡櫻桃果集中起來送到處理站處理。每年采收期農(nóng)民們采摘熟成的咖啡漿果集中至處理站進行處理,每年采收期農(nóng)民們采摘熟成的咖啡漿果集中至處理站進行處理,首先以手工挑選,確保沒有未成熟或者受到損傷的果實混入.Rwanda可以說是東非最近發(fā)展迅速的一個精品咖啡產(chǎn)國。
9,巴拿馬巴拿馬城
獨獨一支“藝妓”(藝妓瑰夏),就能登峰造頂,這是巴拿馬咖啡留在大部分人心中的印象。在2007年5月,在美國精品咖啡協(xié)會舉辦的“烘焙者杯測大賽”中,巴拿馬瑰夏一舉獲得了‘世界最佳咖啡’的殊榮,更以130美元/磅的高價拍賣成交,創(chuàng)下世界新高。在世界舞臺如魚得水的瑰夏有著濃郁的柑橘香,茉莉香等馥郁花香,果酸明亮多變。雖然巴拿馬產(chǎn)地的產(chǎn)量不大,但咖啡界早有“巴拿馬一豆抵三豆”一說,可見其質(zhì)量之高。
巴拿馬咖啡因瑰夏而馳名世界,究其原因,它與巴拿馬得天獨厚的自然地理條件密不可分。適中的咖體,柔滑的口感,精致的酸香,均衡的味值,再加上焦糖,巧克力,柑橘和茉莉花等特色風(fēng)味隱約其間。
10,美國夏威夷(UnitedStates的)
終于來到了咖啡消費第一的國度,作為美國唯一的咖啡產(chǎn)地,夏威夷出品的咖啡豆戰(zhàn)績不俗。其中,夏威夷柯娜(科納)有著悠久的歷史,被稱為“低海拔咖啡之后”,有著柔和明亮的酸香,口感更為干凈優(yōu)雅。