武夷山元山茶葉元上源大紅袍(張一元武夷巖茶大紅袍)
張一元武夷巖茶大紅袍
中國(guó)世博十大名茶,在上海世博會(huì)上的大放異彩,是值得銘記的,因?yàn)槭啦?huì)作為一項(xiàng)由主辦國(guó)政府組織或政府委托有關(guān)部門舉辦的有較大影響和悠久歷史的國(guó)際性博覽活動(dòng),它已經(jīng)歷了百余年的歷史。2010年的上海世博會(huì),是中國(guó)第一次舉辦,是世界對(duì)中國(guó)綜合國(guó)力的認(rèn)可。在這次世博會(huì)上,聯(lián)合國(guó)館對(duì)中國(guó)茶的準(zhǔn)入開了綠燈,中國(guó)茶在聯(lián)合國(guó)館直接和242個(gè)國(guó)家和地區(qū)的代表以及50個(gè)國(guó)際組織進(jìn)行了對(duì)話。
“潤(rùn)思祁門紅茶”、“西湖龍井”、“福鼎白茶”、“湖南黑茶”、“都勻毛尖”、“張一元花茶”、“武夷山大紅袍”、“安溪鐵觀音”、“一笑堂六安瓜片”、“富子天目湖白茶”等中國(guó)世博十大名茶,在“世界舞臺(tái)中心”聯(lián)合國(guó)館,184天的時(shí)間里,共接待320多萬(wàn)參觀人次,創(chuàng)下了280多萬(wàn)人品嘗的記錄。
大紅袍茶葉武夷巖茶
1、白雞冠
御茶的名樅園,在路邊有一片整齊的茶樹,叫白雞冠。這種白雞冠明顯不同于其它茶樹,其葉色淡嫩淺黃特別引人注目,大紅袍初識(shí)見(jiàn)到這樣的“奇種”很是吃驚。品茶確實(shí)別具一格,清香撲鼻,要用心品味,而且這茶與其他大紅袍不同,泡的次數(shù)并不多,好的感覺(jué)就是頭幾泡,泡完了茶底放入冷水里煞是好看,淺黃的葉底,是淡棕色的邊緣,是經(jīng)典的茶色。
2、水仙
和肉桂一樣成為大紅袍的當(dāng)家品種的還有水仙,發(fā)現(xiàn)水仙茶有一個(gè)傳說(shuō)故事,傳說(shuō)某年武夷山熱得很厲害,有一個(gè)建甌的樵夫上山砍柴,累了就在祝仙洞旁休息,含著旁邊一棵小白花,精神抖擻,折了樹上一根小枝回去,摘葉子泡水治病,效果很好。由于建甌人說(shuō)“?!迸c崇安花的“水”字發(fā)音相同,當(dāng)他說(shuō)從祝仙洞來(lái)的崇安人以為是“水仙”時(shí),這棵樹就被稱為“水仙茶”,從此水仙茶名揚(yáng)四海。
3、半天腰
據(jù)《大紅袍名叢錄》記載:茶名起源于明朝永樂(lè)年間,因其產(chǎn)于半山腰。干茶有多種果香,明顯的有烘烤過(guò)的杏仁味,栗子味。沖泡時(shí)聞蓋香,只覺(jué)得香氣襲人,香氣精致,溢滿梨、香草和紅糖的清香,“妖”質(zhì)迷人。于是又叫了“半天妖”。
4、肉桂
常言道:“醇不過(guò)水仙,香不過(guò)肉桂”,大紅袍中肉桂香綿綿,泡過(guò)花果或桂皮,入口醇厚回甘,咽后齒頰留香,茶湯橙黃清澈,葉底均亮,沖六七泡,仍有巖韻繚繞,余味悠長(zhǎng),因肉桂品質(zhì)優(yōu)良,多年來(lái)被廣泛種植。
5、鐵羅漢
大紅袍中另有一種名為鐵羅漢的品種,原來(lái)生長(zhǎng)在慧苑巖的鬼洞中。為何稱為鬼洞?這就是對(duì)這個(gè)地方地形的夸張描述,這個(gè)地方常年陰暗,常年陰云密布,顯得陰森森,人們稱之為鬼洞。鬼洞穴確實(shí)是茶樹生長(zhǎng)的好地方,樹形茂盛的葉子長(zhǎng)出了治療奇效的鐵羅漢。
武夷巖茶珍品大紅袍
200元一斤的大紅袍,品質(zhì)極高,只能成為一代茶人的黃粱美夢(mèng)。像品質(zhì)好的大紅袍,那叫一個(gè)香氣張揚(yáng),隔著兩三間辦公室都能聞得到香氣,經(jīng)久不散。如果正好有人在喝大紅袍,推門而入,鼻端瞬間被征服。
好一些的大紅袍,雖然也會(huì)有苦澀味,但轉(zhuǎn)瞬即逝,繼而化作回甘,有生津感。
金獎(jiǎng)大紅袍武夷山巖茶
大紅袍比凍頂烏龍好喝。
大紅袍屬于烏龍茶類,大紅袍又屬于半發(fā)酵茶。大紅袍是福建省武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者,十分名貴。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。
大紅袍為千年古樹,稀世之珍。現(xiàn)九龍窠陡峭絕壁上僅存4株,樹齡已達(dá)千年。于每年5月13日至15日高架去梯采之,產(chǎn)量稀少,被視為稀世之珍。
武夷大紅袍,屬于單樅加工、品質(zhì)特優(yōu)的“名樅”,名道工序全部由手工操作,以精湛的工作特制而成。
成品茶香氣濃郁,滋味醇厚,有明顯“巖韻”特征,飲后齒頰留香,經(jīng)久不退,沖泡9次猶存原茶的桂花香真味。被譽(yù)為“武夷茶王”。
烏龍茶(oolongtea),亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶,品種較多,是中國(guó)幾大茶類中,獨(dú)具鮮明中國(guó)特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過(guò)采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。
烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來(lái),創(chuàng)制于1725年(清雍正年間)前后。品嘗后齒頰留香,回味甘鮮。
從湯色香味以及口感上來(lái)說(shuō),大紅袍要比其它烏龍茶更好一些,但從保健功效上來(lái)說(shuō),兩者之間并沒(méi)有明顯區(qū)別,它們都具有提神醒腦和緩解疲勞以及消炎殺菌的重要功效。
大紅袍主要出產(chǎn)在山清水秀的武夷山那里的環(huán)境純凈無(wú)污染,這種優(yōu)越條件的存在使得大紅袍在加工以后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他烏龍茶,雖然它與其他烏龍茶中營(yíng)養(yǎng)成分的種類相似,但是在這些營(yíng)養(yǎng)成分的含量上卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他烏龍茶。從這方面看大紅袍應(yīng)該比烏龍茶更好一些。
武夷巖茶紅方大紅袍
答:按排列順序從高到低從好到差為東方大紅袍650好于東方大紅袍630,也好東方大紅包610。從這個(gè)順序,我們可以看出,東方,大紅袍六百五十在味道方面適用性方面,甚至于在價(jià)格方面都是最高的,而東方大紅袍610在檔次上都低于東方大紅袍630和650是我們?cè)诓少?gòu)這幾種東方大紅袍都是一定要根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)采購(gòu)適合自己的才是最好的。
武夷巖茶1999貢品大紅袍
是83歲愛(ài)茶人的意思,指的是83歲的陳椽老先生。后來(lái)武夷星茶業(yè)有限公司重組巖茶廠。茶研所,茶科所,而沿用此提名。
大紅袍產(chǎn)于福建武夷山,屬烏龍茶。品質(zhì)優(yōu)異,是中國(guó)特種名茶。
陳椽(1908-1999) 茶學(xué)家,茶葉教育家,制茶專家。是我國(guó)近代高等茶學(xué)教育事業(yè)的創(chuàng)始人之一。
武夷巖茶大紅袍一品
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金紅袍大紅袍武夷巖茶
首先大紅袍產(chǎn)于福建省武夷山,屬于武夷巖茶的一種,它的茶樹生長(zhǎng)在巖縫之中,具有綠茶的清香,紅茶的甘醇,被認(rèn)為是茶中狀元,而金紅袍是全發(fā)酵的紅茶,生長(zhǎng)在武夷山自然保護(hù)區(qū)的原始森林里。
其次大紅袍具有保護(hù)牙齒、提神益思、減肥美容的功效,而金紅袍屬于甘甜類茶葉,品種粗壯肥碩,內(nèi)含物質(zhì)豐富。
武夷巖茶大紅袍烏龍茶
1、烏龍茶和大紅袍的產(chǎn)地有一定區(qū)別,因?yàn)榇蠹t袍主要出產(chǎn)在中國(guó)福建的武夷山,而烏龍茶的其他品種卻出產(chǎn)在福建安溪當(dāng)?shù)?,雖然武夷山也是烏龍茶的重要產(chǎn)區(qū),但在其他地方也有烏龍茶出產(chǎn),但其他地方卻沒(méi)有大紅袍出產(chǎn)。
2、烏龍茶和大紅袍沖泡以后的茶湯顏色也有明顯不同,烏龍茶沖泡以后的茶湯顏色比較淺,多為橙黃色,而大紅袍沖泡以后的茶湯顏色比較重,接近于暗紅色。大紅袍的耐泡性比其他烏龍茶更強(qiáng),每次放入到大紅袍,可以反復(fù)沖泡7~10次。
3、烏龍茶和大紅袍的口感滋味也有一定的區(qū)別,因?yàn)橛行觚埐璧陌l(fā)酵程度是比較淺的,特別是鐵觀音發(fā)酵程度只有20%~30%,所以它的茶多酚含量比較高,沖泡以后的苦澀味比較明顯,而大紅袍是一種發(fā)酵度,能達(dá)到60%的茶葉,它茶多酚的含量就會(huì)比較少,沖泡以后的口感沒(méi)有明顯苦澀味。