砂鍋第一次使用怎么保養(yǎng)不會開裂

1、砂鍋中放滿水，靜置12小時及以上，讓砂鍋吸收到足夠的水分。砂鍋中倒入超過三分之二的淘米水，然后小火3分鐘后轉大火，直至燒開沸騰，讓淘米水中所含淀粉填滿砂鍋的細縫。關火，等溫度降低一些倒掉淘米水，并用抹布擦干。砂鍋靜置，自然風干后，就可以燉美味的湯了，這樣砂鍋就開鍋好了。

2、用干布把砂鍋的灰塵擦干凈，倒入適量的水，加入適量生米，開小火煮，期間適時攪拌避免燒焦，約1小時后即可熄火。靜置一晚，隔天把粥倒出，用中性清潔劑稍微清洗砂鍋，以抹布擦干水分，再倒扣自然風干即可，這樣砂鍋就開鍋好了。

新砂鍋用之前怎么處理不裂鍋

1、新買來的砂鍋第一次使用時，最好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細孔隙，防止?jié)B水。2、用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置于火上，先用文火，再用旺火。3、從火上端下砂鍋時，要放在干燥的木板或者墊上，切不要放在瓷磚或是水泥地面上。4、不要用砂鍋熬制粘稠的膏滋食品。剛買來的砂鍋往往會有漏洞，最好先用它煮粥，米糊會將小洞堵住。當砂鍋用后結垢時，可以用淘米水浸泡并燒熱，然后用清水洗凈?！　?砂鍋易碎易裂，使用時千萬記住這個特點。砂鍋是由陶泥、細砂燒制成的，它的耐酸耐堿能力，是許多金屬鍋無法比擬的，可它易裂的弱點也讓人難以對付。由于砂鍋又重又厚，所以遇到熱時不容易迅速散開。這要求使用者不能心急，不能將過熱的水倒進冷鍋里，也不能立即端到爐灶上去煮。在煮菜時，應先往鍋中放涼水，端到爐上慢火燒一會，再將火放大燒煮。同時加進調料與主料，蓋上蓋再煮較長時間，讓菜味盡量保存在鍋里。最后，不開蓋就端到桌上，吃時再打開鍋蓋，其誘人的香味會讓人思不住的?！　?此外，還應該記住使用砂鍋的幾個禁忌。當需要加水時，不要加冷水， 應該加溫水或熱水。煮湯時，湯汁不能加得太滿，否則會溢出來。當菜煮好時，不要將熱砂鍋立即放在瓷磚和水泥地上，可以放在木制和草制的鍋墊上，也可以放在金屬絲制成的鍋圍上，這有利于均衡散熱。

新買的砂鍋用之前怎么保養(yǎng)一下

▼第一次使用砂鍋注意事項

砂鍋第一次使用的注意事項很多，這些主要是為了以后砂鍋的耐用和保養(yǎng)。

1、剛買來的砂鍋需要處理一下，比如使用淘米水煮沸，可以防止砂鍋在使用中的爆裂。

2、砂鍋第一次使用的時候需要用小刷子把砂鍋內壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉進食物中去。

3、砂鍋不要用來炒菜，一般使用砂鍋來煲湯熬菜，因為炒菜的油溫很高，當鍋內的油被燒熱時，驟然放進涼菜，鍋容易炸裂。所以在做飯的時候也應該先加水，然后才能移到爐火上，如果先燒鍋后放水，也容易使鍋炸裂。用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置于火上，先用文火，再用旺火。

4、第一次使腹地，最好先煮面湯或煮稀飯，吃完飯后先不要刷鍋，放在爐火旁烘烤，使面糊飯汁干結，把鍋壁的微小孔隙堵住，然后把鍋刷凈。這樣就可以防止漏水。

5、使用時應當輕拿輕放，避免摔撞。熱砂鍋不能直接放在地上，應用兩根木筷或其他耐熱的東西墊起來，以免因鍋壁內外冷熱不均，引起炸裂。

6、從火上端下砂鍋時，要放在干燥的木板或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地面上。

7、不要用砂鍋熬制粘稠的膏滋食品。

8、不要干燒，也不要在還很熱的時候用水洗，這樣容易壞裂。

9、不打濕鍋底。洗鍋時盡量不打濕鍋底，上火時注意確認鍋底是否干燥。每次使用以前須先揩干砂鍋外面的水。

10、熬過中藥的砂鍋不宜用于燉菜、熬湯，同樣，凡用于燉、熬食品的砂鍋也不要用來煎中藥。

砂鍋第一次使用怎么保養(yǎng)不會開裂的

方法一：把新砂鍋放在清水中浸泡3個小時，讓砂鍋吸足水分。再用砂鍋熬煮一鍋米粥，直到米粥熬成漿糊為止，然后?；痨o置自然冷卻，再把米粥倒掉，用清水沖洗干凈即可，這樣可以去土腥味、防漏和不裂口

方法二：先慢火燒熱砂鍋，然后在鍋里撒幾把細鹽，用肥豬肉拌鹽刷砂鍋內壁，刷至肥豬肉變成渣，然后再加水進去燒開10分鐘后倒掉再洗凈即可

這樣以后用時，砂鍋就不會糊鍋不開裂，且香味獨特

注意煮完食物后待鍋完全冷卻后再清洗

燒熱的鍋需放在干燥的木板或草墊上，千萬不要放在瓷磚和水泥地上，否則砂鍋驟然受冷會破裂

砂鍋第一次用為什么會裂開

不是砂鍋質量的問題,買砂鍋時看看無裂紋的就可以了.

1、新購買的砂鍋第一次使用時，最好先熬粥或煮一次稠米稀飯，用以堵塞砂鍋的微細縫隙，防止?jié)B水。如果出現了裂紋，須再煮一次米粥以修復。

2、用砂鍋燉肉、熬湯、煮餛飩時，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置于爐子上，先用文火燒，再改用旺火。

3、從火爐上端下砂鍋時，要放在干燥的木板或草墊上，千萬別放在瓷磚地面或水泥地面上。

4、不要用砂鍋熬制過于粘稠的食品。

5、不要干燒，也不要在還很熱的時候用水洗，這樣容易壞裂。

6、不打濕鍋底。洗鍋時盡量不打濕鍋底，上火時注意確認鍋底是否干燥。每次使用以前須先揩干砂鍋外面的水。

7、如果感到鍋里易留味，可試試往砂鍋里放熱水加茶葉煮的方法。

8、熬過中藥的砂鍋不宜用于燉菜、熬湯，同樣，凡用于燉、熬食品的砂鍋也不要用來煎中藥。

砂鍋第一次用怎樣才不會裂

1、第一次用要逐漸加溫，不要突然在大火上燒，突然大火很容易開裂；

2、砂鍋第一次先用來熬粥，就可以堵住砂鍋細小的孔隙，可以防止砂鍋滲水，預防砂鍋開裂；

3、砂鍋不用的時候，要倒放晾干

砂鍋怎么用不會裂 砂鍋的保養(yǎng)方法

新買來的砂鍋，需要用硬一些的刷子刷;鍋壁有微細氣孔和吸水性，鍋內可裝滿清水放置3～5分鐘，然后洗凈擦干待用。

1、要逐漸加溫，不要驟然在大火上燒，以免脹裂。

2、燒好食物后，砂鍋離火時，用木片把鍋架起來，使其均勻散熱，緩慢冷卻，以免縮裂。也可根據砂鍋大小，做一個鐵圈，當砂鍋離火后，放在鐵圈上，使其底部不直接觸地，懸空自然降溫，可使砂鍋使用時間更長些。

3、新買來的砂鍋，往往漏水，這是因有許多砂眼的緣故。新鍋第一次使用時，最好做面湯或稀粥，吃完后，先不刷鍋，把它放火爐邊烤一下，使鍋里的面糊干結，堵住鍋壁上那些微小的砂眼，然后洗凈。這樣，砂鍋就不會漏水了。擴展資料：砂鍋的清洗竅門：1、把橙子切開，放在鍋內煮開15分鐘，而后泡2個小時，胡楂就會飄起。2、涂上一層蜂蜜，過半小時用百潔布輕擦就可以很好的清除干凈了。3、在鍋沒有徹底涼透的時候清洗更容易洗干凈。

砂鍋要怎樣就是保養(yǎng)才不會破裂呢

使用砂鍋：

（1）新買來的砂鍋，有的內壁粘有許多砂粒，需要用小刷子把它刷掉，以免掉在飯菜里面。

（2）第一次使腹地，最好先煮面湯或煮稀飯，吃完飯后先不要刷鍋，放在爐火旁烘烤，使面糊飯汁干結，把鍋壁的微小孔隙堵住，然后把鍋刷凈。這樣不但可以防止漏水，而且燒水

時也不會有“嗞、嗞”聲音。

（3）用砂鍋熬菜、做飯均可，只是不能用來炒菜。因為當鍋內的油被燒熱時，驟然放進涼菜，鍋容易炸裂。同樣道理，做飯時鍋內應先放水，然后才能移到爐火上，如果先燒鍋后放水，也容易使鍋炸裂。

（4）使用時應當輕拿輕放，避免摔撞。熱砂鍋不能直接放在地上，應用兩根木筷或其他耐熱的東西墊起來，以免因鍋壁內外冷熱不均，引起炸裂。

砂鍋保養(yǎng)：

砂鍋使用三不宜

第一，沙鍋不宜炒菜和熬制鐵粘稠的食物。

第二，每次使用以前，須先揩干砂鍋外面的水。煮的時候如果發(fā)現水少了，應及時加點溫水。鍋內的湯汁千萬不要溢出或者燒干。

第三，如果您的砂鍋放在燃煤的爐子，要注意不能使煤頂住砂鍋底。此外，使用砂鍋的火候與使用其他類型鍋的火候不一樣。一般用鐵鍋燒菜的火候是武火——文火——武火，而砂鍋燒菜則是先用文火，再用旺火，待湯燒開后，最后用文火燒熟。燒好的菜肴也不必盛出來，可連鍋帶菜放在瓷盤上直接上桌，或者放在干燥的木板或草墊上，千萬不要放在瓷磚或水泥地上，否則砂鍋驟然受冷會破裂。

新砂鍋使用前，最好用淘米水煮一下，這樣可以堵塞住沙鍋細微得孔眼，防止?jié)B水，延長使用壽命。

米湯可補砂鍋砂眼

如新買的砂鍋有砂眼，可將其盛滿糯米（或粳米）稀飯湯，用文火在爐上煮1小時左右后就不漏了。砂鍋買來后，應先放滿淘米水或米湯在微火上煮沸，使水里的淀粉滲進砂鍋空隙，以后再煮東西，就不會裂口了。

煮熱的砂鍋離火不宜直接放在水泥地上，而應放在木制或鐵制三角架上，否則會因冷卻不均勻而開裂。

砂鍋第一次用應該怎么保養(yǎng)

　　沙鍋很容易損壞。因此，在使用沙鍋時，須注意以下四點：

1、新買來的沙鍋，需要用硬一些的刷子刷；鍋壁有微細氣孔和吸水性，鍋內可裝滿清水放置3～5分鐘，然后洗凈擦干待用。但要注意，浸泡時間不宜過長。沙鍋放在爐火上燒東西前，還應將鍋外表的水擦干。新買來的沙鍋第一次使用時，最好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞沙鍋的微細孔隙，防止?jié)B水。

2、用沙鍋熬湯、燉肉時，要先往沙鍋里放水，再把沙鍋置于火上，先用文火，再用旺火；沙鍋正燒東西時如果鍋中湯少了，需要加水，切忌加冷水，應添加溫水或熱水；同時，鍋內的湯水也不能溢出，以防鍋外邊沾水而炸裂。

3、如果您是用煤爐加熱，要防止沙鍋底與煤相抵。

4、沙鍋質脆易破，使用時應輕拿輕放。剛剛用完的熱沙鍋，最好放在鐵架或干燥的木板或草墊上，不要放在濕地、瓷磚或水泥地上，不然溫度驟變，沙鍋極易炸裂。

5、不要用沙鍋熬制粘稠的膏滋食品。

6、沙鍋內壁有色彩的則不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物。

7、沙鍋的材質特殊，要等到沙鍋冷卻后再清洗。而且不能用洗潔精浸泡，避免污水滲入沙鍋的毛細孔中，怎么洗也洗不掉。洗好的沙鍋要等到水分完全干后才可以收起來，不然它可能會長黑斑霉菌的。煲湯首先講求選料，料不精湯自然不好，最好用牛、羊、豬骨和雞、鴨骨，因為這些原料富含蛋白質。其次是加足冷水，忌中途添加冷水，因為正加熱的肉遇冷收縮，蛋白質不易溶解，湯失去了原有的鮮香味。煲湯的一般過程是用旺火煮沸，再改用小火煮20分鐘后撇去浮沫，加些調料調味，待湯水再次煮沸，用中火保持沸騰3～4小時，使原料里的蛋白質更多地溶解，湯煲好之后應呈乳白色，如果冷卻后湯能凝固，這就證明這鍋湯熬到家了。

砂鍋怎么樣使用不會裂開

你好！

可能將新買來的沙鍋泡在洗米水或米漿中浸泡一兩天，再用清水洗凈，然后再使用就比較不容易開裂了。我也不明白為什么會這樣，以前在家里看母親將買來的沙鍋用這種方法處理之后確實用了很久。

希望以上回答能給你提供有用的參考！

砂鍋怎么使用才不會開裂

如果砂鍋使用不當，很容易損壞。下面，我們向您介紹使用砂鍋的正確方法。 新買來的砂鍋，一般內壁粘有不少砂粒，需要用硬一些的刷子刷掉；同時，鍋壁有微細氣孔和吸水性，鍋內可裝滿清水放置3～5分鐘，然后洗凈擦干待用。

但要注意，浸泡時間不宜過長，否則吸水過多，砂鍋見火易炸裂。 砂鍋放在爐火上燒東西前，還應將鍋外表的水擦干。 剛上爐燒時，要先用溫水，待湯燒熱后改用旺火，湯開后再改用溫火；砂鍋正燒東西時如果鍋中湯少了，需要加水，切忌加冷水，應添加溫水或熱水；同時，鍋內的湯水也不能溢出，以防鍋外邊沾水而炸裂。

另外如果您是用煤爐加熱，要防止砂鍋底與煤礦相抵。 砂鍋質脆易破，所以使用時應輕拿輕放。剛剛用完的熱砂鍋，最好放在鐵架上，不要放在濕地、瓷磚或水泥地上，不然溫度驟變，砂鍋極易炸裂。

新買來的砂鍋第一次使用時，最好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細孔隙，防止?jié)B水。 每次使用以前，須先揩干砂鍋外面的水。 煮的時候如果發(fā)現水少了，應及時加點溫水。

鍋內的湯汁千萬不要溢出或者燒干。 用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置于火上，先用文火，再用旺火。 從火上端下砂鍋時，要放在干燥的木板或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地面上。 不要用砂鍋熬制粘稠的膏滋食品。