活水養(yǎng)殖小龍蝦

身披鮮紅薄脆盔甲，內(nèi)心依然溫軟如故。這是清水小龍蝦的真實寫照！

喜歡吃小龍蝦，在紅燒、麻辣、蒜泥、十三香等等口味中，最愛原汁原味的清水小龍蝦。盆友是一經(jīng)營龍蝦的老板，私下告訴我們，要吃就吃清水的，只有品質(zhì)最好的才能做清水口味的……

清水龍蝦的做法很簡單，卻最能品出龍蝦的鮮醇美味。所以要求龍蝦必須挑選活水龍蝦，鮮活體健，通身潔凈，沒有土腥味的，最好是那種青殼龍蝦，殼薄肉多。龍蝦挑選時先看背部，清亮干凈，再翻過來，腹部的絨毛白凈整齊，基本就可以了。

吃時配上醋和姜末，蘸著吃，味美如蟹！

用料

小龍蝦 適量

姜 多點

蔥 適量

青椒 適量

大蒜 適量

鹽 要多放

八角 幾顆

料酒 少許

花椒 可選

原汁原味的清水小龍蝦（附清洗小竅門）的做法步驟

步驟 1

龍蝦買會先要排污，有幾種辦法：1、清水中滴幾滴蜂蜜；2、清水中加入少許醋和鹽；3、清水中滴入幾滴香油。以上3種都須浸泡一段時間，然后再用小毛刷仔細刷干凈。 這兩種蝦都是比較好的，左邊的殼很薄！

步驟 2

生姜，蒜粒，蔥，八角等一起放入熱水燒開。 留一部分蔥在關(guān)火時放，有顏值！ 最好用普通的蔥，做菜時才發(fā)現(xiàn)蔥沒了，只好用僅有的大蔥了！

步驟 3

倒入龍蝦，加料酒、鹽，水以剛剛沒過龍蝦為好。煮清水龍蝦千萬不要抽掉蝦線，否則蝦肉會松散！蝦線在吃時很容易去掉，這樣才能保證蝦肉緊實有彈性！ 鹽要多點，這樣才有味！

步驟 4

大火燒開，轉(zhuǎn)中火，8～10分鐘就可關(guān)火了！在關(guān)火后放入大蔥、青椒。燜3分鐘。好，出鍋啦！ 飯店里一般是5分鐘即好，這樣肉質(zhì)更鮮嫩！ 燒開后，會有好多浮末，用勺撇去。

步驟 5

吃時，可蘸醋加姜末，絕對媲美蟹肉！

小龍蝦泡水蝦養(yǎng)殖

龍蝦泡水不放油的煮。

活水養(yǎng)殖小龍蝦的技術(shù)

活水比較好 人工養(yǎng)殖小龍蝦還是建議活水養(yǎng)殖好。養(yǎng)殖過程中，通過不同水源的換水，可以有效稀釋蝦田里的氨氮和亞硝酸鹽的濃度，間接達到改底消毒的目的，同時還可以增加蝦田里的溶解氧，為小龍蝦的生長，水草的生長，浮游生物的繁殖提供了有利條件，最后活水的自我凈化能力明顯要比死水強

活水養(yǎng)殖小龍蝦能活嗎

可以。1、魚缸最好用有蓋的，防止龍蝦跳缸。種一棵水草，放一些小石子和沙子，更加真實的模擬烏龜?shù)囊巴馍姝h(huán)境。

2、喂龍蝦吃火腿腸，小魚蝦之類的食物。

3、一星期換一次水，最好用天然活水【河水，湖水】，沒有就用曬兩天的自來水。水要沒過甲殼

凈水養(yǎng)殖小龍蝦

小龍蝦飼料中需要含鈣的。

一、小龍蝦養(yǎng)殖塘要補鈣——為什么？1、鈣是養(yǎng)殖塘水體中浮游植物生長所需營養(yǎng)元素之一，鈣是植物細胞壁的重要組成成分，在缺乏鈣元素的情況下，水體中藻類的繁殖速度會受到限制，就會有肥水困難的現(xiàn)象產(chǎn)生，水色就會清瘦。2、鈣是水產(chǎn)養(yǎng)殖品種自身的骨骼、鱗片、甲殼等組成的重要成分，小龍蝦在缺鈣的情況下會出現(xiàn)蛻殼時間延遲、硬殼速度減慢、蛻殼不遂死亡的現(xiàn)象。3、鈣的作用不僅僅只是小龍蝦生理需要，同時也是養(yǎng)殖環(huán)境的修復與調(diào)節(jié)所不可或缺的。二、養(yǎng)殖過程中補鈣作用1、小龍蝦其生長形態(tài)的變化、身體器官的發(fā)育和斷肢再生等，都需要通過蛻皮和脫殼來完成。而鈣質(zhì)是關(guān)鍵，當小龍蝦體內(nèi)鈣量充足時，其脫殼速度、脫殼成功率及脫殼后個體的大小都會有所增加，再者鈣量充足，還可以提高小龍蝦的抗病能力，最終保證養(yǎng)殖過程中的成活率。2、向水體中投放鈣，增加水體的鈣含量，可有效促進水體中藻類生長繁殖，使水質(zhì)達到肥活嫩爽的標準，為養(yǎng)殖水體及小龍蝦提供天然的氧氣元以及天然的抗應激保護。三、如何補鈣如何去補鈣，首先要考慮到缺鈣后會出現(xiàn)哪些現(xiàn)象。小龍蝦缺鈣，容易出現(xiàn)脫殼不遂、軟殼小龍蝦死亡現(xiàn)象。而一般因脫殼不遂而死亡，則往往會發(fā)生在小龍蝦脫殼期。那哪些現(xiàn)象能說明小龍蝦需要補鈣了呢？1、要脫殼的小龍蝦有時會有上草的現(xiàn)象，大量的蝦蟄伏在草上邊，體質(zhì)很弱，趴在草上一動不動，活動能力明顯下降，掀開蝦殼，可以看見有一層淺色的新皮已經(jīng)長成，出現(xiàn)這種現(xiàn)象時，要及時加以補鈣；2、小龍蝦背殼裂開，漲開但無法蛻皮，有的脫殼時會有新殼長出背殼蛻去，但四肢不能正常蛻出，這也是鈣儲備嚴重缺乏；3、有些小龍蝦蛻殼很順利，可脫殼不久后死亡，死亡時背殼很軟很脆，用手輕輕一碰就破碎，這種情況出現(xiàn)在個體比較大的小龍蝦上面居多，這也是缺乏鈣元素的表現(xiàn)，

活水養(yǎng)殖小龍蝦怎么養(yǎng)

1、選擇優(yōu)質(zhì)蝦苗

如果我們想要養(yǎng)殖出成活率高的蝦，對于蝦苗的選擇也是十分重要的，我們在選擇蝦苗的時候一定要去一些正規(guī)的養(yǎng)殖場進行采購，蝦苗的規(guī)格大小一定要勻稱，而且我們還要看小龍蝦的地板是否干凈，

2、要合理的運輸

我們在選擇和蝦苗之后，就是要在那個地方運輸?shù)阶约旱酿B(yǎng)殖場當中，如果運輸?shù)姆绞讲磺‘斠矔е挛r苗大量死亡，正確的使用好運輸?shù)姆绞剑彩翘岣咝↓埼r成活率的方法之一。

3、科學放苗

科學的放苗方法也是有利于提高蝦苗成活率，一般體長4.6厘米左右的蝦苗，每畝地放50或者60斤左右，5.5厘米左右的蝦苗，每畝地放養(yǎng)65到70斤左右，而那些6.5厘米左右的蝦苗，一般每畝地放養(yǎng)80斤左右。

深水養(yǎng)殖小龍蝦

不能。

在深水中不能養(yǎng)小龍蝦，太深的水不適合小龍蝦的生長，水深最深不可以超過1.5米。

不能在深水中養(yǎng)小龍蝦，與小龍蝦的生活習性有關(guān)，小龍蝦在水中時，需要經(jīng)常浮出水面，太深的水不利于小龍蝦的上浮與下潛，不利于小龍蝦的正常生長發(fā)育。

另外，小龍蝦的生長環(huán)境中，需要水里有大量水草與浮游生物，且要求水質(zhì)不能太差，太深的水中不具這樣的條件，雖然水質(zhì)有保證，但小龍蝦賴以生存的水草環(huán)境，在深水條件中一般不會有。

活水養(yǎng)殖小龍蝦畝產(chǎn)量

一、水溝、水渠，特別是有活水流經(jīng)，水草豐富水勢較平緩的地方，小龍蝦很喜歡在這些地方活動。

二、河里、塘里，特別是水流不是太急，水中水草茂盛的地方，小龍蝦經(jīng)常棲息和藏身于其中。

三、稻田、藕田，這些地方水比淺，但是食物也比較豐富，小龍蝦也很喜歡在這些區(qū)域活動。

活水養(yǎng)殖小龍蝦好嗎

可以。垍頭條萊

1、魚缸最好用有蓋的，防止龍蝦跳缸。種一棵水草，放一些小石子和沙子，更加真實的模擬烏龜?shù)囊巴馍姝h(huán)境。垍頭條萊

2、喂龍蝦吃火腿腸，小魚蝦之類的食物。頭條萊垍

3、一星期換一次水，最好用天然活水【河水，湖水】，沒有就用曬兩天的自來水。水要沒過甲殼。垍頭條萊

水產(chǎn)養(yǎng)殖小龍蝦

龍蝦養(yǎng)殖什么品種好這個問題我來解答一下

蝦品種只有一種，關(guān)鍵是選苗的時候選大小均勻，活動力強，沒有受傷的就可以了。

在江蘇、安徽、湖北等長江中下游地區(qū)養(yǎng)殖的小龍蝦均為一種。

在池內(nèi)四周種植水葫蘆、水花生、水浮蓮、茭白等水生植物，其覆蓋面一般為池塘水面的1/3，以利龍蝦蔽蔭和滋生龍蝦愛吃的浮游生物。

一般新建龍蝦池可用生石灰水帶水清塘，每畝用100公斤，若利用舊池塘或湖泊養(yǎng)龍蝦，要清淤、修整、曝曬，放養(yǎng)蝦苗前10-15天，每畝用生石灰50公斤干池消毒。同時徹底消除池塘中的鯰、鰍、黑魚和蛇、鼠等掠食性野生敵害。

蝦苗放養(yǎng)前10-15天，一般每畝水面施豬糞等充分腐熟糞肥100-200公斤，培育浮游生物及提供適量的有機碎屑作蝦飼料。

池塘進水前要安裝好水隔網(wǎng)最好是60-80目防止水中敵害進入。池水深度保持在50-80厘米，透明度在30-40厘米之間。[2]

放養(yǎng)蝦苗：

放養(yǎng)蝦苗宜在晴天的早晨和傍晚進行每畝放養(yǎng)2厘米長的幼蝦6000-8000尾或3-5厘米長的幼蝦4000-6000尾。同一池塘放養(yǎng)的蝦苗規(guī)格要求整齊一致。同時可在塘水中放養(yǎng)50克左右的花、白鰱300-400尾，鳊魚200尾。

精心投餌：

放苗后3天內(nèi)，投以絞碎的小魚和碎肉，3天后1個月內(nèi)投放小雜魚、下腳碎肉或配合飼料，待蝦苗長至6-7厘米時，可全部投喂軋碎的螺螄、河蚌及適量的植物性飼料如麥子、麩皮、玉米、餅粕等或配合飼料。日投喂量以吃飽、吃完、不留殘餌為準，一般中、小龍蝦按體重的15%-20%投喂，成蝦按體重的5%-10%投喂，具體可根據(jù)蝦的吃食情況進行調(diào)整。每天喂2次，早晨和傍晚各一次，晚上投喂量占日投喂量的70%-80%，餌料應投在池塘四周，并適當分散，龍蝦集中的地方適當多投些，以利其攝食。

水質(zhì)管理：

龍蝦生長快，新陳代謝旺盛，耗氧量大，故蝦池水質(zhì)要保持清新，每周加水15-20厘米深，確保水質(zhì)新鮮、潔爽，并有足夠的溶氧，池水透明度控制在35厘米深以上，當天氣過熱時，要適當加深池水，以穩(wěn)定池水水溫。嚴防水質(zhì)受到工業(yè)污染、農(nóng)藥污染和化學污染。

當水中溶氧低、水質(zhì)老化或遇雷陣雨悶熱天、連陰天等惡劣天氣時應減少投餌量或停止投餌，并注意觀察，若發(fā)現(xiàn)龍蝦反應遲鈍，游集到岸邊，浮頭并向岸上爬時，說明缺氧嚴重，要及時注水或開增氧機增氧。

疾病預防

應勤檢查，勤巡塘，注意龍蝦的覓食、活動、生長和蛻殼等情況，以便及時采取必要的技術(shù)措施。及時清除池中青苔；經(jīng)常檢查進、排水口的過濾網(wǎng)，防止由于過濾網(wǎng)破損而使龍蝦外逃或野雜魚等有害生物進入。經(jīng)常注意池中是否有敵害生物，如水老鼠、水蛇、水鳥等，如有應及時將其除掉。

蝦苗下塘之前要進行體表消毒，防止把病原體帶進池內(nèi)，定期用生石灰消毒蝦池，經(jīng)常加注新水，保持池水清潔衛(wèi)生，在蝦的飼料中添加多種維生素，增強蝦的免疫力。

適時捕撈：

一般飼養(yǎng)2個月左右，當龍蝦體重達50克以上時，可捕撈上市，捕撈龍蝦采用蝦籠、地籠、圍網(wǎng)等方法，捕大留小。

預計收益

答：一般每畝放養(yǎng)30斤種蝦，在不投餌的情況下可產(chǎn)出100-150公斤商品蝦。每只龍蝦可繁殖200只左右的幼蝦，存活100只左右。純利潤可達千元左右/畝。2-3年后，即使不投放種蝦，畝產(chǎn)也可達100公斤。如果提高養(yǎng)殖龍蝦的集約化程度，以投餌養(yǎng)殖為主，畝產(chǎn)一般可達400公斤左右，畝平收入可達2500元。

2、當前養(yǎng)殖的龍蝦是什么品種？目前有新品種嗎？

答：全世界共有龍蝦品種400多個，具有重要經(jīng)濟價值的龍蝦有原螯蝦、螯蝦、太平洋螯蝦和叉肢螯蝦等種類，其中克氏原螯蝦占整個龍蝦產(chǎn)量的70%-80%。我國是龍蝦分布最少的國家之一，僅有四種，即克氏原螯蝦、東北螯蝦、史氏擬螯蝦和朝鮮螯蝦。后三種僅分布于東北三省。我們所說的龍蝦指的就是龍蝦中的克氏原螯蝦，簡稱龍蝦。龍蝦在動物分類學上隸屬節(jié)肢動物門、甲殼綱、原螯蝦屬。又名克氏螯蝦、克氏原螯蝦或淡水小龍蝦，屬中小型淡水螯蝦類品種

龍蝦原產(chǎn)于北美洲，是美國淡水蝦類養(yǎng)殖的重要品種。1918年，日本將小龍蝦作為牛蛙的餌料從美國引進，并在日本大面積的繁衍和擴散。二戰(zhàn)期間的1938年龍蝦從日本傳入中國，起初在江蘇省南京市以及郊縣繁衍，隨著自然種群的擴展和人類的養(yǎng)殖活動的開展，現(xiàn)廣泛分布于我國東北、華北、西北、西南、華東、華中、華南及臺灣地區(qū)，已經(jīng)成為我國淡水蝦類的重要資源。

據(jù)我所知，目前龍蝦還沒有培育出新品種，在網(wǎng)上大家看到的一些新品種，稱畝產(chǎn)可達7000斤，個體重可達半斤品種都有操種的嫌疑。其實龍蝦最大個體不超過1兩2錢。[3]

3、養(yǎng)殖龍蝦有那些優(yōu)點？

答：龍蝦的適應能力強，繁殖速度快，遷移迅速，喜掘洞，對農(nóng)作物、堤埂及農(nóng)田水利設施有一定的破壞作用。但龍蝦的掘洞能力、和在陸地上的移動速度都遠比中華絨鰲蟹弱。從總體上來看，龍蝦作為一種水產(chǎn)資源對人類是利多弊少，具有較高的開發(fā)價值。作為養(yǎng)殖品種龍蝦有如下優(yōu)點：

其一：龍蝦對環(huán)境的適應性較強，病害少，能在湖泊、池塘、河溝、稻田等多種水體中生長，養(yǎng)殖條件要求不高，養(yǎng)殖技術(shù)易于普及。

其二：龍蝦能直接將植物轉(zhuǎn)換成動物蛋白，且生長速度較快，一般經(jīng)3-4個月的養(yǎng)殖，即可達到上市規(guī)格，因而具有較高的能量轉(zhuǎn)換率。

其三：龍蝦食性雜，以攝食水體中的有機碎屑、水生植物、和動物尸體為主，無需投喂特殊的飼料，不僅養(yǎng)殖成本低，而且生長快，產(chǎn)量高，效益好。

其四：龍蝦捕撈方法簡單，能較長時間離水，運輸方便，運輸成活率高。在捕撈及產(chǎn)品的運輸上省工、省時、費用低，養(yǎng)殖魚類和其他蝦類無法比擬。

其五：龍蝦味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是我國城鄉(xiāng)大眾的家常菜肴，也是我國淡水水產(chǎn)品的主要出口品種，深受國內(nèi)外市場的歡迎，產(chǎn)品供不應求，市場前景廣闊。

4、龍蝦養(yǎng)殖水體要具備哪些設施條件？

答：一是要有良好的進、排水設施，。二是池塘四周要用竹片、網(wǎng)紗、石棉瓦、水泥瓦等圍起高50厘米的防逃墻。三是養(yǎng)殖水域設置蝦棲息場所。如安設石塊、瓦塊、磚頭、網(wǎng)片、草耙、舊輪胎等作蝦巢，供蝦隱蔽棲息和防御敵害。四是在池內(nèi)四周種植水花生、茭白、水葫蘆、水浮蓮等水生植物，其覆蓋面一般為池塘水面的1/3，以利龍蝦蔽蔭和滋生供龍蝦愛吃的水生生物。五是要對龍蝦養(yǎng)殖水體在放養(yǎng)蝦苗蝦種前用生石灰水帶水清塘，200斤/畝或用生石灰100斤/畝干池消毒。若利用舊池塘或湖泊養(yǎng)龍蝦，還要清淤、修整、曝曬。同時徹底消除池塘中的鰍、鯰、黑魚和蛇、鼠等野生敵害，進水前要安裝好水隔網(wǎng)（60-80目），防止水中敵害進入。六是在蝦苗蝦種放養(yǎng)前10-15天，一般施豬糞等充分腐熟糞肥200-400斤/畝，培育浮游生物及提供適量的有機碎屑作蝦飼料。

5、什么樣的水體適宜養(yǎng)龍蝦？

答：龍蝦對環(huán)境的適應性較強，只要水源充足，水深能保持1米左右的水體都能養(yǎng)殖龍蝦。池塘、稻田、湖泊、河溝等多種水體都能養(yǎng)殖龍蝦。但龍蝦喜掘洞，對水庫、河流的堤埂有一定的破壞作用，因此水庫和河流等水體不易養(yǎng)殖龍蝦。

6、養(yǎng)殖龍蝦如何調(diào)節(jié)水質(zhì)？

答：水質(zhì)對龍蝦產(chǎn)量的影響不可忽視。水質(zhì)的好壞直接影響到龍蝦的健康生長和發(fā)育，養(yǎng)殖過程中，池水的PH值保持在7.5-8.5之間。龍蝦生長快，新陳代謝旺盛，耗氧量大，故蝦池水質(zhì)要保持清新，每周加水15- 20厘米深，確保水質(zhì)新鮮、潔爽，并有足夠的溶氧，池水透明度控制在35厘米深以上，要經(jīng)常加注新水，定期潑灑生石灰溶液，調(diào)節(jié)水質(zhì)，防止病害發(fā)生及脫殼不遂等。當天氣過熱時，要適當加深池水，以穩(wěn)定池水水溫。嚴防水質(zhì)受到工業(yè)污染、農(nóng)藥污染和化學污染。

7、養(yǎng)殖龍蝦如何進行飼養(yǎng)管理？

答：養(yǎng)殖龍蝦要合理投喂飼料。龍蝦在饑餓和攝食不足的情況下，會自相殘殺，所以餌料一定要充足。龍蝦是雜食性動物，動物和植物餌料均可食用。植物性飼料有小麥、水草、菜籽餅等，動物性飼料有雜魚、河蚌及動物內(nèi)臟等。平時根據(jù)龍蝦晝伏夜出的習性及池內(nèi)蝦的密度來確定投喂時間、投喂量及投喂方法。否則，會增加飼料加本，降低養(yǎng)殖效益。

一般放蝦苗要在3天內(nèi)，投以絞碎的小魚和碎肉，3天后1個月內(nèi)投放小雜魚、下腳碎肉或配合飼料，待蝦苗長至6-7厘米時，可全部投喂軋碎的螺螄、河蚌及適量的植物性飼料（如麩皮、麥子、餅粕、玉米等）或配合飼料。日投喂量以吃飽、吃完、不留殘餌為準，一般中、小龍蝦按體重的15-20%投喂，成蝦按體重的5-10%投喂，具體可根據(jù)蝦的吃食情況進行調(diào)整。每天喂2次，早晨和傍晚各一次，晚上投喂量占日投喂量的70%-80%，餌料應投在池塘四周，并適當分散，龍蝦集中的地方適當多投些，以利其攝食。

8、怎樣放養(yǎng)蝦苗或種蝦？

答：放養(yǎng)種蝦一般在每年9月份。到次年5至6月份捕撈商品蝦上市。最好就近購買種蝦，挑選個頭大、甲殼堅硬的龍蝦。種蝦緊俏時，可提前購買種還沒成熟的龍蝦做預備種蝦，到9月進行繁殖。養(yǎng)殖商品蝦和種蝦，放養(yǎng)種蝦15-20公斤/畝，養(yǎng)殖蝦苗放養(yǎng)種蝦50公斤左右/畝。

放養(yǎng)蝦苗一般在每年3-5月份進行。放養(yǎng)2厘米長的幼蝦2-2.5萬尾或30-60公斤左右/畝，3-5厘米長的幼蝦1-1.5萬尾或80-120公斤左右/畝。蝦苗、蝦種的放養(yǎng)宜在晴天的早晨和傍晚進行，同一養(yǎng)殖水體放養(yǎng)的蝦苗、蝦種規(guī)格要求整齊一致。同時可搭配一定數(shù)量的花、白鰱魚種以調(diào)節(jié)水質(zhì)，增加養(yǎng)魚收入。

9、怎樣捕撈龍蝦？

答：一般來說，蝦苗飼養(yǎng)2個月左右就能達到個體重30-50克以上的商品蝦規(guī)格。3月份放的蝦苗或頭年9月份放的蝦種，6月左右就可以開始輪捕商品蝦。捕撈龍蝦采用蝦籠、圍網(wǎng)、地籠等工具捕撈，捕撈過程中采取捕大留小方法。由于捕大留小、輪捕輪放，可提高回捕率，賣出好價錢，達到高產(chǎn)高效的目的。

10、養(yǎng)殖龍蝦怎樣預防病害？

答：龍蝦有較強的抗病能力，一般來說，在養(yǎng)殖龍蝦的過程中，如果集約化程度不高，畝產(chǎn)龍蝦在200公斤以下時，只要沒有污染水源進入養(yǎng)殖水體，或使用農(nóng)藥等有害物質(zhì)，龍蝦是不會得病或死亡的。但在養(yǎng)殖龍蝦時，以防為主防治結(jié)合也是必要的。

在防止敵害方面，要及時清除水中的青苔；經(jīng)常檢查進、排水口的過濾網(wǎng)，防止由于過濾網(wǎng)破損而使龍蝦外逃或野雜魚等有害生物進入，時時注意池中是否有敵害生物，如水老鼠、水蛇等。

在防病方面，要做到蝦種和蝦苗下塘之前進行體表消毒，用濃度3%的食鹽水對蝦體進行5-15分鐘的浸洗，防止把病原體帶進池內(nèi)。平時還要定期用生石灰消毒蝦池，每10天左右潑灑1次生石灰水，濃度為每立方米10克左右。經(jīng)常加注新水，保持池水清潔衛(wèi)生。還可在蝦的飼料中添加多種維生素，增強蝦的免疫力。應勤檢查，勤巡塘，注意龍蝦的覓食、活動、生長和蛻殼等情況。

病害預防

小龍蝦的生理特性和對生態(tài)環(huán)境要求與魚類不同，所以在疾病防治方面也有許多不同點，目前的防治原則還是以防為主，防重于治。

藥物預防藥物預防主要是做好消毒處理，采用生石灰等消毒劑，平時管理中應重點加強小龍蝦活動區(qū)域的消毒處理，適當投喂藥餌。藥物使用應遵循以下原則；（1）缺氧時不用藥。（2）一在晴天上午9-10時用藥。（3）連續(xù)用藥時間不宜太長，不能超過3天。（4）稻田養(yǎng)蝦只在蝦溝內(nèi)用。

非藥物預防小龍蝦對漁藥的抗耐性較差，所以生態(tài)防治方法尤為重要，尤其是魚蝦混養(yǎng)的池塘，平時運用有益的預防方法，不僅能減少開支，而且能提高產(chǎn)量。（1）改善棲息環(huán)境，加強水質(zhì)管理。主要是清除池底過厚淤泥，勤換水，種植水生植物，使水體中的物質(zhì)始終處于良性循環(huán)狀態(tài)，不投喂腐敗變質(zhì)飼料，解決池水老化等問題。（2）水溫25℃以上時，可以有選擇地使用一些生物改良劑，使用方法可參照說明書，現(xiàn)在的生物改良劑很多，一般不會對小龍蝦產(chǎn)生危害。另外也可以適當投放一些河蚌螺螄調(diào)節(jié)水質(zhì)，或者是鰱鳙魚苗。（3）進排水口和池埂上要設網(wǎng)片，嚴防敵害生物進入，發(fā)現(xiàn)蝦池中有烏鱧、鱖魚、蛙、蟾蜍、水蛇、泥鰍、黃鱔、鼠等敵害生物時，要及時采取措施清除。

此外，在4月下旬左右，如發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖的小龍蝦出現(xiàn)不攝食，反應遲鈍，抗應激能力較弱，螯肢及附肢無力，血淋巴不易凝固，肝胰腺顏色淡黃，腹節(jié)肌肉蒼白，頭胸甲部位出現(xiàn)白斑等癥狀，則極有可能已感染白斑綜合征病毒，需要及時加以控制，進行必要的隔離。

小龍蝦海水養(yǎng)殖

中國對蝦育苗時的適宜鹽度范圍為25～30，pH7.6～8.3，氨氮值不超過0.1ppm等。此外，向池水通氣、換水也是保證水質(zhì)條件的必要措施。為了預防育苗過程中出現(xiàn)蝦病，通常還要在池水中加入抗生素等藥物。

繁殖與孵化4至5月，水溫18℃以上時，蝦便開始交配。雄蝦將精子排入雌蝦的納精囊內(nèi)，受精卵在雌蝦腹部附肢游泳足的毛上孵化為稚蝦，適宜孵化溫度為22℃~28℃。