菜籽油的煙點(diǎn)是多少錢（菜籽油的原產(chǎn)地在哪里）

油菜籽油就是大家俗稱的菜油，是使用油菜籽壓榨出的調(diào)和油的一類。 油菜籽油金黃的，不僅僅顏色誘人，并且聞著此外還有清香的氣息，使用它炒出的食物不僅僅味道好，并且營(yíng)養(yǎng)很高。

菜籽油的煙點(diǎn)是多少錢（菜籽油的原產(chǎn)地在哪里）

油菜籽油顏色呈金黃色，有刺激氣息，大家稱這種氣息為“青氣味”，這也是源于油菜籽在歷經(jīng)壓榨以后的成品里富有一定量的芥子甙所致使的，然而幾乎優(yōu)質(zhì)的油菜籽油不包含芥子甙，所以也沒得這種刺激性氣息。

身體對(duì)油菜籽油的轉(zhuǎn)化吸收率偏高，達(dá)99%，這也是源于它所富有的油酸等飽和脂肪酸及維生素c等營(yíng)養(yǎng)成分可非常好被身體汲取的緣故，并且油菜籽油中一般不包含有脂肪，所以哪怕須要克制脂肪攝入數(shù)量的人們也一樣能安心食用油菜籽油的。

油菜籽油的營(yíng)養(yǎng)

油菜籽油蘊(yùn)含維生素c、飽和脂肪酸、環(huán)木菠蘿烯醇等。

身體對(duì)油菜籽油的轉(zhuǎn)化吸收率十分高，能達(dá)99%。油菜籽油中富有充分的飽和脂肪酸及維生素c，可使得身體非常好的汲取營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于軟化血管具有很重要的意義。

油菜籽油所使用的材料是植被的果實(shí)，所以成品油菜籽油里富有種子磷脂，這種物質(zhì)對(duì)于身體的大腦成長(zhǎng)富有很重要的用處。

油菜籽油中一般不包含脂肪，所以對(duì)于克制脂肪攝入數(shù)量的人們能安心食用油菜籽油。

油菜籽油中的芥酸含量較高，對(duì)于是否會(huì)造成心肌脂肪沉積仍存有議論，所以患了冠心病的病患，最好少吃點(diǎn)油菜籽油。

油菜籽油的功效和作用

油菜籽油性溫、富有潤(rùn)腸的功效和作用。

一、利膽

肝有病的人群，像患了脂肪肝的病患，炒菜時(shí)，一定得選取油菜籽油。

二、降血脂

油菜籽油增強(qiáng)肥肉分解的用處很強(qiáng)，對(duì)于血脂高的人們來說，吃油菜籽油能減肥。此外，油菜籽油是各種調(diào)和油中容易消化的一類油，它在身體內(nèi)的消化吸收率達(dá)了99%。

三、抗菌

油菜籽油既可以排毒還可以增強(qiáng)皮膚成長(zhǎng)，所以若是手臂上有燙傷的地兒，無妨用油菜籽油擦破損的地兒，能增強(qiáng)痊愈。老人用它治療濕疹。

四、護(hù)眼

油菜籽油可幫扶眼珠防御許多強(qiáng)光，對(duì)于防治老年性眼病富有很重要的用處。

五、軟化血管

油菜籽油中富有飽和脂肪酸及維生素c，可軟化血管。

六、增強(qiáng)大腦成長(zhǎng)

油菜籽油中的種子磷脂有利于大腦的成長(zhǎng)。

油菜籽油的食用辦法

油菜籽油既可以生拌涼菜，還可以在炒菜時(shí)使用。 有青氣味的油菜籽油富有芥子甙，所以不適宜用作生拌涼菜，若是是生拌涼菜，盡量選取色拉油菜籽油。

油菜籽油男女老少皆可食用，整天的食用量在四十克左右。特別是患了高血脂人們食用，不過患了菌痢病痛的病患不適宜多吃油菜籽油。

油菜籽油富有一定的儲(chǔ)存期，存放時(shí)辰太久的油菜籽油盡量不食用，并且應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間加熱后重復(fù)使用。

在市場(chǎng)上大家所看見的油菜籽油種類非常多，有些是深棕的，有些是比較通明的，事實(shí)上我國(guó)將油菜籽油分為三個(gè)等級(jí)，在市場(chǎng)上大家看見的深棕的油菜籽油只歷經(jīng)簡(jiǎn)單的有害物質(zhì)的消除過程，將油菜籽油的味道和營(yíng)養(yǎng)非常好的留下;然而大家看見的比較通明的油菜籽油又叫色拉油菜籽油，是油菜籽油歷經(jīng)高度提純制成的，盡管雜質(zhì)消除比較潔潔凈凈，不過也消除了一些有效的營(yíng)養(yǎng)成分。 各位能根據(jù)各自的需要選取適合的油。

在使用油菜籽油烹飪時(shí)，盡量將油菜籽油放入鍋中燒熱，待有濃厚的馨香時(shí)，再放入蔬菜烹飪，這樣能將油菜籽油中的青氣味消除。

油菜籽油的用處

菜籽的出油偏高，幾乎能達(dá)30%~百分之四十五，其關(guān)鍵則是壓榨調(diào)和油。

油菜籽油幾乎除了立刻食用外，在工廠上也有廣泛的用處：能制造人為奶酪等食品;在鑄鋼工廠中做潤(rùn)滑油，在醫(yī)藥方面都有廣泛的用處。 菜籽油的煙點(diǎn)是多少錢（菜籽油的原產(chǎn)地在哪里）