白茶怎么看品質(zhì)

1、看凈度

但別把它抓質(zhì)量好壞，是可以看它的凈度，質(zhì)量好的白茶磚在分解以后看不到枳和老梗，以及老葉還有臘葉，如果在把白茶茶磚分解以后發(fā)現(xiàn)茶葉中有雜質(zhì)就說(shuō)明這種白茶茶磚的質(zhì)量比較差，不是值得購(gòu)買的好茶磚。

2、看湯色

辨別白茶茶磚的好壞時(shí)，可以看它的湯色，那些沖泡以后湯色為杏黃或者杏綠而且湯色能保持清澈明亮的白茶茶磚質(zhì)量為最好，是白茶中的精品，如果白茶茶磚在沖泡以后茶湯色澤暗渾，而且發(fā)紅，則說(shuō)明這種白茶茶磚的質(zhì)量較差。

3、看葉底

辨別白茶磚質(zhì)量好壞還可以看它沖泡以后的葉底，如果沖泡以后葉底勻整，肥軟而且毫芽壯多，葉色鮮亮則說(shuō)明這種白茶磚質(zhì)量好，應(yīng)該是白茶磚中的上品，如果沖泡以后葉底硬挺破碎、暗雜以及花紅或者焦葉紅邊，則說(shuō)明這種白茶磚的質(zhì)量較差，是白茶磚中的次品。

4、聞香氣

白茶磚的好壞還可以通過(guò)香氣來(lái)辨別，那些質(zhì)量好的白茶磚在沖泡以后香氣清鮮而純正，而且毫香特別明顯，沒(méi)有其他味道存在，但是質(zhì)量差的白茶磚在分解以后沖泡時(shí)會(huì)出現(xiàn)青臭味或者腐酸味，有些還會(huì)出現(xiàn)香味淡薄的情況，這些情況的出現(xiàn)都說(shuō)明白茶磚質(zhì)量較差。

如何品鑒白茶的好壞

從白茶茶渣葉底的舒展度，也是能明顯的看出茶葉的品質(zhì)優(yōu)劣的，多數(shù)的新白茶在沖泡后，葉底在舒展開后，會(huì)更為完整平滑，而對(duì)于老茶而言，舒展程度就會(huì)顯得不夠平整。

對(duì)于一些品質(zhì)低劣，或是加工技藝不達(dá)標(biāo)的白茶而言，在沖泡之后，葉底就可能出現(xiàn)，泡不開，緊縮的狀態(tài)。

白茶品質(zhì)鑒別

當(dāng)年采制的白茶更接近綠茶的特征，鮮爽怡人。

①干茶：以毫多、肥壯為好；以芽葉瘦小、毫稀少為劣。

②色澤：以色白隱綠為好；以草綠發(fā)黃為劣。

③香氣：以清純甜香為好；以味淡、帶青腥味為劣。

④滋味：以醇厚、鮮爽、清甜為好；以淡薄、苦澀為劣。

⑤湯色：以清澈明亮為好；以渾暗為劣。

⑥葉底：以勻整、毫多、肥軟為好；以無(wú)毫、暗雜為劣。

白茶怎么看品質(zhì)等級(jí)

白茶有四個(gè)等級(jí)劃分，分別是一等白毫銀針，二等白牡丹，三等貢眉?jí)勖迹牡刃鹿に嚢撞?。不同的茶葉等級(jí)香味和價(jià)值也有較大的差別，其中以白毫銀針最為出名，并且香氣淡雅，最具名氣和價(jià)值。

怎么判斷白茶的好壞

安吉白茶一般有兩個(gè)顏色，分別是偏黃和偏綠的，在購(gòu)買時(shí)，選擇哪一種比較好呢？對(duì)于安吉白茶不太了解的朋友們，可以看看本站提供的安吉白茶什么季節(jié)喝最好知識(shí)點(diǎn)，希望你們會(huì)喜歡。

安吉白茶黃版好還是綠版好

不能這么籠統(tǒng)的去說(shuō)，好的白茶比如采摘早的因?yàn)樗悄垩?所以是嫩青黃的 鮮葉是透光的，所以干茶炒出來(lái)是嫩青黃的，到后面采摘的尾茶由于茶葉也老了 炒出來(lái)的干茶是老黃色的 因此這個(gè)黃是什么樣的主要還得看實(shí)物去比較，當(dāng)然同意的青葉炒茶的時(shí)候炒的老一點(diǎn)火候長(zhǎng)一點(diǎn)顏色也會(huì)相對(duì)黃些，因此黃的定義是什么樣的還得針對(duì)實(shí)際去看去評(píng)價(jià)。

安吉白茶什么季節(jié)喝最好

春季和夏季比較合適。 安吉白茶清爽爽口，不易起泡沫，但口味清淡的人喜歡。 春季喝熱飲料，夏天喝冷泉水，浸泡24小時(shí)后再喝。 安吉白茶的采摘期是在早春，因此從季節(jié)來(lái)看，安吉白茶更適合在春季和夏季飲用。 這時(shí)，安吉白茶鮮嫩細(xì)膩，口感好。 這是一年中最好的飲酒時(shí)間。

安吉白茶怎么喝

（1）用開水燙洗空杯子。 不要急于倒出杯中的熱水。 目的是在清潔后清潔杯子，提高杯子的溫度，并使茶的香氣最大化。

（2）將熱水倒入杯中，并根據(jù)杯的大小將適量的茶葉倒入杯中。

（3）將水溫約90°的礦泉水或純水沿著杯壁緩慢倒入杯中。 杯子中的水量為10％或20％，并且不超過(guò)30％是合適的。 此過(guò)程是對(duì)茶進(jìn)行保濕，并且保濕時(shí)間約為3分鐘。

（4）弄濕茶后，將水溫在60°至70°之間的水直接倒入杯中，然后杯中的溫度下降到適合飲用的溫度后，即可品嘗。 此時(shí)，茶將顯示出最佳的拉伸度和新鮮度。 狀態(tài)，吞咽后嘴甜又香。

如何鑒別老白茶的品質(zhì)

一般來(lái)說(shuō)，白茶存放至五六年、六七年，就已算是老白茶了。這個(gè)時(shí)候的白茶，香氣有清甜花香，細(xì)嗅下陳香出現(xiàn)，并且伴隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的推移，會(huì)呈現(xiàn)出棗香，入口也更加順滑，甜度、粘稠度也會(huì)逐漸增加，真是回味無(wú)窮。

      但是很多茶友們?nèi)匀粫?huì)被這幾個(gè)問(wèn)題困擾：1，買不到價(jià)格和品質(zhì)相匹配的老白茶。2，不知如何辨別老白茶的年份和等級(jí)。3，很多茶友們想在源頭買茶，但同時(shí)擔(dān)心售后問(wèn)題。

白茶怎么看質(zhì)量好不好

老白茶是不是越老越好呢？

當(dāng)然不是了！

白茶陳化滿三年的都可稱為老白茶！

老白茶品質(zhì)是否好，可不能只看年份的！

再說(shuō)了，只喜歡老白茶，新白茶可是會(huì)不服氣的。

新白茶，香氣清鮮清麗，鮮爽清甜，很像是春天的微風(fēng)一樣，清爽自然，帶著花香、毫香、鮮筍香，撲面而來(lái)。

老白茶，更加沉穩(wěn)內(nèi)斂，不像新白茶那樣張揚(yáng)，香氣也更加厚實(shí)一些，帶著藥香、陳香、粽葉香等，帶來(lái)滿滿的安全感。

白茶的品質(zhì)才是最關(guān)鍵的。高山白茶就比平地白茶好。若是一款高山白茶剛存滿三年，躋身成為老白茶，還有另一款平地白茶，存放了五年，也是老白茶。

茶友們遇到這樣的情況，會(huì)怎么選擇呢？

所以，只看年份，是不能判斷一款白茶是否是好茶的。

判斷一款白茶是否品質(zhì)好，還得看工藝。別看白茶的制作工藝簡(jiǎn)單，但其中可是暗藏玄機(jī)。

很多黑心商家可不是按照白茶的正確工藝制作的，其中的玄機(jī)下文會(huì)細(xì)細(xì)講講。

儲(chǔ)存對(duì)于白茶來(lái)說(shuō)也是非常重要的。

若是存不好，擁有一款產(chǎn)區(qū)好，制作工藝好的白茶也是沒(méi)有任何意義的。

白茶儲(chǔ)存要干燥、防潮、密封、避光等。

若是受潮的白茶，過(guò)不了多久就會(huì)變質(zhì)發(fā)霉了。

說(shuō)了這么多就是想要告訴茶友們，買白茶不能僅僅看年份的，還得看看其它因素。

白茶怎么看品相

制作工藝、品相都不一樣。

青普以云南大葉種曬青茶為原料，經(jīng)殺青、揉捻、解塊、干燥等工藝制成。白茶則是制作工藝最自然的茶類，制作過(guò)程簡(jiǎn)單，分為采摘、萎凋、烘干，以最少的工序完成了加工。

青普的成品茶條索緊直，色澤黑褐或紅褐，湯色橙黃或紅濃，香氣高揚(yáng)，滋味醇厚甘鮮。白茶的成品茶芽頭肥壯，滿披白毫，素有“綠妝素裹”的美感，沖泡后湯色黃亮，滋味鮮醇，有毫香。

白茶怎么看品質(zhì)好不好

白茶很好喝。

白茶口感特點(diǎn)：白茶的口感特點(diǎn)可概括為四個(gè)字稠、潤(rùn)、醇、滑，其口感入口順滑，不掛喉，湯水柔和，飽滿且溫潤(rùn)，入口不苦不澀，回甘明顯，茶湯花香、藥香飽滿，煮飲白茶，口感則顯甘醇，順滑，溫潤(rùn)。

白茶的口感：

1.柔

柔是味覺(jué)的一種有質(zhì)感的表現(xiàn)，柔不是滋味淡、更不是沒(méi)有滋味，這一點(diǎn)很多人容易混淆。

白茶茶湯細(xì)膩、柔和，口感令人回味無(wú)窮，它久泡不苦澀，或苦澀味很輕。

如同太極拳動(dòng)作輕柔，但我們絕不能說(shuō)太極沒(méi)有力量。

2.甜

世間百味雜陳，唯有甜味最美。甜有微甜、甘甜、蜜甜、膩甜。

其中老白茶口感舒適，苦盡甘來(lái)，滋味最為真醇。如同君子之交，其淡如水，久嘗不膩。

甜還有膩甜，雖甜極一時(shí)，但瞬間即膩，淺嘗即止。

3.滑

白茶茶湯口感飽滿順滑，像一滴飽滿厚實(shí)的水滴在荷葉上的表現(xiàn)?；玖x是光溜、不粗澀。

與滑相對(duì)應(yīng)是澀，糟糕的茶味表現(xiàn)是針尖麥芒般的刺喉，或如尖銳物的扎喉，或如魚刺梗喉或鎖喉。

4.活

茶湯入口生津，茶味鮮爽、鮮活，滋味的內(nèi)容豐富、變化層次多，細(xì)品每一泡都有所不同，意境深遠(yuǎn)，回味悠長(zhǎng)。

好的白茶往往伴隨茶園生態(tài)環(huán)境的氣息、山間泉水、茶園土壤等特征。

與活相對(duì)應(yīng)的是死板、呆滯，沒(méi)有或缺少變化。品質(zhì)不好的茶葉泡出來(lái)的味道大概也就是這樣了。

結(jié)語(yǔ)：

白茶，采摘后不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶。主要品種分為：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘。