脆魚如何養(yǎng)殖

草魚脆化養(yǎng)殖，主要是通過改變草魚的食物結(jié)構(gòu)使其肉質(zhì)變脆。兩廣地區(qū)將草魚稱為鯇魚，因此脆化后的草魚稱“脆肉鯇”，其肉質(zhì)緊硬而爽脆，不易煮碎，即使切成魚片、魚絲后也不易斷碎，肉味反而會(huì)更加鮮美而獨(dú)特，從而能滿足消費(fèi)者的特殊口感要求，提高了草魚的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和養(yǎng)殖效益。這里給您介紹脆肉鯇的養(yǎng)殖技術(shù)供您參考：

1、養(yǎng)殖條件。草魚脆化養(yǎng)殖可以選擇在池塘中或網(wǎng)箱中進(jìn)行。池塘要求：池底淤泥較少、水源充足、水質(zhì)良好無污染、進(jìn)排水方便，面積1330～2000平方米、水深2米左右，放養(yǎng)前按常規(guī)要求進(jìn)行徹底清塘。網(wǎng)箱可設(shè)置在湖泊、水庫(kù)、江河的背風(fēng)向陽處。水體要求：無污染、溶氧豐富、水深4～7米、底質(zhì)平坦且無水生植物著生。采用全封閉式網(wǎng)箱，其規(guī)格為5米×4米×2.5米，網(wǎng)目大小為0.05米，網(wǎng)箱的底部墊一塊30目的紗絹布作為投餌食臺(tái)，以防飼料流失。新網(wǎng)箱應(yīng)該提前7～10天下水，使箱片軟化以防擦傷魚體；已用過的網(wǎng)箱應(yīng)將其清洗干凈，并用5％的生石灰水溶液浸泡30分鐘。

2、魚種放養(yǎng)。選擇體質(zhì)健壯、無傷無病、平均尾重0.75～1千克的草魚做魚種，池塘放養(yǎng)量為150～250千克/畝、網(wǎng)箱放養(yǎng)量為15～20千克/平方米。為了調(diào)節(jié)水質(zhì)，每畝池塘可搭配放養(yǎng)體長(zhǎng)0.13～0.15米的鰱、鳙魚種50～60尾，每平方米網(wǎng)箱可搭配放養(yǎng)體長(zhǎng)0.13～0.15米的鰱、鳙魚種1～2尾。放養(yǎng)前，草魚最好進(jìn)行免疫注射，如無條件，可將魚種用4％的食鹽水溶液浸浴5～10分鐘。

3、脆化季節(jié)。從春季水溫15℃以上草魚開始攝食一直到冬季停食前都可以進(jìn)行脆化養(yǎng)殖處理，如果采取輪捕輪放或分期分批養(yǎng)殖的養(yǎng)殖模式，每輪（批）脆化養(yǎng)殖的時(shí)間不得少于60～70天。

4、養(yǎng)殖管理。飼料以高蛋白的蠶豆為主，外加少量青草，但不能添加其他任何飼料。開始時(shí)，可停食2～3天，然后投喂少量浸泡后的蠶豆（可將蠶豆用1％的食鹽水浸泡12～24小時(shí)）， 等到草魚能正常攝食后才能定時(shí)、定量投喂。一般情況下，每天上午8～9時(shí)左右、下午3～5時(shí)左右各投喂1次，每次投餌以1.5小時(shí)～2小時(shí)內(nèi)吃完為度。具體的投喂量應(yīng)根據(jù)草魚的攝食情況和水溫變化進(jìn)行調(diào)整。水溫16℃～19℃時(shí)日投餌量為草魚體重的1.5％～2％，水溫19℃～22℃時(shí)日投餌量為草魚體重的2％～3％，水溫22℃～25℃時(shí)日投餌量為草魚體重的3％～4％，水溫25℃～28℃時(shí)日投餌量為草魚體重的4％～5％，水溫28℃～30℃時(shí)日投餌量為草魚體重的5％～6％。

5、加強(qiáng)水質(zhì)管理，定期加注新水，保證透明度在40厘米以上。及時(shí)清除殘餌，嚴(yán)禁投喂變質(zhì)飼料。定期防治魚病，及時(shí)解救浮頭 ，防止死魚。這樣經(jīng)60天～70天的脆化飼養(yǎng)，即可達(dá)上市質(zhì)量要求。一般每畝還可增產(chǎn)成魚 100千克左右。此時(shí)可將塘魚全部捕出，進(jìn)行下一批的脆化。

脆魚的養(yǎng)殖技術(shù)

脆魚屬于雜食性魚類，并且喜歡生活在水底，只需要簡(jiǎn)單的飼料就行，成本低

脆魚怎么養(yǎng)殖的

魚肉脆的是脆魚。

全名脆肉鯇魚，起源于廣東中山的長(zhǎng)江水庫(kù)，直接將魚投放在水庫(kù)里面放養(yǎng)，投喂的飼料主要是浸泡以后的蠶豆，養(yǎng)殖時(shí)需保持水的流動(dòng)性，越急越好，刺激草魚游動(dòng)不斷減少體內(nèi)脂肪積累，增加魚的韌性，這樣養(yǎng)出來的魚不僅沒有草魚的泥土味，而且口感脆，魚咀嚼性強(qiáng)，適合切成薄片的生炸，蒸，燉等。

脆肉皖魚如何養(yǎng)殖

鯇魚主要吃草。 鯇魚一般指草魚,草魚也是人們習(xí)慣的叫法。草魚的俗稱有:鯇、油鯇、草鯇、鯇魚、白鯇、草根(東北)等。 草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚,棲息于平原地區(qū)的江河湖泊,一般喜居于水的中下層和近岸多水草區(qū)域，成群覓食。

養(yǎng)殖皖魚喂純天然東北蠶豆為主,用清水浸泡一晚后變軟發(fā)脹再進(jìn)行投喂。此外,還可稗草、蘆草、菹草、苦草、蘇丹草、苜蓿、黑麥草、豆類等等

怎樣養(yǎng)殖脆肉鯇魚

1、玉米粉65.4%，棉花餅11.0%，蝦粉7.8%，小麥15.5%，磷酸二氫鈣1.5%，維諾水產(chǎn)多維0.1%，維諾霉清多礦0.1%.，維諾復(fù)合益生菌0.1%。

2、魚粉45%，棉粕10%，高筋面粉24.5%，花生餅20%，食鹽0.2%,維諾水產(chǎn)多維0.1%，維諾霉清多礦0.1%，維諾復(fù)合益生菌0.1%。

養(yǎng)殖脆肉鯇魚要選擇優(yōu)質(zhì)的飼料，進(jìn)行比例搭配喂養(yǎng)，同時(shí)，保持水質(zhì)的干凈清潔度，自己搭配的飼料不僅節(jié)省成本，促進(jìn)脆肉鯇魚生長(zhǎng)快，提高抵抗力，滿足各種營(yíng)養(yǎng)需求，霉清多礦補(bǔ)充多種礦物質(zhì)、微量元素，能夠充分體現(xiàn)脆肉鯇的營(yíng)養(yǎng)吸收率，提高免疫力。

脆魚如何養(yǎng)殖視頻

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1.我這用3調(diào)羹。沒有廚房秤的，可以用調(diào)羹的量。打入一個(gè)雞蛋萊垍頭條

2.直接用手?jǐn)嚢枞喑擅鎴F(tuán)萊垍頭條

3.用保鮮膜裹著面團(tuán)，讓它醒30小時(shí)。垍頭條萊

4.搟面杖搟成面皮，中間如圖切開。（注：不要搟的太?。﹫咁^條萊

5.面皮上摸些面粉，現(xiàn)在兩片面皮重疊，用刀切成細(xì)條，盡量切細(xì)點(diǎn)。垍頭條萊

6.撒些面粉，把小面條完全分開，抖下自然歪曲，如還要粘貼的，用手條條分開。頭條萊垍

7.鍋里下油，加熱。如圖可以放一小面條試試油溫，可以馬上浮起來，就可以開始炸了。萊垍頭條

8.面粉抖下干凈，下鍋分多次炸。萊垍頭條

9.不停的用漏網(wǎng)攪拌，全面炸到，快速撈起。我這里用的少量的油。萊垍頭條

10.都炸好后，撈起涼快下。再次炸，顏色會(huì)漂亮些，也更脆些。也可以不用第二次炸。萊垍頭條

11.三調(diào)羹白糖加一些水，煎成有很強(qiáng)的粘性為止。可以用筷子沾些糖色用手指試試粘性。萊垍頭條

12.快速攪拌均勻就完成了。條萊垍頭

脆魚養(yǎng)殖基地

脆魚，全名脆肉鯇魚，原產(chǎn)于廣東中山長(zhǎng)江水庫(kù)，是將草魚放在水庫(kù)野養(yǎng)，用蠶豆浸泡之后喂養(yǎng)，養(yǎng)殖要求保持池水流動(dòng)性，越急越好，刺激草魚不停游動(dòng)減少魚身脂肪積累，增加魚肉韌性，這樣養(yǎng)出來的魚不僅沒有草魚的土腥味，而且口感爽脆，魚肉筋道有嚼勁，適合切片生炒、蒸、燉、火鍋等，大家最熟知的應(yīng)該就是干鍋脆魚。中山發(fā)展脆肉鯇養(yǎng)殖歷史最悠久，中山脆肉鯇是廣東省中山市地理標(biāo)志產(chǎn)品，該地養(yǎng)殖的脆肉鯇肉質(zhì)結(jié)實(shí)、清爽脆口、耐煮不爛，遠(yuǎn)銷港澳和南美部分國(guó)家。

脆魚養(yǎng)殖周期多長(zhǎng)

脆肉鯇魚養(yǎng)殖方法簡(jiǎn)單易配制，科學(xué)合理配比脆肉鯇魚飼料進(jìn)行喂養(yǎng)，快速提高脆肉魚的生長(zhǎng)快，適口性好，養(yǎng)殖周期短，存活率高，提高飼料報(bào)酬，不同的日糧配制能夠促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育快，養(yǎng)殖戶要想提高脆肉鯇魚的產(chǎn)量，可以參考以下脆肉鯇魚飼料配方。

脆肉鯇魚飼料自配料

一、脆肉鯇魚飼料自配料：

1、玉米粉65.4%，棉花餅11.0%，蝦粉7.8%，小麥15.5%，磷酸二氫鈣1.5%，維諾水產(chǎn)多維0.1%，維諾霉清多礦0.1%.，維諾復(fù)合益生菌0.1%。

2、魚粉45%，棉粕10%，高筋面粉24.5%，花生餅20%，食鹽0.2%,維諾水產(chǎn)多維0.1%，維諾霉清多礦0.1%，維諾復(fù)合益生菌0.1%。

養(yǎng)殖脆肉鯇魚要選擇優(yōu)質(zhì)的飼料，進(jìn)行比例搭配喂養(yǎng)，同時(shí)，保持水質(zhì)的干凈清潔度，自己搭配的飼料不僅節(jié)省成本，促進(jìn)脆肉鯇魚生長(zhǎng)快，提高抵抗力，滿足各種營(yíng)養(yǎng)需求，霉清多礦補(bǔ)充多種礦物質(zhì)、微量元素，能夠充分體現(xiàn)脆肉鯇的營(yíng)養(yǎng)吸收率，提高免疫力。