滇紅茶葉味道怎樣(滇紅紅茶的味道)
滇紅紅茶的味道
優(yōu)質(zhì)紅茶的干茶有甘香,沖泡后會(huì)有甜醇的愉快香氣
滇紅茶香味
蜜香口感更好,有蜂蜜的香味,口感很獨(dú)特。
滇紅茶什么味道
金駿眉正山小種茶的口感在紅茶中很有辨識(shí)度,具體表現(xiàn)在松煙味、薯香味強(qiáng)烈,同時(shí)能細(xì)品出原始山林韻味。
相比之下,滇紅的口感更突出醇和厚重,蜜香味突出,薯香味和松煙味較淡若有若無(wú)??偠灾?,金駿眉口感以松煙香和薯香為特點(diǎn),滇紅以蜜香為特點(diǎn)。
滇紅茶味道怎么樣?
他們家的這款滇紅茶的沖泡紅茶選用蓋碗或功夫茶壺,份量約需一茶匙或3~4克的茶葉。先用70度開水醒茶,沖泡時(shí)水溫宜維持在90度~100度的水溫,定點(diǎn)沿邊注水,出湯要快。用杯泡時(shí),用熱水溫杯。放入茶葉,注入熱水,將蓋蓋上,使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來(lái)。約浸泡2~3分鐘即可享用。 萊垍頭條
滇紅茶口感品鑒
《選茶真經(jīng)》
依據(jù)我三十年喝茶的經(jīng)驗(yàn),我總結(jié)出如下選茶真經(jīng),你要認(rèn)真讀了,茶禮選對(duì)了,友誼地久天長(zhǎng)!
你如果不認(rèn)真讀,選不對(duì),送了也白送。弄不好還會(huì)破壞友誼,無(wú)事生非!
關(guān)鍵的關(guān)鍵要慎重對(duì)待!
總的原則是因人而異,因人選茶。寧選對(duì)的不選貴的。
1.如果對(duì)方是個(gè)老茶客,有很長(zhǎng)的喝茶經(jīng)驗(yàn)和很豐富的喝茶體會(huì)。那么,一般的茶是滿足不了他們的味覺(jué)的。 怎么辦?去找特殊一點(diǎn)的茶。比如說(shuō)本人或朋友親戚自有茶園子里種的;自己去哪個(gè)山頭,哪個(gè)產(chǎn)茶區(qū)采摘制作的;你可以抱著一個(gè)請(qǐng)教的態(tài)度去,請(qǐng)對(duì)方指導(dǎo)品鑒,提些意見。這樣即便對(duì)方對(duì)你的茶不夠賞識(shí),因?yàn)槟闶钦?qǐng)教的,所以也給了他一個(gè)展現(xiàn)喝茶能力和經(jīng)驗(yàn)的機(jī)會(huì),這樣也達(dá)到了目的。
2.如果這位同事是位女士,你可以給她帶一些白茶特別是老白茶去。老白茶,水甜水香, 一年茶,三年藥,七年寶,對(duì)女土是特別適合。福建福鼎的白茶是首選,還要選磻溪鎮(zhèn)、太姥山、管陽(yáng)鎮(zhèn)等核心產(chǎn)區(qū)的。當(dāng)然帶一些花果茶也沒(méi)問(wèn)題,比如說(shuō)檸檬茶,茉莉花茶、玫瑰花茶等,這些也是女士們的摯愛(ài)。
3.如果對(duì)方的腸胃不好,可以給他帶一些普洱的熟茶去。當(dāng)然用喬木及古樹做的熟茶會(huì)更好,年份有8~10年以上的,求之不得了。熟茶消食解膩,口感柔和順滑,對(duì)腸胃特別好。有老的安化黑茶和廣西六堡茶也沒(méi)問(wèn)題。
4.如果你要希望對(duì)方給你幫忙,帶些有名氣的茶會(huì)更好。比如說(shuō)現(xiàn)在比較受追捧的普洱各大名山的茶。如易武五大茶山、刮風(fēng)寨、麻黑、落水洞、景邁山、南糯正山、昔歸等,當(dāng)然,有普洱茶王老班章和茶后冰島,那當(dāng)然好了。不過(guò)現(xiàn)在的價(jià)格太貴了,毛茶都要幾萬(wàn)塊錢一公斤。
5.有些人是巖茶迷,你不投其所好,那茶禮送也白送。武夷山的巖茶是首選。大紅袍受推崇的比較多,水仙肉桂也還不錯(cuò)。還有一些小產(chǎn)區(qū)的有巖韻的茶,你如果有把握也可以選一下。也有些人喜歡喝有地方特色的茶,比如潮汕單樅,臺(tái)灣高山烏龍和福建安溪鐵觀音,這些都是半發(fā)酵的茶。,屬于青茶類的。有些品種的香氣外溢,有不少人喜歡這樣的高香茶。
6.有些人習(xí)慣喝綠茶。按照他的習(xí)慣去送,當(dāng)然是對(duì)的。西湖龍井非常好,但是太貴了。在中部的一些省份都產(chǎn)綠茶。云、貴、川、湘、贛、浙、皖,這些省都有自己的獨(dú)特的綠茶,你如果愛(ài)朋友,可以認(rèn)真的學(xué)一下,耐著性子去挑選。這樣只會(huì)加厚你和同事的友誼,有百利而無(wú)一害。
7.現(xiàn)在越來(lái)越多的人喜歡喝紅茶了。 祁門紅茶、正山小種、金駿眉、英德紅茶、滇紅、川紅都有很不錯(cuò)的紅茶,都有其獨(dú)特的口感特點(diǎn),都可以納入你的選項(xiàng)。
8.為你和你朋友的健康打算,選茶時(shí)一定要首選有機(jī)茶,其次是生態(tài)茶,再其次是你比較了解情況的茶。比如種植和生長(zhǎng)情況,有無(wú)打農(nóng)藥,有無(wú)施化肥。 生產(chǎn)和倉(cāng)儲(chǔ)條件如何?喝茶要喝明白茶,送茶也要送明白茶。
總之,要送人,就要選干凈的茶健康的茶。這樣才對(duì)得起人。
滇紅茶的香味是天然的嗎
可以。
滇紅茶香味有甜香,或蜜香,或薯香,滇紅茶是發(fā)酵茶類,屬于紅茶類別,滇紅茶性溫和,適合一年四季飲用,尤其秋冬喝最適宜。沖泡好的滇紅茶湯色鮮紅,可以透過(guò)玻璃杯看到勻亮的葉底紅潤(rùn)有光澤,并且好的滇紅茶金毫顯露,還伴隨著鮮濃醇厚的香氣,肺腑皆潤(rùn),喉嚨放開,身心舒暢,腸胃如清洗過(guò),通體滋潤(rùn),滿口芬芳甘甜,回味無(wú)窮。喜歡喝紅茶的人估計(jì)都會(huì)喜歡上滇紅的味道。
滇紅茶顏色
好的滇紅茶湯色具有以下特征,湯色紅濃透明,滋味濃厚鮮爽,香氣高醇持久,葉底紅勻明亮。茶紅素則是紅茶氧化產(chǎn)物中最多的一類物質(zhì),該物質(zhì)為紅棕色,能溶于水,水溶液為深紅色,刺激性比較弱,滋味醇厚。對(duì)茶湯的滋味和湯色濃度起到了極其重要的作用。因?yàn)榧t茶素存在,紅茶的茶湯也就是“紅色”。不過(guò)茶紅素含量并不是越高越好的,反而過(guò)高會(huì)有損品質(zhì),使得滋味淡薄,湯色變暗,而含量太低的話,茶湯紅濃度就不夠!
所以說(shuō),滇紅茶茶湯不是越紅越好,一杯好的紅茶,不但要求湯色要紅,還要亮,顏色要在茶黃素、茶紅素、茶褐素三者之間的比例達(dá)到最佳比例,紅茶的品質(zhì)才是最好的。口感濃、強(qiáng)、鮮爽,在自然光下,茶湯和杯子的接觸表面帶有“金圈”。具備以上,方能認(rèn)為是一杯好茶!
滇紅茶的味道好嗎?
好的滇紅茶沖泡出來(lái)的湯色比較艷亮。聞之鮮郁高長(zhǎng)的香氣,品之鮮爽醇厚的茶湯。
滇紅茶的香味
滇紅茶是屬于紅茶類,也叫云南紅茶,主要產(chǎn)于云南省的臨滄、保山、西雙版納等地區(qū),它是以大葉種紅碎茶所制成,它的顏色比較均勻,香味濃郁悠長(zhǎng),表面厚實(shí),色澤明亮,是我國(guó)著名的優(yōu)等紅茶品種。
滇紅茶的香味比較濃郁,有時(shí)候還會(huì)帶有一些刺激性,葉底紅潤(rùn)透亮,經(jīng)過(guò)沖泡后的茶湯鮮紅透亮,聞起來(lái)給人一種意猶未盡的感受,它是以優(yōu)質(zhì)的大葉茶樹的嫩葉作為原料,經(jīng)過(guò)凋萎、揉捻、發(fā)酵、烘烤等工序制成。
滇紅茶里富含咖啡堿、氨基酸、礦物質(zhì)等物質(zhì),可以刺激人體的中樞神經(jīng),使頭腦變得更加清晰,有助于記憶力的增強(qiáng),在夏天飲用還能起到止渴解暑的作用,對(duì)腸胃的運(yùn)化也有很好的促進(jìn)作用。
滇紅茶滋味
是經(jīng)過(guò)發(fā)酵工藝產(chǎn)生的
紅茶加工經(jīng)萎凋、發(fā)酵等工序,許多香氣前體物質(zhì)發(fā)生相應(yīng)的轉(zhuǎn)化變化而產(chǎn)生很多新的香氣成分,如醇類的氧化、氨基酸和胡蘿卜素的降解、有機(jī)酸和醇的酯化、亞麻酸的氧化降解、己烯醇的異構(gòu)化、糖的熱轉(zhuǎn)化等等都會(huì)導(dǎo)致許多新的香氣物質(zhì)的產(chǎn)生。
滇紅紅茶的味道怎么形容
紅艷:紅茶湯色鮮艷、紅亮透明,碗沿呈金圈。多見于滇紅和C.T.C茶,或大多國(guó)外紅茶。
紅亮:湯色紅而透明。多見于上檔紅茶。
粉紅:紅白相混。多用于加奶審評(píng)中發(fā)酵輕的紅茶。
姜黃:紅茶茶湯中加入牛奶后呈現(xiàn)的一種淡黃色。多見于茶多酚和茶黃素含量較低的小葉種紅碎茶加奶審評(píng)時(shí)表現(xiàn)的湯色。如“四套樣”地區(qū)生產(chǎn)的紅碎茶,其中春茶的乳色大多呈姜黃色。
金黃:有黃金般的光澤。常見于發(fā)酵輕的茶湯。
冷后渾:紅茶茶湯冷卻后形成的棕色乳濁狀凝體。多見于優(yōu)質(zhì)大葉種紅碎茶。因兒茶素含量高,當(dāng)茶湯溫度下降到16t左右時(shí),兒茶素與咖啡堿絡(luò)合,即產(chǎn)生冷后渾。重新加熱,茶湯會(huì)恢復(fù)紅亮透明的原狀。
棕黃:湯色色澤淺棕帶黃。多見于發(fā)酵程度輕的大葉種紅碎茶。紅碎茶在制作