小米粥怎么煮好吃又營養(yǎng)

1、首先準備食材小米，選米上一定要用上等質量的新小米，這樣熬出的粥好喝粘稠。

2、用清水泡20分鐘，這一步至關重要，用水泡過小米目的是更容易熟和達到顆粒飽滿的效果。

3、準備一鍋清水燒開，準備熬小米粥，千萬注意不要冷水下鍋，冷水下鍋易糊鍋。

4、泡好的小米倒入沸水中，大火燒開煮5分鐘左右，轉小火，這時滴入幾滴植物油，添加植物油的目的是讓你熬出的小米粥色澤特別有光澤，有亮度，而且能增加粥的香味，另外加點油還不撲鍋。

5、熬粥，火候掌握是關鍵，大火熬制五分鐘改文火熬制20分鐘，在熬制的過程中一定要不時地用鏟子攪動鍋中的粥，這樣米粒才能完全的漲開，米粒飽滿，熬出的小米粥才會特別濃稠，才會出小米油。

小米粥怎么煮好吃又營養(yǎng)枸杞紅棗

食材:

小米1小碗，紅棗5顆、小蔥2根，生姜3片、芝麻粉少許。

做法：

1、食材備好。

2、小米面放盆中，加上碎紅棗干、生姜末、芝麻粒和少許紅椒末。

3、拌勻成米糊狀的米糊。再倒入紅棗碗中，拌勻即可。

4、蔥花切成小段，紅棗切成大片，蔥白切蔥花、大蔥葉切蔥花。

5、鍋中加適量開水，小火加熱煮2分鐘。

6、煮粥的時候用勺子不停攪拌，防止糊底。

7、將炒鍋加入適量油，小火翻炒蔥白。

8、煸炒至蔥白金黃酥脆變軟裝入碗中放入紅棗枸杞桂圓枸杞。

9、倒入生抽醋汁。

10、加入切好的紅棗枸杞即可。

11、紅棗枸杞粥出鍋。

12、美味營養(yǎng)的小米粥出鍋，你可以搭配紅棗、奶油、蛋黃等等各種搭配。

紅棗小米粥怎么煮好吃又營養(yǎng)

1.首先取適量的小米，用水洗凈，去除小米里的雜質。

2.將洗凈的小米倒入熬粥的鍋里，加小火慢熬。

3.取幾顆紅棗洗凈。

4.將洗凈的紅棗用刀切片，取出棗核，這樣做的目的主要方便紅棗容易入味。

5.將切好的棗片和黨參放入鍋中，蓋好鍋蓋。此時建議不要走開，以免開鍋后導致水沸騰，頂起鍋蓋。

6.開鍋后將火調小，為了避免鍋里的水沸騰將鍋蓋頂起，可以適當將鍋蓋只蓋一半，這樣就不必擔心蒸汽將鍋蓋頂起了。

7.每隔幾分鐘后用勺子攪拌幾次，使粥均勻受熱。

8.開鍋后小伙慢燉40分鐘左右，美味營養(yǎng)的黨參紅棗小米粥即可出鍋了。

養(yǎng)胃小米粥怎么煮好吃又營養(yǎng)

1、花生小米粥

材料：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。

做法：

1.將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時，然后淘洗干凈，待用。

2.鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸后，改用小火煮 30分鐘。

3.放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。

2、紅糖小米粥

原料：小米150克、小棗10顆、花生仁、瓜子仁、紅糖10克。

做法：

小米粥做法 推薦8款養(yǎng)胃小米粥美味食譜

1.小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右；紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。

2.取湯鍋，注入適量清水，燒開后放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續(xù)熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘即可。

3、小米山藥粥

原料：山藥45克、小米50克、白糖。

做法：1.把山藥洗凈削皮，切成小塊；小米用水洗凈。

2.鍋中加1000ml水燒開，放入小米煮5分鐘，放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘，放入適量白糖調勻即可食用。

4、蛋黃小米粥

原料：小米2小把、雞蛋1個。

做法：1.砂鍋中加入兩碗水，燒開，小米洗兩遍，瀝干水，雞蛋煮熟。

2.鍋中水開后，放入小米，攪拌幾下，中火燒開后，改小火煮5分鐘。

3. 雞蛋剝去殼，取出蛋黃，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗內，上面撒上碎的蛋黃即可。

5、小米紅棗粥

原料：小米30克、棗10顆。

做法：1.小米洗凈瀝干水分；紅棗洗凈去核。

2.小米，放入平底鍋，用小火炒至干爽，并飄出香味即好。

3.炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入足量冷水，大火煮開，轉小火熬至濃稠成粥即可。

6、小米玉米粥

原料：小米150克、玉米碎80克、冰糖。

做法：1.小米、玉米碎淘洗干凈，放入鍋內，加水，開大火煮。

2.轉小火，用湯勺攪拌一下，再煮至米碎軟料黏稠，按自已的喜好放進冰糖即可。

7、雞茸豆腐胡蘿卜小米粥

原料：小米、雞肉、豆腐、胡蘿卜。

做法：1.先把小米粥煮好；雞胸肉切碎，和嫩豆腐一起放入攪拌機打成雞肉豆腐泥。

2.雞肉豆腐泥放入開水中燙熟做成小小的雞肉豆腐丸子；胡蘿卜切成薄片蒸熟，再碾碎。

3.把胡蘿卜泥混合到粥中，再放入煮熟的雞肉豆腐碎即可。

8、香菇西芹小米粥

原料：小米30克、西芹20克、香菇2朵。

做法：1. 西芹去葉洗凈，切小丁，用開水略焯；香菇去蒂，洗凈，切小丁。

2. 湯鍋內加冷水燒開，下入小米熬煮，中火煮至小米粒漲開，放入香菇丁續(xù)煮。

3. 蓋上鍋蓋，轉小火將小米煮爛，下西芹丁煮開即可。

大米粥怎么煮好吃又營養(yǎng)

嬰兒營養(yǎng)粥的做法牛奶粥

原料：大米50克，水4杯，奶粉3調羹。

做法：將大米淘洗干凈，用水泡1小時，放入鍋中熬成粥。為寶寶盛出一碗粥，加入3調羹奶粉，攪拌均勻即可。

蛋黃粥

原料：雞蛋1個，大米50克，水4杯。

做法：將大米淘洗干凈，用水泡1小時，放入鍋中慢熬成粥。將雞蛋煮熟，取雞蛋黃研成粉末，加入粥中混合均勻即可。煮好的雞蛋白可直接給寶寶吃。

青菜肉糜粥

原料：大米50克，青菜20克，瘦肉（豬肉或雞肉皆可）20克，高湯4杯。

做法：米洗凈，用水泡1～2小時，放入鍋內，加高湯，熬煮半小時左右。將青菜洗干凈，放入開水鍋內煮軟，切碎備用。再將瘦肉洗凈切成薄片，加少許精鹽，入鍋中，水開煮10分鐘，取出切成肉糜。然后，將肉糜和青菜加入煮好的粥中。

臘八粥

原料：花生10克，黃豆10克，薏米仁50克，紅豆10克，糯米10克，紅棗10克，蓮子10克，桂圓肉10克，糖適量，水10杯。

做法：花生、黃豆、薏米仁、紅豆洗凈浸泡5小時左右，然后加水10杯，將之煮至軟熟。再加入糯米和紅棗，繼續(xù)煮25分鐘。最后加入桂圓肉，煮20分鐘。入糖煮開即可。

蘋果小米粥怎么煮好吃又營養(yǎng)

材料:小米100克，蘋果1個，香蕉1根，首先把小米用清水洗干凈，放在一邊備用，把蘋果用清水洗干凈削皮，切成小粒，放在一邊備用，把香蕉去香蕉皮，切小片，用鍋放適量清水，放米，放蘋果，放香蕉，用大火煮開，轉中火，打開蓋，用勺子拌下，不粘鍋，煮1個小時，加白糖，可以了。

山藥小米粥怎么煮好吃又營養(yǎng)

材料：

純凈水1000g 小米50g 紅棗3顆 山藥半根 小米淮山紅棗粥

步驟：

1. 小米洗凈，大火把水燒開小米倒入后改中火順時針攪拌一會(以免糊鍋)，攪拌后不用蓋蓋子，這會可以去把紅棗去核后再放入粥里(紅棗連核一塊熬湯熬粥的話容易上火，所以我都是把核去掉的，嫌麻煩的也可以省去此步驟啦)，紅棗放入后也不用蓋蓋子繼續(xù)熬制

2. 熬制20分鐘后山藥削皮切成小段放入繼續(xù)熬15鐘左右，這會可以把砂鍋蓋蓋上啦，以免糊鍋記住要時不時的去攪拌下，15分鐘后就可以起鍋啦

山藥薏米紅棗粥

材料主料：薏米100克，稻米100克，山藥200克，輔料：棗(干)15克，調料：冰糖20克，蜂蜜15克

步驟：

1.　將大米薏米、紅棗分別洗凈;

2.　大米用水浸泡30分分鐘，薏米用水浸泡2小時;

3.　長山藥洗凈，去皮，切成長滾刀塊;

4.　鍋置火上，放入清水與大米、薏米、中火煮開后，改小火煮至黏稠;

5.　再加入山藥塊和紅棗，熬煮20分鐘左右;

6.　把冰糖放入煮好的粥中，攪拌均勻，稍涼后再澆入蜂蜜即可。

小米粥怎么煮好吃又營養(yǎng)嬰兒輔食

1.小米粥的做法有多種，下面來給寶媽介紹四款適合12個月寶寶食用的小米粥做法。

2.(1)雞蛋小米粥：小米、雞蛋、枸杞，各適量，先把枸杞洗凈，然后雞蛋打撒備用，小米加水入電飯煲煮約20分鐘后入枸杞，再煮15-20分鐘即可，然后加入攪拌成蛋花的雞蛋即成。可以加鹽或糖調味，有健脾養(yǎng)胃的作用。

(2)紅糖小米粥：小米、小棗、花生仁、瓜子仁、紅糖，各適量，把所有食材都備好，小米洗凈加水泡半小時左右，紅棗去核，切碎備用。取湯鍋加適量清水燒開，然后入小米，轉小火慢慢熬煮，小米開花后加入紅棗碎，攪拌均勻接著熬煮，待紅棗肉軟爛后加紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘即可讓寶寶食用。

(3)小米南瓜粥：小米、南瓜，各適量，先把南瓜去皮切丁，小米洗凈后入電飯鍋煮20分鐘，再加入南瓜煮10分鐘左右即可食用。

(4)紅棗山藥小米粥：小米、山藥、紅棗、枸杞，各適量，準備好所有食材，小米洗凈先入鍋，加水燒開，然后山藥去皮后切丁，水開后下鍋，大火轉小火慢慢煮，直到山藥軟了，放紅棗，再煮五分鐘，這時小米開了，山藥也軟了，紅棗也熬爛了，再在上面撒點枸杞就成了。

3.上面就是關于12個月小寶寶小米粥的四種做法，寶媽可以試著給寶寶做做吃，當然了，不同的做法適宜不同月齡段的寶寶，所以寶媽可以根據(jù)寶寶的情況來選擇合適的小米粥，隨著寶寶的成長，慢慢在小米粥中可加的輔料也會越來越多，合理的搭配寶寶的輔食，可讓寶寶保持更全面的營養(yǎng)，有利于健康生長發(fā)育。

小米粥怎么煮好吃又營養(yǎng)小孩愛吃

1、選擇新鮮的小米、南瓜、適量冰糖。新鮮的小米一般情況下可以聞到一股清香喂，并且小米顏色呈現(xiàn)玉米般的金黃，帶有一定的光澤度。陳舊的小米的黃色發(fā)白，并且色澤度偏暗。

　　2、現(xiàn)將小米洗凈，洗兩到三遍即可。用涼水浸泡15分鐘。這樣可以使小米煮的時候能充分和水融合，使粥變得更粘稠。 南瓜切丁備用。

　　3、將小米放入適量冷水中，煮沸5分鐘，加入備好的南瓜，然后關小火，繼續(xù)煮20分鐘。期間應該多次攪拌粥，以免出現(xiàn)黏鍋使粥變糊。待粥變得粘稠再加入冰糖，攪拌至冰糖充分融化即可。

　　綜上所述，給大家介紹了關于黃金小米粥的做法，大家可以自己在家嘗試做一下。黃金小米粥是一道味美有養(yǎng)眼的營養(yǎng)粥，非常適合老人小孩，以及一些脾胃虛弱，消化能力差的人群，做法很簡單，食材容易購買。小米是一種非常有營養(yǎng)的食材，小米粥有不同的做法，可以搭配不同的食材做出不同的味道。喜歡小米的朋友們可以多在家嘗試，更換各種搭配，可以搭配紅棗、蓮子、紅薯等。

小米粥怎么煮好吃又營養(yǎng)視頻

大火煲湯，小火煮粥。

方法是：小米開水下鍋，還有一個好處就是小米在水中不斷的翻滾，不容易沉底糊鍋。先大火煮八九十分鐘，這樣能夠快速釋放米油，熬出來的小米粥會更加的粘稠。熬小米粥不用蓋蓋子，防止粘鍋，時間差不多了，看一下小米粥已經(jīng)開始變得非常濃稠了。在我們北方幾乎每天都喝小米粥，從小喝到大都是換著花樣喝的，去火又養(yǎng)胃。這個時候我們轉小火繼續(xù)熬15到20分鐘，讓小米在鍋中不斷地沸騰，小米粥會越煮越濃稠。

平常在外面早餐店喝的小米粥，看著比較濃稠，但是米粒很少，這是因為他們加了水淀粉。尤其是坐月子的朋友，這種小米粥是不能喝的，小米粥已經(jīng)熬得差不多了，已經(jīng)非常的濃稠了，而且米油也非常多，最后我們再加入枸杞繼續(xù)煮兩分鐘左右。哇，實在是太香了，搭配上南瓜和枸杞更加漂亮，營養(yǎng)也翻倍，然后關火，蓋上蓋子稍微放涼。

南瓜小米粥怎么煮好吃又營養(yǎng)

因為南瓜不容易熟，還有一個就是蒸的話更能保留南瓜的營養(yǎng)成分，所以小米南瓜粥最好的做法就是先蒸熟南瓜，然后等小米煮得差不多的時候再下入蒸熟的南瓜泥。小米南瓜粥比較養(yǎng)胃，營養(yǎng)價值也高，南瓜膳食纖維豐富，熱量也比較低，適合大部分人群食用。