常溫下茶葉能放多長時間(茶葉能放多久)
茶葉能放多久
那得看是什么茶葉,有的茶葉越放越香,有的茶葉時間長了就會壞掉。
比如云南普洱茶就可以喝。普洱茶是一種后發(fā)酵茶,茶葉中的黑曲菌和酵母菌等微生物,在一定的溫度、濕度條件下,會不斷生長、發(fā)酵,逐漸變成茶紅素和茶褐素,產(chǎn)生一些對人體有益的成分,具有降血脂、血壓、血糖等保健功能。按照中醫(yī)的角度來講,普洱茶是一種發(fā)酵茶,性質(zhì)屬于溫性的。它可以降脂減肥,還有開胃消炎等作用。但茶葉總歸是茶葉,它不能當藥用,它最多在這方面能起到輔助的作用。普洱茶并不是老少皆宜,有胃炎的、有胃潰瘍的病人飲用多了以后,會刺激胃潰瘍,產(chǎn)生胃酸。所以飲用普洱茶時應該適可而止,不要泡得太濃,也不能把它當藥用。任何食品都有保鮮期,茶也是如此。普洱茶以5年至7年為佳,在這發(fā)酵期內(nèi),沖泡后的普洱口感醇和,香氣也濃郁。發(fā)酵保存期最多以15年至20年為限。超過這個年限后,普洱茶就會失去食用功效,有害無益了。普洱茶的存放要考慮其吸附性強的特點,應注意通風和避光:不能放冰箱里,不能用塑料袋密封,最好用宣紙包裝好,放在通風的地方。小袋裝的茶葉能放多久
可以放三到五天,冷藏存放,做法如下:
1、取適量雞蛋,洗凈,放入鍋中煮熟。
2、將準備好的花椒、八角、桂皮、香葉放入鍋中煮開。
3、 加入的香料以及后面的調(diào)味料,理論上是雞蛋越多料越多,但是份量并不是完全根據(jù)雞蛋的多少來添加的,是根據(jù)加入的水的量來決定的,也就是最后的湯汁來決定的。
4、雞蛋煮熟后,放入涼水中冷卻,然后捏碎外殼。
5、加入香料的水燒開后,加入茶葉,加入老抽與生抽。
6、加入鹽、冰糖/白砂糖。加入捏碎殼的雞蛋。
7、繼續(xù)煮半小時,好了電飯煲調(diào)整至保溫,3~6小時后即可享用。
包裝完好的茶葉能放多久
真空包裝主要是為了隔絕氧氣,因為茶葉特別容易氧化,如綠茶、鐵觀音、紅茶類一般保質(zhì)期540天沒問題,前提是存儲得當;普洱、白茶等有越陳越香,比如白茶有一年茶,三年藥,七年寶之說。有疑問的都可以在買茶時咨詢店家。
未拆封的茶葉能放多久
關(guān)鍵要看什么茶,有的能喝,有的不能喝。不同的茶葉存儲和保質(zhì)期都不一樣。普洱茶、白茶、黑茶類如茯磚、安化黑茶、六堡茶越陳越好,放幾年十幾年口感最佳。
烏龍茶如大紅袍、鳳凰單樅、奇楠等,以及紅茶類保存好三四年沒問題,但如果是綠茶、黃茶,17年放到現(xiàn)在,氧化、木質(zhì)化都會對口感帶來巨大的影響,還是不喝為好。
鐵罐茶葉能放多久
新綠茶需要通風晾曬幾天目的是使里面的農(nóng)藥揮發(fā)一些,保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當,降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質(zhì)。判斷茶葉是否過期,主要看它的味道與湯色。 目前國家已經(jīng)以食品衛(wèi)生標準為準制定了茶葉標準,對保質(zhì)期也作出了限定。一般來說,綠茶的保質(zhì)期一般為一年左右,但如果保存不當,受潮引起含水量超標的話可能兩個月就過期了。開封的綠茶,應倒入密閉的容器內(nèi)保存,最好在兩個月以內(nèi)喝完。
禮盒裝的茶葉能放多久
1.
茶葉需要干燥陰涼的地方進行保存,禮盒裝有一定的保護,但是為了更長久的保存,建議可以外面套一層塑料口袋,然后放置到冰箱保鮮格里就可以保存得更長久了。
2.
另外干燥箱是存放茶葉非常好的選擇,溫度恒定,隔絕空氣,箱內(nèi)可以保持干燥,存放茶葉不會受潮,這樣保存的茶葉基本上不會變質(zhì)。
泡過的茶葉能放多久
奶茶店的果茶冰箱能放多久具體要看是開封的水果,茶,是未開封的水果茶。開封的水果茶放冰箱中只能保存四個小時到五個小時,在一天之內(nèi)要喝完。未開封的水果茶一般保存24個小時是沒有問題的,第二天看一下水果茶沒有出現(xiàn)分層就能喝。
茶葉能放多久?怎么算變質(zhì)了
會過期,辨別方法如下:
1.茶葉的外觀質(zhì)感。
外觀上,如果發(fā)生了過期霉變,這樣的茶葉通常色變,多數(shù)發(fā)白。質(zhì)感上,過期茶葉大多偏輕,而且柔韌差,一捻就碎。2.茶葉的氣味與茶湯的色澤。過期的茶葉會散發(fā)出陳味,或是和正常茶葉明顯不同的氣味。其泡起的茶湯顏色,也會明顯變濃變暗。
3.茶湯的味道。如果是過期的,比如綠茶茶湯的原本的清口感會大打折扣,苦澀的感覺因而會更多。其它,例如茶湯的回味性或收斂度也有明顯下降。拓展資料: 一般地,茶葉品質(zhì)可用感官審評的方法去鑒別。就是通過人的視覺、感覺和味覺器官,抓住茶葉固有的本質(zhì)特征,用眼看、鼻聞、手摸、口嘗的方法,最后綜合判斷出茶葉品質(zhì)。通常地,首先用雙手捧起一把干茶,放在鼻端,深深吸一下茶葉氣味,凡具有茶香者,為好茶;凡具有青腥味,或夾雜其他氣味者為差。同時,還可結(jié)合茶葉色澤來鑒別;用手抓一把茶葉放在白紙或白盤子中間,攤開茶葉,精心觀察,倘若綠茶深綠,紅茶烏潤,烏龍茶烏綠,且每種茶的色澤基本均勻一致,當為好茶。若茶葉顏色雜亂,很不協(xié)調(diào),或與茶的本色不相一致的,即為品質(zhì)欠佳的。中國漢族人飲茶注重一個“品”字。凡來了客人,沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。
鐵觀音茶葉能放多久
如果是三年前買的茶葉,到現(xiàn)在也已經(jīng)算是老茶了,喝起來也是很難喝,沒一點香味,基本是老味。而且茶湯也苦澀。建議你就近找個茶師加把火,制成熟茶,也就是制成所謂的陳年鐵觀音,這樣還有意想不到的收獲。既好喝又有其它的功效。陳年鐵觀音不僅具有青茶的作用,還有治感冒、治消化不良、降壓降脂、防治糖尿病等效用,已有專家對此進行研究證實。在安溪民間,也流傳著一個關(guān)于陳年鐵觀音的傳說:清朝時,有個叫林福隆的員外腸胃不好,有一天肚子脹得很厲害,吃不下飯,到處找大夫看也沒有用。家里人急忙到祖宅祈求神靈保佑,當天晚上,林員外做夢時得到仙人點化。第二天早上,按照夢里仙人的指點,家里人翻遍祖屋,在屋角找到色澤烏黑快要發(fā)霉的老茶,然后將其煮給林員外喝,結(jié)果,林員外肚子脹的毛病竟然好了。除了傳說外,安溪民間的不少茶農(nóng)每年都有存茶于陶罐的習俗,遇風寒冷熱以陳茶當藥。詳細說明 陳年鐵觀音,經(jīng)過茶師烘焙多遍,而后經(jīng)過真空包裝保存于瓦缶中。若干年后,要品飲時,在經(jīng)過茶師用碳熔方式烘焙30-60小時。茶水品為醇厚,柔軟,并帶有明顯的“陳年味”,飲之猶如陳年老酒,稱為“天然保健品”。烘焙方式: 烘焙溫度高,保存時間長,并根據(jù)茶葉特點進行逐年烘焙,以保證鐵觀音好茶的品質(zhì)特征。品茶感覺: 1.碳香味較濃,且回甘快,香氣沁鼻; 2.茶水口感“柔軟、順口、潤滑”; 3.滋味重,適合“茶鬼”喝、飲之,如陳年老窖;適合消費群: 1.中老年人;2.喝茶上隱的傳統(tǒng)品茶人;3.胃不是很好的人.茶文化: 1.鐵觀音的典藏珍品,由于其儲藏時間長,逐年烘焙烤火,使其味道濃厚,是早期烏龍茶茶葉文化的再現(xiàn)。 2.品此茶猶如在回味歷史,人生滄桑,苦盡甘來; 3.代表對歷史、傳統(tǒng)的熱愛,對事執(zhí)著、忠誠,與時尚的喜新厭舊格格不入,不足之處就是缺少一種自然清新。保存方式:常溫保存。
金駿眉茶葉能放多久
一、金駿眉的保質(zhì)期
一般情況下,金駿眉茶葉保質(zhì)期通常為1-2年左右。除此之外,不同的包裝,對金駿眉的保質(zhì)期也會產(chǎn)生很大的影響。如散裝的金駿眉保質(zhì)期一般有18個月,袋裝的則有24個月保質(zhì)期。金駿眉的保存方法,也會影響茶葉的保質(zhì)期限。
若想更好的延長金駿眉茶葉的保質(zhì)期,可以選擇罐裝或鋁箔紙包裝。泡袋罐裝或鋁箔紙包裝的金駿眉,密封性好,保質(zhì)期通??砷L達三年左右。另外還有個方法就是用冰箱保存。冰箱保存可以很大限量地延長金駿眉紅茶保質(zhì)期。
二、判斷金駿眉是否過期的方法
1、有包裝的金駿眉
一般來說,如果購買的是有包裝的金駿眉,可以根據(jù)包裝上所印的保質(zhì)期限,進行判斷茶葉是否過期。只要按照包裝要求進行保存,茶葉在其標明的保質(zhì)期內(nèi),就還可以放心飲用的。
2、無包裝的金駿眉
如果購買的是散裝的金駿眉或者包裝袋已經(jīng)扔掉了,則可以通過以下方式進行判斷:
(1)觀外形:如果是已經(jīng)過期變質(zhì)的金駿眉,其茶葉顏色會產(chǎn)生一定變化,多數(shù)發(fā)白或有長霉現(xiàn)象。質(zhì)感上,過期茶葉大多偏輕,而且柔韌差,一捻就碎。
(2)聞氣味:過期的茶葉聞起來與正常茶葉有較為明顯的區(qū)別,通常帶有陳味、霉味等其他難聞的雜味。
(3)嘗試沖泡:取一小部分茶葉進行沖泡,過期的金駿眉沖泡出來的茶湯,色澤會變濃變暗,茶湯的回味性或收斂度也有明顯下降。
擴展資料
金駿眉保存方法:
(1)避光,不要將盛放金駿眉的茶罐放在陽光可以直射的地方,應該避免陽光直射,將金駿眉放置在陰涼干燥處存放。
(2)防高溫,這是金駿眉保存的第二大要點。金駿眉屬于完全發(fā)酵茶,高溫能夠進一步促進茶葉發(fā)酵,時間過長容易導致金駿眉中的化學物質(zhì)會發(fā)生改變,進而導致茶葉變質(zhì)。
(3)防潮。金駿眉在制作工程中的最后一步有干燥的過程,很容易受潮。如果周圍的空氣濕度大于茶葉本身的濕度,金駿眉就會產(chǎn)生吸水性,茶葉的自然本質(zhì)在逐步發(fā)生變化。
(4)金駿眉的保存方法主要分為罐儲存法、瓦壇存法、冰箱存法、袋儲存法。一般最常用的儲存方法主要有罐儲存法和瓦壇存法,利用密封性的容易能夠最大程度的將金駿眉與周圍空氣隔離,避免接觸空氣茶葉發(fā)生氧化反應。
普洱茶葉能放多久
準確的說普洱茶目前沒有一個規(guī)定的保質(zhì)期,很多人說越陳越香,其實這個說法是值得商榷的。茶葉的香氣和查氣是會隨著時間流逝的,這個是鐵律。一般來說,普洱都有一個最佳品飲期:生茶是10-25年,熟茶是8-15年。
普洱茶的最高境界:無味之味!比如說現(xiàn)存最老的普洱茶(在故宮博物館收藏,大概156年左右),這樣的茶奇真正的價值是歷史價值而不是品飲價值。
保存的基本原則就是:干燥(濕度低于80%),無異味,陽光不能直射,適當通風(通風過度會使茶葉氧化)。在這普洱茶扎堆存放效果會更好.