橄欖油在歐美被稱為"液體黃金"，這種有榮耀稱呼的草本調(diào)和油，得到很多人的喜歡，這不光是因為其富有特殊的馨香，還在于其極佳的天然美容作用和不錯的烹制功用。今天，就讓各位一起認識這種神奇的橄欖油。

超市橄欖油有哪些品牌（橄欖油的副作用）

一、經(jīng)過減少高半胱氨酸，防范炎癥產(chǎn)生，減少對動脈壁的損害；

二、經(jīng)過增強身體中氧化氮的含量松馳動脈，減少血壓；

三、可防范動脈硬化并發(fā)癥及腎衰竭

四、橄欖油中的單不飽和脂肪酸可以降低膽固醇的氧化，食用橄欖油可減少膽囊炎的產(chǎn)生。

五、橄欖油有改善并提升內(nèi)分泌性能，對預防糖尿病，美容會有作用。

超市橄欖油有哪些品牌（橄欖油的副作用）

、改善人體系統(tǒng)性能

橄欖油中富有比任意調(diào)和油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素等脂溶性維生素各種成分，另外不包含膽固醇，因此人體吸收率極高。 它有減少胃病、防范產(chǎn)生胃炎等病的性能；并可促進膽汁產(chǎn)生，提高胰酶的活性，減少膽囊炎的產(chǎn)生。 此外還有清胃性能，時常食用可改善便秘。

、養(yǎng)護臉部皮膚

橄欖油包含與臉部皮膚極佳的脂肪酸，可維持臉部皮膚潤澤；橄欖油中包含豐富的單不飽和脂肪酸與維生素等及酚類抗氧化物，能消除面部斑痕，防范面部皮膚老化，有護膚作用，是可"食用"的美容日用品，此外用橄欖油涂臉部皮膚能抗擊太陽光。

、抗菌

橄欖油包含單不飽和脂肪酸，則是油酸。它可增強密度脂蛋白膽固醇，一種在各位血液中流淌的優(yōu)質(zhì)膽固醇，另外減少壞膽固醇。它此外還有消炎的作用，對關(guān)節(jié)有好處，而且包含有預防癌癥作用的多酚類物質(zhì)。

橄欖油可炒菜嗎

橄欖油的作用很廣，不光可作為美容保養(yǎng)，而且對身心大有益處。 在平常生活中很少人利用橄欖油煮菜，因為其價值昂貴。 所以是不是說明橄欖油不可以炒菜？

事實上，橄欖油是可炒菜的，只是，用未熟透橄欖制作的初榨橄欖油未經(jīng)過精練，不光脂肪酸多，而且顏色呈黃綠色，故而不太適合長時間加熱，煮涼拌菜或輕微燒熱的菜更加好。再說，那種特殊的橄欖幽香，會隨著燒熱而散失。

倘若想選購橄欖油回家炒菜，需要在賣場工作人員的引導下尋找到精煉橄欖油，混合橄欖油比較好作為涼拌菜，不宜用于炒菜。

橄欖油的美容方法

部分女性們都喜愛用天然的化妝品，橄欖油包含不飽和脂肪酸及多種維生素，極其容易被臉部皮膚吸收，自然，絕無油膩感，極其適合女性們平時保養(yǎng)。所以用橄欖油怎樣美容呢？ 今天小編就跟姐妹們支招，讓姐妹們學一學橄欖油的美容方法。

保護嘴唇：天氣寒冷，感冒時，嘴唇較易脫皮，只要涂抹少許橄欖油，可使嘴唇再度變得光潤。

粉底液：在抹粉底液時先涂一些橄欖油，可滋養(yǎng)臉部皮膚，又可防范掉妝。

卸妝：卸妝的時候，用橄欖油輕擦面部，能去掉油彩，使面部不受侵害。

防裂止癢：在很干燥的時節(jié)，用橄欖油可防范臉部皮膚龜裂及因為皮脂產(chǎn)生較少引起的瘙癢。

呵護嬰兒臉部皮膚：嬰兒臉部皮膚嬌嫩，在屁股處涂抹橄欖油，可以防范寶寶的臉部皮膚背汗。

養(yǎng)膚：每天早、晚，用一點橄欖油抹抹面部和手臂，并揉搓，橄欖油會非?？煳?。 天天使用可使臉部皮膚光滑，并防范過敏。橄欖油還可以用在調(diào)配多種面膜。在很干燥的時節(jié)，用橄欖油可防范臉部皮膚龜裂及因為皮脂產(chǎn)生較少引起的瘙癢。

沖涼：沖涼的時候在浴缸里滴很多橄欖油，或在沐浴后用橄欖油擦拭整身，并輕輕揉搓，可滋養(yǎng)臉部皮膚。 對于很干燥瘙癢的病人效果更顯著。

美發(fā)：洗頭后，涂一點橄欖油在頭發(fā)上輕輕揉搓，滋養(yǎng)發(fā)根，促使頭發(fā)有彈性。洗頭發(fā)時，在溫暖水中倒入少許橄欖油，漂洗時，油脂會均勻地附在頭發(fā)上，也可以滴幾滴到手上徑直涂頭發(fā)，可使頭發(fā)變有彈性。

橄欖油的食用技巧

橄欖油是一種滋養(yǎng)價值很高的調(diào)和油，用它既可當調(diào)味品，也可做美容。 所以用橄欖油食用，橄欖油有哪些食用技巧呢？接著讓小編來介紹下橄欖油的食用技巧。

a、炸：與草本調(diào)和油不同的，橄欖油因為其抗氧化性能和偏高的不飽和脂肪酸含量，使其在長時間加熱時物理構(gòu)造仍舊能維持穩(wěn)定，因此橄欖油能重復使用不腐爛，是適合炸的油。

b、煎熬：橄欖油同樣適合烤。使用橄欖油烹制的時候，食物會溢出迷人的香味，令人饞涎。特別建議使用橄欖油做燒烤。

c、醬料：橄欖油是煮冷菜和熱菜比較好的油，它可養(yǎng)護鮮美醬料的色澤，

橄欖油可徑直調(diào)各類素菜，可制作蛋黃醬。 使用橄欖油拌和的食物，氣味清香。

d、腌制：在烹食前先使用橄欖油腌制，可添補食物的精致感，還可烘托其它調(diào)料。

e、烘焙：橄欖油還適合烘焙甜點。橄欖油比奶酪的味道好，可廣泛用在任意甜品。

f、燒飯：燒飯的時候加入1勺的橄欖油，可使白米飯更為清香，且粒粒飽滿。