啤酒廢水處理工藝

（1）由于反應(yīng)控制在水解、酸化階段反應(yīng)迅速，故水解池體積??； （2）不需要收集產(chǎn)生的沼氣，簡化了構(gòu)造，降低了造價，便于維護，易于放大； （3）對于污泥的降解功能完全和消化池一樣，產(chǎn)生的剩余污泥量少。同時，經(jīng)水解反應(yīng)后溶解性COD比例大幅度增加，有利于微生物對基質(zhì)的攝取，在微生物的代謝過程中減少了一個重要環(huán)節(jié)，這將加速有機物的降解，為后續(xù)生物處理創(chuàng)造更為有利的條件。 （4）酸化—SBR法處理高濃度啤酒廢水效果比較理想，去除率均在94%以上，最高達99%以上。

啤酒廢水處理工藝流程

鑒于啤酒廢水具有良好的生物可降解性，處理方法主要以生物法為主。

由于廢水中含有大量的懸浮物，進入生物處理單元之前需要進行預(yù)處理。目前啤酒廢水的生物處理技術(shù)只要有接觸氧化法、SBR法、厭氧-好氧聯(lián)合處理技術(shù)等。1 接觸氧化法 接觸氧化法是20世紀80年代國內(nèi)處理啤酒廢水的主要工藝，由于進水的COD濃度高，一般采用兩級接觸氧化工藝。采用接觸氧化法可以防止高糖含量廢水引起污泥膨脹現(xiàn)象，并且不用投配N、P營養(yǎng)和污泥回流。2 SBR法 SBR法運行方式靈活，可以根據(jù)水質(zhì)水量的變化調(diào)整一個周期的的各個工段的運行時間。由于整個處理過程中缺氧、充氧交替發(fā)生，限制了絲狀菌過度繁殖，同時采用限制曝氣方式，增大反應(yīng)過程中的傳質(zhì)梯度，故處理效果較為理想。

啤酒廢水處理工藝對比

啤酒廢水按有機物含量可分為3類：

①清潔廢水如冷凍機冷卻水，麥汁冷卻水等。這類廢水基本上未受污染。

②清洗廢水如漂洗酵母水、洗瓶水、生產(chǎn)裝置清洗水等，這類廢水受到不同程度污染。

③含渣廢水如麥糟液、冷熱凝固物。剩余酵母等，這類廢水含有大量有機懸浮性固體。啤酒工業(yè)廢水主要含糖類，醇類等有機物，有機物濃度較高，雖然無毒，但易于腐敗，排入水體要消耗大量的溶解氧，對水體環(huán)境造成嚴重危害。

啤酒廢水處理工藝文獻綜述

你這水是酒廠的廢水么，這么多乙醇，差不多接近啤酒了啊。

處理這廢水哪里用得著要花這么多錢，前期加熱，搞不好曝氣吹脫就能去除很多乙醇，應(yīng)該很容易降低COD至5000左右。COD降低至此，那就可以生化了，因為乙醇的可生化性很高，直接水解酸化加UASB之類的，肯定能達標。具體方案得實驗小試才清楚，但總之乙醇好處理。老板可千萬別拿400每噸招標啊，小心虧大了。

啤酒廢水處理工藝設(shè)計3000立方米每天

廢水排放量的計算可以使用各種流量計進行測量，如監(jiān)測數(shù)據(jù)、各種流量計測得的數(shù)據(jù)和連續(xù)自動監(jiān)控測得的數(shù)據(jù)等。

還可以進行系數(shù)估算法，從排污單位的新鮮用水量來估算其污水排放量。

如排污單位的新鮮水量沒有進入其產(chǎn)品，一般其污水排放量可以估算為新鮮水量的0.8—0.9倍，如有相當部分變成產(chǎn)品（如啤酒、飲料行業(yè)），則其污水排放量應(yīng)以新鮮水量減去轉(zhuǎn)成產(chǎn)品數(shù)量的0.8—0.9倍，還有部分行業(yè)水的重復(fù)利用率很高，如軋鋼、選礦等行業(yè)水的重復(fù)利用率都高達80%～90%，水經(jīng)過多次使用，蒸發(fā)和流失都很大，這時用新鮮水量推算污水排放量時所用的系數(shù)就比較小，有時甚至?xí)_到40%～50%。還可以利用產(chǎn)污系數(shù)進行測算。

啤酒廢水處理工藝流程圖

廢水中污染物多種多樣，從污染物形態(tài)分，有溶解性的、膠體狀的和懸浮狀的污染物。從化學(xué)性質(zhì)分，有有機污染物和無機污染物。有機污染物從生物降解的難易程度又可分為可生物降解的有機物和不可生物降解的有機物。廢水處理即是利用各種技術(shù)措施將各種形態(tài)的污染物從廢水中分離出來，或?qū)⑵浞纸狻⑥D(zhuǎn)化為無害和穩(wěn)定的物質(zhì)，從而使廢水得以凈化的過程。根據(jù)所采用的技術(shù)措施的作用原理和去除對象，廢水處理方法可分為物理處理法、化學(xué)處理法和生物處理法三大類。

（一）廢水的物理處理法

廢水的物理處理法是利用物理作用來進行廢水處理的方法，主要用于分離去除廢水中不溶性的懸浮污染物。在處理過程中廢水的化學(xué)性質(zhì)不發(fā)生改變。主要工藝有篩濾截留、重力分離（自然沉淀和上?。㈦x心分離等，使用的處理設(shè)備和構(gòu)筑物有格柵和篩網(wǎng)、沉砂池和沉淀池、氣浮裝置、離心機、旋流分離器等。

1.格柵與篩網(wǎng)

格柵是由一組平行的金屬柵條制成的具有一定間隔的框架。將其斜置在廢水流經(jīng)的渠道上，用于去除廢水中粗大的懸浮物和漂浮物，以防止后續(xù)處理構(gòu)筑物的管道閥門或水泵受到堵塞。篩網(wǎng)是由穿孔濾板或金屬網(wǎng)構(gòu)成的過濾設(shè)備，用于去除較細小的懸浮物。

2.沉淀法

沉淀法的基本原理是利用重力作用使廢水中重于水的固體物質(zhì)下沉，從而達到與廢水分離的目的。這種工藝處理效果好，并且簡單易行。因此，在廢水處理中應(yīng)用廣泛，是一種重要的處理構(gòu)筑物。在廢水處理中，沉淀法主要應(yīng)用于：①在沉砂池去除無機砂粒；②在初次沉淀池中去除重于水的懸浮狀有機物；③在二次沉淀池去除生物處理出水中的生物污泥；④在混凝工藝之后去除混凝形成的絮凝體；⑤在污泥濃縮池中分離污泥中的水分，濃縮污泥。

3.氣浮法

用于分離比重與水接近或比水小，靠自重難以沉淀的細微顆粒污染物。其基本原理是在廢水中通入空氣，產(chǎn)生大量的細小氣泡，并使其附著于細微顆粒污染物上，形成比重小于水的浮體，上浮至水面，從而達到使細微顆粒與廢水分離的目的。

4.離心分離

使含有懸浮物的廢水在設(shè)備中高速旋轉(zhuǎn)，由于懸浮物和廢水質(zhì)量不同，所受的離心不同，從而可使懸浮物和廢水分離的方法。根據(jù)離心力的產(chǎn)生方式，離心分離設(shè)備可分為旋流分離器和離心機兩種類型。

（二）廢水的化學(xué)處理法

化學(xué)處理法是利用化學(xué)反應(yīng)來分離、回收廢水中的污染物，或?qū)⑵滢D(zhuǎn)化為無害物質(zhì)，主要工藝有中和、混凝、化學(xué)沉淀、氧化還原、吸附、離子交換等。

1.中和法

中和法是利用化學(xué)方法使酸性廢水或堿性廢水中和達到中性的方法。在中和處理中，應(yīng)盡量遵循“以廢治廢”的原則，優(yōu)先考慮廢酸或廢堿的使用，或酸性廢水與堿性廢水直接中和的可能性。其次才考慮采用藥劑（中和劑）進行中和處理。

2.混凝法

混凝法是通過向廢水中投入一定量的混凝劑，使廢水中難以自然沉淀的膠體狀污染物和一部分細小懸浮物經(jīng)脫穩(wěn)、凝聚、架橋等反應(yīng)過程，形成具有一定大小的絮凝體，在后續(xù)沉淀池中沉淀分離，從而使膠體狀污染物得以與廢水分離的方法。通過混凝，能夠降低廢水的濁度、色度，去除高分子物質(zhì)，呈懸浮狀或膠體狀的有機污染物和某些重金屬物質(zhì)。

3.化學(xué)沉淀法

化學(xué)沉淀法是通過向廢水中投入某種化學(xué)藥劑，使之與廢水中的某些溶解性污染物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，形成難溶鹽沉淀下來，從而降低水中溶解性污染物濃度的方法?；瘜W(xué)沉淀法一般用于含重金屬工業(yè)廢水的處理。根據(jù)使用的沉淀劑的不同和生成的難溶鹽的種類，化學(xué)沉淀法可分為氫氧化物沉淀法、硫化物沉淀法和鋇鹽沉淀法。

4.氧化還原法

氧化還原法是利用溶解在廢水中的有毒有害物質(zhì)，在氧化還原反應(yīng)中能被氧化或還原的性質(zhì)，把它們轉(zhuǎn)變?yōu)闊o毒無害物質(zhì)的方法。廢水處理使用的氧化劑有臭氧、氯氣、次氯酸鈉等，還原劑有鐵、鋅、亞硫酸氫鈉等。

5.吸附法

吸附法是采用多孔性的固體吸附劑，利用同一液相界面上的物質(zhì)傳遞，使廢水中的污染物轉(zhuǎn)移到固體吸附劑上，從而使之從廢水中分離去除的方法。具有吸附能力的多孔固體物質(zhì)稱為吸附劑。根據(jù)吸附劑表面吸附力的不同，可分為物理吸附、化學(xué)吸附和離子交換性吸附。在廢水處理中所發(fā)生的吸附過程往往是幾種吸附作用的綜合表現(xiàn)。廢水中常用的吸附劑有活性炭、磺化煤、沸石等。

6.離子交換法

離子交換是指在固體顆粒和液體的界面上發(fā)生的離子交換過程。離子交換水處理法是利用離子交換劑對物質(zhì)的選擇性交換能力去除水和廢水中的雜質(zhì)和有害物質(zhì)的方法。

7.膜分離

可使溶液中一種或幾種成分不能透過，而其他成分能透過的膜，稱為半透膜。膜分離是利用特殊的半透膜的選擇性透過作用，將廢水中的顆粒、分子或離子與水分離的方法，包括電滲析、擴散滲析、微過濾、超過濾和反滲透。

（三）廢水的生物處理法

在自然界中，棲息著巨量的微生物。這些微生物具有氧化分解有機物并將其轉(zhuǎn)化成穩(wěn)定無機物的能力。廢水的生物處理法就是利用微生物的這一功能，并采用一定的人工措施，營造有利于微生物生長、繁殖的環(huán)境，使微生物大量繁殖，以提高微生物氧化、分解有機物的能力，從而使廢水中的有機污染物得以凈化的方法。根據(jù)采用的微生物的呼吸特性，生物處理可分為好氧生物處理和厭氧生物處理兩大類。根據(jù)微生物的生長狀態(tài)，廢水生物處理法又可分為懸浮生長型（如活性污泥法）和附著生長型（生物膜法）。

1.好氧生物處理法

好氧生物處理是利用好氧微生物，在有氧環(huán)境下，將廢水中的有機物分解成二氧化碳和水。好氧生物處理效率高，使用廣泛，是廢水生物處理中的主要方法。好氧生物處理的工藝很多，包括活性污泥法、生物濾池、生物轉(zhuǎn)盤、生物接觸氧化等工藝。

2.厭氧生物處理法

厭氧生物處理是利用兼性厭氧菌和專性厭氧菌在無氧條件下降解有機污染物的處理技術(shù)，最終產(chǎn)物為甲烷、二氧化碳等。多用于有機污泥、高濃度有機工業(yè)廢水，如啤酒廢水、屠宰廠廢水等的處理，也可用于低濃度城市污水的處理。污泥厭氧處理構(gòu)筑物多采用消化池，最近20多年來，開發(fā)出了一系列新型高效的厭氧處理構(gòu)筑物，如升流式厭氧污泥床、厭氧流化床、厭氧濾池等。

3.自然生物處理法

自然生物處理法即利用在自然條件下生長、繁殖的微生物處理廢水的技術(shù)。主要特征是工藝簡單，建設(shè)與運行費用都較低，但凈化功能易受到自然條件的制約。主要的處理技術(shù)有穩(wěn)定塘和土地處理法。

（四）廢水處理工藝流程

由于廢水中污染物成分復(fù)雜，單一處理單元不可能去除廢水中全部污染物，常需要多個處理單元有機組合成適宜的處理工藝流程。確定廢水處理工藝的主要依據(jù)是所要達到的處理程度。而處理程度又主要取決于原廢水的性質(zhì)、處理后廢水的出路以及接納處理后廢水水體的環(huán)境標準和自凈能力。

1.城市廢水的一般處理工藝流程

其主要任務(wù)是去除城市廢水中含有的懸浮物和溶解性有機物。一般處理工藝流程，根據(jù)不同的處理程度，可分為預(yù)處理、一級處理、二級處理和三級處理。

（1）預(yù)處理：主要工藝包括格柵、沉砂池，用于去除城市污水中的粗大懸浮物和比重大的無機砂粒，以保護后續(xù)處理設(shè)施正常運行并減輕負荷。

（2）一級處理：一級處理一般為物理處理，主要去除污水中的懸浮狀固體物質(zhì)。懸浮物去除率為50％～70％，有機物去除率為25％左右，一般達不到排放標準。因此一級處理屬于二級處理的前處理。主要工藝為沉淀池。

（3）二級處理：二級處理為生物處理，用于大幅度去除污水中呈膠體或溶解性的有機物，有機物去除率可達90％以上，處理后出水BOD可降至20～30毫克/升，達到國家規(guī)定的污水排放標準。主要工藝有活性污泥法、生物膜法等。

（4）三級處理：在二級處理之后，用于進一步去除殘存在廢水中的有機物和氮磷，以滿足更嚴格的廢水排放要求或回用要求。采用的工藝有生物除氮脫磷法，或混凝沉淀、過濾、吸附等一些物化方法。

2.工業(yè)廢水的處理工藝流程

由于工業(yè)廢水水質(zhì)成分復(fù)雜，且隨行業(yè)、生產(chǎn)工藝流程、原料的變化而變化，故沒有通用的工藝流程。

啤酒廢水處理工藝背景

啤酒的廢水總達到百分之三十五。