印度茶樹(shù)生長(zhǎng)的條件

印度的農(nóng)作物主要有水稻、小麥、棉花、黃麻、茶葉等。

印度農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的布局，由于國(guó)土遼闊，各地自然條件和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件不盡相同，降水狀況相差尤大，故存在明顯的地域差異。稻谷主要分布在常年降水量為1，200毫米以上的東北部和半島東西兩岸的沿海地區(qū)；小麥主要種植在國(guó)土的北部地區(qū)，那里冬季氣溫較低，且有少量冬雨，適于小麥生長(zhǎng)；高粱、谷子、玉米等雜糧作物則種植在德干高原的大部分干旱地區(qū)；棉花主要分布在德干高原西北部，那里有肥沃的黑土，是印度最大的棉花產(chǎn)區(qū)；黃麻集中分布在恒河下游，這里的濕熱氣候利于黃麻生長(zhǎng)，而充足的河水又便于浸泡麻稈，加以稠密的河網(wǎng)為黃麻纖維的運(yùn)輸提供了方便條件，歷史上這里就是黃麻集中產(chǎn)區(qū)；茶園大多分布在布拉馬普特拉河兩岸氣候濕潤(rùn)、排水良好的低山坡上；花生、油菜、芝麻等油料作物則主要分布在德干高原南部；此外，印度的各種熱帶作物，如橡膠、咖啡、腰果、胡椒、豆蔻、椰子等，幾乎都集中在印度唯一的一塊熱帶雨林氣候區(qū)，即半島西南部地區(qū)。

印度種植茶葉的有利條件

大吉嶺可以說(shuō)是印度最著名的茶葉產(chǎn)地。19世紀(jì)英國(guó)殖民者首先在這個(gè)地區(qū)種植了茶葉。這里種植的第一批茶樹(shù)來(lái)自羅伯特·福琛的中國(guó)之行，詳情可以閱讀《茶葉大盜》一書(shū)。目前在該地區(qū)有87個(gè)花園由地理標(biāo)志定義。這里的氣候相對(duì)涼爽，因?yàn)檫@里的茶葉生長(zhǎng)在海拔較高的地方。它們以麝香而聞名，尤其是第二紅。

阿薩姆邦是印度的一個(gè)低海拔茶區(qū)，雨季炎熱潮濕。在大吉嶺生長(zhǎng)的中國(guó)植物在這種氣候下生長(zhǎng)得并不好。羅伯特·布魯斯經(jīng)常被認(rèn)為發(fā)現(xiàn)了阿薩姆邦土生土長(zhǎng)的茶樹(shù)。在那次相遇之前，它已經(jīng)被新加坡人使用了幾個(gè)世紀(jì)。他們的傳統(tǒng)做法是先將茶葉抽干，然后將其裝入竹筒中。這個(gè)地區(qū)的茶葉以粗獷和麥芽味而聞名。由于這個(gè)原因，它們經(jīng)常被用在早餐風(fēng)格的混合物中。阿薩姆邦大約有800個(gè)茶園。

康格拉，被稱(chēng)為“神之谷”，是印度喜馬偕爾邦西北部的一個(gè)茶葉產(chǎn)區(qū)。茶葉生產(chǎn)始于1852年，當(dāng)時(shí)種植的都是中國(guó)產(chǎn)的植物。茶葉生產(chǎn)在1905年的地震中受到嚴(yán)重破壞，但自20世紀(jì)60年代以來(lái)逐漸恢復(fù)。在一個(gè)合作工廠(chǎng)和一些私人茶園旁邊，大約有6000個(gè)小農(nóng)。當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的成品茶中有90%是傳統(tǒng)紅茶?？道璞却蠹獛X茶顏色更淡，香味更少，但回味香甜。

錫金有不到180公頃的茶葉，是最小的地理標(biāo)志。它位于大吉嶺以北。其中，特米茶園占了大部分，但當(dāng)?shù)氐男∞r(nóng)也開(kāi)始種植茶葉。錫金茶色澤明亮，略帶花香，余味香甜。它的味道和它北方鄰居的茶非常相似，所以我經(jīng)常向那些尋找更便宜的替代品的人推薦它。

尼爾吉里是另一個(gè)高海拔茶區(qū)。它的名字的意思是“藍(lán)山”。商業(yè)茶葉種植始于1845年。印度獨(dú)立后，尼爾吉里家族更關(guān)注低質(zhì)量的茶。這個(gè)地區(qū)有幾百個(gè)茶園，還有成千上萬(wàn)的小農(nóng)，他們把自己的收獲賣(mài)給購(gòu)買(mǎi)茶葉的工廠(chǎng)。尼爾吉里茶口感平衡而活躍，但不像阿薩姆茶那么大膽。這里的優(yōu)質(zhì)傳統(tǒng)茶有我喜歡的柑橘味。

印度茶樹(shù)生長(zhǎng)的條件是什么

人文地理 印度經(jīng)濟(jì)以傳統(tǒng)耕種、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、手工業(yè)、現(xiàn)代工業(yè)以及其支撐產(chǎn)業(yè)為主。全國(guó)依然有四分之一的人口溫飽無(wú)法滿(mǎn)足。印度擁有較充沛的外幣儲(chǔ)備，印度貨幣匯率穩(wěn)定。 印度的軟件業(yè)居世界前列。形成了具有相當(dāng)規(guī)模，輕重工業(yè)都較發(fā)達(dá)的工業(yè)體系。核能、航天初具規(guī)模，信息產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。工業(yè)主要有化工,冶金,電力,石化,紡織,食品等。 近年來(lái)，印度紡織、食品、精密儀器、汽車(chē)、軟件制造、航空和空間等新興工業(yè)發(fā)展迅速。 工業(yè)高度集中在少數(shù)沿海大城市。僅孟買(mǎi)、加爾各答和阿默達(dá)巴德所在的三個(gè)邦，工業(yè)產(chǎn)值占全國(guó)70%以上。近年，工業(yè)過(guò)分集中的狀況已有所改善。目前，印度可分為五個(gè)比較重要的工業(yè)區(qū)域。 (1)以加爾各答為中心的工業(yè)區(qū)。這里是全國(guó)最早形成的工業(yè)區(qū)，近幾十年略有衰退?，F(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值僅占全國(guó)的1/10。麻紡和機(jī)械是本區(qū)的兩大工業(yè)部門(mén)。

(2)以孟買(mǎi)—浦那為中心的工業(yè)區(qū)。工業(yè)產(chǎn)值占全國(guó)1/6，已顯著領(lǐng)先于其他工業(yè)區(qū)。棉紡工業(yè)長(zhǎng)期居優(yōu)勢(shì)地位，占全國(guó)30%。此外，機(jī)械、化工、煉油等部門(mén)在國(guó)內(nèi)均有突出地位，已成為多部門(mén)的綜合性工業(yè)基地。 (3)以阿默達(dá)巴德為中心的工業(yè)區(qū)。周?chē)怯《戎饕藁ê陀土袭a(chǎn)地。以傳統(tǒng)工業(yè)為主，棉紡織業(yè)和油脂工業(yè)在國(guó)內(nèi)居首位，水泥、化工兩部門(mén)地位突出。 (4)以馬德拉斯—班加羅爾為中心的工業(yè)區(qū)。這是發(fā)展最快的工業(yè)區(qū)，規(guī)模已接近于加爾各答區(qū)。區(qū)內(nèi)集中了電力、飛機(jī)制造、造船、煉油等工業(yè)部門(mén)，以及航空、電子、電機(jī)等一系列新興工業(yè)部門(mén)。 班加羅爾是一座新興的科學(xué)城市，高科技及信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，有“科技之都”、“南亞硅谷”和“印度信息技術(shù)業(yè)的麥加”等美稱(chēng)。 (5)以那格浦爾為中心的工業(yè)區(qū)。這是20世紀(jì)50年代發(fā)展起來(lái)的重工業(yè)區(qū)，有印度的“魯爾區(qū)”之稱(chēng)。它接近主要煤炭產(chǎn)地，煤和鋼鐵產(chǎn)量均占全國(guó)的3/4，電力、重型機(jī)械、化工、非金屬產(chǎn)品等地位也很突出，是內(nèi)地重要的重工業(yè)基地。 農(nóng)業(yè)作為印度最基本的經(jīng)濟(jì)部門(mén)，農(nóng)業(yè)人口仍然占總?cè)丝诘慕种?農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的三分之二強(qiáng)，占全國(guó)出口總值的三分之一以上。農(nóng)村人口素質(zhì)不高，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)（包括農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)和農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)）相對(duì)落后。農(nóng)副產(chǎn)品加工技術(shù)相對(duì)落后。 耕地面積廣，地形平坦，土壤肥沃，氣候溫暖，是亞洲耕地面積最大的國(guó)家。氣候多樣，地形有差異，利于多種作物種植。 如果與其它發(fā)展中國(guó)家比較，特別是考慮到印度所具備的優(yōu)越自 然條件，則其農(nóng)業(yè)發(fā)展速度還是較慢的，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平也是較低的。 （1）生產(chǎn)技術(shù)落后。目前印度農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本上仍為手工勞動(dòng)，挽牛是是主要?jiǎng)恿Α?（2）土地利用不合理，墾殖指數(shù)高而復(fù)種指數(shù)低。印度墾殖指數(shù)高達(dá)56.7％，超 過(guò)世界絕大多數(shù)國(guó)家，但因使用不合理，造成地力耗竭，大批耕地拋荒休閑。 以印度豐富的水熱資源論，農(nóng)作物基本上可常年生長(zhǎng)，但迄今大部分耕地僅 為春種和秋種兩種，夏種比例低，總的復(fù)種指數(shù)較低。 （3）單產(chǎn)水平低。主 要作物中除茶葉外，其它全部低于世界平均單產(chǎn)水平，其中棉花僅為世界平 均單產(chǎn)的五分之二，玉米不足三分之一，牛的產(chǎn)奶量只有世界平均數(shù)的四分 之一。 印度農(nóng)作物種類(lèi)很多，其中花生、棉花、甘蔗、芝麻、高粱、黃麻、 紅麻等的種植面積均居世界首位，茶、稻谷、油菜等居第二位，但大多因單 產(chǎn)不高，故其總產(chǎn)量在世界上的地位遠(yuǎn)不如種植面積那樣突出。 水稻：分布在降水較多的東北部及半島沿海地區(qū)（需要較多水分）。 小麥、甘蔗：恒河平原、印度西北部（耐旱能力強(qiáng)，有灌溉水源）。 棉花：德干高原西北部地區(qū)（起伏緩，降水較少）。 黃麻：恒河三角洲，世界首位（地勢(shì)低平）。 茶葉：布拉馬普特拉河兩岸山坡（有排水良好的低山坡）。 人口次于中國(guó)，10.27億（2001年3月1日普查），本世紀(jì)中葉可能超過(guò)中國(guó)。印度迅速增長(zhǎng)的人口將來(lái)肯定會(huì)成為其經(jīng)濟(jì)發(fā)展的障礙，人口是世界第二位。印度是個(gè)民族、宗教眾多、文化各異的國(guó)家，是世界上“保存最完好”的“人種、宗教、語(yǔ)言博物館”。有10個(gè)大民族和許多小民族，印度斯坦族占46.3％。印地語(yǔ)，英語(yǔ)同為官方語(yǔ)言，83％的居民信奉印度教，其次為伊斯蘭教，基督教，錫克教，佛教，耆那教等。 交通運(yùn)輸：鐵路是最大的國(guó)營(yíng)部門(mén)，亦為主要運(yùn)輸手段，總長(zhǎng)度居亞洲第一位，世界第四位。近年來(lái)，公路運(yùn)輸發(fā)展較快，已承擔(dān)了全國(guó)貨運(yùn)量的60%，為世界最大的公路網(wǎng)之一。 海運(yùn)能力居世界第18位。 孟買(mǎi)為全國(guó)最大港口，海運(yùn)的1/5和集裝箱運(yùn)輸?shù)?/2經(jīng)過(guò)這里；其他重要海港有加爾各答、馬德拉斯、科欽、果阿等。 空中運(yùn)輸?shù)暮骄€(xiàn)通達(dá)各大洲主要城市。全國(guó)有德里、孟買(mǎi)、加爾各答、馬德拉斯和特里凡特瑯五個(gè)國(guó)際機(jī)場(chǎng)。 新德里是印度首都,人口約1500萬(wàn),位于印度北部，東依亞穆納河,東北緊連德里舊城（沙賈漢納巴德),是全國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)和文化中心。 也是印度鐵路與航空交通中心。還是全國(guó)的旅游中心，名勝古跡很多，其中著名的有：圣雄甘地墓，印度門(mén)，紅堡，古特伯高塔等。 孟買(mǎi)頻臨阿拉伯海，是個(gè)天然良港，是印度第一大城市，全國(guó)工商、金融中心，西部鐵路、航空樞紐，面積603平方公里，人口1700萬(wàn)。位于印度西部，瀕臨被稱(chēng)為印度西部的門(mén)戶(hù)，也是印度海軍的重要基地，在印度的政治、經(jīng)濟(jì)、金融、軍事、文化各方面都占有重要地位。還是印電影制作業(yè)中心之一，被稱(chēng)之為“電影城”的外景基地頗負(fù)盛名。 加爾各答的人口1086萬(wàn),位于恒河下游支流胡格利河畔,離孟加拉灣有礙138.4公里。印度第二大城市，是印度東部最大的港口和鐵路、航空樞紐，在印度的工商業(yè)、金融、文化等方面占有重要地位。號(hào)稱(chēng)世界最大的黃麻加工中心。 欽奈（原名馬德拉斯）人口約536萬(wàn)。它東頻孟加拉灣，是印度最大的人工港，海、空、鐵路和公路均很方便，被成為印度南部的門(mén)戶(hù)。又是南印度的旅游中心。 海德拉巴——面積298.5平方千米，人口約427萬(wàn)。該市實(shí)際上是由海德拉巴和塞康拉巴德兩個(gè)城市組成。它位于德干高原，是印度南北交通要道和印度空軍高級(jí)飛行訓(xùn)練基地. 班加羅爾 位于印度南部，是印度第六大城市，人口520萬(wàn)。城市規(guī)劃整齊，市內(nèi)公園眾多，風(fēng)景幽雅，有“花園城市”之稱(chēng)。是一座新興的科學(xué)城市，高科技及信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，有“科技之都”、“南亞硅谷”和“印度信息技術(shù)業(yè)的麥加”等美稱(chēng)。

印度茶樹(shù)種植的區(qū)位條件

印度三大產(chǎn)茶區(qū)

大吉嶺茶區(qū)

地理：大吉嶺位於印度與中國(guó)交界處，近喜馬拉雅山脈，附近有尼泊爾、錫金、不丹等國(guó)。當(dāng)?shù)啬昃鶞?5℃左右，白天日照充足，日夜溫差大，谷地里常年彌漫云霧，是孕育此茶獨(dú)特芳香的一大因素。

特點(diǎn)：FOP等級(jí)的大吉嶺茶葉，因?yàn)楹性S多黃金蕊之稱(chēng)的新芽，被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。

起源：100多年來(lái)，大吉嶺紅茶被稱(chēng)頌為世界名茶之一，是英國(guó)貴族的寵兒。前身就是中國(guó)福建武夷山的正山小種紅茶。1857年八國(guó)聯(lián)軍入侵中國(guó)，一個(gè)英國(guó)搞植物學(xué)的軍官發(fā)現(xiàn)了這種茶的價(jià)值，受英國(guó)政府的旨意，他派出英國(guó)人福鈞去中國(guó)收集茶葉苗、茶籽，并把技術(shù)工人帶到印度，在大吉嶺試種。幾年后中國(guó)的紅茶在這里安了家，從此以該地區(qū)的名字命名為大吉嶺紅茶。產(chǎn)量較小，只占印度茶葉產(chǎn)量的3％左右。

阿薩姆茶區(qū)　　

地理：是西方最早發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)的地方，地處印度北部喜馬拉雅山麓的廣大草原地帶，無(wú)論是自然環(huán)境或氣候條件，都是理想的紅茶產(chǎn)地。

特點(diǎn)：阿薩姆紅茶最大的特點(diǎn)是茶味濃烈，有甘醇的余香，素有「烈茶」之稱(chēng)。非常適合加入牛奶飲用，也適合以牛奶熬煮制成皇家奶茶。

起源：1823年英國(guó)軍官羅伯特·布魯斯少校第一次在印度東北部阿薩姆地區(qū)發(fā)現(xiàn)了野生茶樹(shù)。1860年，阿薩姆地區(qū)至少已經(jīng)有50家茶園。阿薩姆是印度最大茶區(qū)，產(chǎn)量約占總產(chǎn)量的50％以上。

尼爾吉里茶區(qū)

地源：茶樹(shù)栽種在印度南部平緩的丘陵地帶。因?yàn)楫a(chǎn)區(qū)地理環(huán)境及氣候條件與斯里蘭卡相近，因此風(fēng)味與斯里蘭卡茶相似，另因氣候良好適合茶樹(shù)生長(zhǎng)，所以全年皆有生產(chǎn)，而12月到隔年1月所采收的茶葉品質(zhì)特別優(yōu)良。

特點(diǎn)：尼爾吉里茶味鮮爽甘甜，香氣清新，被譽(yù)為“拼配商之夢(mèng)”。最適合奶茶及加入香料的調(diào)和紅茶；茶色呈稍濃的橙黃色。

起源：茶葉傳入印度后，很快得到快速發(fā)展?！安枞~熱”從東北的阿薩姆邦傳到西孟加拉邦的大吉嶺一帶，后來(lái)又發(fā)展到南部的尼爾吉里山區(qū)。

印度是最早發(fā)現(xiàn)利用人工栽培茶樹(shù)的國(guó)家嗎

我國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地，茶樹(shù)最早出現(xiàn)于我國(guó)西南部的云貴高原、西雙版納地區(qū)。但是有部分學(xué)者認(rèn)為茶樹(shù)的原產(chǎn)地在印度，理由是印度有野生茶樹(shù)，而中國(guó)沒(méi)有。但他們不知中國(guó)在公元前200年左右的《爾雅》中就提到有野生大茶樹(shù)，而且還有“茶樹(shù)王”?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》是我國(guó)的第一部藥學(xué)專(zhuān)著，自戰(zhàn)國(guó)時(shí)代寫(xiě)起，成書(shū)于西漢年間。

印度茶葉種植面積

印度是世界上種植和出口茶葉的大國(guó)之一，排名位于中國(guó)之后，斯里蘭卡之前。萊垍頭條

印度出口的茶葉9成以上是紅茶，這點(diǎn)與中國(guó)不同，中國(guó)出口的茶葉以綠茶為主。頭條萊垍

由于在地理位置上印度在南亞，所以又有南紅北綠一說(shuō)，指的就是中國(guó)以生產(chǎn)和出口綠茶為主，印度以出口紅茶見(jiàn)長(zhǎng)。萊垍頭條

印度有很多地方適合種植茶葉， 其中，最著名的就是Darjeeling（大吉嶺）和Assam （阿薩姆）。萊垍頭條

阿薩姆是世界上最重要的紅茶產(chǎn)地之一，印度茶葉的80%產(chǎn)自阿薩姆地區(qū)。萊垍頭條

而大吉嶺則是世界上最好的紅茶產(chǎn)地，占印度紅茶總產(chǎn)量的2%。萊垍頭條

印度雖然是紅茶生產(chǎn)和出口最多的國(guó)家，但其茶種卻源于中國(guó)。萊垍頭條

印度雖也些有野生茶樹(shù)，但是印度人不知種茶和飲茶，只有到了1780年，英國(guó)和荷蘭人才開(kāi)始從中國(guó)輸入茶籽在印度種茶。萊垍頭條

現(xiàn)今，最有名的紅碎茶產(chǎn)地阿薩姆。萊垍頭條

即是1835年由中國(guó)引進(jìn)茶種開(kāi)始種茶的。萊垍頭條

中國(guó)專(zhuān)家曾前往指導(dǎo)種茶制茶方法，其中包括小種紅茶的生產(chǎn)技術(shù)。萊垍頭條

后發(fā)明了切茶機(jī)，紅碎茶才開(kāi)始出現(xiàn)，成了全球性的大宗飲料之一。頭條萊垍

在美國(guó)茶葉專(zhuān)家威廉·烏克斯(W. H. Ukers)所著《茶葉全書(shū)》中有不少這方面的記載。萊垍頭條

印度不但是茶葉的生產(chǎn)和出口大國(guó)，印度本身也是茶葉的消費(fèi)大國(guó)，當(dāng)然主要消費(fèi)的也是紅茶。萊垍頭條

印度的很多公司和家庭有喝下午茶的習(xí)慣，印度曾創(chuàng)造了四萬(wàn)人同時(shí)喝下午茶的吉尼斯世界紀(jì)錄。條萊垍頭

在印度旅游期間，好客的印度主人，通常會(huì)在招待過(guò)你冷（冰）水之后問(wèn)茶。萊垍頭條

茶是煮好的熱紅茶，加過(guò)奶和糖，甚至有些主人喜歡加些丁香、肉桂或豆蔻等香料。萊垍頭條

味道濃香，完全不同于簡(jiǎn)單的袋泡紅茶。萊垍頭條

印度茶樹(shù)生長(zhǎng)的條件和特點(diǎn)

印度有28個(gè)邦，其中有16個(gè)邦種植茶葉，主要生產(chǎn)傳統(tǒng)型紅茶（Orthodox black tea）和CTC紅茶，約占總產(chǎn)量99%，綠茶約占總產(chǎn)量的1% 。

印度的茶葉生產(chǎn)工作主要以種植園為單位開(kāi)展，按規(guī)模可以分為大規(guī)模種植園和小茶農(nóng)種植園。

大規(guī)模種植園有自己的茶葉加工廠(chǎng)，會(huì)雇傭大量的勞動(dòng)力在種植園中從事茶園管理、鮮葉采摘和茶葉生產(chǎn)加工等工作。小茶農(nóng)種植園一般是由茶農(nóng)擁有，規(guī)模較小，無(wú)法自己進(jìn)行鮮葉生產(chǎn)加工，通常會(huì)將鮮葉銷(xiāo)售給大規(guī)模種植園、茶葉購(gòu)買(mǎi)廠(chǎng)和合作社 。

目前，印度的主要茶葉產(chǎn)區(qū)有大吉嶺（Darjeeling）、阿薩姆（Assam）、尼爾吉里（Nilgiri）、坎格拉 （Kangra），慕納爾 (Munnar)和杜阿爾斯（Dooars-terai）。

印度還產(chǎn)一種茶叫馬薩拉茶 （Masala Chai），是由紅茶加上小豆蔻、姜、肉桂等調(diào)配而成具有強(qiáng)烈辛辣風(fēng)味的一種飲品。

2 印度紅茶的加工及品質(zhì)

印度紅茶加工流程較為一致，鮮葉由莊園工人采摘之后，經(jīng)交通工具一起運(yùn)送至加工廠(chǎng)。

茶鮮葉經(jīng)萎凋、揉捻或者揉切、初步篩分、發(fā)酵、干燥、分級(jí)等一系列工序，得到各級(jí)成品茶，按規(guī)格裝袋、封口，投入全世界各地市場(chǎng)進(jìn)行流通。以阿薩姆紅茶為例，其加工流程為：

鮮葉→萎凋→初步揉捻/揉切→初步篩分→發(fā)酵→烘干→分級(jí)→各級(jí)貯存→包裝封口→入庫(kù)。

印度是世界主要茶葉產(chǎn)區(qū)，其中，最著名的就是大吉嶺（Darjeeling）產(chǎn)區(qū)、阿薩姆（Assam）產(chǎn)區(qū)和尼爾吉里（Nilgiri）產(chǎn)區(qū)。印度的茶葉協(xié)會(huì)為了保證在國(guó)際市場(chǎng)上印度茶葉的公平銷(xiāo)售及競(jìng)爭(zhēng)力，確保供應(yīng)渠道的完好性，推出了三個(gè)茶葉產(chǎn)區(qū)的原產(chǎn)地標(biāo)志。

大吉嶺的茶區(qū)原產(chǎn)地標(biāo)志為一位印度采茶女手持一芽?jī)扇~的茶鮮葉；

尼爾吉里茶的標(biāo)志描繪的是印度南部藍(lán)山（又名尼爾吉里斯山）綿延起伏的山峰，山峰前有一芽?jī)扇~的茶鮮葉；阿薩姆茶的標(biāo)志是生活于阿薩姆布拉馬普特拉山谷的獨(dú)角犀牛，其上是一芽?jī)扇~的茶鮮葉。

印度認(rèn)為，除加工因素影響外，茶樹(shù)品種、種植地理環(huán)境和人為因素（如修剪、施肥、遮蔭、采摘等）等也會(huì)影響茶葉品質(zhì)。在這三方面因素影響下，幾個(gè)產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)茶葉也各有特點(diǎn)，其中阿薩姆紅茶和大吉嶺紅茶更是被列為世界四大著名紅茶。

印度茶樹(shù)生長(zhǎng)的條件是

水稻東北部和半島東西兩側(cè)的沿海地區(qū)平原地形,氣候濕潤(rùn),降水較多小麥半島西北部,恒河上游地區(qū)地面起伏平緩,雖降水較少,但灌溉水源充足棉花德干高原西北部、恒河上游地區(qū)氣溫、降水適宜,土壤為肥沃的黑土,日照充足,生長(zhǎng)后期多晴朗天氣黃麻恒河三角洲氣候濕潤(rùn),地勢(shì)低平,水源充足茶葉東北部排水良好的低山坡,氣候濕潤(rùn),雨水充足甘蔗恒河平原中部氣候溫暖,降水量較多,水源充足

印度茶樹(shù)的分布及存在的優(yōu)勢(shì)條件

1. 氣候。茶樹(shù)喜歡在溫暖的環(huán)境下生長(zhǎng)，溫度大約在10度至30 度之間，太熱或太冷的地方均不適宜。中國(guó)種植茶樹(shù)最多的地區(qū)，均在長(zhǎng)江流域一帶，因?yàn)槟抢餁夂驕睾停枞~產(chǎn)量不但豐富而且質(zhì)量佳。茶樹(shù)亦喜歡生長(zhǎng)在潮濕的環(huán)境，年降雨量約為1,000-1,250毫米的地方最適合種植茶樹(shù)。而各地栽種茶樹(shù)的時(shí)期也不一樣，一般來(lái)說(shuō)，濃霧、微雨、土壤潮濕的季節(jié)最適宜茶樹(shù)的生長(zhǎng)。

2. 地勢(shì)。中國(guó)古語(yǔ)有云：「好茶采自高山上」。茶樹(shù)的海拔越高，茶葉的味道就越醇，質(zhì)量也就越高。海拔高度約300-2,130米的地方最適宜種植茶樹(shù)，因?yàn)楦吆０蔚貐^(qū)云霧多，薄霧可以幫助茶葉躲避強(qiáng)烈的陽(yáng)光，提供合適的溫度和濕度讓茶葉慢慢生長(zhǎng)，并保持茶葉的新嫩。事實(shí)上，世界上許多著名的茶葉都來(lái)自于海拔1,200米的灌木種植地，如福建的武夷山、印度的大吉嶺等。

3. 土壤。種植茶樹(shù)亦需要深厚的土層和肥沃的土壤，pH4.5-6.5的紅黃壤最適宜茶樹(shù)的生長(zhǎng)。而種植茶樹(shù)的山坡亦不宜太陡峭，坡度應(yīng)在25度以下。

茶樹(shù)的原產(chǎn)地在印度

茶樹(shù)種植的自然條件包括地貌、氣候、土壤類(lèi)型等。地形以丘陵為主，排水條件要好。降水充沛，年溫差小、日夜溫差大，無(wú)霜期長(zhǎng)，光照條件好，這樣的氣候條件適宜各種類(lèi)型的茶樹(shù)生長(zhǎng)，尤其適合大葉種茶樹(shù)生長(zhǎng)。

而印度東北部低山丘陵地區(qū)，酸性土壤，降水多，排水條件好。具備了上述條件，是其成為印度茶葉的重要產(chǎn)區(qū)。