茶葉加工如何出蜜韻(蜜韻是什么茶)
蜜韻是什么茶
干茶條索緊結(jié),餅型勻整凈潔,色澤油潤(rùn)有光澤。
茶湯金黃通透,茶湯入口細(xì)膩飽滿(mǎn),甘甜且蜜韻回味無(wú)窮,幽香持久。
葉底嫩綠油潤(rùn),肥厚細(xì)長(zhǎng),葉脈清晰完整。
蜜之韻是什么茶
沒(méi)有。
蜜蘭香單樅是鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一,是鳳凰水仙群體中的杰出單株,屬烏龍茶系列,產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn),是我國(guó)商業(yè)部評(píng)出的全國(guó)茗茶之一。
潮州市鳳凰山區(qū)自宋代得天獨(dú)厚出產(chǎn)鳳凰水仙茶,至今幸存有若干百年茶樹(shù),鳳凰單叢是在鳳凰水仙種的群體種中選育出優(yōu)異單株,根據(jù)各個(gè)單株形態(tài)或品味的不同特點(diǎn),自成品系(株系),進(jìn)行單株采收、單株制作,故稱(chēng)單樅,因其是眾多優(yōu)異單株,故總稱(chēng)鳳凰單樅。每樅茶樹(shù)獨(dú)一無(wú)二的各有一種自然花香果味,其中一單株因成品茶蜜味濃厚,且?guī)в兄ヌm花香味而得名“鳳凰蜜蘭香單樅”。
其成品茶有明顯的甘薯“蜜味”,且芝蘭花香,蜜香高銳持久,芝蘭香幽雅細(xì)長(zhǎng),滋味醇厚回甘,有“濃蜜幽蘭”特韻,飲后滿(mǎn)口生香,極耐沖泡。湯色清澈黃亮,含有較高的氨基酸、維生素、茶多酚和生物堿等多種營(yíng)養(yǎng)和藥效成分。
蜜蘭香的口感是醇厚鮮爽,濃香蘭韻入口順滑,唇齒留香,飲之回味無(wú)窮,少許紅鑲邊,隨著沖泡次數(shù)的增加,葉底飽滿(mǎn)猶如絲綢,具有形美、色翠、香郁、味甘的特點(diǎn)。
蜜蘭香單樅茶沖泡時(shí)在幾步之外便能聞其吞味,飲之回味無(wú)窮,一向以形美、色翠、香郁、味甘“四絕”而聞名。
大名鼎鼎的宋種蜜蘭香,就是其中的極品,它的湯色橙黃,香氣高銳,蜜韻味濃,滋味醇柔,回甘力強(qiáng),耐沖泡。
傳統(tǒng)古法焙制過(guò)程中,蜜蘭香比其他品種需要更長(zhǎng)時(shí)間的細(xì)烘慢焙,蜜蘭香的碳焙,表面溫度可達(dá)110度以上,出爐后需密封褪火一個(gè)月左右,口感上才不會(huì)帶有火氣味。
在所有經(jīng)過(guò)幾十年完好存放的鳳凰單叢老茶里面,蜜蘭香是香氣能夠留存到最好的種類(lèi)之一。
蜜韻紅茶的功效和作用
可以。
材料:蜜香紅茶、可食用冰塊。
做法步驟:
一、取鳳寧號(hào)蜜香紅茶10g,放入干凈碗中。
二、加入由純凈水凍制而成的可食用冰塊500g。
三、等待冰塊融化后,可放入冰箱中繼續(xù)泡制8小時(shí)。
四、濾出茶葉即可飲用。
冰萃茶,顧名思義,就是用冰來(lái)萃取茶葉當(dāng)中的內(nèi)含物,由于溫度極低,類(lèi)似茶多酚、咖啡因、單寧這種感官刺激物的溶解率就非常低,反而其萃取氨基酸和芳香物質(zhì)的能力會(huì)增強(qiáng),冰泡出來(lái)的茶飲在嗅覺(jué)上并沒(méi)有那么濃烈的香味,但入口后的韻味及甘甜味是曼妙無(wú)窮的。
冷萃之后的紅茶甜味,高香之外另有甘甜,蜜香暗涌。因此我們更推薦用蜜香金芽這款產(chǎn)品來(lái)做冰萃,可以最大程度上凸顯滇紅茶的蜜韻盎然。
茶的巖韻山韻蜜韻是什么
茶韻是品飲茶湯時(shí)所得到的特殊感受,是一種茶的品質(zhì)、風(fēng)格,表明達(dá)到同類(lèi)中的最高品位,是一種感覺(jué),是好的象征,是一種境界。 韻,聲音均勻、和諧動(dòng)聽(tīng)之意,通常是和氣聯(lián)系在一起的,稱(chēng)作“氣韻”。
茶湯除了色澤、香氣、滋味外,還有氣韻,稱(chēng)作“茶湯四相”。對(duì)“茶湯四相”的感受就稱(chēng)做茶韻。但是因?yàn)椴杵凡煌?,所得到的感受不同。不同的茶有自己的“韻味”,如:鐵觀音的“音韻”,巖茶的“巖韻”。
還有普洱茶的“陳韻”,西湖龍井的“雅韻”,黃山毛峰的“冷韻”,臺(tái)灣凍頂?shù)摹昂眄崱?,嶺頭單樅的“蜜韻”,午子綠茶的“幽韻”,潮安鳳凰水仙的“山韻”……
蜜韻紅茶是什么茶種
還是老白茶,而不是綠茶和紅茶。垍頭條萊
中國(guó)六大茶類(lèi)之中數(shù)一數(shù)二的就是綠茶和紅茶,老白茶是紅茶還是綠茶?老白茶意為“老”的白茶,意思是儲(chǔ)存很多年的白茶,一般的茶葉只能保存兩到三年,但老白茶不一樣,老白茶儲(chǔ)存得越久,價(jià)值越高。但不管怎么說(shuō)其依然是白茶。
白茶的蜜韻
太姥山白茶
熟悉白茶的人都知道這樣一句話(huà)—一年茶,三年好,七年寶.然而還有另外一句話(huà),可能大部分茶友都不知道——中國(guó)白茶在福鼎,福鼎好茶在太姥山。
白牡丹:白牡丹的采摘時(shí)間在清明到谷雨前后(約15天),此時(shí)茶樹(shù)芽頭上的葉片漸漸分離,按一芽一葉或一芽二葉的標(biāo)準(zhǔn)采摘制成。白牡丹因沖泡后形似花朵,宛若蓓蕾而得名,有芽有葉,兼具白毫銀針的毫香蜜韻和壽眉的甘甜醇和
蜜韻是什么茶葉做的
鳳凰單樅屬于廣東烏龍,產(chǎn)于潮汕地區(qū),具體的品種如下: 1、 宋種“東方紅”:是鳳凰山系中的4株宋代老名樅之一。老樅母樹(shù)共有二株,香氣幽雅,有細(xì)銳的芝蘭花香,滋味醇厚鮮爽,回甘力強(qiáng),湯色橙黃明亮,極耐沖泡,有明顯顯的高山老樅“特韻”。 2、 宋種蜜香單樅:是幸存的4株宋代老名樅之一。因其品質(zhì)特點(diǎn)有明顯的甘薯“蜜味”,故又名“宋種紅薯香單樅”。蜜香高銳持久,有花香;滋味濃厚爽口,“蜜韻”突出,飲后滿(mǎn)口生香,回甘力強(qiáng),極耐沖泡。 3、 八仙過(guò)海單樅:又名“八仙單樅”,是鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一,因只存活八株于一處,并烏崠山上形民八仙過(guò)海之狀,故取名“八仙過(guò)海”。茶葉香型特點(diǎn)是有明顯的白玉蘭花香 4、 蜜韻姜花香單樅:又名“通天香單樅”,因其茶葉有突出的姜花香味,香氣沖天,故茶農(nóng)稱(chēng)之“通天香”;是鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一,成茶天然姜花香氣馥郁持久,滋味濃醇爽口,有明顯的姜花“特韻”,回味甘滑,極耐沖泡,飲之齒頰生香,成茶到年底“返春”回香,香味更佳?! ?、 蛤古撈單樅:又名“老哈蟆”,系鳳凰單樅十大高香型珍貴名樅之一,因其母樹(shù)形態(tài)而取名。蜜蘭香單樅, 成茶有“濃蜜幽蘭”特韻,香氣馥郁持久,滋味濃醇甘爽,湯色橙黃明亮,耐沖泡。 6、 鳳凰黃枝香單樅:系鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一,因其茶葉香味有明顯的黃梔子花香蜜韻而得名。黃枝香單樅有多個(gè)株系,如石古坪田料埔黃枝香、鳳溪庵角黃枝香、烏崠獅頭腳黃枝香(又名文佳祥種)等?! ?、 玉蘭香單樅:系鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一,玉蘭花香清幽馥郁,滋味濃醇鮮爽,湯色清澈明亮,飲之齒頰留香,連泡十多次香味仍存桂花香單樅,桂花香氣清幽細(xì)長(zhǎng),滋味濃醇爽口,唇舌留香,湯色橙黃明亮,耐沖泡?! ?、 二矛芝蘭香單樅:系鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一,茶葉芝蘭花香幽雅細(xì)長(zhǎng),滋味醇厚回甘,湯色橙黃明亮,極耐沖泡。 通過(guò)以上七種鳳凰單樅品種的介紹,我們可以清楚的知道鳳凰單樅的品種有哪些,鳳凰單樅的每一個(gè)品種都是非常稀有且名貴,好的品種才決定了鳳凰單樅茶良好的品質(zhì)和風(fēng)味 我家的鳳凰茶葉品種齊,想品嘗的朋友告訴我一聲,送一些給你們品嘗