美國的茶葉分類有哪些

佐茶法乃茶之食用功能的延續(xù)，自古有之。習(xí)俗不同，但不外乎兩種方式：清飲配茶點(diǎn)叫單純式；茶食摻和煮飲，叫混合式。

30年代林語堂先生在《我的祖國和人民》一書中說：

中國人最愛品茶，在家中喝茶，上茶館也是喝茶；開會時喝茶，打架講理也要喝茶；早飯前喝茶，午飯后也要喝茶。有清茶一壺，便可隨遇而安。

中國人愛飲茶，且已風(fēng)靡世界。人們樂此不疲，不僅僅由于品飲之趣，還由于茶道的生活化，有了佐茶之法，茶之功用得到全面發(fā)揮，既可愉悅精神、止渴生津，還可療病飽腹，成為一日三餐的補(bǔ)充形式。

茶最早的用途是煮而食之?！对娛琛吩疲?#39;椒樹、茱萸，蜀人作茶，吳人作茗，皆合煮其葉以為食。'

但此處的茶是作食物論，尚非茗飲之事。佐茶法指茶已從食品中分離出來，成為專門飲料后，以食品拌而飲之。

最早的記載有周公《爾雅》，內(nèi)云：

荊、巴間采葉作餅，葉老者，餅成以米膏出之。欲煮茗飲，先炙令赤色，搗末置瓷器中，以湯澆，覆之，用蔥、姜、桔子芼之。其飲醒酒，令人不眠。

此處說的是飲餅茶，且收到解酲和興奮神經(jīng)的作用，是地道的茗飲，而非煮而食之。但非單純的清飲，而以蔥、姜、桔子佐之。 陸羽的《茶經(jīng)》總結(jié)了這種烹茶法，并指責(zé)這種損茶湯滋味，但他又肯定了煮水一沸時調(diào)鹽的作法，并為此設(shè)計了放鹽器具'鹺簋'和'揭'。

古代還有另一種佐茶法?！稌x書》載：

桓溫為揚(yáng)州牧，性儉，每宴飲，唯下七尊柈茶果而已。

桓溫開以果品佐茶風(fēng)氣之先。

相傳至今，佐茶法不外以上兩類。當(dāng)然，千里不同風(fēng)，百里不同俗，佐茶法亦是同中有異。有代表性的有以下幾種：

藏族糌粑茶和酥油茶：先熬煮茶葉，濾出茶汁，倒入放有酥油和鹽的桶內(nèi)，攪拌成白色漿汁，即可飲用?；虿枞~、酥油、鹽加水熬煮，攪拌，油茶混合均勻后即可飲用。

鹽腌茶：又稱'水茶'，云南崩龍族吃茶法。方法是將茶樹鮮葉采摘后曬簍，然后入萎用鹽腌，不日可取出嚼吃，嚼后吐渣。

打擂茶：又叫擂茶，是川黔湘一帶少數(shù)民族，特別是苗族的吃茶法。其法是將茶葉和佐料，如黃豆、玉米、綠豆、花生、白糖等，一塊放入擂缽內(nèi)擂成糊狀，加入冷開水調(diào)成茶汁入罐封藏。飲用時舀出茶汁用沸水沖飲，喝時還可加入炒米花、炒花生仁、炒芝麻等，其味香、脆、甜、爽，口感極好。

打油茶：桂北一帶少數(shù)民族吃茶法。其法是將茶和佐料(常用食品，如糯米、花生、芝麻、豆類、瓜菜等)用油炒至黃脆，然后加水煮熬，也可加蔥花、生姜以增滋味。煮好后可舀一些放入茶碗，沖入茶湯即可連喝帶吃，一止渴二飽肚。

竹筒茶：云南少數(shù)民族吃茶法。將鮮茶葉經(jīng)日曬、搓揉、蒸煮、再揉搓幾道工序后，裝入竹筒，筑實(shí)，密封，放置二、三個月后茶葉變黃，有香味、便成自制緊壓茶?？芍蠖嬈渲?，可用鹽腌后和蔬菜同炒當(dāng)風(fēng)味佳肴食之。

鹽巴茶：此俗流行在云南西北部。先將緊壓茶搗碎放入小瓦罐內(nèi)，置火塘上炙烤，至'噼啪 '作響時注入開水煨注，再浸入鹽巴袋。飲時可按各自口味加入開水稀釋，一邊喝茶一邊吃玉米粑粑。

廣東早茶：廣東人稱早茶為'一盅兩件'，即一盅茶，加兩道點(diǎn)心。茶為清飲，佐料另備，即可飽腹又不失品茗之趣。

國外佐茶法也大體如以上兩種方式：一是清飲加茶點(diǎn)，可稱之為'單純式'，如英國、蘇聯(lián)、荷蘭、法國以及大部分亞洲國家，皆如此法；另一種方式是混合式，如泰國北部撣族，將茶制成皮球形茶團(tuán)，然后和鹽、油、大蒜、豬油及干魚同食，緬甸飲鹽腌茶，斯里蘭卡農(nóng)村居民飲茶加入棕櫚汁制成的粗糖，克什米爾人飲茶加入碳酸鉀、大茴香和少許鹽，中亞地區(qū)飲用乳酪紅茶，茶葉中加入乳酪，并以碎面包浸入茶中食之，加拿大飲茶習(xí)慣加入乳酪、糖或檸檬，摩洛哥人飲茶摻大量的糖及少量的薄荷。

美國的茶葉分類有哪些品牌

第一名：Twinings川寧（英國）

第二名：Lipton立頓（英國）

第三名：Tazo泰舒茶（美國）

第四名：Tetley塔塔茶（印度）

第五名：LTO EN，LTD 伊藤園（日本）

第六名：Celestial Seasonings喜樂茶（美國）

第七名：Dilmah迪爾瑪（斯里蘭卡）

第八名：Harney&Sons哈尼父子（美國）

第九名：TWG（新切坡）

第十名：The Republic of Tea 共和國茶（美國）

美國流行什么茶

外國也有茶葉的，外國人也喝茶。

茶葉在中國已有1200多年的歷史，在國內(nèi)發(fā)展的如火如荼，但在走出國門這一步上，卻一直舉步維艱。

我國擁有世界上最大的茶葉種植面積和位居第二的產(chǎn)量，卻沒有在國際上叫得響的茶品牌，甚至一提到茶，很多外國人最先想到的是日本。外國人為什么不喝中國茶？面對如此困境，中國茶又該如何走出國門、健康發(fā)展？

雖說美國是個“咖啡王國”，但仍有大約一半的人喝茶。美國幾乎不產(chǎn)茶葉，平均每年進(jìn)口茶葉9萬多噸，銷售額超過10億美元，成為繼咖啡后，消耗量排第二位的飲料。美國人喝茶講究方便和效率，在超市里，幾乎看不到散裝的茶葉，都是一包包的袋裝速泡茶。許多愛喝茶的美國人分得出綠茶、紅茶甚至烏龍茶，但都沒見過茶葉的完整模樣。

除了速泡茶包，美國人還非常喜歡喝冰茶。美國市場上的中國烏龍茶、綠茶等有上百種，但都是罐裝冷飲茶。在紐約等華人較多的地區(qū)，有不少中國人開的茶店和茶館。不少美國人會因好奇來嘗試新的飲茶方式，但更多人把這看作一種體驗(yàn)中國文化的途徑。

在英國，喝茶的人數(shù)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于中國。英國人幾乎將一生1/3的時間花在飲茶上。2006年，英國BBC網(wǎng)站的網(wǎng)友對12項(xiàng)所謂“英國的國家象征”進(jìn)行投票。其中，“一杯茶”以35。03%的得票率高居榜首。英國茶理事會顧問簡·帕蒂格魯告訴《生命時報》記者，英國人每天總共喝掉1。65億杯茶，平均每人1天3杯。

美國茶的種類

東方茶具多為陶瓷制品，西方茶具多為銀器。

　　東方人講究茶道，西方人飲茶也有一套禮數(shù)，如要使用濾茶器，倒茶要至杯中至四分之三滿。

　　中國茶是品其最純正的茶香，不會在茶中加任何調(diào)味品。西式茶則在其中加奶、糖、檸檬片和蜂蜜等，要先倒茶再加其他調(diào)味品，順序不能顛倒。

　　東方人喝茶并不一定要求要有茶點(diǎn)，但西方人喝茶常伴有茶點(diǎn)，最常見的有蘇格蘭奶油餅干、維多利亞松糕、松餅。

英國茶葉種類

尼泊爾紅茶是全發(fā)酵茶，經(jīng)過熟化后能夠產(chǎn)生茶多酚的氧化產(chǎn)物，這種氧化產(chǎn)物能夠促進(jìn)人體消化，能夠養(yǎng)胃。

在喝紅茶時再加點(diǎn)奶，還可以起到一定的溫胃作用，而且可以消炎，保護(hù)胃粘膜，所以尤其適合脾胃虛弱的人飲用。

尼泊爾紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸等多種營養(yǎng)元素。

紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能。

紅茶中的咖啡堿物質(zhì)可興奮神經(jīng)中樞，促成提神，進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強(qiáng)，能從加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時緩解身體疲勞之感。

尼泊爾，一個內(nèi)陸國家緊鄰中國和印度，是世界最高峰——珠穆朗瑪峰的家，境內(nèi)還佇立著世界十大高峰中的八座，及240座超過20,000英尺的高峰。

從低地到高聳云霄的珠穆朗瑪，尼泊爾有136個生態(tài)系統(tǒng)代表全球不同的氣候帶。在尼泊爾宏偉的山峰山腳下靜立著的茶園，出產(chǎn)的極高品質(zhì)的高山茶，出口到全球的茶葉市場。

美國有什么茶葉

2021年2月24日，世界 “品牌價值評估” 權(quán)威機(jī)構(gòu)，【世界品牌實(shí)驗(yàn)室】（World Brand Lab），發(fā)布了2021年《全球十大高端名茶》榜單。這是首次在全球范圍內(nèi)，針對 “高端茶葉品牌” ，編制的一個排行榜。【竹葉青】成為唯一上榜的中國茶品牌。世界品牌實(shí)驗(yàn)室】是全球3大 “品牌價值評估” 機(jī)構(gòu)之一：

【世界品牌實(shí)驗(yàn)室】的英文名稱為：World Brand Lab，是一家國際化、專業(yè)性、多元化、的品牌專業(yè)研究機(jī)構(gòu)。

2.【世界品牌實(shí)驗(yàn)室】的總部設(shè)在紐約：這次來自8個國家的10個品牌入選：

1.英國---川寧---袋泡茶

2.中國---竹葉青---綠茶

3.新加坡---特威茶---拼配茶

4.美國---哈尼.桑爾絲---拼配茶

5.斯里蘭卡---迪爾瑪---紅茶、袋泡茶

6.英國---狄得利---多品類

7.法國---瑪黑茶---紅茶

8.印度---茶泰---研磨茶

9.美國---泰舒茶---涼茶

10.日本---伊藤久右衛(wèi)門---抹茶世界品牌實(shí)驗(yàn)室】歷時近十個月，對來自英國、美國、法國、印度、斯里蘭卡、中國、日本、新加坡、等20多個產(chǎn)茶國、約300多個知名茶品牌、進(jìn)行了系統(tǒng)研究。利用 “BVA” 評估模型，從3大維度：品牌強(qiáng)度系數(shù)（Brand Strength）、消費(fèi)者附加值指數(shù)（Consumer Index）、企業(yè)發(fā)展指數(shù)（Development Index）、進(jìn)行全面系統(tǒng)、以數(shù)據(jù)為依據(jù)、客觀公正、的價值評估。在經(jīng)過系統(tǒng)研究、嚴(yán)格篩選、之后，最終來自8個國家的10個高端茶葉品牌入選榜單?！局袢~青】成為中國唯一入選的品牌英國品牌【川寧】（Twining）、新加坡品牌 【特威茶】（TWG）、等品牌，具有品種類型多樣化的特色。

②斯里蘭卡【迪爾瑪】（Dilmah）、等品牌，具有不斷推陳出新、品種類型新穎、的特色。【迪爾瑪】品牌開發(fā)的 “森林”（Arana）茶系列，獨(dú)具特色。

③中國【竹葉青】品牌，以 “峨眉高山綠茶” 的品牌價值，在國際高端茶品牌中獨(dú)樹一幟。

美國的茶葉分類有哪些品種

美國人喝花旗參茶。西洋參（學(xué)名：Panax quinquefolius）是人參的一種，又稱廣東人參、花旗參，由于美國舊稱為花旗國而得名，原產(chǎn)于美國北部到加拿大南部一帶，以威斯康辛州為主。功效：

1、消除疲勞花旗參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。

2、保護(hù)血管常服花旗參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。

3、提高免疫力花旗參作為補(bǔ)氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長，有效抵抗癌癥。

4、促進(jìn)血活力常服花旗參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長, 增加血色素。

5、治療糖尿病花旗參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。

美國茶花品種有哪幾種

1、貝拉大玫瑰茶花也叫美國貝拉大玫瑰茶花，花期長達(dá)四個多月，花黑紅色，泛蠟光，隨著花朵開放，漸變?yōu)樽霞t色?；看?，巨型花，是迄今為止花徑最大，花瓣排列最整齊、最具質(zhì)感、艷麗無雙的一個紅山茶品種。

2、狀元紅茶花：又稱“葡萄紅”，是中國傳統(tǒng)名品，花色為玫瑰紅色，直立性生長，自然樹型很好，葉色濃綠，富有光澤，葉片密度高，著花密集，長勢中等，為優(yōu)良的盆植茶花品種。

3、“烈香”花為淡粉紅色，漸向花瓣邊緣呈深紅色，花藥金黃色，花絲奶白色，中型花，直徑9~10厘米，半重瓣型到牡丹型，具濃烈香氣。

4、小桃紅，又名“瑪瑙”、“雨春”，“宮粉”，是深受人們喜愛的一個品種，樹勢健壯，株型緊湊，枝葉繁茂；花色粉紅，瓣倒卵形，整齊排列成盆狀，優(yōu)雅恬靜，純真無邪，超凡脫俗，似溫婉柔美天生麗質(zhì)的少女，不愧為山茶花中的傳統(tǒng)佳種。

5、小型單瓣花,登錄於1999,有一個復(fù)雜的血統(tǒng),花瓣長槽狀,花色如凍在冰內(nèi)的清黃,初開時的花型有如百合,淡雅清秀,開花性佳。葉狹長油亮,葉芽淡橘紅,生長勢強(qiáng),育種者是日本的吉川和男。

6、葉橢圓或卵圓形，先端鈍尖或漸尖，基部寬楔形。樹型優(yōu)美，花朵結(jié)構(gòu)奇特，由70－130多片花瓣組成六角塔形花冠，層次分明，排列有序，十分美觀。相鄰兩角花瓣排列20輪左右，多為18輪，故稱它為“十八學(xué)士”。它常見的花色有朱紅、緋紅、粉紅、全白諸色。

7、“六角大紅”花為鮮艷的大紅色，完全重瓣型，也有極少數(shù)的花為"玫瑰重瓣型或牡丹型"。大型花，花直徑可達(dá)10至12厘米以上?；ò暌话俣嗝叮餐郀盍切闻帕谢蜉啝畋P旋形排列。

8、雪塔又名“觀音白”，傳統(tǒng)名種。完全重瓣型；潔白色，花心部分偶見極淡的黃色，花瓣8～9輪；中型花，直徑8～12CM；花期早到中。葉長橢圓形，較軟薄，稍扭曲，齒深，葉脈明顯。小喬木，長勢旺，開張。

9、觀音十八笑是五色茶花中的精品,它一樹多色,即在同一棵茶花樹上不用嫁接和其它人為的辦法,能天然地開出,白,紅.,紫,茄,淡黃,粉紅等多種顏色的花,不但花色多樣,花形也多變,有牡丹型,玫瑰型,繡球型,托桂型,荷花型等多種花形,樹齡越老花形花色變化越大,不愧為茶花中的精品!

10、“花牡丹”中國、日本廣泛種植，西方稱“戴古卡拉”，系由秋牡丹品種芽變而來?；档ば停G紅具白斑或云斑；花瓣30多枚，3～4輪排列，扭曲直立；中型花，直徑8.5～10CM；花期早。葉濃綠，具黃斑，葉脈明顯。灌木，長勢旺，開張。

美國的茶葉分類有哪些種類

　　又到一年山茶花盛開季，濃麗繽紛的山茶綻放在廣場、街頭、公園、小區(qū)等各個角落，豐盈端秀的姿態(tài)宛若冬日里的“冷美人”，幽美動人?！　∩讲杌ㄊ俏覈髠鹘y(tǒng)名花之一，也是世界名花之一。山茶花也就是茶花，山茶花的品種實(shí)在是太多了，我國目前的野生的山茶花品種就有五百多個，全世界茶花品種高達(dá)2萬個以上，而且雖然人工的不斷培育，每年的都會出現(xiàn)50～80種新的茶花品種，想要完全知道山茶花的品種有哪些，怕是看一天都看不完，下面就為大家列出名貴又常見的十種山茶花?！　?0種常見又名貴的山茶花：　　1、皇冠　　皇冠的花色與杜鵑花品種的“皇冠”接近，所以也被取名叫做皇冠，是花牡丹茶花的變種，在它白色的花瓣上有紅色的斑紋，有一種雍容華貴的氣質(zhì)?！　?、紫袍　　紫袍是山茶花所有品種中顏色最深的，是比較名貴的品種了。紫袍山茶花的花朵也是非常大的，花徑能夠達(dá)到16厘米，色澤深沉無比十分的誘人?！　?、鶴頂紅　　這種山茶花的花朵顏色因?yàn)橄聱Q頂紅而得名，也是一種比較名貴的品種?；ǘ浯笕缟彛ㄉr如血，在古時候頗受文人墨客的鐘愛?！　?、金茶花　　金茶花其實(shí)并不常見，但它可以作為罕見山茶花品種的代表。金茶花分布狹窄極為罕見，在國外有著東方魔茶的稱號。這種山茶花的花朵呈金黃色，花朵整體仿佛被涂上了一層蠟，非常的秀麗多姿。　　5、大瑪瑙　　這種山茶花的花朵顏色紅白相間，與瑪瑙石相近而得此名。這種山茶花有著紅、白瑪瑙的分別，紅瑪瑙民間俗稱為“豬血拌豆腐”，而白瑪瑙則是“豆腐拌豬血”?！　?、恨天高　　恨天高是我國云南山茶花中的珍貴品種，因?yàn)橹仓瓯容^矮，生長的也比較緩慢所以被稱之為“恨天高”。這種山茶花的花朵比較小，顏色是桃紅色，原來的名字叫做“漢紅菊瓣”?！　?、緋爪芙蓉　　這種山茶花的花朵極為奇特，花色也是紅配白，但不像是大瑪瑙一樣紅白相間，而像是條紋一樣，所以有著“緋爪”之稱。　　8、六角大紅　　這是最常見的一種山茶花，花朵大而秀麗，顏色鮮紅形狀呈六角形，所以被稱之為“六角大紅”。六角大紅的花朵直徑能夠達(dá)到12厘米以上，花瓣數(shù)量可超過一百多片，絕對的端莊大氣?！　?、十八學(xué)士　　“十八學(xué)士”指的是有18輪花瓣的山茶花品種，這種山茶花的花型極為奇特，是常見又比較名貴的品種?！　?0、杜鵑紅山茶　　這個品種的山茶花，因?yàn)榛ǘ湫嗡撇杌?，而葉子又像是杜鵑，所以被稱之為杜鵑紅山茶，觀賞價值極高且比較珍惜，有著“植物界大熊貓”之稱，還是國家的一級保護(hù)植物?！　∪绻闶巧讲杌ǖ陌l(fā)燒友，可以試著栽培一些名貴品種噢！