干青是什么

原料：曬干青辣椒1斤，蒜瓣30克，生姜30克。 醬油適量，鹽30克，白糖30克， 高度白酒30克，色拉油30克，味精20克。

腌制青辣椒的做法：

1.曬干青辣椒洗凈切片（最好太陽下曬曬，多去掉點水分，以免腌制后出水太多）、 蒜瓣切片、生姜切絲。

2.醬油等以上所有調(diào)料放入容器中，小火燒開攪拌均勻后晾涼后待用。

3.將曬干青辣椒片、蒜片和姜絲一起放入腌汁中拌勻。

4. 第二天就可食用。

干青是什么菜

干青豆泡發(fā)以后可以炒肉吃，也可以炒大米吃。

青豆炒米飯。主料：米飯 300g、青豆100g、馬鈴薯丁(脫水) 200g；

調(diào)料：雞精 適量、蔥 適量、姜 適量、料酒 適量、調(diào)和油 適量、紅尖椒 2個、黃瓜 一根、蝦仁 適量、甜辣醬 適量；

把土豆、黃瓜、紅辣椒、蝦仁切丁；

上炒鍋，放入蔥姜；

下入備好切丁的料翻炒。放入料酒、雞精翻炒；

放入甜辣醬翻炒；

放入米飯翻炒即可。

【排骨菜干青豆粥】

主料：豬大排 100克、青豆 1勺、大米粥 1鍋、梅菜 100克、西紅柿 1個；

調(diào)料：食鹽 2克、生姜 少許、蔥 2根、白胡椒 2克；

粥底加入泡好的干菜、煮熟的西紅柿（剝皮），一起煮到干菜軟爛；

加入熟排骨、青豆、鹽胡椒調(diào)味，繼續(xù)煮到沸；

最后加入姜絲、蔥末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。可以炒著吃，也可以悶大米飯吃。

干青是什么材質(zhì)

干青是翡翠的一個特殊品種，顏色越亮越好，裂紋越少越好，黑色蘚斑越少越好，料子越厚價值越高。

祖母綠要看顏色是否深沉、典雅，內(nèi)部是否有裂，雜質(zhì)的多少，大小及透明度都是價值多少的關(guān)鍵。

干青有染色的，放大鏡看顏色都在玉料的夾縫中，比真的干青微透明（真的幾乎不透明）。

祖母綠要看內(nèi)部是否有雜質(zhì)，若很干凈并且放大鏡看到里面略有很微小均勻的氣泡狀，那就是假的。

干青是什么料子

主料：牛筋面、豆筋等

麻辣油香料粉配比：大紅袍花椒20克、干青花椒10克、小茴香5克、孜然5克、白胡椒2克。

麻辣油配料：二荊條辣椒粉80克、特細上色辣椒粉40克、白糖40克、熟白芝麻40克、熟花生粉30克、雞粉30克、精鹽30克、蒜粉30克、味精20克、五香粉3克、大廚四寶濃縮鮮香粉5克。

香料油配料：菜籽油700克、姜片50克、圓蔥絲50克大蔥30克桂皮5克、八角5克、香葉兩片。

具體制作方法：

1、將大紅袍花椒20克、干青花椒10克、小茴香5克、孜然5克、白胡椒2克，放入打粉機，打成細粉，放入不銹鋼盆中備用。

2、將二荊條辣椒粉80克、特細上色辣椒粉40克、白糖40克、熟白芝麻40克、熟花生粉30克、雞粉30克、精鹽30克、蒜粉30克、味精20克、五香粉3克、大廚四寶濃縮鮮香粉5克，也放入不銹鋼盆中，與香料粉混合均勻，備用。

3、鍋中倒入菜籽油700克，油溫130°時下入姜片50克，小火炸至三分鐘，然后再下入圓蔥絲50克、大蔥30克、桂皮5克、八角5克、香葉2片，中火炸至7~8分鐘左右，炸成黃褐色時放入紫草1克，炸大約20秒后關(guān)火，用密漏將所有材料打撈干凈。待油溫降至180°時，將炸好的油倒入不銹鋼盆中，攪拌均勻，靜置24小時后即為辣條麻辣油。

4、鍋中加入適量清水燒開，取適量干牛筋面放入鍋中焯水，燙至變軟即可撈出，時間不宜超過10秒，回軟即可。撈出后放入盆中使其進一步回軟，放涼，備用。

5、將放涼的牛筋面中加入做好的適量麻辣油拌勻，待牛筋面吸收麻辣油入味即為辣條。

干青是什么樣的珠寶

　　1、性質(zhì)上的區(qū)別。干青翡翠與傳統(tǒng)的翡翠是有一定區(qū)別的，嚴謹來講干青翡翠并不是真正意義上的翡翠。傳統(tǒng)翡翠中的鉻離子是導致翡翠顯現(xiàn)綠色的原因，隨著鉻離子礦物成分的提高，翡翠會越來越綠，當然“水分”就越來越少，于是翡翠便逐漸成為“干青”等品種。換句話說，干青種是鉻離子含量遠高于一般翡翠，硬玉成分少，因此可以歸類為主要由鈉鉻輝石組成的鈉鉻輝石巖，因此干青不能真正的算是真正的翡翠。珠寶鑒定機構(gòu)不會給您出具證明是翡翠A貨的證書。

　　2、外觀上的區(qū)別。干青翡翠的外觀呈現(xiàn)出鮮艷的濃綠、質(zhì)地極其粗糙，水頭干且透明度差；在款式上干青翡翠被制成仿古的玉牌、手鐲和戒面，復古風格明顯，因此干青翡翠整體的觀感十分“過時且不自然”。普通的糯種翡翠，光澤溫潤自然，質(zhì)地細膩順滑，水頭足；在款式上，從原先的素面轉(zhuǎn)為更為時尚的定制風，因此翡翠整體的觀感屬于“典雅且有韻味”的珠寶。

干青是什么玉石

透明的有玉石，也有的不是玉石。下列知識供參考頭條萊垍

玉石是一個很寬的概念，有翡翠、和田玉、石英質(zhì)玉、瑪瑙、岫玉、石榴石質(zhì)玉等，每一種的價格不同，同一種不同品質(zhì)、大小的價格也不同。翡翠A貨指的是翡翠原料除切割、成型、打磨、拋光外沒有經(jīng)其他人工處理的翡翠，即天然翡翠。翡翠A貨與翡翠的價值高低關(guān)系不大，只是相對處理過的B、C貨的說法。頭條萊垍

如果說翡翠的品種呢：有A，有B，有C，也有B+C，還有仿品統(tǒng)稱D；頭條萊垍

A貨按顏色可分：綠、白、黃、紅、紫、黑、雙色、三色、飄花等；萊垍頭條

按質(zhì)地可以分為玻璃種、冰種、豆種、糯種、干青、白底青等；萊垍頭條

如果要具體分辨以上種類，需要專門參加培訓班，看豐富的標本才能掌握。條萊垍頭

很多人覺得翡翠的評估很深奧，摸不到頭腦，其實看翡翠的好壞就是對翡翠的評估，要從顏色、種份、大小、工藝四個方面去看，這與鉆石的評估體系4C是一致的。4C也就是顏色 (Color)、凈度 (Clarity)、克拉大小 (Carat) 和切工 (Cut）。條萊垍頭

顏色：鉆石的顏色是越白越好，翡翠的顏色是越綠越好垍頭條萊

色調(diào)：綠色中有偏藍、偏黃、偏灰的色調(diào)，最好的綠色是沒有任何其它色調(diào)的純翠綠色，這種綠色實在是太少了，人們管它叫“帝王綠”。偏藍色調(diào)的綠色顯得深沉，這種色調(diào)的翡翠往往種份很好，玉的感覺更強，人們常說的“祖母綠色”翡翠就是這種色調(diào)，北方人喜歡這種綠色，因為它更配北方人比較白的皮膚，那種深沉的調(diào)子也更接近北方人的性格。偏黃色調(diào)的綠色顯得嬌艷、活潑，像“黃楊綠”、“秧苗綠”、“金絲綠”，都是上好的偏黃色調(diào)綠色，有時候行家也叫“黃味重”，南方人更喜歡黃味重的翡翠。很多高檔的翡翠都綠中偏藍或偏黃，但如果色調(diào)偏灰，則只能是中低檔翡翠了?；业目缍群軓V，從白到黑。綠中偏白，是“豆綠色”；綠中偏黑，是行家所說的“油青”；綠中偏灰的顏色則非常多，很多中低檔的翡翠都帶灰調(diào)。萊垍頭條

飽和度：飽和度越高、綠色越濃，越珍貴；飽和度低、綠色淺淡，則不珍貴。萊垍頭條

均勻程度：在翡翠礦石中，綠色像是有生命似的，絕不會平平板板地分布，它一會兒是一條線，一會兒是一團團綠花，一會兒是一個平面，一會兒又是幾個綠點。即使在同一塊料中，綠色也是時而濃、時而淡，時而純凈、時而又有很多雜質(zhì)，有些時候更是綠隨黑走，綠中會夾雜很多黑點、黑花。所以行家都說綠有“色根”，色從根出，色隨根長，真是非常玄妙?？梢婔浯渲蓄伾鶆虻姆浅Ｉ伲絼蛟胶?。頭條萊垍

翡翠中除綠色外，還有紫色、紅色、黃色、灰色、白色、褐色、藍色、黑色等很多顏色。萊垍頭條

也叫“紫羅蘭”，是非常美麗的顏色，也以“濃、陽、正、勻”為佳，但紫色不如綠色值錢。上好的紫翠價位也相當高，近年香港拍賣會上一對紫羅蘭手鐲、一串紫色大珠鏈都能賣到上百萬。僅僅十年前，紫翠的價格還要低得多，如果當時投資買紫翠的話，現(xiàn)在肯定大大升值了。其實紫翠蘊藏量大大低于綠翠，也許有一天紫翠的價格會超過綠翠也未可知。大膽設(shè)想也可能就會實現(xiàn)，正如幾十年前被看作鉆石中的劣質(zhì)品，不夠級別，而現(xiàn)在一粒頂級彩鉆價格動輒上百萬美元。在幾十年前，歐洲有一位收藏家專門去各加工廠低價收些工廠不愿留下的，而今天他的收藏已經(jīng)成為寶藏了。條萊垍頭

紅色、黃色翡翠稱為“翡”，翡的價值又低于紫羅蘭。翡往往位于翠料的表皮，是氧化形成的。翡的產(chǎn)量比較多，但種份好的較少，種好顏色均勻的紅翡亦有一定價值。2003年一串冰種蜜糖色的項鏈在香港亦拍賣了幾十萬，這在以前是絕對想不到的價錢，一時間洛陽紙貴，冰種蜜糖色開始流行。萊垍頭條

白色，只有冰種和即使是白色也有價值，因為種份太好了，沒有顏色也可以。白色冰種、玻璃種花件，零售價由幾百元、幾千元可至幾萬元。由于沒有顏色，其價值完全決定于種份、大小、雜質(zhì)含量和工藝。萊垍頭條

黑色翡翠也叫墨翠，有行家說在礦上開到墨翠都要請和尚念經(jīng)的，所以墨翠有一種煞氣，可以避邪。據(jù)說都愛戴墨翠。另外黑色也很時尚，有年輕人喜歡白金鑲的墨翠首飾，既有翡翠的“玉”意，又前衛(wèi)時尚，與服裝配起來更“酷”。墨翠近年的價格也是日見其高。垍頭條萊

這些非綠色翡翠近年來價格紛紛看漲，可能也是資源將盡，人們不自覺地擴大翡翠收藏門類，增加供給以配合日益增長的需求吧垍頭條萊

凈度、種份：凈度指含有雜質(zhì)的程度，含雜質(zhì)越少，凈度越高。鉆石對凈度的要求非常高，在十倍放大鏡下看不到瑕疵才最好。而翡翠沒有這么高的要求，因為翡翠是由很多微小礦物組合在一起，具有雜質(zhì)是不可避免的，只要用肉眼看沒有特別明顯的雜質(zhì)就算無瑕了。翡翠中常影響凈度的有黑花、白棉，還有綹裂。在戒面中，如果有這些雜質(zhì)，對價值的影響比較大；而在花件中，這些雜質(zhì)對價值影響不大，俗話說“無綹不做花”，花件中多少會有雜質(zhì)、綹裂存在。萊垍頭條

對于翡翠來說，比凈度更重要的是種份，也就是透明程度。翡翠是由很多微小的硬玉礦物組成，這些小礦物互相交織在一起，形成了氈狀結(jié)構(gòu)。礦物結(jié)晶的顆粒越大，翡翠越不透明，種份越差；礦物結(jié)晶的顆粒越小，翡翠越透明，種份越好。萊垍頭條

看種份是看翠的關(guān)鍵，俗話說“外行看色，內(nèi)行看種”，如果能分清翡翠的種份，則看翠已經(jīng)入門了。萊垍頭條

對于外行來說，比較困難的是翡翠的種份沒有一個系統(tǒng)的體系，行家也多是用一些形象詞語比喻，像玻璃種、冰種、金絲種、油種、豆種、瓷地、干白地、藕粉地、鼻涕地等等，又是種、又是地，其中的區(qū)別只能是意會和體味。其實這也沒什么玄妙，因為老行家多沒什么文化，只是信手用生活中的樣板比喻，只要多看就沒問題。但對于買家來說，這種分法實無必要也不科學，我比較提倡根據(jù)結(jié)晶顆粒由細到粗，簡單地將翡翠分為玻璃種、冰種、油種、豆種、干白種五級，其它比較常見的芙蓉種、糯化種可歸入細豆種，金絲種可歸入冰種，花青、白底青可歸入豆種，瓷底可歸入干白種垍頭條萊

龍佩萊垍頭條

種也稱為“水”，所謂“種水”也。種是形容性的，水則是數(shù)量級的劃分。老行家常將水分三級，所謂一到三分水，但常常出現(xiàn)有的翡翠只有半分水，簡單使用不夠。對于在拍賣公司購買翡翠的買家，我?guī)退麄儗Ⅳ浯涞乃^分為十級：玻璃種為9～10分水，冰種為7～8分水，油種為6～7分水，細豆種為5～6分水，粗豆種為3～4分水，干白種為1～2分水。頭條萊垍

現(xiàn)在市場上較常見的“鐵龍生”（也叫“天龍生”）就只有1～2分水，它的顏色很好，就是水頭太差，厚度一般加工成1毫米以下，有些甚至像紙一樣薄。這種翡翠看起來很漂亮，但非常容易破碎。垍頭條萊

大?。和瑯宇伾?、種份的翡翠，當然是越大越珍貴。同樣的材料做成小花件可能是低檔貨，整個一塊做成大擺件就可能成為高檔品。萊垍頭條

與大小相配合，翡翠的類別對價值的影響也非常大。如果同樣大小的戒面和花件，顏色、種份均相同，戒面的價格要大大高于花件，因為做戒面要求高，不能有雜質(zhì)、綹裂，顏色還要均勻，而花件則多是用不夠做戒面的材料做成。還有人奇怪：為什么有些豆種的翡翠價格比玻璃種的高？這種情況非常常見，因為豆種可能顏色較好，而玻璃種無顏色價值就要低一些；另外，類別不同價值也不同，一只豆種滿綠的翠鐲能賣到幾十萬，而一般玻璃種無色的小花件只賣幾千元。萊垍頭條

工藝：工藝可分為不合格、合格、精彩三級。頭條萊垍

翡翠沿用了數(shù)千年的傳統(tǒng)玉器加工方法，雖然工藝價值在翡翠成品中不及在玉器成品中所占的那么重，但仍會影響到翡翠的價值。不合格的加工線條粗糙，連接不暢，會大大貶低翡翠的價值。好在現(xiàn)在這種劣質(zhì)工藝的翡翠越來越?jīng)]市場。記得幾年前，北京某地賣了一件工藝粗糙的觀音擺件，賣的價錢還不低，想來現(xiàn)在這種情況就不會發(fā)生了。萊垍頭條

與之相反，精彩的加工能提升翡翠的價值?！扒巫鳌?，就是指巧妙地運用的不同顏色。好的加工能大大地提升了翡翠的價值。萊垍頭條

對于翡翠消費者來說，消費翡翠飾品，不在于在哪里購買，也不在于價格高低，關(guān)鍵是自己喜歡，而且性價比又高。見到證書先上“機構(gòu)名稱+涉嫌違法”看是否有，有則要求銷售方另外出證書，因為這樣的可能導致對產(chǎn)品本身質(zhì)量、價格的不信任。選購翡翠商品可以注意以下幾個方面的事情：萊垍頭條

1、自己個人的喜好及經(jīng)濟承受能力，在同等價位下選購到自己滿意的寶貝。條萊垍頭

2、大小及款式要適合自己。萊垍頭條

3、一般的翡翠評價要考慮：顏色越正越好（如綠為正綠不偏灰）、越透明越好、結(jié)構(gòu)越細膩越好、雕工拋光精致、無裂。萊垍頭條

4、頭條萊垍

5、檢驗證書的權(quán)威性（CAL、CMA、CNAS缺一不可）條萊垍頭

6、檢測機構(gòu)網(wǎng)站內(nèi)容更新快，內(nèi)容豐富，不僅僅為了查證書而存在，可體現(xiàn)其投入與權(quán)威。垍頭條萊

7、選好寶貝不要急于購買，發(fā)上來上網(wǎng)友幫你參謀。萊垍頭條

翡翠A、B、C貨自己鑒定小技巧：萊垍頭條

1、對光觀察，是否有淡淡的黃色調(diào)透出，有則基本確定為A，如無且慘白狀，則基本可確定B或B+C（例外：白底青種除外，時間較長B貨膠老化也會變黃）。2、對于無裂手鐲，用其他非手鐲玉石敲擊，會發(fā)出叮叮的清脆聲音，B貨的聲音沒有那么清脆?？梢院痛_定的A貨手鐲對比一下。萊垍頭條

B貨慘白原理： B貨是天然種質(zhì)一般的翡翠原料經(jīng)強酸、強堿浸泡幾個月后抽真空注膠而成，此過程將天然的翡翠顆粒間黃色鐵錳氧化物反應掉，所以B貨就會顯示出不自然的慘白體色表現(xiàn)在成品上。3、C貨的顏色仔細觀察可見顏色呈蜘蛛網(wǎng)狀分布。條萊垍頭

干青是什么意思

陽綠手鐲一般有兩個意思：一是陽綠要占到手鐲的大部分甚至全部，才能成為陽綠手鐲；二是陽綠是翡翠中綠色的一種，往下是晴水；往上是帝王綠。

滿綠手鐲是指全部或者幾乎全部是綠色的手鐲，但是翡翠的綠色有很多種，除了你提到的陽綠外，還有干青、鐵龍生、豆綠（接近豆青）、晴水、帝王綠等等。