茶葉實(shí)體店鋪業(yè)績(jī)(茶葉實(shí)體店鋪業(yè)績(jī)?cè)趺礃?
茶葉實(shí)體店鋪業(yè)績(jī)?cè)趺礃?/h2>
藥店的盈利模式是建立在企業(yè)管理的基礎(chǔ)之上的,主要有幾個(gè)方面:
第一種是通過(guò)加大品類管理力度來(lái)實(shí)現(xiàn)盈利的模式。這包括進(jìn)行價(jià)格分類,所有價(jià)格敏感類普藥全部降到與周邊平價(jià)藥店一樣,作好藥品價(jià)格具體分析,進(jìn)行品類創(chuàng)新,引入新品種,逐步加大差異化力度,必須以特色藥品吸引顧客;提高現(xiàn)場(chǎng)陳列水平,突出平價(jià)暢銷藥品,細(xì)化藥品類別分類,強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)促銷氣氛,增強(qiáng)客戶購(gòu)買欲;不斷引進(jìn)新品,增加關(guān)聯(lián)消費(fèi)品種;加大單品促銷力度,如糖尿病、心腦血管病、皮膚病、高血壓病等單品促銷等。
第二種是挖掘沉淀下來(lái)的老客戶,通過(guò)實(shí)行真正的會(huì)員制,不斷提高顧客占有率來(lái)實(shí)現(xiàn)盈利。包括提高服務(wù)質(zhì)量,增加服務(wù)項(xiàng)目,如郵購(gòu)、網(wǎng)上訂購(gòu)、周邊免費(fèi)送貨、定期免費(fèi)為顧客體檢等服務(wù)。在會(huì)員中提供優(yōu)質(zhì)廉價(jià)以及新、名藥品和慢性病、易發(fā)病用藥,特別是針對(duì)不同的消費(fèi)群體,不同癥狀的消費(fèi)者給予全方位的健康指導(dǎo),強(qiáng)化運(yùn)動(dòng)、食療、心理治療等平衡療法。
還有一些辦法比如大力降低采購(gòu)成本,加大終端廣告力度,特別是流動(dòng)人口集中的區(qū)域可以根據(jù)藥品消費(fèi)規(guī)律有針對(duì)性地投放戶外小型媒體廣告,如DM、促銷單頁(yè)等等。選好季節(jié)銷售,以24節(jié)氣為縱軸,采取坐標(biāo)式營(yíng)銷法實(shí)現(xiàn)盈利等。
茶葉店的盈利模式可從嘗試運(yùn)用以下四點(diǎn):
一、明確定位
開(kāi)茶店,定位很重要。明確定位,才能把主要的客戶群體服務(wù)好,建立忠誠(chéng)度,養(yǎng)成消費(fèi)依賴。
來(lái)茶店喝茶的人,大致分為三種情景:一是朋友敘舊,聚會(huì)聊天;二是休閑娛樂(lè),緩解壓力;三是交流工作,商務(wù)洽談。消費(fèi)群體的不同,決定了消費(fèi)金額的差異。如果茶店能夠針對(duì)重點(diǎn)客戶推出會(huì)員卡優(yōu)惠活動(dòng),服務(wù)好他們,自然就能提高營(yíng)業(yè)額了。
二、不停地刷存在感
茶店可以用內(nèi)宣和外宣兩種形式。內(nèi)宣,比如與茶城聯(lián)手,做代金券、買茶送禮品等,甚至開(kāi)設(shè)道表演、茶藝等,是茶店必備的手段。外宣,比如到茶城、飯店、大型娛樂(lè)場(chǎng)所、公司等企業(yè)進(jìn)行宣傳推廣,在小區(qū)、人流量大的地方做活動(dòng),給單位、公司等送一些福利茶、禮品,可以增加新茶客,提高銷量。
不停刷存在感,讓茶客知道你的存在,去到哪都能看到你,怎么甩都甩不掉。只有在他們的腦海里,對(duì)你的店鋪及品牌留下深深的印象,在喝茶買茶器的時(shí)候,自然而然就會(huì)想起你了。
三、按需推產(chǎn)品
按需推產(chǎn)品,比如按客戶畫(huà)像、按具體需求、推應(yīng)季產(chǎn)品,也是盈利的重要手段。
應(yīng)季推產(chǎn)品,比如春季推春茶、降火茶,夏季推防暑降溫茶;按客戶畫(huà)像推產(chǎn)品,比如向年輕女性群體推養(yǎng)生美容花草茶,向商務(wù)人士推精裝禮品茶;按需求推,比如逢年過(guò)節(jié),走親訪友,送茶既健康又時(shí)尚,在這個(gè)時(shí)候,茶店如果推出禮品茶大禮包,肯定能吸引茶客,刺激他們進(jìn)行消費(fèi),從而提高業(yè)績(jī)。
四、延長(zhǎng)客戶停留時(shí)間
茶店不像餐館,需要廚師、配菜員、服務(wù)員等眾多崗位的員工,也不需要大型電器設(shè)備和多種多樣的調(diào)料、果蔬等,茶店經(jīng)營(yíng)相對(duì)簡(jiǎn)單,成本也沒(méi)那么高,只需一些茶葉筒,幾十套茶具,一些懂茶藝的服務(wù)員,再講究一點(diǎn)的用些凈水設(shè)備就行了。喝茶的人也沒(méi)有吃飯的人那么多,人們對(duì)茶館的要求也會(huì)更高,例如服務(wù)、環(huán)境、商品品質(zhì)等。
從表面上看,茶店相當(dāng)賺錢,在茶店的一次消費(fèi)比在飯館還貴,但是,相應(yīng)的,人們對(duì)于茶店的要求也更高。除了喝茶,人們更希望從茶店得到其他增值的服務(wù),例如聽(tīng)曲藝、觀賞茶道表演等,想辦法留住客人,滿足他們的精神需求,帶動(dòng)茶周邊產(chǎn)品的消費(fèi),也是盈利很好的一個(gè)點(diǎn)。
茶葉店是怎么盈利的
以茶葉店為例第一、老板的人脈關(guān)系廣。
老板認(rèn)識(shí)很多廠家,很多其他的老板,大家知道我們老板是開(kāi)茶葉店的,很多公司為了面子或者是為了關(guān)系,都會(huì)從我們老板這里購(gòu)買。茶葉銷售也分旺季和淡季,往往節(jié)假日的生意要比平時(shí)好很多。
特別是假期日前的這段時(shí)間,比如中秋節(jié)和春節(jié)這兩個(gè)假期,銷售額能夠達(dá)到全年的60%以上,這也是茶葉店平時(shí)冷冷清清的原因。
就像有了新茶上市,老板會(huì)約幾個(gè)朋友過(guò)來(lái)茶樓品茶,美曰起名送朋友茶葉,但是這些人充值卻毫不手軟。他們也對(duì)老板放心,知道這是誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),不會(huì)坑他們。
互利互惠
第二、老板經(jīng)營(yíng)的是會(huì)所模式。
老板開(kāi)茶樓的初衷并不是為了賺錢,而是為了送禮方便,為了自己和朋友聚會(huì)方便,就把茶樓開(kāi)成了一個(gè)會(huì)所模式。
無(wú)心插柳柳成蔭,越來(lái)越多的人喜歡這種安靜的地方,很多朋友都是提前約好地方,里面經(jīng)常爆滿,但是外面卻看不到什么人。
試想哪位領(lǐng)導(dǎo)走的時(shí)候會(huì)空手而回呢?
第三、大企業(yè)團(tuán)購(gòu)
像一些廠家,或者事業(yè)單位團(tuán)購(gòu)。
都是直接送貨上門(mén)的,一單生意就夠半年了,一年做幾次這種大生意,那錢賺得還不是輕而易舉的事情嗎?
第四、賣茶具賣茶臺(tái)
黃金有價(jià)玉無(wú)價(jià),這句話對(duì)茶具茶臺(tái)也同意實(shí)用,過(guò)茶葉店的人應(yīng)該也注意到,現(xiàn)在的茶葉店里面不僅賣茶葉,還賣茶具。
曾經(jīng)一個(gè)我親眼所見(jiàn)一個(gè)很普通的紫砂壺賣9000元。
無(wú)巧不成書(shū),我一個(gè)朋友做紫砂壺,他看到那些紫砂壺就說(shuō),這東西主要是名氣,有名的師傅賣的價(jià)格高,無(wú)名的師傅做出去再漂亮也不值錢。
紫砂壺制作難度大,制成一件成品需要花費(fèi)很大的精力與心血。因此,名頭越響亮的人做出的自然比一般藝人的壺賣價(jià)賣得更高。
好的紫砂壺也有一定的收藏價(jià)值。
已故紫砂壺大師顧景舟的一款石瓢就曾經(jīng)被拍賣到90萬(wàn)元的天價(jià)。
曾經(jīng)在網(wǎng)上看到一個(gè)博主在播放一個(gè)像掏耳朵一樣的木棍,當(dāng)然學(xué)名叫撥茶勺,打死我都不相信的一個(gè)毫不起眼的撥茶勺可以賣到5000多塊錢 ,據(jù)說(shuō)是純手工制造。
一套茶具從幾百,到幾千,甚至可以賣到上萬(wàn),幾十萬(wàn)。
對(duì)于不懂行的人來(lái)說(shuō),真的看不出來(lái)什么區(qū)別。
對(duì)于茶葉本身而言。
第一、價(jià)格不透明
茶葉行業(yè)在產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格還是比較透明的,但處于零售端的商家則不然,往往可以將100元的茶賣到500元,500元的茶賣到2000元,這受消費(fèi)心理的影響很大,有些零售商產(chǎn)生了“亂喊價(jià)”的空間,消費(fèi)者根據(jù)自己的口感和直覺(jué)做決定,這就造成茶葉價(jià)格虛高。
就拿普洱茶來(lái)說(shuō),便宜的普洱茶幾十塊錢就可以買一餅,但是昂貴的普洱茶,一餅賣個(gè)幾十萬(wàn)那都是很正常的,但是卻很少有人能夠說(shuō)出其中的門(mén)道,到底是好是壞,只有那些所謂的品茶大師才能說(shuō)的清楚。
所以你去買茶的時(shí)候,那么漂亮的小姐姐會(huì)問(wèn)你:“自己喝還是送人?!辈⑶疫€會(huì)給你泡茶喝,讓你慢慢品嘗。
第二、掙得包裝錢
大家都知道天價(jià)包裝月餅,茶葉同意如此。
據(jù)報(bào)道過(guò)6塊月餅曾經(jīng)售賣2888元,被國(guó)家治理。
一個(gè)好的茶葉包裝設(shè)計(jì)可以讓茶葉的身價(jià)提高數(shù)倍,茶葉包裝已經(jīng)是中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)重要環(huán)節(jié)。
但是同樣的茶葉,大包裝,小包裝,罐包裝,不同的包裝,價(jià)格相差巨大。
茶葉禮盒包裝是茶葉包裝的主要方式,通過(guò)各種材質(zhì)(如紙質(zhì),木質(zhì),塑料,布藝,金屬)的包裝材料,將茶葉包裝成禮品,實(shí)現(xiàn)提高茶葉品牌知名度,增加產(chǎn)品附加值的目的。
第三、成本低價(jià)格高
茶葉生產(chǎn)的季節(jié)與價(jià)格的關(guān)系。茶葉生產(chǎn)的季節(jié)不同,品質(zhì)也是不相同的,價(jià)格也不相同。茶葉大體分春茶、夏茶和秋茶,冬茶很少有人采,只有農(nóng)村家庭茶葉青黃不接的時(shí)候,隨采隨喝。春茶分明前茶、明后茶、谷雨茶,時(shí)間越早,品質(zhì)越優(yōu),價(jià)格越貴,是屬于高檔次的茶葉。夏茶和秋茶是屬于普通茶葉,夏茶品質(zhì)優(yōu)于秋茶,因此夏茶價(jià)格比秋茶價(jià)格要高。所以茶葉采摘的季節(jié)不同,本身的品質(zhì)也是不相同的,導(dǎo)致價(jià)格也不相同。
這也就是為什么明前茶貴如金。
一斤茶葉的成本包含了很多個(gè)方面,我們可以具體計(jì)算的成本主要是在原材料和加工這兩塊。一旦進(jìn)入到銷售環(huán)節(jié),茶葉店老板要留多少利潤(rùn),那就是他說(shuō)了算,沒(méi)有什么規(guī)律可言。也許,在茶葉原料和加工成本的基礎(chǔ)上,茶葉店老板再加30塊錢的利潤(rùn),他就愿意出售給消費(fèi)者。也許,茶葉店老板有可能會(huì)加300塊錢的利潤(rùn),才愿意出售給消費(fèi)者。
茶葉店的裝修
老板的茶葉店裝修得非常高檔,裝修用的是仿古風(fēng)裝修,顯得特別有文化底蘊(yùn),到處都透露出一股典雅大氣的氣息。
在大堂背后的一個(gè)實(shí)木柜上擺放著各種各樣的茶,前臺(tái)還有一個(gè)模特身材,花容月貌的女孩。
旁邊一個(gè)看著特別有氣質(zhì)的女孩在彈古箏,古箏動(dòng)人心弦的旋律緩緩地流出,讓人感覺(jué)沉靜下來(lái)。
旁邊點(diǎn)著檀香,若有若無(wú)的香氣既使室內(nèi)芬芳怡人,讓人全身心放松。桌子上擺放簡(jiǎn)單的插花,讓人賞心悅目。
一個(gè)簡(jiǎn)單的小橋流水,卻又看到和自然環(huán)境和諧的一幕。
進(jìn)入這個(gè)地方,似乎都不敢大聲喧嘩,怕破壞了這種靜謐的氛圍。
另外茶葉店的選址也很重要。
第一、有的是在超市門(mén)口,這個(gè)地方人流量大,這個(gè)地方一般都是租一個(gè)小的地方,專門(mén)賣茶葉的,并且散戶比較多。
第二、商業(yè)區(qū)的周邊,這個(gè)人流量比較固定,方便顧客體驗(yàn),且容易培養(yǎng)回頭客。
第三、小區(qū)的旁邊,這樣也是為了穩(wěn)定的客戶群體。
其實(shí)茶葉也是一個(gè)圈子經(jīng)濟(jì),一個(gè)長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)茶葉店必須有自己的固定客戶群體。
茶葉店生意怎么樣
北京一個(gè)小店,有10平左右,年凈利潤(rùn)500萬(wàn)左右,主要搞批發(fā)。我們這里一個(gè)共三層樓賣茶也喝茶,年收入100萬(wàn)左右,利潤(rùn)20萬(wàn)左右,我們單位樓下也有一個(gè),前天剛關(guān)門(mén),一年收入有2萬(wàn)多,包不出費(fèi)用來(lái)。
實(shí)體茶葉店利潤(rùn)有多少
以在中國(guó)中低消費(fèi)水平城市開(kāi)茶葉店為例。一家茶葉店的基本預(yù)算是:店租(以50到100平方米為例,租金在3000左右)、裝修(門(mén)面、墻壁、地板、茶葉展示架、茶桌、掛飾等,約十萬(wàn))、進(jìn)貨(各種品類、各種價(jià)位,約十五萬(wàn))、水電(冬季約500元,夏季約1500元)等日常開(kāi)銷、員工工資(四名,人均3000,約12000)以及宣傳促銷、組織活動(dòng)等流動(dòng)資金約十萬(wàn)元。由此可見(jiàn),如果要讓茶葉店順利經(jīng)營(yíng)需要每月花費(fèi)在三萬(wàn)元左右。
那么茶葉店需要盈利多少才能保證茶葉店經(jīng)營(yíng)有持續(xù)性并能有一定的效益呢?上文中已經(jīng)知道經(jīng)營(yíng)成本每月至少在三萬(wàn),那么利潤(rùn)至少要覆蓋成本才能有一定的盈利。一般情況下,茶葉的零售利潤(rùn)有50%,個(gè)別在30%,以一斤茶葉一千元為例,需要每月賣出五十斤茶即每天兩斤左右才能夠滿足這個(gè)條件。
茶葉店利潤(rùn)高嗎
茶葉的利潤(rùn)還是很可觀的。茶葉的利潤(rùn)以及賣茶葉的利潤(rùn),比較嚴(yán)謹(jǐn)?shù)挠?jì)算方法是從財(cái)務(wù)角度、套用財(cái)務(wù)計(jì)算公式,將一家茶店每月實(shí)際真實(shí)的營(yíng)業(yè)額、固定成本、變動(dòng)成本導(dǎo)入,才能得到精確的凈利潤(rùn)(有些茶店由于經(jīng)營(yíng)不善,計(jì)算結(jié)果則是每月的凈虧損額了)。
以2014年8月中下旬、一家80平米、毗鄰福建廈門(mén)主流商業(yè)街——思明區(qū)中山路步行街、租金相對(duì)低廉的次商業(yè)街上的茶葉店為例。
其月租金每平每月560元,80平米每月需要支付的租金為4.48萬(wàn)元,通常近百平的茶葉店需要配備一名店長(zhǎng)6名營(yíng)業(yè)員,則員工薪資總額為1.85萬(wàn)元,據(jù)調(diào)查,該地段上的茶葉店主要鎖定外來(lái)游客及當(dāng)?shù)夭瓒Y饋贈(zèng)者,均價(jià)為每斤1000元的商政禮品茶最暢銷,而該茶品采購(gòu)均價(jià)400元左右,同時(shí)該地段上的茶葉店,月均營(yíng)業(yè)額為22萬(wàn)元。
則該店每月的凈利潤(rùn)=營(yíng)業(yè)額14萬(wàn)-租金4.48萬(wàn)-員工月薪1.85萬(wàn)-茶葉采購(gòu)成本5.6萬(wàn)-每月其他支出0.3萬(wàn)=1.77萬(wàn)元。
茶葉店好經(jīng)營(yíng)嗎
茶葉禮品店真的不好做,因?yàn)楣饪啃┥⒖蛠?lái)買買就難做了。而且現(xiàn)在網(wǎng)上多的是賣茶葉的,而且什么茶葉都有,價(jià)格要比實(shí)體店要便宜的多
茶葉禮品店經(jīng)營(yíng)者需要從經(jīng)營(yíng)的視角去打造出有自己風(fēng)格的產(chǎn)品體系,比如;鎮(zhèn)店之寶這樣的稀缺產(chǎn)品,流通性高的品牌茶、有利潤(rùn)空間的常規(guī)產(chǎn)品。
團(tuán)購(gòu)、送禮,這是茶葉店的業(yè)務(wù)重心,茶葉店要把“定制化”看做產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中的一個(gè)重要板塊,要做出自己的特色出來(lái)
茶葉實(shí)體店的前景如何
需要有一定的人際圈,最好是收入較好的群體,現(xiàn)在茶葉店靠的是人脈或者品牌,前景還是不錯(cuò)的,畢竟茶葉是代表中國(guó)的一種文化。
茶葉實(shí)體店排名
信陽(yáng)八大茶社
信陽(yáng)種茶始于東周,距今已有二千多年的歷史。唐時(shí)茶葉被列為貢品,進(jìn)獻(xiàn)朝廷。宋時(shí)蘇東坡贊曰:“淮南茶,信陽(yáng)第一。”明末,因茶稅過(guò)重,又遭匪劫,遂砍伐殆盡。但在茶農(nóng)辛勤培育下,終于能代代相傳下來(lái),并不斷改進(jìn)栽培、采制技術(shù)。晚清以來(lái),茶業(yè)復(fù)蘇,風(fēng)格獨(dú)特的“信陽(yáng)毛尖”基本形成,聞名遐邇,成為全國(guó)名茶之一。清末明初,甘以敬(秀才)、陳雨人(翰林)、薛溫伯(秀才)、蔡竹賢、王選青、劉墨香等人提倡開(kāi)山種茶和墾復(fù)老茶園,集股籌資,先后在西、南部山區(qū)開(kāi)荒種茶,相繼建立宏濟(jì)(車云)、廣益茶社、元貞、裕申、森森(萬(wàn)壽)、龍?zhí)?、廣生、博厚茶社,這八家創(chuàng)始品牌被稱為信陽(yáng)毛尖八大茶社。城里也相繼開(kāi)辦專營(yíng)毛尖的茶莊。1913年戴象山首建“祥記茶莊”之后,和記、恒記、車云等茶莊陸續(xù)開(kāi)辦。信陽(yáng)毛尖,十分暢銷,當(dāng)時(shí)已遠(yuǎn)銷開(kāi)封、南陽(yáng)、北京、天津等地。