信陽(yáng)毛尖一杯水放多少茶葉比較合適

信陽(yáng)毛尖步驟1、燙壺溫杯

沖泡信陽(yáng)毛尖前，先用開(kāi)水燙洗茶壺，再用壺里的熱水浸潤(rùn)茶杯，有利于去除壺內(nèi)異味，幫助揮發(fā)茶香。

信陽(yáng)毛尖步驟2、置茶

使用茶匙量取適量信陽(yáng)毛尖茶，放到茶壺里。一般3克即可，也可根據(jù)個(gè)人的口味按需量取，但不要過(guò)量。置茶又稱(chēng)香茗入宮，人們通常把一個(gè)個(gè)玻璃杯譽(yù)為晶瑩透亮的水晶宮，每杯置茶量在3-5克左右。

信陽(yáng)毛尖步驟3、沖泡

沖泡信陽(yáng)毛尖，講究“高沖水，低斟茶”的原則。往玻璃杯中注水的時(shí)候，需高提水壺，讓開(kāi)水自高點(diǎn)下注，使信陽(yáng)毛尖茶葉在壺內(nèi)翻滾、散開(kāi)，讓茶葉中的有機(jī)物質(zhì)充分釋放出來(lái)。

信陽(yáng)毛尖步驟4、賞色聞香

把茶壺里的茶湯倒入杯內(nèi)，沖泡后的信陽(yáng)毛尖茶湯色澤淡黃微綠，湊近細(xì)聞，茶香清香悠長(zhǎng)，馨香撲鼻，有淡淡的熟板栗香、毫香、鮮嫩香。

信陽(yáng)毛尖步驟5、開(kāi)始品茶

品飲信陽(yáng)毛尖茶，一杯茶需分三口品嘗，細(xì)細(xì)品綴，入口味苦，旋而回甘，繼之醇厚鮮爽，彌留于齒頰之間，令人心曠神怡，回味無(wú)窮。

信陽(yáng)毛尖茶用多少度的水

　　毛尖屬于綠茶類(lèi)，未經(jīng)萎凋發(fā)酵，因此沖泡水溫在75至85度之間為宜。溫度低了無(wú)法泡開(kāi)，溫度高了容易把毛尖綠茶泡熟，產(chǎn)生水悶味，弱化清香味，影響湯色質(zhì)量，容易渾濁。而且綠茶經(jīng)高溫泡后，水溶物浸出翻倍，特別是咖啡堿等，苦澀感增加。

從營(yíng)養(yǎng)角度與口味上來(lái)看，毛尖茶最好用80度左右的開(kāi)水沖泡最為好。一方面能夠保持毛尖的清香和原味，同時(shí)也利于茶水中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失的最少。如果水溫過(guò)低會(huì)導(dǎo)致茶水泡不開(kāi)，失去一定的清香，要是水溫過(guò)高的話會(huì)造成一些有機(jī)營(yíng)養(yǎng)遭到破壞，失去一定的營(yíng)養(yǎng)，所以80度的水溫的最適合的。

由于毛尖綠茶是不發(fā)酵茶，由于其特性決定了它較多的保存了鮮葉內(nèi)的自然物質(zhì)。其中茶多酚,咖啡堿保存了鮮葉的85%以上，葉綠素保存50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。

　　茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素c也較少破壞。而在高溫下，茶湯容易變黃，滋味較苦(茶中咖啡堿容易浸出)，維生素c大量破建議在泡茶的時(shí)候第一遍用溫水先洗一下茶葉，然后在用80℃左右的礦物質(zhì)水(山泉水更好)沖泡飲用。我用的是桶裝礦泉水沖泡的茶。4g茶葉，用的是200ml的杯子。開(kāi)水倒進(jìn)后茶香撲鼻，冷了一會(huì)兒，初嘗清醇香！

　　待二泡，茶才是進(jìn)入最好喝的階段！喝茶的時(shí)候不要全部喝完，留三分之一的茶水，再續(xù)杯，這樣才能持續(xù)的喝很久！茶葉比較耐泡！

毛尖的沖泡水溫多少度

　　二泡的茶，此時(shí)進(jìn)入比較好喝的階段！二泡，醇香！這時(shí)的茶味濃郁！

　　三泡，茶香持續(xù)！漸漸進(jìn)入最佳飲茶階段！

　　四泡清香！茶水變淡，但茶香仍在！茶葉泡脹，全是嫩芽！所以毛尖茶的沖泡次數(shù)是三次以內(nèi)好喝，后面味道就變淡了。壞。

信陽(yáng)毛尖先放茶葉還是先倒水

　　1、沖泡方式

　　信陽(yáng)毛尖屬于綠茶，正確的沖泡方式可以看到湯色清澈透亮，放在玻璃杯中賞心悅目，而用錯(cuò)誤的沖泡方式往往會(huì)使得茶芽上的毫毛脫落增多，所以看起來(lái)湯色就顯得十分渾濁。

　　2、沖泡水溫

　　選用水的溫度不宜過(guò)高，在75℃左右即可，倒水的時(shí)候要沿著杯子慢慢流入，這里切記不可用高沖法，因?yàn)楦邲_法水柱的壓力很容易對(duì)茶葉有所損傷，同時(shí)急速的高溫也會(huì)把茶葉燙壞了，這樣的話泡出來(lái)的茶葉就不好了，茶湯也會(huì)比較的渾濁。

　　3、白毫量多

　　信陽(yáng)毛尖主要是以芽頭為主，每次采摘茶樹(shù)剛冒出的新芽，芽頭上面會(huì)有很多絨毛，在我們沖泡茶的過(guò)程中，信陽(yáng)毛尖白毫就很容易脫落，從而飄散在茶湯之中，所以沖泡的第一道茶都會(huì)有點(diǎn)顯得渾濁。

信陽(yáng)毛尖茶水溫度

信陽(yáng)毛尖的正確泡法：

1、信陽(yáng)毛尖對(duì)開(kāi)水的溫度要求比較高，用剛燒開(kāi)的滾水泡比較合適，稍溫一點(diǎn)的水就容易泡不開(kāi)。

2、千萬(wàn)不能蓋杯蓋，不然打開(kāi)時(shí)一定看到茶葉變成了黃色，完全沒(méi)有了那種翠綠的感覺(jué)。

3、信陽(yáng)毛尖不建議用紫砂壺或者紫砂杯來(lái)泡，總感覺(jué)味道有些怪怪的，有玻璃杯或瓷杯就好。

4、泡時(shí)先加半杯開(kāi)水，輕輕晃動(dòng)茶杯，待茶葉由深綠色慢慢泡開(kāi)，快變成嫩綠色時(shí)，倒去這里的開(kāi)水。

5、第一杯的水可以全部倒盡，此時(shí)再注入開(kāi)水，就可以開(kāi)始正常飲用了，第一杯茶湯味道不佳。

6、信陽(yáng)毛尖算是綠茶里口味偏濃的，因此茶葉不需要放多，剛開(kāi)始飲茶不建議從信陽(yáng)毛尖開(kāi)始。

信陽(yáng)毛尖可以煮茶喝嗎

毛尖茶是可以放冰糖一塊泡著喝的，毛尖茶放冰糖泡茶，泡出的茶口味會(huì)更好，但各人的口味不同所以根據(jù)個(gè)人的口味來(lái)調(diào)配冰糖放入多少，毛尖茶是名茶之一，從每年清明前后開(kāi)始釆摘，但最早的不一定最好，最好的茶葉釆摘時(shí)間應(yīng)該在清明后十天最好，

信陽(yáng)毛尖是先放水還是先放茶

用玻璃杯泡茶，根據(jù)沖水和投茶的先后，可分為上投、中投、下投三種方法。

先倒水再放茶葉

，稱(chēng)為【上投法】，讓茶葉緩緩的落入熱水里，可以避免茶湯渾濁。通常茶毫多的細(xì)嫩綠茶、紅茶，如信陽(yáng)毛尖、碧螺春、祁門(mén)毛峰、特級(jí)川紅等可以用這種方法來(lái)泡。另外，采用上投法有一個(gè)前提，就是要比較緊結(jié)、密度較大的茶葉，不然沉不下去，不是嗎。--------------------------------------------------------分割線------------------------------------------------------------------

先放茶葉再倒水

，稱(chēng)為【下投法】，在沖水的時(shí)候茶葉可以跟隨水流翻滾，干茶和熱水接觸迅速?gòu)氐?，可以讓茶湯的滋味均勻。身骨較輕的龍井常采用此泡法。 PS:除此還有介于二者之間的【中投法】，就是先倒一些熱水在杯中，放茶葉，再加水。

泡信陽(yáng)毛尖茶用多少度的水

信陽(yáng)毛尖中國(guó)十大名茶之一！關(guān)于平時(shí)在飲用信陽(yáng)毛尖茶的時(shí)候也是需要注意一些禁忌的，下面我們一起來(lái)看看喝信陽(yáng)毛尖的禁忌這7點(diǎn)一定要牢記哦！

1、投茶量：好茶粗泡，粗茶細(xì)喝是為了讓口感更好，放茶量應(yīng)該根據(jù)每個(gè)人的口味輕重來(lái)適當(dāng)調(diào)整，口味重的多放干茶，而口味淡的少放些，大約茶和水的比例為1：4左右，但不要去按絕對(duì)比例來(lái)做，應(yīng)該靈活及時(shí)調(diào)整，比如喝著淡下次沖泡可多加點(diǎn)干茶，依次類(lèi)推。

2、水溫控制：有朋友認(rèn)為喝綠茶水溫80度左右就行，其實(shí)信陽(yáng)毛尖的泡法對(duì)水溫要求嚴(yán)格，按不同的等級(jí)來(lái)說(shuō)，芽頭越嫩越純的水溫需要低一些，比如明前特級(jí)的毛尖茶，沖泡水溫應(yīng)該在70度—75度，這樣不容易燙壞嫩芽，同時(shí)可以增加沖泡次數(shù)，味道最好；一級(jí)信陽(yáng)毛尖水溫在75度左右，而三級(jí)的應(yīng)該在80度左右，三級(jí)信陽(yáng)毛尖葉多芽少，水溫太低會(huì)導(dǎo)致茶葉沖不開(kāi)，而超過(guò)85度又因?yàn)闇囟忍哂绊懥瞬璞旧淼臓I(yíng)養(yǎng)元素，因此春茶用80度左右水溫是符合大部分情況的。

3、飲茶時(shí)間：正常情況下茶水泡好后在5-15分鐘內(nèi)喝一泡再續(xù)水，一杯茶可沖泡4-5次左右，也就是投放一次干茶來(lái)泡可以喝1個(gè)小時(shí)，不宜讓泡好的茶放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，容易影響口感和沖泡次數(shù)。

4、續(xù)水比例：沏水一杯當(dāng)喝到茶杯里剩余半杯茶水的時(shí)候及時(shí)加水，不要把茶水喝干再加水，那樣口感不均，失去了該有的茶味，同時(shí)因?yàn)樾抨?yáng)毛尖比較對(duì)水質(zhì)比較挑剔，外地的朋友請(qǐng)用純凈水沖泡。

5、大山茶和小山及稻田茶泡法稍不同，大山茶耐泡，小山茶中等，稻田茶最次，耐泡茶價(jià)貴但喝著實(shí)在。

6、品茶前不要吃刺激性味道的東西，比如蒜、辣椒、咖啡或可樂(lè)、果汁等，同時(shí)不要喝酒或吸煙，這樣會(huì)影響信陽(yáng)毛尖的香醇和回甘，失去品茶的享受過(guò)程，當(dāng)然茶具要清洗干凈，不可有異味。

7、茶具：喝信陽(yáng)毛尖茶，對(duì)茶具的要求并不高。為了觀其色，聞其味，用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可，不能用帶蓋的杯或壺。

信陽(yáng)毛尖洗茶多少度的水

那是毛峰上的，正常，好毛尖都有。第一道快速洗茶。八十五至九十度開(kāi)水沖入杯中半杯，搖晃杯體三下，迅速倒去杯中水，用鼻子聞聞，再接著上訴水溫沖泡。

信陽(yáng)毛尖茶用什么茶具沖泡

毛尖的話呢，第一用玻璃茶具泡茶喝最好。毛尖是綠茶，既然泡綠茶，就要看到綠色的茶葉，所以毛尖用透明的玻璃杯來(lái)泡毛尖茶。用透明的玻璃杯，放入上等的毛尖，慢慢倒入開(kāi)水(水的溫度建議85-90攝氏底左右)，靜觀毛尖茶芽葉在水中慢慢展開(kāi)，上浮，在杯中舞蹈，最后變成一根一根的芽葉沉在杯底。

  第二就是選擇潔凈透明的亮度比較高的那種玻璃杯。關(guān)于容量的話，這個(gè)要看人個(gè)人喝茶的多少來(lái)進(jìn)行選擇？一般情況下就是選擇180毫升到300毫升左右的杯子為最合適的。一定要選擇縮口的玻璃杯會(huì)比較好一些，如果要是選擇敞口的話也可以，因?yàn)榭s口的他有聚香氣，要是敞口的話它的散熱效果比較好一點(diǎn)。

泡信陽(yáng)毛尖茶葉選擇的杯子，不建議使用不銹鋼材質(zhì)的玻璃杯或者雙層的玻璃杯以及保溫效果比較好的玻璃杯，這樣的話散熱比價(jià)的慢，很容易使得茶湯被湯熟了。從而增加了茶湯的苦澀感。所以說(shuō)選擇單層材質(zhì)的會(huì)比較的好一些。