粉絲香菜怎么做好吃

材料:

鴨血2盒，紅薯粉絲2把，小蔥1棵，香菜3棵，大蒜5瓣，豆瓣辣醬1勺，藤椒少許，濃縮雞湯少許，醋適量，油炸腐竹少許，植物油少許，水適量

盛世芳華鴨血粉絲湯的做法:

1. 鴨血2盒；

2. 紅薯粉絲、香菜、小蔥、大蒜、辣醬準(zhǔn)備好；

3. 紅薯粉絲用溫水泡軟使用；

4. 鴨血切長條；

5. 香菜切寸段，香蔥、大蒜切末；

6. 炒鍋中倒少許油，將藤椒和辣醬入鍋中，煸炒出香味和紅油；

7. 倒入適量水煮開，將泡軟的紅薯粉絲入鍋中煮30秒；如果有新鮮雞湯或者骨頭湯，營養(yǎng)和味道更佳；

8. 將鴨血入鍋中煮沸；

9. 倒少許濃縮雞湯、醋，混合均勻；

10. 起鍋前撒入小蔥末、香菜段，開吃嘍！

香菜炒粉絲

主料：鴨血250g，粉絲150g

輔料：油適量，鹽適量，豆腐果

適量，香菜適量，小蔥適量，辣椒油

適量，胡椒粉適量，高湯適量

做法：1.準(zhǔn)備好所需食材，先將鴨血入冷水鍋文火煮至凝固即可盛出晾涼。

2..粉絲用溫水泡軟，鴨血切成丁，豆腐果也切成丁。

3..起鍋，倒入適量的水煮開倒入豆腐果焯一下水，然后鍋中倒入高湯加入鹽煮開，倒入豆腐果煮至入味，約五分鐘。

4.另起鍋中燒開水，加入花椒粒，姜片煮開出香味，倒入鴨血丁焯下盛出并用清水過下。

5.然后鍋中倒入適量的高湯加入姜，蔥，胡椒粉，鹽，倒入鴨血小火煮至入味，約五分鐘。

6.粉絲入開水鍋中煮熟盛出碗里備用。

7.另一鍋中倒入高湯煮開，加入適量的鹽，胡椒粉調(diào)味，然后倒入粉絲里，加入豆腐果，鴨血，蔥花，香菜，辣椒油即可。

粉絲香菜怎么做好吃又簡單

豬肉餡120克；白蘿卜350克；面粉100克；蔥花25克；蝦米10克；雞蛋2個(gè)；生抽少許；鹽少許；花椒粉少許；水淀粉少許；料酒少許

做法

將肉餡放入料酒和生抽、還有少許水淀粉拌勻；白蘿卜打成細(xì)絲

將蔥切成細(xì)蔥花、蝦米洗干凈

將炒鍋燒熱倒少許油，放入肉餡炒變色

放入白蘿卜絲和少許鹽和花椒粉，將白蘿卜炒熟，關(guān)火

將炒好的肉末白蘿卜倒入大碗中晾涼，然后放入蔥花蝦米，將雞蛋打入拌勻

再放入面粉拌成面糊，稀一點(diǎn)稠一點(diǎn)都沒關(guān)系

將章魚小丸子鍋用刷子刷上一層油

用勺子將拌好的面糊舀入上面的圓窩中

放在爐子上小火，只要用筷子頭或者竹簽子能推動(dòng)小丸子就可以翻面了，很好翻面的，用筷子或者竹簽子順著邊一推就能翻過來，自己做一回就能掌握，我覺得竹簽子比筷子好使

手一定要快一些，如果面糊比較稠翻得慢了，后面的小丸子表面就會(huì)凝固，翻面后這一面就會(huì)不光滑；不要擔(dān)心盤子上有面糊，翻面的時(shí)候用竹簽子或者筷子將它們都塞到丸子里就可以了

都翻好后，可以經(jīng)常地轉(zhuǎn)動(dòng)小丸子，讓它的每一面都烤上色就可以了

涼拌粉絲香菜怎么做好吃

1.豆芽洗凈，紅薯粉絲用開水煮五分鐘，同開水一起倒入碗里泡著

2.鍋內(nèi)燒開水，下入豆芽，煮一分鐘，撈出放入涼水里，然后把蒜切粒

3.豆芽反復(fù)用涼水過濾，粉絲泡軟后同樣用涼水過濾，都過濾涼后放到一起

4.把蒜粒，鹽，十三香，辣椒粉放上面

5.炒鍋內(nèi)熱油，花椒粒，干辣椒爆香后澆到調(diào)料上

6.倒入陳醋，生抽，在加幾滴香油，攪拌均勻即可食用

粉絲香菜怎么做好吃視頻

步驟 1

把配菜準(zhǔn)備好，粉絲提前冷水泡好。

步驟 2

各配料準(zhǔn)備好，豆瓣醬剁細(xì)，香油與芝麻醬混勻。

步驟 3

撒料，根據(jù)喜好準(zhǔn)備。

步驟 4

鍋中倒植物油100克，燒至約150度。木筷子放進(jìn)去，周圍有小氣泡。

步驟 5

加入剁細(xì)的豆瓣醬，小火炒出紅油。

步驟 6

加入火鍋底料，繼續(xù)小火炒至豆瓣紅油和火鍋底料完全融合。

步驟 7

加入用香油瀉開的芝麻醬和耗油，小火繼續(xù)炒30秒。

步驟 8

加入生抽，糖，雞精，小火炒一分鐘。

步驟 9

加入蒜末和味啉，繼續(xù)小火炒30秒，最后撒入花椒粉，辣椒醬制作完成。

步驟 10

將錫紙墊入鍋中（也可不用錫紙，用了可以少洗一個(gè)鍋。）

步驟 11

放入洋蔥絲

步驟 12

加入豆皮絲和木耳

步驟 13

放入粉絲和花蛤，我用的冷凍的花蛤，如果有新鮮的花蛤就用新鮮的。

步驟 14

放入韭菜和一半的制作好的辣椒醬，加入2克的鹽，倒750克的清水，然后開煮。袋裝的花蛤水開后我煮了5分鐘，新鮮的花蛤殼打開了就熟了。

步驟 15

最后放入小米辣和蔥花，喜歡香菜的也可加香菜。

香菜粉絲做法大全家常

食材清單

香菜A 、 香菇A 、 豆腐A 、 粉絲A 、 蔥末A 兩湯匙 、 姜末A 一湯匙 、 雞蛋 4個(gè) 、 餃子皮 、 香油 、 鹽 、 十三香(調(diào)味) 、 五香粉(調(diào)味)

烹飪步驟

1/6

粉絲用熱水燙軟，我泡了一上午。

2/6

把雞蛋炒碎，或者攤成雞蛋餅然后切碎，記得留一個(gè)生雞蛋不要炒，用來調(diào)餡

3/6

把所有帶A編號(hào)的剁碎成餡兒，粉絲也剁碎，除香菜之外其他材料混合

4/6

不粘鍋熱鍋涼油下餡開始炒餡，炒餡時(shí)加入五香粉，十三香，鹽，炒四五分鐘炒勻

5/6

把炒熟的餡盛出后冷涼，加入香菜末，拌勻后往餡中打入一個(gè)生雞蛋，順時(shí)針一直攪餡上勁，雞蛋混勻后加入一點(diǎn)香油繼續(xù)攪拌

最后一步

開始包。包完煮熟就好啦~煮的時(shí)候點(diǎn)兩三次涼水就熟了！我澆了醋又撒了香菜~還可以淋點(diǎn)芝麻醬~好好吃噠

香菜粉怎么用

芫荽其實(shí)就是香菜，也就是香菜烘干之后的粉

香菜拌粉絲怎么做好吃

家常涼拌牛百葉

原料：牛百葉、粉絲、芝麻醬、腐乳、生抽、陳醋、鹽、雞精、白糖、蒜泥、辣椒油、香菜、小米辣。

做法步驟：

第1步、牛百葉清洗干凈切成條。

第2步、碗中加入2勺芝麻醬，加入一塊腐乳，加一勺生抽，一勺陳醋，加鹽，雞精，白糖，蒜泥。

第3步、加入一勺辣椒油攪拌均勻。

第4步、加入適量涼白開。

第5步、提前泡軟的粉絲下鍋煮熟。

第6步、煮熟的粉絲放入料汁中。

第7步、百葉下鍋焯燙10秒鐘，撈出沖涼放入料汁中。

第8步、撒上小米辣和香菜完成

香菜炒粉絲的做法

主料

　涼粉 青蒜苗

　郫縣豆瓣 生抽

　蒜瓣 小蔥

　雞精

　炒涼粉的做法步驟

　1. 涼粉切小丁(比較容易入味)，裝盤備用

　2. 蒜切片，小蔥切末，青蒜苗切小段

　3. 鍋里燒熱油，放蒜片，小蔥爆香，放郫縣豆瓣炒出紅油

4. 倒入涼粉翻炒，加適量清水，加少許生抽，翻炒至涼粉變透明

5. 放入青蒜苗炒均勻，加少許雞精翻炒均勻即可

6. 裝盤，味道真的不錯(cuò)喲!

食材食譜熱量：840(大卡)

炒涼粉做法二：

主料涼粉一塊蔥一根

方法/步驟

第一步，準(zhǔn)備食材，輔料準(zhǔn)備多一點(diǎn)，蔥蒜這些會(huì)提味不少?？雌饋磉m量就好。

第二步，把涼粉切塊，紅辣椒，蔥斜切成條，蒜切片。備用

第三步，向炒鍋里放多點(diǎn)油，先倒入放涼粉，慢慢不停攪拌，避免粘鍋。抄的稍微變色后盛入盤中待用。

第四步，不用倒油，關(guān)小火，把辣椒和蒜和一半的蔥倒進(jìn)去拌兩下。

第五步，有香味出來趕緊把涼粉倒進(jìn)去，不停翻炒，放入適量的鹽，味精和花椒粉。

第六步，看顏色金黃了就可以出鍋了，撒上剩一半的蔥，涼粉炒出來很燙，一定要小口吃。

注意事項(xiàng)

　一定要先炒涼粉，因?yàn)槿绻[ 辣椒和涼粉一開始一起炒的話，經(jīng)過長時(shí)間翻炒，辣椒和蔥都會(huì)變黑。

輔料不一定每次都有一起全扔鍋里，可以留一點(diǎn)放最后提高菜的顏值。