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制茶工藝流程圖(制茶工藝流程圖卡通)

來源:m.cisanotes.com   時間:2022-10-19 22:10   點擊:141   編輯:niming   手機版

制茶工藝流程圖

1.新建空白項目 → 選擇結(jié)構(gòu)圖布局 → 工程設置 → 模板背景顏色設置

打開軟件后,單擊“新建空白項目”按鈕;

之后選擇任意一種結(jié)構(gòu)圖布局,設置思維導圖左右主題個數(shù),可自主選擇模板顏色,最后單擊“創(chuàng)建”按鈕即可新建空白工程。

2. 添加思維導圖主題/線條 → 編輯思維導圖主題/線條的樣式

選擇主題,單擊“添加主題”/“添加線條”按鈕可添加子主題/線條。

之后選中整個思維導圖,可編輯思維導圖的線條樣式;

接著選擇主題,可修改主題的樣式(主題庫/本地圖片);

選擇子主題,同樣可編輯子主題的樣式和圖形。

3. 編輯思維導圖文本

雙擊思維導圖主題框,之后您可以修改文本內(nèi)容。

4. 輸出思維導圖

您可以輸出您的工程為以下格式:輸出到云/ EXE/離線視頻/Flash網(wǎng)頁/思維導圖圖片。這樣就制作完成了。

制茶工藝流程圖卡通

手機攝像頭生產(chǎn)工藝流程分為四個部分,主要是模組、芯片、測試、封裝。手機攝像頭的組成結(jié)構(gòu)以鏡頭組、紅外濾光片、音圈、圖像傳感器、模組封裝為主。圖像傳感器分為CCD和CMOS兩種,在手機攝像頭中,應用廣泛的是CMOS圖像傳感器,CMOS集成度高,也就是體積小,非常適應手機攝像頭模組需求,是手機攝像頭中不可缺少的部件。

在完成模組的制作后,需要對手機攝像頭整體進行性能測試,應用大電流彈片微針模組,具有過流能力強、連接性能好的特點,可以通過的額定電流高達50A!

在小pitch領域里面,在0.15mm-0.4mm的范圍內(nèi)都穩(wěn)定可靠;使用壽命高達20w次以上,能夠很好地應對高頻率測試。

茶的生產(chǎn)工藝流程圖

茶葉制作過程

茶葉的制作過程

綠茶:采摘、殺青、揉捻、干燥;

紅茶:采摘、萎凋、揉捻、發(fā)醇、干燥

黑茶:采摘、殺青、揉捻、發(fā)醇、干燥

白茶:采摘、萎凋、干燥

黃茶:采摘、殺青、(揉捻)、悶黃、干燥

烏龍茶:采摘、曬青(或加溫萎凋)、涼青、搖青(做青)、晾青、炒青、揉捻、復炒、復揉、烘干;(重點說明)

鐵觀音的制作工藝

采摘:必需注意選擇優(yōu)良品種,良好的栽培管理,把握茶菁采摘時機與方法,采得茶菁要妥善處理

曬青:曬青茶工藝的萌芽,這距今已有三千多年,讓茶葉有明顯的太陽味

涼青:涼青是曬青的補充工序。將曬青后鮮葉2-3斤置笳籬中,翻松后溥攤后涼于青架上,放在涼爽處,使鮮葉中的各部位水份重新分布均勻,散發(fā)葉間熱量,降低失水和化學變化速度。涼青時間約1小時,失水率1%左右

搖青:搖青(yáo qīng)是茶葉制作工序中的一道工序,即搖青工序。 通過對搖青的機械運動力和機械摩擦力進行不同組合試驗,以探明搖青不同機械力對青葉理化變化及茶品質(zhì)的影響。

篩青:是搖青的后續(xù)工作

炒青:也稱“殺青”,目的目的目的目的是通過高溫快速破壞酶的活性,停止其酶促氧化作用,使做青過程形成的品質(zhì)固定下來。炒青必須當鍋溫達到220∽260℃時方可投入做青葉,以掌握“適當高溫、投青量適中、翻炒均勻、快速短時、殺熟殺透”為原則。當鍋中“啪啪”之聲停止,略有沙沙聲音,葉質(zhì)柔軟稍有黏性,聞有清純茶香,即可下鍋揉捻。歷時3∽5分鐘。炒青方式有電動滾筒炒青和液化氣殺青機炒青。

揉捻:主要使用中、小型揉捻機,也有用手揉的。

包捻:分為初包揉和復包揉。傳統(tǒng)包揉用茶巾或布袋將經(jīng)烘焙濕茶坯包裹成團球形擰扎緊后,使茶團在搓、壓、轉(zhuǎn)、揉等力的作用下使茶坯進一步卷曲緊結(jié)成型,分手包揉和腳踩推包揉。

焙干:制成的茶如果想讓它有股「火香」,那就拿來從事「焙干」

制茶工藝流程圖簡筆畫

1、先用直尺和鉛筆畫出橫坐標和縱坐標。

2、在橫坐標箭頭處寫上“分組”。

3、在縱坐標箭頭處寫上“頻率”。

4、在坐標軸上標出刻度。

5、畫出各矩形的分布圖。

6、標出個矩形對應的數(shù)值。

7、這樣一個頻數(shù)直方圖就畫好了。

制茶工藝流程圖解

想學做手工,怎么學呢?接下來我把我的經(jīng)驗結(jié)合著實例分享給你,我相信對你一定有所啟發(fā),后面你就知道怎么學了。手工這東西除了教程最重要還是靠摸索和積累,首先你要確定你想學什么樣的手工,如果只是興趣愛好那么找個你喜歡的物件進行模仿就行,一開始建議別找難的,找個自己喜歡又容易上手的,最主要所需要的工具身邊就有或則很容易買得到。如果想把它做為職業(yè),那么就要一點點的慢慢積累了,有句話叫著‘’一看就會,一學就廢‘’就是因為自己積累的經(jīng)驗和技巧不足導致的,其實只要不是技術性特別強的手工藝品,都可以靠自己摸索著做出來,你需要從別人那學的其實也只是技巧,好了言歸正傳,開始舉例說明吧。

這里列舉一個古典燈罩的做法,其實這個燈罩對于熟練些的手工制作者來說很簡單,也沒有太多的技巧,只要在幾個關鍵節(jié)點細致一點,耐心一點很快就能做出來,可以把它做好之后再挑戰(zhàn)復雜一點的,比如刻個龍型圖案做上去,或則在燈頭拉個花都是可以的,以后我會做更復雜的給大家參考。

先看效果:

流程一:準備工具

〈1〉普通包裝箱拆下來的紙板

〈2〉小木棍(也可用吸管,但是要進行顏色處理)

〈3〉5瓦螺旋燈及燈座

〈4〉502膠水

〈5〉尺子

〈6〉剪刀

〈7〉鉛筆

〈8〉橡皮(方便畫錯時擦除)

〈9〉美工刀

〈10〉圓規(guī)

流程二:制作步驟

〈1〉找到幾塊紙板,尺寸要大于20厘米x20厘米,然后用圓規(guī)畫出直徑12公分的圓,再在里面畫一個直徑8厘米的小圓,然后等分成32格,用美工刀配合剪刀裁切好,重復以上操作再做一個。做好之后把中間的小圓去掉,會得到一個圓環(huán)。

〈2〉用尺子配合剪刀剪一條寬度7毫米(長度可把圓環(huán)包住)的長條,然后再找一張卡紙也裁成7毫米厚的長條以備后用。

〈3〉把裁切好的紙條沿著圓環(huán)的邊包起來,用膠水固定。另一頭也是一樣步驟。

〈4〉把準備好的32根小木棍(長度定在25厘米左右)拿出,把兩頭削尖,然后按照之前畫好的均分線一根根的插到圓環(huán)里,并用膠水固定。另一頭同樣插到圓環(huán)里固定。把之前準備好的卡紙條粘在木棍后面,起到固定作用。

〈5〉用紙板再剪出一個直徑10公分的圓,從中間掏個洞,洞的大小根據(jù)你的燈座直徑來定。然后把它粘到燈罩里面的頂部。

〈6〉安裝上燈座

〈7〉準備一張半透紙膜(可以用牛皮紙或道林紙)放到燈罩里面圍起來,位置一定要擺好。

〈8〉好了,整個燈籠就完成了,我們來看下效果。

以上就是整個過程,這也是初學手工時做的第一個作品,其實看著復雜做起來很簡單,對于新手來說,主要節(jié)點在于均分線和小木棍的安裝,這兩步只要有一定的耐心都能做出來。做好這個以后再去深化,就如我上面提到的可以加點附件之類的,慢慢的你就會掌握很多技巧。

除了以上那些,你平時沒事也可以嘗試模仿不同的小物件,先從簡單的做起,一步一步到復雜,最后再自己嘗試著去搞創(chuàng)意,多看些高手的作品提高眼界,這樣你的眼光和技法就自然而然的成熟了。

希望我的回答能夠幫助到你,謝謝!

制茶工藝流程圖片

現(xiàn)代普洱茶生茶制作流程:

原料(鮮葉)

采摘

靜置萎凋

殺青

攤晾

揉捻

解塊

干燥

曬青毛茶

1.原料(鮮葉)

普洱茶是以云南大葉茶類的新鮮芽葉經(jīng)過別具特色的低溫制程工藝制作而成。原料的品質(zhì)決定了茶品最終的品質(zhì)上限。鮮葉的品質(zhì)是由茶樹的品種、生長環(huán)境的生態(tài)水準以及樹齡等因素綜合作用形成,而生態(tài)環(huán)境又是其中的重中之重。

2.采摘

云南普洱茶產(chǎn)區(qū)的鮮葉采摘,仍多以純手工方式進行。特別是高大的古茶樹,茶農(nóng)采摘時必須上樹采摘。

采摘鮮葉時必須使用正確的手法,若是采摘時手法不當,使用“撕扯”的動作,便會連帶撕下部分枝皮,毛茶制成后葉柄根部會形成狀似馬蹄的結(jié)構(gòu),名之曰“馬蹄口”。

這種采摘方式會對茶樹造成不可逆的破壞,茶樹上凡是被撕扯過的地方就不會再發(fā)芽,嚴重的甚至會導致茶樹死亡。部分無良業(yè)者刻意宣導“馬蹄口代表春茶/古樹茶”的錯誤資訊,愛茶之人不可不察。

3.靜置萎凋

鮮葉采摘后,應盡快攤開,進入靜置萎凋工序。萎凋目的在于減少鮮葉與枝梗的含水量,鮮葉在萎凋過程中也會逐漸變軟,這都為下一步的殺青工序奠定了基礎。

鮮葉萎凋時茶葉內(nèi)部會在活性酶的作用下發(fā)生復雜的化學變化,這些化學變化與最終茶品的香氣、滋味、湯色等都有直接關聯(lián)。目前云南普洱茶制作,時??梢娙~底紅變的現(xiàn)象,這常與靜置萎凋操作不當有關。避免發(fā)生類似情形,可將鮮葉至于萎凋槽上,保持適當溫濕度。萎凋時間與方式依采摘時間、季節(jié)、天候、鮮葉嫩度、廠方設施與觀念來決定。

4.殺青

鮮葉經(jīng)適度萎凋后進入殺青工序?,F(xiàn)代普洱茶主要殺青方式為鍋炒殺青和滾筒式殺青。大型茶廠或臺地茶多使用滾筒式機器殺青,少數(shù)民族茶農(nóng)家庭制茶以及古樹茶多為鍋炒手工殺青。

其它茶類殺青目的在于利用高溫停止酵素酶的氧化作用,而普洱茶的殺青則只是抑制、鈍化鮮葉中酶的活性,同時去除鮮葉青味,增加其柔軟度以利揉捻,具體殺青溫度與時間應依鮮葉數(shù)量、嫩度與水分含量的實際情況進行調(diào)整,通常鍋炒手工殺青鍋外壁溫度較高,鍋內(nèi)壁約180℃左右,鮮葉溫度在60~80℃之間。

普洱茶殺青溫度遠低于綠茶等茶類,正是因為低溫制程(包含后續(xù)低溫干燥環(huán)節(jié))的存在使得普洱茶中的生物酶活性得以留存,為普洱茶的后期轉(zhuǎn)化奠定了基礎。低溫制程成就了普洱茶“越陳越醇厚”的獨特辨識度。反之,許多殺青階段溫度過高,甚至摻入烘青料的普洱茶,后期轉(zhuǎn)化狀況不佳,也正是在殺青這一階段埋下的伏筆。

低溫制程未必一定可以造就好茶,但低溫制程一定是優(yōu)質(zhì)普洱茶品不可或缺的必備要鍵之一。石昆牧老師與經(jīng)典普洱體系多年來對于低溫制程等普洱茶正確工藝制程如此堅持也正是基于此理。

5.攤晾

茶葉鮮葉在剛剛結(jié)束殺青工序之后,葉片溫度較高,同時茶葉不同位置(葉片中心與邊緣)的水分分布不均,此時若立刻揉捻,會導致茶葉細胞壁破裂過度,產(chǎn)生湯色渾濁、口腔刺激性過高等缺點,在這種不當制程的影響下,即便原料是古樹茶鮮葉,最終成品也會呈現(xiàn)臺地茶的口感。

因此茶葉在殺青工序之后進入揉捻工序之前,需經(jīng)過攤晾,降低葉溫,同時使葉片水分分布均勻。由此葉片的韌性提高,在恰當?shù)娜嗄砉に囍路侥苓_到“裂而不破”的效果。

6.揉捻

鮮葉殺青之后的制作工序,藉由外力使茶葉表面與內(nèi)部細胞組織破壞,組織液體附著于茶菁表面,利于沖泡時增加香氣口感,以及讓內(nèi)含物質(zhì)均勻釋出。普洱茶生產(chǎn)中的揉捻工序,可分為手工揉捻和機器揉捻兩種。手工揉捻現(xiàn)多應用于小批量的古樹茶生產(chǎn);機器揉捻相較而言更為省力,生產(chǎn)效率高,多用于臺地茶等大宗茶品的生產(chǎn)制作。

普洱茶揉捻的目的,主要在于使茶菁成條索狀,并使茶葉表面裂而不破,易使茶葉內(nèi)含物均勻而充分釋出。揉捻不足的茶葉,條索成片、口感清淡;揉捻過度,茶品會無光澤、湯色混濁、苦澀度高,干燥儲存后易有雜味。

茶葉鮮葉殺青,即使工藝正確也會有少部分葉片受熱過多,產(chǎn)生少量“焦片”。若沒有相應工序去除這些焦片,它們便會在揉捻時被揉進茶葉的條索之中,造成茶品永遠無法去除的煙焦味。

為了避免煙焦味,一方面要提高茶葉的鮮葉殺青工序的水準,盡量減少焦片的產(chǎn)生;另一方面則需在揉捻前有意識的篩去茶葉中的焦片。一切努力都以最終茶品呈現(xiàn)的相對完美為目標。

若茶樹種植過程中噴灑農(nóng)藥,附著在茶葉表面的農(nóng)藥殘留與揉捻后析出的茶葉組織液體混合,即使不溶于水的脂溶性農(nóng)藥,同樣可以藉此析出至茶湯之中。經(jīng)典普洱體系選擇原料的底線是其種植過程不使用農(nóng)藥、化肥、生長激素,而不是茶葉中的農(nóng)藥殘留達到某種標準,便是基于對于自身職業(yè)道德的堅持,以及對消費者健康負責的義務。

7.解塊

茶葉揉捻完成后,應盡快將糾結(jié)的茶葉分開,以降低溫度,避免因干燥不足和悶堆而產(chǎn)生悶酸味。同時解塊后茶葉水分逸散加快,可以使干燥后的茶葉保持翠綠有光澤。解塊有手工解塊和解塊機解塊兩種。一般而言手工揉捻時可同時解塊。

8.干燥

完成揉捻解塊工序的茶葉,通過干燥工序,即制成普洱茶之生毛茶。

不同于綠茶、烏龍茶的毛茶干燥方式(烘干、炒干),普洱茶的毛茶干燥傳統(tǒng)中多使用日曬干燥。究其原因,舊時云南制茶工藝較為粗放,沒有華東、東南等傳統(tǒng)制茶產(chǎn)區(qū)包含干燥在內(nèi)的精致工藝。同時云南海拔較高,日照強烈,這就為茶葉的日曬干燥創(chuàng)造了基礎。

后來在普洱茶的品飲歷史中發(fā)現(xiàn),普洱茶制作無意之中的低溫制程(低溫殺青、低溫干燥)反而使得茶葉中的活性物質(zhì)如生物酶等得以留存,參與到茶品的后期轉(zhuǎn)化之中,由此造就了普洱茶”越陳越醇厚“的獨特品質(zhì)。

但是,作為食品工程的基本常識,陽光中的紫外線對所有食品中的活性物質(zhì),都具有很強的破壞作用,茶葉亦不例外。實際上,日曬茶品所產(chǎn)生的所謂”太陽味“,即是茶葉中的活性物質(zhì)被紫外線照射破壞所產(chǎn)生的酮類異化物的味道,又名”日光臭“。它的出現(xiàn)即代表茶品的內(nèi)質(zhì)受損,同時含有有害于人體的物質(zhì)。

陽光的日曬干燥,起作用的主要是陽光中的紅外光譜,它通過照射茶葉提升茶葉溫度進而達到干燥的作用。保留陽光中的紅外光同時盡量減少紫外線對茶品的破壞,就成了毛茶干燥工序的要義。現(xiàn)在茶區(qū)的毛茶制作中毛茶干燥一環(huán)已然大量普及曬棚,通過曬棚的隔離即可屏蔽部分紫外線,又可對紅外線的提溫作用進行增益,同時又可避免茶葉被突如其來的降雨淋濕,可謂一舉多得。

制茶工藝流程圖12步

我們在畫流程圖時要選擇容易操作的工具,才容易上手操作。那么下面就是使用迅捷流程圖制作軟件插入關聯(lián)線的步驟。

1、進入畫布,選擇好圖形;

2、點擊或者拖拽四周的三角形就可以呼出關聯(lián)線;

3、點擊上面兩個下拉按鈕,可以更換線型;

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