曬茶葉的目的(為什么要把茶葉曬干)
為什么要把茶葉曬干
(1)喝剩的茶葉包敷眼周,可有效消除眼部浮腫,淡化黑眼圈。
(2)用殘茶葉擦洗有油膩的鍋碗,木、竹桌椅,可使該物品更為光潔、清潔。
3)把殘茶葉曬干,鋪撒在潮濕處,能夠去潮。因?yàn)椴枞~具有很強(qiáng)的吸附作用。
4)殘茶葉干后,還可以裝入枕套充當(dāng)枕芯,枕之非常柔軟。但是這種茶葉很容易受潮,本人有過(guò)實(shí)踐,所以需要經(jīng)常晾曬。
5)將殘茶葉浸入水中數(shù)天后,澆在植物根部,可以促進(jìn)植物生長(zhǎng)。但是最好不要把茶葉倒在花盆里,因?yàn)椴槐愦驋?,?huì)腐爛、有異味、生蟲(chóng)。
6)把殘茶葉曬干,放到廁所或溝渠里燃熏,可消除惡臭,具有驅(qū)除蚊繩的功能。
為什么要把茶葉曬干呢
泡過(guò)的茶葉曬干了能做花肥。沖泡過(guò)的茶葉仍有無(wú)機(jī)鹽、碳水化合物等養(yǎng)分,放在花盆里,能幫助花草發(fā)育與繁殖?! ∨葸^(guò)的茶葉的利用價(jià)值:
1.煮茶葉蛋。泡過(guò)的茶葉雖然喝起來(lái)味淡,但用來(lái)煮茶葉蛋卻綽綽有余。最好用泡過(guò)的紅茶來(lái)煮,因?yàn)槠胀ǖ募t茶價(jià)格便宜,且煮出來(lái)的茶葉蛋色澤紅潤(rùn),味道香美。煮茶葉蛋要先將蛋煮熟,將蛋殼輕輕敲碎,然后再將茶葉放入水中繼續(xù)煮,以使茶葉更好地入味。
2.制作茶葉枕。用過(guò)的茶葉不要廢棄,攤在地上曬干,積累下來(lái)可以用作枕芯。因茶性屬?zèng)?,故茶葉枕可以清神醒腦,增進(jìn)人的思維能力,對(duì)人體有益?! ?/p>
3.驅(qū)蚊。將用過(guò)的茶葉曬干,在夏季的黃昏點(diǎn)燃,可以驅(qū)除蚊蟲(chóng),且驅(qū)蚊效果和蚊香不相上下。值得稱贊的是,以茶葉驅(qū)蚊對(duì)人體絕對(duì)無(wú)害。
4.做花肥。沖泡過(guò)的茶葉仍有無(wú)機(jī)鹽、碳水化合物等養(yǎng)分,放在花盆里,能幫助花草發(fā)育與繁殖?! ?/p>
5.殺菌治腳氣。茶葉里的單寧酸具有殺菌作用,尤其對(duì)致腳氣的絲狀菌特別有效。所以,患腳氣的人每晚可將茶葉煮成濃汁來(lái)洗腳,日久腳氣便會(huì)不治而愈。不過(guò)煮茶洗腳要持之以恒,短時(shí)間內(nèi)不會(huì)有顯著的效果。而且最好用綠茶,經(jīng)過(guò)發(fā)酵的紅茶,單寧酸的含量就少得多?! ?/p>
6.消除口臭。茶葉有強(qiáng)烈的收斂作用,常用濃茶漱口可消除口臭?! ?/p>
7.護(hù)發(fā)。茶水可以去垢滌膩,所以洗過(guò)頭發(fā)之后再用茶水洗滌,可以使頭發(fā)烏黑柔軟,富有光澤。而且茶水不含化學(xué)劑,不會(huì)損傷頭發(fā)?! ?/p>
8.洗滌絲質(zhì)衣物。絲質(zhì)衣服最怕化學(xué)清潔劑,如果將泡過(guò)的茶葉用來(lái)煮水洗滌絲質(zhì)的衣服,便能保持衣物原來(lái)的色澤而光亮如新。洗尼龍纖維的衣服,也有同樣的效果。
為什么要把茶葉曬干再泡
茶葉可以曬干來(lái)泡,但是味道、風(fēng)味較差,且含有多余的物質(zhì),不利于飲用和沖泡,而新鮮采收的葉子,一般需要通過(guò)殺青、揉捻,或發(fā)酵、干燥等工序制成成品茶,方可正常飲用沖泡。茶葉的香味,主要是通過(guò)不同的加工方式使芳香物質(zhì)發(fā)生轉(zhuǎn)化而產(chǎn)生的。茶在剛采下后一般都會(huì)進(jìn)行殺青、搖青、揉捻、烘干等一系列處理
茶葉為什么要曬干來(lái)泡茶
玫瑰花加工自然風(fēng)干是最好的加工方法。
玫瑰花自然風(fēng)干是在暗房里陰干好。
感覺(jué)自然風(fēng)干好、成本低,但是受產(chǎn)量和天氣影響大。
玫瑰花自然風(fēng)干比加溫烘干好。
各有特色,看市場(chǎng)需求而定,自然帶有原滋原味,烘烤具有干凈、產(chǎn)品鮮明。
玫瑰花采摘期是在4~6月間,當(dāng)花蕾將開(kāi)放時(shí)分批采摘。然后將玫瑰花用文火迅速烘干,烘時(shí)將花攤放成薄層,花冠向下,使其最先干燥,翻轉(zhuǎn)烘干其余部分這種烘干方式,火候難控制,物料的濕度得不到很好的掌握。
其次是通過(guò)日照曬干方式,這種干制的玫瑰花顏色和香氣均較差。還有采用烘干機(jī)的方式,適合量產(chǎn),且干燥速度快!
泡過(guò)茶的茶葉曬干有什么用
原則上茶葉泡過(guò)后曬干能接著泡,且可以正常飲用,但實(shí)際情況是,茶葉泡過(guò)之后,茶內(nèi)的物質(zhì)大部分已析出,且隨著隨著沖泡次數(shù)的增加,茶湯的香氣與口感逐漸降低,而再次曬干沖泡后,茶內(nèi)已無(wú)營(yíng)養(yǎng)成分可言,因此無(wú)繼續(xù)飲用的價(jià)值。
泡過(guò)的茶葉曬干后,還有哪些用途:
1.去除腥味
泡過(guò)的茶葉再泡水,用來(lái)清洗魚(yú)類等海鮮,可去腥。忌用濃茶,以免破壞海鮮味道。
2.茶葉枕頭
泡過(guò)的茶葉曬干,積累起來(lái),做枕頭芯材料。茶葉涼性,淡香怡人,清神醒腦。
3.消除口臭
泡過(guò)的茶葉含在嘴里或咀嚼,都能幫助消除口腔異味。
4.改善腳氣
茶葉里的單寧酸能殺菌,可緩解腳氣的絲狀菌,綠茶最好。用過(guò)的茶葉煮出茶汁泡腳,堅(jiān)持一段時(shí)間可見(jiàn)效果。
5.花草肥料
泡過(guò)的茶葉仍有養(yǎng)分,可做花草的有機(jī)肥料。
6.清污潔垢
泡過(guò)的茶葉用紗袋裝起,擦拭家具,除了可去油垢,還幫助消除新家具的油漆味、皮革味等刺鼻氣味。
7.除濕吸塵
茶葉吸附力強(qiáng),如果家里地毯弄濕了,可將曬干的茶渣倒在上面,片刻后清掃干凈,不僅吸走水分,還帶走灰塵。
茶葉采回來(lái)是不是曬干就可以
(1)在陰天或晴天選摘已舒展、完整的茶葉,并將采摘的新鮮茶葉攤晾在竹席上攤放5h至茶葉含水率為65-75%;
(2)將上述步驟得到的茶葉放置在農(nóng)藥降解裝置中降解殘留農(nóng)藥,再將茶葉清洗干凈后,于80-100℃下烘干5-10min,將烘干后的茶葉浸入質(zhì)量濃度為45-50%的乙醇中1-2min后取出,然后轉(zhuǎn)入超聲處理器中,于15-60KHZ、80-150w的條件下超聲處理6-8min;
(3)將上述步驟得到的茶葉進(jìn)行烘干,再將烘干后的茶葉放入新鮮竹筒內(nèi),對(duì)茶葉進(jìn)行有氧發(fā)酵,發(fā)酵時(shí)間為2-3天;
(4)將上述經(jīng)發(fā)酵處理的茶葉用揉捻機(jī)進(jìn)行揉捻,揉捻時(shí)間為30min;
(5)將上述經(jīng)揉捻后的茶葉放入汽熱殺青機(jī)中進(jìn)行三次殺青處理,第一次殺青溫度為195-210℃,第二次殺青溫度為170-195℃,第三次殺青溫度為120-135℃;
(6)將上述殺青完成后將茶葉轉(zhuǎn)移至解塊機(jī)中將茶葉分散,散發(fā)余溫,茶葉解塊后攤放入烘干機(jī)中進(jìn)行烘烤,至茶葉含水率為20-30%時(shí)取出;
(7)將上述茶葉取出后攤晾回潮,攤晾厚度為2-3.5cm,攤晾時(shí)間為25-35min,茶葉回潮后于80-90℃進(jìn)行做形,然后再烘干至含水率≤6%。
所述步驟(2)中農(nóng)藥降解裝置為光譜箱,所述光譜箱由控制器調(diào)控間隔發(fā)出紅光、藍(lán)光和紫外線,所述紅光波長(zhǎng)為650-750nm,藍(lán)光波長(zhǎng)為500-600nm,紫外線波長(zhǎng)為420-480nm,所述間隔時(shí)間為0.01s。
所述步驟(3)中發(fā)酵溫度為26-34℃。
所述步驟(4)中揉捻采用輕、重、輕順序進(jìn)行,輕柔1-2min后重揉3-4min,然后再輕柔1-2min。
茶葉要曬干嗎
好喝。茶葉可以蒸熟再曬干,在西北地區(qū)少數(shù)民族喝的磚茶就是這種工藝,方便運(yùn)輸和貯存。
茶葉可以直接曬干嗎
茶葉必須得經(jīng)過(guò)復(fù)雜的工藝直接烘焙干。不能直接曬干
茶葉是曬干的還是烘干的
直接曬干的茶葉屬于 曬青毛茶
曬青是綠茶類中用日曬干燥的青毛茶,青毛茶除少量供內(nèi)銷和出口外,主要作為沱茶、緊茶、餅茶、方茶、康磚、茯磚等緊壓茶原料。 品質(zhì)特點(diǎn)是,外形條索粗壯肥碩,白毫顯露,色澤深綠油潤(rùn),香味濃醇,富有收斂性,耐沖泡,湯色黃綠明亮,葉底肥厚。曬青毛茶產(chǎn)地有云南省景谷、玉溪、文山、楚雄、江河等。
為什么要把茶葉曬干保存
茶葉是什么,茶葉就是跟平常我們見(jiàn)到的路邊草葉子一樣,假如茶葉不進(jìn)行干燥,就會(huì)產(chǎn)生腐爛以及發(fā)霉的情況。
茶葉剛剛從茶樹(shù)上摘下來(lái)的時(shí)候,是需要經(jīng)過(guò)加工的,不是直接就將茶葉摘下來(lái)打包的,茶葉是很容易吸收水分的。
干燥的環(huán)境,對(duì)于茶葉來(lái)說(shuō),到底意味著什么呢?請(qǐng)看分析:
干燥的環(huán)境有著對(duì)茶葉延緩保質(zhì)期的效果。
茶葉本身具有很強(qiáng)烈的吸濕性,這種特性會(huì)導(dǎo)致茶葉輕松汲取空氣中的微量水分,在汲取之后大概經(jīng)過(guò)半個(gè)月不到就直接變軟然后生出白色的“灰”。
茶葉的保質(zhì)期本身就只有8—12個(gè)月,這么短的保質(zhì)時(shí)期,再將其置放于非干燥的地方,很容易出現(xiàn)發(fā)霉的情況,并且色、香、味的流失。
放在干燥的環(huán)境之中,茶葉能夠有效的保存,并且保持其品質(zhì),段時(shí)間開(kāi)蓋添加茶葉不會(huì)導(dǎo)致其本身特性流失。
提升品茶者的口感度
在干燥地方長(zhǎng)期存放的茶葉,會(huì)使得茶葉本身的香味揮發(fā)出來(lái),但是凝而不散,這在泡茶的時(shí)候,是及其提升口感度的。
精品茶葉的含水量大概在3%到5%的樣子,基本都控制在這個(gè)等量,超過(guò)這個(gè)量,就會(huì)出現(xiàn)潮濕以及發(fā)霉。
精品茶葉長(zhǎng)時(shí)間存放在干燥之處,會(huì)使得水分持續(xù)的下降,這樣就會(huì)導(dǎo)致茶葉的整體氣息提升,拿出來(lái)就一陣撲鼻香。
總結(jié):茶葉“賴以生存”的環(huán)境就是干燥環(huán)境,過(guò)于潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致茶葉出現(xiàn)變質(zhì)以及口感欠佳。
對(duì)于茶葉,曬干后,使用真空包裝會(huì)讓水分的侵蝕大大減少,假如沒(méi)有這種條件,就將其放置在干燥通風(fēng)下即可。
