日照綠茶是什么茶種

1、丘陵地形，利于排水2、夏季風(fēng)的迎風(fēng)坡，氣候溫暖濕潤3、丘陵的向陽坡，冬季氣溫較高，利于茶樹越冬

日照綠茶是什么茶樹

東方韻綠茶不在十大日照綠茶之列。

拓展：

日照綠茶，山東省日照市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

日照是世界茶學(xué)家公認(rèn)的三大海綠茶城市之一（另兩個(gè)分別為日本靜岡和韓國寶城）。日照綠茶具有湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨(dú)特優(yōu)良品質(zhì)，被譽(yù)為“中國綠茶新貴”。

日照綠茶是中國最北方的茶。因?yàn)榈靥幈狈?，晝夜溫差極大，因而這種茶葉生長緩慢，但也正因?yàn)榇?，具備了南方茶所沒有的特點(diǎn)。中國農(nóng)科院茶科所對日照綠茶評價(jià)：香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡，屬中國高檔綠茶

香氣方面，正宗日照綠茶是種板栗香或者說清香，而不是那種花香，更不是青草香，更不是香料的那種香，

湯色方面，日照綠茶的湯色呈現(xiàn)黃綠色，湯色清澈、通透、明亮的為上等，渾濁的、發(fā)暗的就是差的或者假冒的了！注意對比，要2杯或者幾杯茶同時(shí)沖泡對比，就跟對比色卡那樣！

日照綠茶百科

日照市綠茶，茶樹是從南方引進(jìn)并栽植培育成功是南方的茶樹首次在北方生長，在地處風(fēng)景秀麗的海濱城市日照市腹地——后村鎮(zhèn)駐地。

這里遠(yuǎn)離城市污染，據(jù)大海約30公里，本地區(qū)多以山地丘陵地為主，土地肥沃，空氣清新，氣候適宜，年平均氣溫適合茶樹的生長，溫差小，是北方溫帶最適宜植物生長的氣候，是綠茶得天獨(dú)厚的生長地。

公元1994年經(jīng)日照市委批準(zhǔn)建立萬畝茶園基地，現(xiàn)已發(fā)展十余萬畝。

由于日照箐岳綠茶茶場位于后村的山地丘陵地帶一般采用的是山泉水或雨水灌溉，得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢是菁岳綠茶擁有了生長期長，葉片肥厚、耐沖泡，其茶香味濃郁，口味醇和，泌潤豐滿，茶色純正，喝后怡神醒目，延年益壽，是健康長壽的純天然綠色飲品。

日照市菁岳綠茶就是采自后村的丘陵地。

日照綠茶什么品種

日照綠是綠茶；鐵觀音是烏龍茶，這兩種茶分屬中國傳統(tǒng)六大茶系中的綠茶和烏龍，不是同一類別。

日照綠茶產(chǎn)地山東省日照市，乃是中國最北方的茶。因?yàn)榈靥幈狈?，晝夜溫差極大，因而這種茶葉生長緩慢，但也正因?yàn)榇?，具備了南方茶所沒有的特點(diǎn)。中國農(nóng)科院茶科所對日照綠茶評價(jià)：香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡，屬中國高檔綠茶；

鐵觀音原產(chǎn)地福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年。鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù) ”。

兩種茶屬不同茶系有不同特點(diǎn)，但同一特點(diǎn)就是;這兩種茶的擁躉者極多，深受茶友喜愛。

日照綠茶品種有哪些

品種分類日照綠茶按產(chǎn)季分為春茶、夏茶、秋茶。春茶被稱為日照綠茶中的極品，特別是開春采摘的第一批更是極品中的極品，因?yàn)榻?jīng)過漫長冬季的洗禮，茶樹葉芽生長的特別緩慢，第一批的產(chǎn)量更是極為稀少。

日照綠茶主要產(chǎn)地

不同的是文化，工藝，產(chǎn)地。

日照綠茶是產(chǎn)地和產(chǎn)量最大的，全日照市都是茶葉產(chǎn)區(qū)，重點(diǎn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，工藝相對是比較精致一些。

嶗山綠茶產(chǎn)地相對要小很多很多，但是品牌保護(hù)的好，所以相對來說嶗山綠茶要出名一些，不過現(xiàn)在很多嶗山茶都是日照綠茶，嶗山綠茶由于工藝上的習(xí)慣對比日照綠茶同級別的外觀要比日照綠茶要粗糙。并且嶗山綠茶產(chǎn)量是真的不多。

泰山女兒茶基本上就是個(gè)珍稀物種吧，產(chǎn)量極低，產(chǎn)量少就意味著價(jià)格高?？诟胁蛔鲈u價(jià)。

日照綠茶屬于什么茶

口感上有清香型，韻香型，濃香型。每個(gè)人的口味輕重不同。不過又有區(qū)別，因?yàn)橄阈筒煌馕吨庸r(shí)的火候、力度不同。

清香型的茶，火候小，炒的時(shí)候要輕一點(diǎn)。這時(shí)的茶不需炒太熟。濃香型炒的時(shí)候火候大一點(diǎn)，屬于熟茶。韻香型，就屬于這兩種之間。

清香型適合于炒制春茶，濃香型適合炒制夏茶，韻香型適合炒制需要長時(shí)間存儲(chǔ)的茶，既能保持茶葉香味，又能使茶葉充分釋放出其本身的微量元素。這樣呢，每個(gè)人可以根據(jù)自身的特點(diǎn)來選擇適合于自己口味的香型的茶葉。

同樣的料可以炒制出不同口感的茶葉，所以選擇適合自己口感的茶葉就好了。

日照綠茶是什么茶種的

鐵觀音茶碧螺春茶和日照綠茶到底哪種茶好就看每個(gè)人是喜歡喝什么茶了，應(yīng)該說個(gè)人喜歡喝的就是最好的。我作為一個(gè)日照人還是比較喜歡喝日照綠茶，特別是日照綠春茶口味更好。鐵觀音茶喝功夫茶還是比較好的，秋冬季多喝點(diǎn)碧螺春茶也是不錯(cuò)的選擇。

日照綠茶是什么品種

現(xiàn)在的日照綠茶已經(jīng)大不如十年前的日照綠茶了，甚至更早的日照綠茶，估計(jì)05年時(shí)候的綠茶算上乘的好茶吧。曾經(jīng)喝過，但味道僅存于記憶之中?，F(xiàn)在的日照綠茶只是個(gè)品牌，喝不出來當(dāng)年那個(gè)味道了。

日照綠茶分布嵐山巨峰居多，巨峰綠茶

作為南茶北引第一鎮(zhèn)，產(chǎn)量大，自然環(huán)境溫潤，事宜批量種茶產(chǎn)茶，然后奎山，兩城，南湖，莒縣，五蓮都有。都稱之為日照綠茶。

現(xiàn)在日照綠茶的品牌也是一大價(jià)值所在，所以好名聲打出去了就拼命走量，但走量了質(zhì)量就會(huì)下降，甚至跟不上生產(chǎn)，就會(huì)從外地引進(jìn)來充當(dāng)日照綠茶賣，所以日照本地人如果不舍得花錢喝茶，或者不是為了喝茶而喝茶的，都會(huì)買到南方茶，價(jià)格從5-50一斤不等，就連本地自產(chǎn)的60一斤的打藥夏茶都買不到，所以現(xiàn)在的綠茶水分有多大，味道有多次，可想而知。

那現(xiàn)在，什么樣的日照綠茶算是好茶葉呢？

我認(rèn)為第一，不打藥。這個(gè)藥是指催芽素，稍微懂點(diǎn)茶葉的都知道，催芽素是傍晚時(shí)分打上第二天早上采摘，喝到的嫩芽可想而知，為了產(chǎn)量和月份，必須舍棄一些東西，舍棄的可能是品質(zhì)，畢竟春天就那么幾天，春茶就長那些，當(dāng)然只要你買的是春茶，不管打不打藥，都不便宜，但喝到嘴里什么味，有沒有害，誰也不敢說。但一點(diǎn)可想而知，一天長出來和三天長出來和五天長出來的東西味道肯定不一樣的。

第二分地域，日照地方不大，分幾大片茶葉產(chǎn)地，每個(gè)地方也都有山，也都有丘陵，也都有平地，但種法不一樣，打的藥不一樣，所以導(dǎo)致產(chǎn)出的茶葉不一樣。一個(gè)片區(qū)規(guī)模大的品牌也沒有幾個(gè)真正意義上有自己茶園，有的甚至連茶廠都沒有，這就導(dǎo)致了大品牌的茶葉也參差不齊，一批茶葉可能從多個(gè)片區(qū)采摘收回來的，只有時(shí)間標(biāo)簽是一致的，然后包裝是高大上的，那價(jià)格的水分可想而知。

第三水質(zhì)，很多茶園澆水的水質(zhì)總共也就那么幾種方式，水庫里用水，雨水，山泉水，還有井水。

最好的當(dāng)然是沒有污染的山上流出來的泉水是最好的，但這種位置少之又少，因?yàn)樯缴戏N茶成本高啊。

第四“不打藥”，這個(gè)藥是指殺蟲，殺菌，殺草的農(nóng)藥，茶葉除了缺水，就怕害蟲了，現(xiàn)在用粘蟲板綠色除蟲的多一些，但效果了了，還是一遍藥來的徹底，但這一遍藥，基本就把茶葉污染了，如果不打，會(huì)影響產(chǎn)量，蟲子會(huì)把茶葉啃掉。但誰也不想喝打完藥采下來的茶葉不是。

第五施肥。復(fù)合肥是大多數(shù)茶園的選擇，然后土雜肥，有機(jī)肥。后面兩種肥還好一些，茶葉會(huì)長的粗壯，但這兩種肥容易有菌類和蟲類的催生，導(dǎo)致茶葉受到二次災(zāi)害，所以只能謹(jǐn)慎施肥，那最好的辦法是什么，我覺得什么也不用，就自然生長的茶葉應(yīng)該味道更好一些，后果是產(chǎn)量低，施肥后長出來的嫩芽肥大，鮮綠，長勢好，但味道一般了，當(dāng)然也肯定比復(fù)合肥強(qiáng)。

第六茶種。十年前的茶園估計(jì)都是老茶樹了，老樁。但好多堅(jiān)持不到十年的都換成了新品種，新品種的茶葉也都得長幾年才能成型采摘，我還是戀舊，喜歡老茶樁上的茶葉，秋茶的時(shí)候味道比較濃厚。這個(gè)因人而異吧。

第七炒制工藝。影響味道一大因素，每個(gè)茶廠，每個(gè)師傅炒出來的都不一樣，就像我大爺跟我叔炒出來的就不一樣，一個(gè)茶香中帶苦，一個(gè)茶香中帶鮮，掌握的手法和時(shí)間少許不同，味道也能嘗出來，這個(gè)也無從評論，主要看喝的對茶葉工藝的評價(jià)，每個(gè)人都有自己看法吧。

第八就是月份。茶葉主要分春茶，夏茶，秋茶。三個(gè)季節(jié)。首先春茶味道最好，這個(gè)味道還要建立在好的土壤，好的水質(zhì)，不打催芽素，不過分施肥等等，春茶味道香而鮮，回味悠長，但量很少，除非打藥。夏茶產(chǎn)量高，茶葉長的快，味道次于秋茶，但產(chǎn)量和價(jià)格既可以讓茶農(nóng)接受，也容易讓市井接受，很多拿夏茶賣不錯(cuò)價(jià)格的商人。然后秋茶，秋茶和春茶喝起來兩種感覺，但比夏茶味道要濃厚，上年紀(jì)的人喜歡喝點(diǎn)秋茶，哪怕葉大一些，這是很多年紀(jì)略長的前輩總結(jié)的，也是因人而異吧。

第九炮制工藝。不同水質(zhì)，不同炮制時(shí)間，不同水溫，不同茶葉和茶量等等都會(huì)影響茶水的味道，這個(gè)也因人而異吧，經(jīng)常喝茶的人都會(huì)總結(jié)自己的炮制方法，不會(huì)喝茶的當(dāng)然也喝不出來。

日照綠茶的味道和品牌沒有多大關(guān)系，更重要的是所有有利因素產(chǎn)出的好茶才能算好茶吧。記得上次春天踏青爬山，爬到半山腰后經(jīng)過兩顆野茶樹，由于疏于管理，長勢凌亂旺盛，索性山也不爬了一口氣全采了回來，單獨(dú)回來炒了炒，那個(gè)味道，千金不換啊。

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時(shí)間是陰歷3月份---4月份的茶葉算是好的日照綠茶春茶了，價(jià)格比較高，但不要被騙，綜合所有因素才能喝到好茶。

—————————————————以下說明————————————————————

不是抹黑現(xiàn)在的日照綠茶品牌，以上是事實(shí)而已，沒有什么好逃避的。的確讓很多商人把日照綠茶做壞了，把這個(gè)品牌做成了很多綠茶的品牌，很多南方茶以南方的價(jià)格在日照賣，在淘寶上賣，把原本優(yōu)質(zhì)的日照綠茶抹黑了，僅此而已。