茶葉在青藏高原(藏區(qū)茶葉有哪些)
藏區(qū)茶葉有哪些
在藏區(qū)藏族飲食有“四寶”—糌粑、酥油、茶葉和牛羊肉。其中,糌粑、酥油和茶葉在西藏飲食中占著尤為重要的地位。藏族人民有“酷愛飲茶的一族”,“卡塞”是一種用白面、酥油等原料制作的油炸面食,是藏族家庭過藏歷新年期間招待客人、供奉神案的必需品。
藏茶是什么茶葉
藏茶不是紅茶。
藏茶是黑茶!
資料如下:
1、藏茶和紅茶在發(fā)酵工藝上同屬深度發(fā)酵茶,在共性上,湯色感觀上非常相近。
從黑茶演變?yōu)榧t茶是在歐洲(主要是英國)開始的,
紅茶的專指英文名詞叫“Black tea”,翻譯為中文是黑茶的意思,
但在全球已約定俗成地專指“紅茶”,但充分說明了紅茶的“根”是黑茶。
2、盛世藏茶是由雅安塔山茶廠定制生產(chǎn)的藏品級藏茶,
原材料為選自海拔1200米以上的高山云霧茶。
藏族的茶葉
藏香茶在茶大類中屬于酵茶也就是紅茶。
藏茶是少數(shù)民族中近六百萬藏族同胞的主要生活飲品,又稱為藏族同胞的民生之茶,從古到今,按歷史時期和各地風俗不同又稱為大茶、馬茶、烏茶、黑茶、粗茶、南路邊茶、磚茶、條茶、緊壓茶、團茶、邊茶等。中國藏茶自唐朝有記錄以來,已是千年古茶。
青藏地區(qū)有什么茶
青磚黑茶主要產(chǎn)于湖北的咸寧地區(qū),主要銷往內(nèi)蒙、新疆、西藏和俄羅斯等遠東地區(qū),所以青磚茶也被人稱為“邊銷茶”。
在我國的西北地區(qū),很多游牧民族的食譜中會出現(xiàn)大量的牛肉,羊肉和奶酪。不是他們不喜歡吃蔬菜水果,而是因為當?shù)夭贿m合種植果蔬。所以黑茶就充當起蔬菜的角色了。一方面可以補充日常所需的部分維生素,而更重要的另一方面是青磚茶具有解油膩與幫助消化的功能。
青磚茶除了正常沖泡外,很多人會把茶磚弄碎,放進水壺中加水煎煮,煎煮后的茶汁又濃又香,十分可口。
西藏有啥茶葉
1、西湖龍井:杭州是我國七大古都之一,西湖龍井茶區(qū)位于三面環(huán)山的自然屏障的獨特小氣候中,自古是文人墨客留戀之處。宋代詩人蘇東坡曾有:“欲把西湖比西子,從來佳茗似佳人”的贊美詩句。
2、黃山毛峰:黃山毛峰,清朝名茶,屬綠茶烘青類。長期以來人們用“名山產(chǎn)名茶”的觀點,推斷黃山毛峰系明朝黃山云霧之后稱。黃山毛峰產(chǎn)于安徽省歙縣黃山。中國十大名茶之一。
3、鐵觀音:鐵觀音屬于烏龍茶類,是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。
4、洞庭碧螺春:碧螺春屬于綠茶類。主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山(今蘇州吳中區(qū)),所以又稱“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶產(chǎn)于洞庭東、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、湯清、味醇,是我國的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年歷史。
5、信陽毛尖:信陽毛尖,亦稱“豫毛峰”。產(chǎn)于河南大別山區(qū)的信陽市(主要集中在山區(qū)),因條索緊直鋒尖,茸毛顯露,又產(chǎn)于河南信陽,故取名“信陽毛尖”。1958年評為全國十大名茶之一。
6、祁門功夫:祁門紅茶,著名紅茶精品,簡稱祁紅,產(chǎn)于中國安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。當?shù)氐牟铇淦贩N高產(chǎn)質(zhì)優(yōu),植于肥沃的紅黃土壤中,而且氣候溫和、雨水充足、日照適度,所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富,又以8月份所采收的品質(zhì)比較佳。
7、武夷巖茶:武夷巖茶產(chǎn)于閩北“秀甲東南”的名山武夷,茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。
8、六安瓜片:六安瓜片是國家級歷史名茶,十大經(jīng)典中國名茶之一。六安瓜片(又稱片茶),為綠茶特種茶類。采自當?shù)靥赜衅贩N,經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗,通過獨特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。
9、太平猴魁:太平猴魁是具有相當長歷史的中國名茶,創(chuàng)制于1900年。太平猴魁在1912年南京南洋勸業(yè)會和農(nóng)商部陳列優(yōu)質(zhì)獎。1915年巴拿馬萬國博覽會上獲得金獎及“萬人品茶”專用茶等榮譽,20世紀 30年代曾在玻利維亞等國展銷,新中國建立后,1955年,太平猴魁又被評為全國十大中國名茶之一。
10、君山銀針:君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山。黃茶中的珍品。其成品茶芽頭茁壯,長短大小均勻,茶芽內(nèi)面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅實,茶芽外形很象一根根銀針,故得其名。君山茶歷史悠久,唐代就已生產(chǎn)、出名。文成公主出嫁西藏時就曾選帶了君山茶。后梁時已列為貢茶,以后歷代相襲。
藏區(qū)茶葉有哪些品種
樓主,請參考吧. 藏族酥油茶的歷史最悠久、最聞名。
制作時,將磚茶搗碎,放入鍋內(nèi),加水煮沸,熬成汁后,倒入木制或銅制的茶桶內(nèi),然后加適量的酥油和少量的鮮奶,攪拌成乳狀即成。飲用時倒入鍋內(nèi)或茶壺內(nèi),放在火爐上燒熱,保溫。想喝時倒上一碗,隨取隨飲,十分方便。也可以與糌粑混合成團,與茶共飲。酥油茶清香可口,比奶油還好喝,但不能一口喝完。如果不喜歡喝,也可不喝。但是如果喝了一半不想喝了,要等主人添滿,放在一邊,告辭時再一飲而盡,這才不至于失禮。西藏有哪些茶葉
拉薩是不產(chǎn)茶的,西藏產(chǎn)茶的地方是易貢茶場。易貢茶分為易貢綠茶和易貢紅茶。該茶產(chǎn)自西藏林芝市。
藏區(qū)茶葉有哪些種類
中國的八大茶系分別為綠茶、花茶、紅茶、烏龍茶、緊壓茶、白茶、黃茶和黑茶。
1、是未經(jīng)發(fā)酵直接干燥與炒制的茶葉,在中國有著多年的栽培和飲用的歷史。綠茶性質(zhì)寒涼,保留了茶葉中大部分的營養(yǎng)物質(zhì),其湯色青綠帶黃,香氣清新甘爽,回味悠長。
2、花茶是我國獨有的一種茶類型,又叫香花茶和香片,制作時需要用茶葉與帶有香氣的鮮花混合攪拌,使茶葉帶有花香。沖泡后的花茶顏色淺黃,較為明亮,香氣撲鼻,具有甘香潤澤的口感。
3、紅茶是經(jīng)過充分發(fā)酵后制成的茶葉,主要的制作工藝為凋零、揉捻、發(fā)酵和干燥,茶葉中的茶多酚經(jīng)過長時間的發(fā)酵后已經(jīng)揮發(fā)掉大半,形成了對人體有益的茶青素和茶紅素,更有利身體健康。
4、烏龍茶又叫青茶,屬于半發(fā)酵茶,其中及帶有綠茶的清新之氣,也帶有紅茶的香濃滋味,介于綠茶和紅茶之間,性質(zhì)較為溫和,飲用后口齒留香,回味綿長,一年四季均適合飲用。
5、緊壓茶是為了方便長時間的運輸和保存而制成的茶葉,緊壓茶的形式一般為茶磚和茶餅等。緊壓茶一般是由黑茶和紅茶制成,銷往內(nèi)蒙和西藏等地,方便牧民攜帶飲用,制成當?shù)赜忻哪滩琛?/p>
6、白茶是的干茶為白色或者清白色,上方一般會布滿白毫,白茶中最著名的品種為銀針白毫,加工方式較為簡單,不經(jīng)過炒制和發(fā)酵,而是直接讓其自然凋零,并充分烘干。
7、黃茶的特點是葉片和湯色均為黃色,部分葉芽發(fā)黃的茶葉也被稱之為黃茶,黃茶是中國的特產(chǎn),屬于輕發(fā)酵的茶葉種類,其制作過程與綠茶類似,不過增加了悶黃的步驟,使加工出來的茶葉微微泛黃。
8、喝茶是經(jīng)綠毛茶蒸熟壓制而成的茶葉品種,主要的生產(chǎn)地區(qū)為四川,成品的黑茶顏色為黑色,因此而得名。與紅茶類似,黑茶屬于全發(fā)酵的茶葉,利用微生物的力量發(fā)酵茶葉,發(fā)酵時間較長。
西藏有什么茶葉特產(chǎn)
、林芝松茸萊垍頭條
林芝松茸是西藏自治區(qū)林芝地區(qū)特產(chǎn),是中國國家地理標志產(chǎn)品。林芝松茸又叫松口蘑,在西藏主要分布于海拔2600到3600米左右針闊葉林地,與松屬或櫟屬植物形成外生菌根。萊垍頭條
2、藏紅花萊垍頭條
西藏藏紅花是西藏自治區(qū)特產(chǎn),是中國國家地理標志產(chǎn)品。西藏藏紅花,多年生草本。鱗莖扁球形,大小不一,直徑0.5到10厘米,外被褐色膜質(zhì)鱗葉。自鱗莖生出2到14株叢,每叢有葉2到13片,基部為3到5片廣闊鱗片烏黑葉線形,長15到35厘米,寬2到4毫米,邊緣反卷,具細毛。頭條萊垍
3、波密天麻條萊垍頭
波密天麻屬于天麻中的烏天麻,具有成品率高、折干率高、天麻素含量高的特點,其外部特征為清晰的環(huán)紋、鸚鵡嘴、臍眼明顯、質(zhì)堅、體實、無空心、特異氣味濃,個大、肥厚、橢圓、略扁、表面黃白至深棕色。萊垍頭條
4、藏毯萊垍頭條
藏毯是青海省藏系綿羊毛與藏文化藝術(shù)及青海地毯手工工藝結(jié)合的產(chǎn)物,織法獨特,紋樣有濃郁民族特色,與波斯毯、東方毯并稱為世界三大名毯。頭條萊垍
5、唐卡萊垍頭條
唐卡也叫唐嘎,唐喀,系藏文音譯,指用彩緞裝裱后懸掛供奉的宗教卷軸畫。唐卡是藏族文化中一種獨具特色的繪畫藝術(shù)形式,題材內(nèi)容涉及藏族的歷史、政治、文化和社會生活等諸多領(lǐng)域,傳世唐卡大都是藏傳佛教和本教作品。頭條萊垍
6、冬蟲夏草萊垍頭條
西藏那曲冬蟲夏草生長在西藏那曲地區(qū)海拔4500-6000米以上的羌塘草原上,該蟲草蟲體表面色澤黃凈,不論蟲體大小,色澤均一致。其他產(chǎn)地蟲草色或淡,或泛紅而灰白條萊垍頭
西藏產(chǎn)茶葉的地方
林芝黑茶是指林芝市波密縣易貢鄉(xiāng)生產(chǎn)的黑茶,本人親自嘗過:黑茶價錢偏高、色澤一般、茶香較淡、入口無味、茶湯顏色不佳,回味寡淡。如果自己買來嘗鮮不建議購買,如果送人可以買來獵鮮。西藏自古以來都不生產(chǎn)茶葉,林芝的黑茶也是近幾年才包裝出來的,個人認為:制茶工藝還不完善,茶樹品質(zhì)不佳。
西藏茶葉產(chǎn)區(qū)
我國有浙江、江蘇、安徽、福建、四川、云南、廣東、海南、江西、臺灣等23個省市區(qū)產(chǎn)茶,從海拔幾十米的平原到海拔2600米的高山,有上千個縣市產(chǎn)茶。而各地的地形、土壤、氣候等存在著明顯的差異,這些差異對茶樹生長發(fā)育和茶葉生產(chǎn)發(fā)育和茶葉生產(chǎn)影響極大。正所謂高山出好茶,在不同地區(qū),生長著不同類型、不同品種的茶樹,從而決定了不同的茶葉品質(zhì)。
目前我國茶區(qū)大致分為4個,即:江北茶區(qū)、江南茶區(qū)、西南茶區(qū)、華南茶區(qū)。
1. 江北茶區(qū):江北茶區(qū)位于長江中、下游北岸,包括河南、陜西、甘肅、山東等省和皖北、蘇北、鄂北等地。江北茶區(qū)主要生產(chǎn)綠茶。 是我國最大的茶區(qū)。茶樹大多為灌木型中葉種和小葉種。
江北茶區(qū)地形較復雜,與其他茶區(qū)相比,氣溫低,積溫少,茶樹新梢生長期短,適宜制作綠茶,香高味濃。
2. 江南茶區(qū):江南茶區(qū)位于中國長江中、下游南部,包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地,為中國茶葉主要產(chǎn)區(qū),年產(chǎn)量大約占全國總產(chǎn)量的2/3。茶樹大多為灌木型中葉種和小葉種,以及少部分小喬木中葉種和大葉種。
江南茶區(qū)大多處于低丘低山地區(qū),也有海拔在1000米的高山,如浙江的天目山、福建的武夷山、江西的廬山、安徽的黃山等,幾乎都是“高山出好茶”的名茶產(chǎn)區(qū)。高山茶園土壤涂層深厚,土質(zhì)較肥沃,而低丘茶園,土層淺薄,土壤結(jié)構(gòu)差,有“晴天一把刀,雨天一團糟”的現(xiàn)象。該茶區(qū)適宜發(fā)展綠茶、青茶、花茶和名特茶。
3. 西南茶區(qū):西南茶區(qū)位于中國西南部,包括云南、貴州、四川三省以及西藏東南部,是中國最古老的茶區(qū)。茶樹品種資源豐富,生產(chǎn)普洱茶、紅碎茶、綠茶、花茶、邊銷茶、名特茶等。
云貴高原為茶樹原產(chǎn)地中心。地形復雜,有些同緯度地區(qū)海拔高低懸殊,氣候差別很大,大部分地區(qū)均屬亞熱帶季風氣候,冬不寒冷,夏不炎熱。土壤狀況也較為適合茶樹生長。
4. 華南茶區(qū):華南茶區(qū)位于中國南部,包括閩中南,桂南,滇南,海南,臺,粵等?。▍^(qū)),為中國最適宜茶樹生長的地區(qū),被譽為一類產(chǎn)區(qū)。有喬木、小喬木、灌木等各種類型的茶樹品種,茶資源極為豐富,生產(chǎn)紅茶、烏龍茶、花茶、白茶和云南普洱茶等。