蘆筍炒肉怎么做好吃

調(diào)料

醬油、少許鹽、水淀粉

材料

蘆筍、肉片、雞蛋

做法:

蘆筍炒肉

步驟1：豬里脊肉洗凈切薄片,放入碗中加醬油，少許鹽，水淀粉，加入一個(gè)蛋清抓拌均勻，腌制15分鐘

步驟2：鮮蘆筍去老皮凈切斜段，生姜去皮切絲

步驟3:鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，加一勺鹽，下入鮮蘆筍煮去其中青味，燙1分鐘至七成熟時(shí)撈起瀝干水待用

步驟4：鍋燒至五成熱倒油，將腌好的 肉片用中火炒至肉發(fā)白盛出

步驟5：把鍋洗干凈，然后熱鍋放適量油燒熱，爆香姜絲，將 肉片放入翻炒。放入蘆筍，調(diào)入鹽，白糖炒至入味，然后用濕生粉勾芡，淋入少許香油即可出鍋裝盤(pán)。整道菜不能炒得太熟，以清爽為佳，色澤要鮮艷

蘆筍炒肉怎么炒才好吃

隨你喜歡，可以放也可以不放的。

用料：豬肉、蘆筍、百合、蒜片姜片、蠔油、白砂糖、淀粉、花生油。

蘆筍百合炒肉的做法：把豬肉切片，用蠔油，白砂糖，淀粉，花生油拌勻。

蘆筍切段飛水（兩分鐘）百合剝好。

開(kāi)火下花生油爆炒蒜片姜片和豬肉。待豬肉九成熟的時(shí)候下蘆筍和百合，再爆炒一下。豬肉全熟即可上碟。

蘆筍炒肉簡(jiǎn)單做法

白灼蘆筍

材料

蘆筍；油；非常新鮮的醬油；鹽

做法

清洗蘆筍，切下硬頭老梗。

燒一壺?zé)崴?，滴幾滴油，加入一點(diǎn)鹽，在大約3到5分鐘內(nèi)將清洗過(guò)的蘆筍漂燙

取出瀝水，放在盤(pán)子里，淋上非常新鮮的醬油。

蘆筍炒蘑菇

材料

蘑菇；蘆筍；黑胡椒；鹽；黃油；大蒜

做法

松茸切片，蘆筍斜切，大蒜切碎。

用橄欖油文火炒大蒜粉。蒜末微黃時(shí)加入蘑菇片，繼續(xù)用中火翻炒。將會(huì)產(chǎn)生大量的水。別管它。加入黑胡椒和少量鹽，繼續(xù)翻炒。

當(dāng)蘑菇中的水分幾乎被收集時(shí)，加入一塊黃油，炒蘆筍。

嘗一嘗味道，根據(jù)味道把鹽翻過(guò)來(lái)，從鍋里拿出來(lái)。

清炒蘆筍蝦仁

材料

蘆筍是半公斤。大約20只鮮蝦；適量的油；一小勺鹽；一點(diǎn)料酒

做法

鮮蝦去皮去蝦，去殼成蝦，用半勺鹽和料酒腌制一會(huì)兒。

用平面剝離蘆筍下部的堅(jiān)硬表皮(上部的嫩部不需要?jiǎng)冸x)，斜切成段。

加熱油鍋，加熱火，扔蘆筍和蝦(把它們?nèi)釉谝黄饹](méi)什么大問(wèn)題)，翻炒直到蝦變紅，加入一勺鹽，翻炒一會(huì)兒，翻炒好，然后離開(kāi)鍋。

蘆筍炒肉

材料

蘆筍5-10份；里脊肉200克；；一點(diǎn)水淀粉；適量的鹽；有點(diǎn)在老抽；一點(diǎn)料酒

做法

將里脊肉切片，加入少量水淀粉、料酒、鹽和老抽，靜置10分鐘。

洗凈蘆筍，切下老根，對(duì)角切成段。

~熱油，炒豬肉片，然后加入蘆筍和少許水，炒至熟，取出鍋~

白灼蘆筍

材料

蘆筍；生煙；鹽；油

做法

將蘆筍洗凈，切去兩端，

在鍋里燒開(kāi)水，加入一點(diǎn)鹽和幾滴油，將蘆筍焯一兩分鐘，取出冷水使蘆筍變得更綠更脆。

將蘆筍篩在一起，切成合適的長(zhǎng)度，放在盤(pán)子里，裝盤(pán)澆上生抽就可以了。

蘆筍口蘑意大利飯

材料

適量的帕馬森干酪；10根蘆筍；口蘑5個(gè)；100毫升白葡萄酒；Risotto米1杯；雞湯500毫升；；一個(gè)洋蔥；兩瓣大蒜；適量的鹽；適量黑胡椒；5湯匙橄欖油

做法

將洋蔥切成兩半，分別切成丁，將大蒜切碎，

根據(jù)燴飯的制作方法，將3湯匙橄欖油放入鍋中，用小火翻炒一半洋蔥和一半大蒜粉，翻炒至米粒發(fā)亮透明，然后倒入100毫升白酒，翻炒3-5分鐘，等待酒精揮發(fā)。

整個(gè)過(guò)程中加入小火雞湯，米粒吸收雞湯后再加入。過(guò)程中要注意攪拌，否則底部容易燒焦。這個(gè)過(guò)程大約需要25分鐘，

攪拌大米時(shí)，準(zhǔn)備松茸和蘆筍，將它們?nèi)肯磧簦瑢⑻J筍切成段，將松茸切片，

在另一個(gè)鍋里，加入2湯匙橄欖油，加入剩余的洋蔥和大蒜，翻炒至香味，加入干香菇，在火上翻炒，用鹽和黑胡椒稍微調(diào)味，不要加入太多鹽，因?yàn)樯院笏鼤?huì)被放入米飯里面。翻炒直到顏色變軟。關(guān)掉暖氣，放在一邊。

最后一次加入雞湯時(shí)，將切好的蘆筍放入米飯中，一起攪拌，讓米飯吸收蘆筍的香味。在這段時(shí)間結(jié)束時(shí)，當(dāng)肉湯被迅速吸收時(shí)，油炸松茸也被放入鍋中，切碎的帕馬森干酪也被放入鍋中并攪拌均勻。

關(guān)火，蓋上蓋子5分鐘，讓米飯吸收剩下的湯。

最后裝盤(pán)開(kāi)吃。

草莓蘆筍沙拉

材料

蘆筍；草莓；芝麻菜；罌粟；檸檬；鹽、橄欖油、胡椒；親愛(ài)的

做法

將蘆筍斜切，成對(duì)切草莓。

將蜂蜜、油、鹽、胡椒和檸檬汁混合制成果汁。

小火加熱罌粟，

用中熱油炒蘆筍，加入鹽和胡椒，加水炒一會(huì)兒。

草莓、芝麻菜和罌粟混合，混合檸檬汁，最后炒蘆筍。再次混合均勻。

蘆筍口蘑炒培根

材料

蘆筍約10-13根；松茸約4個(gè)；大約2-3片培根；適量生煙；適量的鹽；適量生姜

做法

洗凈蘆筍，去掉它的頭，斜著切成大約五厘米的段。生姜切片備用。

將培根切成小塊備用。

將松茸洗凈切片備用，

用熱水加熱鍋，在熱水中加入少許鹽和食用油，煮好后將蘆筍燙1分鐘，迅速取出鍋，瀝干水分，用冷水沖洗，保持蘆筍脆嫩。

將油放入熱鍋中冷卻，加入姜片，翻炒至變色。

用中火將切好的口蘑倒入鍋中，快速翻炒，直到顏色變暗，汁液流出。

加入煮過(guò)的蘆筍段，加入一點(diǎn)生抽，用鹽調(diào)味。蘆筍本身已經(jīng)成熟，所以記住不要超過(guò)兩分鐘，否則蘆筍會(huì)變軟，影響脆的味道。

最后，裝盤(pán)。

蘆筍炒肉怎么炒好吃

蘆筍炒肉是需要焯水的，一方面是因?yàn)殪趟軌蜃畲蟪潭缺Ａ羲臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感，另一方面是為了去掉草酸。蘆筍炒肉能夠補(bǔ)血，對(duì)于產(chǎn)后血虛是有作用的。

蘆筍炒肉怎么炒好吃嗎

食材明細(xì)

蘆筍200克

豬肉絲50克

木耳適量

油適量

蔥適量

姜適量

鹽適量

蠔油1勺

清淡口味

炒工藝

十分鐘耗時(shí)

簡(jiǎn)單難度

蘆筍木耳炒肉的做法步驟

1

蘆筍摘洗凈，切滾刀塊，備用。

2

炒好的肉絲，備用。

3

木耳泡發(fā)，洗凈，備用。

4

熱鍋上油，炒香蔥姜。

5

將蘆筍段放入，翻炒均勻。

6

倒入肉絲，炒勻。

7

加木耳，炒勻。

8

加蠔油調(diào)味。

9

加鹽調(diào)味。

10

待入味，即可起鍋裝盤(pán)。

小竅門(mén)

1、蠔油有咸度，加鹽要適度。2、炒的期間，可以適量撒入一些熱水，以免干鍋。

怎樣做蘆筍炒肉

原料：蘆根 (500g)

瘦肉 (1塊)

紅椒 (1個(gè))

鹽 適量

雞精 適量

油 適量

做法：1.準(zhǔn)備好所有食材，先將肉洗凈切成絲加點(diǎn)鹽腌制下

2.蘆根摘好洗凈，紅椒洗凈切好備用

3.起鍋，鍋中倒入適量的油，當(dāng)油溫升至5成熱時(shí)，放入姜炒香后加入肉絲翻炒至變色

4.放入蘆根和紅椒翻炒

5.加入鹽雞精調(diào)味即可。

怎樣做蘆筍炒肉才好吃

蘆筍炒肉的家常做法王剛？

蘆筍炒肉的家常做法王剛調(diào)料

醬油、少許鹽、水淀粉

材料

蘆筍、肉片、雞蛋

做法:

蘆筍炒肉

步驟1：豬里脊肉洗凈切薄片,放入碗中加醬油，少許鹽，水淀粉，加入一個(gè)蛋清抓拌均勻，腌制15分鐘

步驟2：鮮蘆筍去老皮凈切斜段，生姜去皮切絲

步驟3:鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，加一勺鹽，下入鮮蘆筍煮去其中青味，燙1分鐘至七成熟時(shí)撈起瀝干水待用

步驟4：鍋燒至五成熱倒油，將腌好的 肉片用中火炒至肉發(fā)白盛出

步驟5：把鍋洗干凈，然后熱鍋放適量油燒熱，爆香姜絲，將 肉片放入翻炒。放入蘆筍，調(diào)入鹽，白糖炒至入味，然后用濕生粉勾芡，淋入少許香油即可出鍋裝盤(pán)。整道菜不能炒得太熟，以清爽為佳，色澤要鮮艷

蘆筍炒肉怎么做好吃的視頻

1打開(kāi)錄屏軟件，檢查錄制音頻是否選擇成了不錄制音頻，將其改成其他的模式再試一試。

2打開(kāi)聲音設(shè)置

如果第一個(gè)方法沒(méi)有解決，打開(kāi)聲音設(shè)置，在輸出設(shè)備揚(yáng)聲器中點(diǎn)擊管理聲音設(shè)備。

3點(diǎn)擊揚(yáng)聲器

在管理設(shè)備頁(yè)面中，點(diǎn)擊啟用揚(yáng)聲器，再點(diǎn)擊測(cè)試，聽(tīng)是否有聲音。

4點(diǎn)擊啟用麥克風(fēng)

這一步點(diǎn)擊輸入設(shè)備麥克風(fēng)的屬性，點(diǎn)擊啟用麥克風(fēng)。

蘆筍炒肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單

主料：

蘆筍300克，豬肉100克。

輔料：

稻米油20毫升 ，鹽少量 ，胡蘿卜50克 ，大蒜20克。

步驟1

將新鮮的蘆筍用水洗凈，如果根部老就要去除。

步驟2

將洗凈的蘆筍用刀斜切成寸段。

步驟3

鍋中放入水，水沸騰后將蘆筍放入鍋中焯水；

步驟4

炒兩分鐘后撈出，放入涼水中過(guò)涼，然后撈出控干水分備用。

步驟5

豬肉切條狀，然后放入少許鹽用手抓勻，讓肉條入味。

步驟6

胡蘿卜洗凈去皮斜切成片狀，大蒜用刀拍扁然后切幾刀，不用太碎。

步驟7

炒鍋中放入稻米油或者其它油，將油燒熱；

步驟8

油熱后放入肉條，用鏟子翻炒，至肉完全變色出香味；

步驟9

將蒜末和胡蘿卜放入炒鍋中，用鏟子翻炒至出蒜香味。

步驟10

將焯過(guò)水并控干水分的蘆筍放入炒鍋中。

步驟11

用鏟子翻炒幾下，讓食材充分混合，均勻受熱，翻炒一分鐘就可以了，因?yàn)樘J筍已經(jīng)焯過(guò)水了，所以不用炒太長(zhǎng)時(shí)間。

步驟12

放入少許鹽，肉里已經(jīng)有鹽分了，所以這時(shí)鹽一定要少放，一點(diǎn)兒就可以了；

步驟13

翻炒幾下，讓鹽和食材混合均勻，根據(jù)自己口味調(diào)整鹽的用量，在翻炒幾下出鍋。

烹飪技巧

蘆筍根部用手掰一下，如果掰不斷就是根部比較老，這時(shí)就需要將老根去除

豬肉切條后要用少許鹽腌制一下，這樣炒出來(lái)的肉比較入味

蘆筍事先已經(jīng)焯過(guò)水了，所以炒制時(shí)間不用太長(zhǎng)

蘆筍雖然美味，但患有痛風(fēng)以及糖尿病人是不可多食用的

蘆筍炒肉片怎么做好吃

肉炒蘆筍，蘆筍應(yīng)該焯一下，要不然你等到肉炒熟了，蘆筍還炒不熟，那時(shí)間炒長(zhǎng)了，肉就炒老了，不好吃了