浙江杭州石蛙養(yǎng)殖

有云南省盈江縣安祥石蛙養(yǎng)殖基地位于云南省德宏州盈江縣勐弄鄉(xiāng)，這里山清水秀、風(fēng)景秀麗、氣候宜人。安祥養(yǎng)殖基地成立于2015年，公司占地面積5000多平米，屬個人獨資。養(yǎng)殖基地主要從事石蛙的繁育、養(yǎng)殖、研究、開發(fā)與技術(shù)培訓(xùn)工作。多年來親身經(jīng)歷石蛙養(yǎng)殖技術(shù)，經(jīng)過無數(shù)次挫折和損失，一關(guān)一關(guān)細心地觀察、探索、試驗取得了可喜的收獲，經(jīng)過幾年不懈的探索和努力，并結(jié)合中國多家石蛙養(yǎng)殖技術(shù)的精華，取長補短，通過人工生態(tài)養(yǎng)殖繁育利用石蛙生理特征，模擬野外環(huán)境進行人工高密度養(yǎng)殖。

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經(jīng)營范圍：云南石蛙、云南石蛙養(yǎng)殖、云南石蛙養(yǎng)殖技術(shù)、云南商品蛙、云南石蛙幼蛙、云南石蛙種蛙、云南石蛙蝌蚪、云南棘胸蛙蝌蚪、云南蝌蚪、云南棘胸蛙、云南黃粉蟲、云南黃粉蟲批發(fā)、云南石蛙養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)

養(yǎng)殖業(yè)石蛙

石蛙主要生活于中國南方的山溪水坑內(nèi)或石洞巖隙中，習(xí)性晝伏夜出，主要食物為昆蟲及其幼體。每年11月～翌年4月冬眠。石蛙的活動強弱與外界的環(huán)境條件有密切的關(guān)系，水溫水流等變化對其影響尤為明顯。適宜水溫為15~25℃，活動正常。水溫過低，活動較少，生長停滯，進入冬眠。水溫過高則出現(xiàn)異常，甚至死亡?！　∈莛B(yǎng)殖看似簡單，實際上成功率不高，常使養(yǎng)殖者吃盡苦頭。中國南方諸省，在石蛙人工飼養(yǎng)方面做過不少嘗試，真正成功并取得明顯經(jīng)濟效益的比較少。主要原因是石蛙的生長條件比較特殊，對環(huán)境要求較高，如果沒有把其生長規(guī)律弄清楚，很難養(yǎng)殖成功。這也是人工養(yǎng)殖的難點之一。

浙江麗水石蛙養(yǎng)殖場

三清山山茶油

三清山山茶油選用三清山一帶山區(qū)吸四季露水,取日月精華的優(yōu)質(zhì)野生山茶籽仁為原料，用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)精心提煉出來的一種純天然、高品味、高營養(yǎng)木本食用植物油。油色透亮，清香純正，口感營養(yǎng)極佳，富含油酸、亞油酸、維生素E、山茶甙等有效保健活性成分，油酸含量居各種天然植物油之冠，又譽為“油中之王”、“神奇的東方橄欖油”、“長壽油”，一直被南方居民視為山珍貢品。油酸能有效地降低人體血液中的膽固醇和甘油三脂，降低血壓，預(yù)防血管動脈硬化、防止冠心病、腦血栓，保護心腦血管疾病的作用。

三清山黃金茶

黃金茶，又名香茶，學(xué)名山臘梅，盛產(chǎn)于江西贛東北山區(qū)三清山一帶高山森林之中，屬純天然野生功能性茶種。該茶質(zhì)嫩色綠，條細味醇，香高氣爽，風(fēng)味獨特，功效顯著。黃金茶富含揮發(fā)油、槲皮素、黃酮類、生物堿等有效活性成份，含有12種徽量元素。18種氨基酸，7種維生素，尤其是Vc、鐵、硒等含量高，黃金茶具有清涼排毒、防抗感冒、防暑解暑，助消化、止瀉、消脂降壓、預(yù)防心腦血管疾病的作用?，F(xiàn)代藥理研究，黃金茶對抗菌消炎、抗病毒效果食好。

四方尖有機茶

四方尖茶產(chǎn)于海拔1500米以上的懷玉山四方尖之上，土質(zhì)肥沃，雨量充沛，山高氣溫低，常年云霧不絕，適應(yīng)高山有機茶生長。四方尖茶加工精湛，品質(zhì)上乘，葉嫩、條細、香高、味濃、湯色鮮綠，耐沖泡，是江西贛東北久負盛譽的高山名茶。

三清云霧茶

清山東麓的紫湖、三清兩個鄉(xiāng)，有萬畝茶山，被譽為三清山云霧茶鄉(xiāng)，并辦有茶葉精制廠;據(jù)清同治《玉山縣志地理志》記載：此茶，“味特清冽，譽為上品?！爆F(xiàn)在，三清云霧茶得到精心培育和精制加工，更以“色綠、香郁、味醇、形美”而享有盛名。此茶氣味似天然花香，但更勝花香，品此茶時，先聞其香，才嘗其味，慢飲細啜，滿口留香，舌底生津。

三清山葛粉

山葛粉選用三清山高山森林之中多年野生葛根為原料，按有機食品生產(chǎn)加工要求精心加工而成。據(jù)《本草綱目》、《中藥大辭典》等權(quán)威資料著述，葛根及其制品有清火、排毒、降血脂、降血壓、降膽固醇、降血糖、減肥通便、預(yù)防老年性癡呆，防止動脈硬化，防止腦血栓等心腦血管疾病之良效，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素作用，可促進女性豐胸、養(yǎng)顏，尤其對中年婦女和絕經(jīng)期婦女養(yǎng)顏保健作用明顯。葛根的藥用價值極高，稱之為“江南人參”，國際上素有“亞洲人參”之美譽，葛粉稱之為“長壽粉”，在日本被譽為“皇室特供食品”。常食葛粉能調(diào)節(jié)人體機能，增強體質(zhì)，提高機體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。三清山山茶油三清山山茶油選用三清山一帶山區(qū)吸四季露水,取日月精華的優(yōu)質(zhì)野生山茶籽仁為原料，用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)精心提煉出來的一種純天然、高品味、高營養(yǎng)木本食用植物油。油色透亮，清香純正，口感營養(yǎng)極佳，富含油酸、亞油酸、維生素E、山茶甙等有效保健活性成分，油酸含量居各種天然植物油之冠，又譽為“油中之王”、“神奇的東方橄欖油”、“長壽油”，一直被南方居民視為山珍貢品。油酸能有效地降低人體血液中的膽固醇和甘油三脂，降低血壓，預(yù)防血管動脈硬化、防止冠心病、腦血栓，保護心腦血管疾病的作用。

三清山野葛片

三清山野葛片是選用江南第一仙峰江西三清山高山森林之中多年野生葛根為原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝精心制作而成，葛片清香味濃，原汁原味，保留了葛根原有的各種活性成份，沖泡飲用，營養(yǎng)豐富，是國際上高品味的保健療效食品。葛根的主要有效活性成份有異黃酮、葛根素、葛根苷、生物堿等物質(zhì)，葛根及葛制品有清火、排毒、解酒、抗癌、降血脂、降血壓、降膽固醇、降血糖、減肥、預(yù)防老年癡呆、增強心腦血管疾病之功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，葛根異黃酮具有防癌抗癌和雌激素作用?？纱龠M女性豐胸、美容，尤其對中年婦女和絕經(jīng)期婦女美容保健作用明顯。葛根藥用價值極高，稱之為“江南人參”，國際上素有“亞洲人參”之美譽。常飲葛片茶能調(diào)節(jié)人體機能，增強體質(zhì)和提高機體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。

食用方法：取葛片10—20片，放入杯中，沖入沸水300—500毫升，加蓋后3分鐘即可飲用，可反復(fù)沖泡數(shù)次。治療時加大劑量。

三清山土蜂蜜

三清土蜂蜜產(chǎn)于江西贛東北山區(qū)懷玉山、三清山一帶高山崖洞、樹林及農(nóng)家土蜂之中，土蜂釀百花之蜜，是大自然的精華所在。土蜂蜜每年割蜜1—2次，釀蜜時間長，蜜的濃度高、品位好、香味濃、甜度純、營養(yǎng)全面，保健功能極佳?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》把土蜂蜜列為蜂蜜之上品。土蜂蜜含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、微量元素和酶類、核酸、黃酮類等100多種營養(yǎng)物質(zhì)，是濃縮的天然藥庫。土蜂蜜能增強人體免疫功能，提高機體抗病能力。中老年人食用土蜂蜜可以防止咳嗽、失眠、心腦血管疾病、消化不良、便秘、胃腸病、保肝護肝、防癌抗癌、延年益壽等，對防衰抗皺、消斑、護膚養(yǎng)顏有較好的作用，尤其對中年婦女效果更加顯著。兒童食用土蜂蜜能促進生長發(fā)肓、健腦益智。

三清山蜂花粉

三清蜂花粉選用贛東北山區(qū)優(yōu)質(zhì)山茶花蜂花粉為原料，經(jīng)目前最先進的低溫（—40℃）瞬間物理空氣動力學(xué)技術(shù)，進行超徽破壁粉碎而成（粉粒小于5微米），破壁率達99%以上，更有利于人體吸收。蜂花粉富含96種元素，包括22種氨基酸，14種維生素，30多種微量元素，以及大量的蛋白質(zhì)、核酸、酶類、黃酮類化合物和其它有效活性物質(zhì)。蜂花粉具有增強人體綜合免疫功能，提高人體抗病能力；促進機體新陳代謝，防治心腦血管疾病；消除或減輕色斑、皺紋、消除粉刺、防止皮膚衰老；使皮膚光滑、細嫩、富有光澤和彈性；防治前列腺疾病、調(diào)節(jié)腸胃功能、保肝護肝、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)；促進睡眠、增加食欲、排毒、減肥、消除疲勞，增強體力、降低血糖、對腫瘤有一定的輔助治療作用。被營養(yǎng)專家譽為“全能的營養(yǎng)食品”，“濃縮的天然藥庫”，“全能的營養(yǎng)庫”，“內(nèi)服的化妝品”，“濃縮的氨基酸”等，是人類自然健康食品中的瑰寶。

三清山有機筍干

有機筍干選用三清山竹林中優(yōu)質(zhì)野生剛破土的毛竹筍為原料，經(jīng)清洗、切片、水煮、曬干而成。該筍肉質(zhì)細嫩，味道爽口，清香純正，原汁原味，營養(yǎng)豐富，素有“金衣白玉，菜中一絕”、“筍中皇后”之美譽。據(jù)測定：冬筍中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、微量元素，尤其是植物纖維素含量豐富，能促進腸道蠕動，助于消化，預(yù)防便秘和結(jié)腸癌。冬筍是一種高蛋白、低脂肪、低淀粉食物，對防治肥胖癥、高血壓、冠心病、糖尿病和動脈硬化等疾病有較好的食療作用。

三清山大米果

三清山大米果選用三清山腳下秀山麗水的紫湖山區(qū)的一季水稻，未使用任何農(nóng)藥和化肥的優(yōu)質(zhì)打果糯為原料，采用“三蒸二百錘”的獨特工藝制作而成，該果色白如玉，質(zhì)地滋軟、細膩韌滑、久煮不湖、營養(yǎng)豐富、味美爽口，實為“江南米果（年糕）”之上品。是三清山一帶久負盛譽的傳統(tǒng)美食。

食用方法：煎、炒、蒸、煮均可。

三清山紅薯片

三清山紅薯片選用玉山西北部山區(qū)三清山下樟村、童坊、橫街等地優(yōu)質(zhì)新鮮紅心薯為原料，切片后用山茶油等獨特配方和工藝炸制而成，產(chǎn)品原汁原味、色澤金黃、脆松香甜、美味可口，回味悠長，是玉山民間久負盛譽的傳統(tǒng)美食。

三清山臘鴨

三清山臘鴨選用三清山腳下信江河畔的玉山農(nóng)家野外放養(yǎng)，食田螺、捕蟲食谷的土水鴨為原料，宰后經(jīng)“三天腌制七天露曬”的獨特配方和傳統(tǒng)工藝制作而成，該鴨瘦肉多，干度好、營養(yǎng)佳、肉嫩、皮薄、骨脆肉香，臘味醇和鮮爽美口，實為“江南美食之珍品”，是您宴請賓客的佳肴，饋贈親友之上品。

雙黃蛋（風(fēng)味咸鴨蛋）

雙黃蛋選用三清山下玉山農(nóng)村雙黃鴨蛋為原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝和配方精心腌制而成，該蛋蛋大雙黃，蛋白香軟，蛋黃油多，香酥沙爽，美味可口，營養(yǎng)豐富，是您宴請賓客之佳肴，饋贈親友的特色禮品。

三清山開味魚（風(fēng)味即食食品）

三清山開味魚選用三清湖野生魚為原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝和配方精心腌制加工而成，該魚咸淡適中，香而不腥，香辣美口，風(fēng)味極佳，是你宴席之佳肴，饋贈親友之佳品。

玉山白番鴨（老鴨煲）

玉山白番鴨選用三清山下玉山農(nóng)村土番鴨為原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝和配方精心加工制作而成。該鴨蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素含量豐富，脂肪少，具有滋陰涼血、抗衰養(yǎng)顏之良效。對體質(zhì)虛弱，陰虛火旺者有很好的滋補和營養(yǎng)保健作用，是“中國營養(yǎng)涼補第一鴨”，素有“鴨中之王”、“鴨中珍寶”之美譽，其涼補作用不亞于野生甲魚，本品經(jīng)加工后肉質(zhì)鮮嫩，骨脆肉香，醇爽美口，風(fēng)味獨特。是您宴請賓客之佳肴，饋贈親友的時尚禮品。

農(nóng)家土雞蛋

農(nóng)家土雞蛋精選三清山下農(nóng)家野外放養(yǎng)捕蟲食谷的三黃雞、白毛烏骨雞等新鮮土雞蛋。該蛋色淺、殼薄、蛋黃大、蛋清透明、蛋白質(zhì)含量高、營養(yǎng)豐富，特別是煮熟后蛋白香軟，口感好。食用土雞蛋能明顯改善少兒偏食、挑食、厭食現(xiàn)象，增強人體的記憶力，調(diào)節(jié)免疫功能，提高人體抗病能力。

三清山白玉豆

白玉豆盛產(chǎn)于三清山下玉山縣西北部山區(qū)，是玉山頗具特色的地方名優(yōu)產(chǎn)品，白玉豆?jié)砂兹缬?，形狀扁平，呈長橢圓形，是一種無污染、無公害、無農(nóng)藥殘留的優(yōu)質(zhì)，安全綠色健康食品，享有“豆中皇后”之美譽。

常食有壯骨強身、降低血壓、促進食欲、防治腸胃疾病等功能，特別是維生素E、硒、鈣和亞油酸的含量都很高。故有抗衰老、美膚養(yǎng)顏，促進骨骼生長、預(yù)防骨質(zhì)疏松及軟化血管、防癌、抗癌之良效。用水浸泡后炒食、做湯甜食均可。

紫寶香糯

紫寶香糯是玉山縣特種水稻研究開發(fā)中心繁育出來的一種地方優(yōu)良特種水稻,是目前世界遺傳工程水稻中唯一富含維生素A的水稻品種。該稻生長周期長，適宜在高山深垅，晝夜溫差大的三清山北部山區(qū)生長，從未使用任何化肥和農(nóng)藥，屬純天然無公害優(yōu)質(zhì)稻。糙米紫色，有獨特香味、糯性好、營養(yǎng)保健價值高。據(jù)中科院水稻研究所分析測定：紫寶香糯富含維生素A、B1、B2、B6、VC、油酸、黃酮及鐵、鋅、鈣、磷、硒等，含有17種氨基酸。常規(guī)大米不含維生素A，紫寶香糯VA含量極高，油酸、黃酮、硒含量是常規(guī)大米的數(shù)十倍，從世界水稻資料查閱，紫寶香糯是目前世界上營養(yǎng)保健價值最高的大米之一。營養(yǎng)學(xué)家把紫寶香糯譽為“世界奇糯”、“米中極品”。非常適合維生素A缺乏癥和“三高癥”患者食用，常食紫寶香糯能有效的防止夜育癥，防止兒童發(fā)育不良，阻斷某些化學(xué)物質(zhì)的致癌作用、防治皮膚粗陋和心腦血管疾病。

三黃白耳雞 此雞因具有羽毛黃、皮膚黃、雞足庶黃、耳葉白的特征而得名，三黃白耳雞體形小，全身羽毛緊湊，行動靈活，覓食能力強，成熟早。三黃白耳雞是有名的優(yōu)良蛋雞，其雞蛋具有蛋大，黃大，蛋殼厚，呈粉紅色。

四足魚

學(xué)名叫“蠑螈”，三清山有“四足魚之鄉(xiāng)”的稱譽。山東麓的冰玉洞、山南麓的坪溪和梯云嶺等山澗小溪中，都有四足魚繁殖生長。四足魚形狀象似鱔，背部褐色，腹部扁而無鱗，尾部又如鰍尾。它體形小，最大才約重半斤、長6—7寸。無毒，但煮烹時會發(fā)出一股難聞的怪味。因此，當(dāng)?shù)睾苌儆腥巳ゲ妒?。四足魚是珍稀動物，曾名噪于巴拿馬。據(jù)《懷玉山紀(jì)游》（民國十三年[1924]版）記載：“巴拿馬賽會，此魚運往，觀者異焉?！?/p>

荷包紅鯉魚

荷包紅鯉魚傳入玉山較早，已成為本地特產(chǎn)之一。傳明朝萬歷年間，（婺源沱川人）余懋學(xué)任南京戶部右侍郎時，神宗念其"代天巡狩"有功，特從御池選出數(shù)尾紅鯉魚作為賞賜。余懋學(xué)告老還鄉(xiāng)，帶回紅魚繁殖成現(xiàn)在的婺源荷包紅鯉魚。經(jīng)化驗荷包紅鯉魚的蛋白質(zhì)含量為20.10/100，脂肪含量為2.67/100，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，為宴席珍肴。荷包紅魚還具有觀賞和藥用價值，此魚有和脾養(yǎng)肺、平肝補心、滋陰養(yǎng)陽之功能。清初，我國著名學(xué)者汪雙池在《醫(yī)林纂要探源》中論述此魚時寫道：“妊安孕，好顏色，療腳氣，清水腫，治黃疸……”

香榧

榧，又名“玉山果”，早在宋朝， 我國人民就將其加工成椒鹽香榧、糖球香榧、香榧酥等，并被列為朝廷貢品。香榧果食用營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)和多種微量元素。香榧除了加工成干果作為美味食品外，還是名貴的中藥材。李時珍在《本草綱目》載：香榧，品質(zhì)以信州玉山縣為佳，故稱玉山果，具有降血脂，化痰，止咳潤肺，消痔、去火解積、治療小兒遺悄等功能，可預(yù)防血管硬化，冠心病和抗癌的作用，香榧近年來飲譽海內(nèi)外。

羅紋硯

玉山羅紋硯已有千年生產(chǎn)歷史,多產(chǎn)于懷玉山下，紋理似絲羅，唐代大歷元年（766）已開采，制成硯臺，名羅紋硯臺。朱熹在《懷玉硯銘》里說：“……懷玉山相連，山產(chǎn)硯石，蓋歙硯之佳者?！?。羅紋硯結(jié)構(gòu)縝密，紋若水波，石面光澤，呵氣成汗，沉浸水中，濕潤如玉，具有發(fā)墨細快，久磨無粉雜入墨中，貯水不涸等特點。。羅紋硯的品種繁多，造型有方、圓、橢圓形等多種；施藝可分素硯和雕硯兩大類。素硯有長方硯、方墨海、圓墨海、圓嘴、圓盒和半月形等。雕硯工藝精湛，有浮雕、淺雕、陰刻和圓雕等，造形生動，巧奪天工，向被文人墨客視為文房佳品，競相收藏。玉山羅紋硯遠銷歐美、港澳、日本等地，其產(chǎn)銷量和出口量均居全國之首。

黃蛤

欲稱“黃皮蛤蟆”。它形狀象青蛙，但皮膚呈黃色并有許多褶皺。大的黃蛤一只可達半斤。黃蛤常年深藏在山上石隙之中，每年僅在農(nóng)歷正月下山，躲在有水的洼地之中，時間一般為十天左右，黃蛤下山，天氣必然反常。故當(dāng)?shù)赜小包S蛤下山放炮（即天氣異常暖和，要有雷雨），上山戴孝（指氣溫要急劇下降，會下雪）”的諺語。黃蛤性溫，捕捉后曬干入藥，有消積、治胃痛之功能。據(jù)清同治《玉山縣志》和民國十三年《懷玉山紀(jì)游》載：懷玉山院主講朱世榮年四十無子，友人童其敕勸其納妾，朱笑而不答。時六月夜，二人同宿懷玉書院。朱足冷如冰。童問其故，朱答得此病已十余年，不納妾原因就在此。翌日，山民以黃蛤餉之，朱連吃數(shù)次，冷足漸暖，后竟連生二子。1959年，懷玉山制藥廠曾制成“黃蛤疳積散”。李時珍《本草綱目》中稱之為“蛤蚧”。

石雞

農(nóng)歷六月至八月的夏耿夜間，三清山條條溪澗的石壁處，有石雞成群棲息或覓食，并發(fā)出“貢、貢、貢”叫聲。這三個月是捕捉石雞的好機會。每逢此時，山麓的農(nóng)戶人家便點松明火或以手電照明，循溪而上去捕捉石雞。農(nóng)歷九月后，石雞則深藏石壁隙中不得見了。石雞的形狀爪長有毛。大的石雞一只重達半斤。二橋墩的山澗中，石雞的皮膚呈紅色，俗稱“紅石雞”。石雞性溫、味鮮、肉嫩、汁有膠質(zhì)，可爆炒或者清燉，是席上珍品。它的營養(yǎng)價值較高，清燉石雞不僅是美食，而且有壯筋強骨的功效。

玉山毛筆

玉山毛筆是書畫必用之佳品，創(chuàng)始于清咸豐年間，至今已有一百多年。玉山毛筆用料講究，嚴格選用優(yōu)質(zhì)的羊、兔、黃狼、雞冠毛等做筆毫，制作精細，質(zhì)量優(yōu)異。其中冰肌鐵骨（紫毫），極品純凈的紫狼毫等中高檔，多遠銷東南亞和日本等國。

三清山珍系列

三清野靈芝

本品生長在三清山高山森林和峭壁之中，靈芝自古稱仙草，它對癌癥、腦溢血、心臟病有療效之外，還對胃腸、肚臟、白血病、神經(jīng)衰弱、慢性支氣管炎、哮喘、過敏等疾病有顯著的療效。此外，靈芝還有強精、消炎、鎮(zhèn)痛、抗菌、解毒、利尿、凈血等多種作用和功效，是一種歷史悠久的保健食品和天然的免疫調(diào)節(jié)劑。

食用方法：切片和開水飲用，高度白酒浸泡——靈芝酒。和雞鴨、豬肚一起燉煮。

三清野木耳

本品生長在三清山深山老林叢中，百年朽木乃受陰陽雨露之氣漸漬而成，無污染、無公害，營養(yǎng)豐富，鮮嫩爽口，風(fēng)味極佳。為“江南山蔬第一珍品”，也是當(dāng)今宴席中的佳肴。醫(yī)學(xué)認為：黑木耳性味甘涼，無毒，含有多種素生素，微量元素和氨基酸等，有清熱涼血、化痰潤肺、益氣輕身、利五臟、養(yǎng)胃氣、排毒氣之功效，男人食之生精填髓，女人食之潔宮養(yǎng)顏。同時也是降低血中膽固醇，防治高血脂、高血壓的佳品。（將木耳用冷水浸軟，配以其他的佐料，炒食風(fēng)味最佳）

三清茶樹菇

營養(yǎng)豐富，鮮嫩味美，是理想的健康食品。（將本品用冷水浸泡發(fā)軟，切成小段，可燉、炒、做湯等，風(fēng)味更佳）

三清姬松茸

本品產(chǎn)于三清山，懷玉山脈，是一種食藥兼用的腐生真菌，其營養(yǎng)豐富，味道鮮美，可口。它所含的聚糖，具有抗癌、降血脂、安神等功效。（將本品用冷水浸泡發(fā)軟，切成小塊，可燉、炒、做湯等，風(fēng)味更佳）

三清蕨菜

產(chǎn)于江西信江源頭。原始森林地區(qū)。其內(nèi)含多種營養(yǎng)成份，多食野菜可以補充人體特殊的營養(yǎng)需要。有利于人的健康長壽。蕨菜是天然的“保健食品”。（用清水清洗30分鐘后，自選精料調(diào)煮）

三清野花菇

本品產(chǎn)于三清山西部的懷玉山上，遠離污染，遠離塵器，承云霧之滋潤，吸大氣之精華，其香氣濃郁，肉質(zhì)脆嫩，口味鮮美，營養(yǎng)豐富，氨基酸含量位于各種菇類之首，為冬菇中的極品，也是當(dāng)今宴席中流行的美味佳肴。（每次取干菇50克，浸泡10分鐘，洗凈利切成小塊和排骨，豬腳一起燉。也可選配肉類蒸炒。）

三清山石耳

產(chǎn)于三清山懸崖絕壁陰涼潮濕處的石縫里，形似木耳，故名。三清山石耳大多生長于玉京峰、天門峰等懸崖絕壁高處，乃受陰陽雨露之氣漸漬石出，年久則生鮮衣，翠碧望若流湮，干者背黝黑面白，山民用以作羹，為三清稀有珍品。石耳，性味甘平，寒涼，無毒，營養(yǎng)豐富。富含多種維生素和微量元素，有清涼止血，化痰潤肺之功能。同時具有“食之男子生精增髓，女子潔子宮易受胎”說法，常食石耳能清肺火、潤肌膚，益精血，養(yǎng)容顏，同時也是治療高血壓的佳品。

食用方法：將石耳用溫水浸泡1—2個小時后洗凈，刮去耳蒂，可配入佐料單純清燉，也可用燉雞、鴨、燉瘦肉等。風(fēng)味極佳。

三清香菇

香菇為真菌植物門真菌香覃的子實體，屬擔(dān)子菌綱傘科，是世界上著名的食用菌之一。由于營養(yǎng)豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之譽，為“山珍”之一。（每次取干菇50克，浸泡10分鐘，冼凈利切成小塊和排骨，豬腳一起燉。也可選配肉類蒸炒）

三清筍干

是深山野林，自然生長的野筍，經(jīng)獨特工藝精細加工，其鮮、嫩、香等特點，能健脾開胃，增強食欲，實為老少皆宜的純天然保健食品。（將筍干用溫水浸泡發(fā)軟，可炒、煮、燉、煨等即成佳肴）

三清冬筍片

本品選用三清山高山竹林中優(yōu)質(zhì)野生剛破土的毛竹筍為原料，經(jīng)清洗、切片、水煮、曬干而成。該筍肉質(zhì)細嫩、味道爽口、清香純正、原汁原味、營養(yǎng)豐富，素有“金衣白玉，菜中一絕”“筍中皇后”之美譽。據(jù)測定：冬筍中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、微量元素，尤其是植物纖維素含量豐富，能促進腸道蠕動，助于消化，冬筍是一種高蛋白、低脂肪、低淀粉食物。（將筍片用溫水浸泡發(fā)軟，可炒、煮、燉、煨等即成佳肴）

三清紅菇

紅菇的營養(yǎng)非常豐富，堪稱“菇中之王”。具有“無公害”的特性?，F(xiàn)在各種野生無污染、純天然原汁原味的農(nóng)副產(chǎn)品日漸受到城鄉(xiāng)消費者的青睞。崇尚綠色無公害正成為一種生活時尚。（取50克，浸泡10分鐘，洗凈利切成小塊和排骨，豬腳一起燉。也可以選配肉類蒸炒）

三清草菇

又名蘭花菇,產(chǎn)于三清山麓的懷玉山森林之中,歷代帝王把草菇列為貢品,草菇營養(yǎng)豐富,味道鮮美,是一種高蛋白,低脂肪的營養(yǎng)保健食品,含有17種氨基酸,維生素C含量極為豐富,每100克鮮菇中有206.27微克VC,現(xiàn)代科學(xué)研究認為,草菇還含有一種能增強人體抗癌性的異性蛋白質(zhì)。草菇有消暑清熱、加速創(chuàng)傷愈合，防治壞血病。減少血中膽固醇之功效。

石蛙養(yǎng)殖 生態(tài)養(yǎng)殖

一：一畝田直接在四面圍網(wǎng)養(yǎng)殖，可以模仿生態(tài)養(yǎng)殖，平均方苗1公斤每平方米，如果生長好的話，一畝田放苗667公斤，翻1-2倍的話就可以出1334公斤--2001公斤。

二：如果網(wǎng)箱面積有一畝田的話，每平方米2公斤，可以投放苗種1334公斤

三：如果改用水泥池?zé)o土養(yǎng)殖的話，可以按照每平方米2.5公斤來投放苗種，即可投放1667公斤。 具體能出多少，還跟你喂得苗種以及生長情況，時間長短?。?/p>

福建石蛙養(yǎng)殖

福建閩南人在寶寶學(xué)走時吃的一種蛙閩南人叫石凍，學(xué)名叫棘胸蛙，是一種像青蛙的兩棲動物，棘胸蛙常年生活在石洞里，野生的石凍是受保護的動物，如果去抓野生的石凍是違法的，現(xiàn)在飼養(yǎng)的棘胸蛙也很多，閩南人在孩子剛學(xué)走路的時候就買棘胸蛙做給寶寶吃，讓寶寶走路學(xué)的更快，更有勁。

石蛙人工養(yǎng)殖

人工馴養(yǎng)的石蛙由于生活環(huán)境發(fā)生了巨大的變化，給它建一個什么樣的家就顯得非常重要了，首先先選擇好場地，然后在著手建造養(yǎng)殖池，這時候大家需要注意兩點，一是養(yǎng)殖環(huán)境必須近似于石蛙的野生環(huán)境，還有就是要便于人工的管理。

　　養(yǎng)殖場地的選擇

　　環(huán)境的好壞直接影響石蛙的生長發(fā)育和繁殖，一般來說，石蛙喜靜怕鬧，應(yīng)盡量避免在噪聲較大的工廠和車流量較大的公路旁邊建廠，防止石蛙受驚，影響正常生長。養(yǎng)蛙廠的附近要有充足的水源，江河、湖泊、水庫、地下水都可作為養(yǎng)蛙的水源，但水源要求無污染，PH值以中性和略偏酸性為佳，最適宜的PH值在6-7之間。

　　養(yǎng)殖池的規(guī)格要求

　　養(yǎng)殖池主要包括孵化池、蝌蚪池、蛙池，一般建造在室內(nèi)，要求通風(fēng)涼爽，沒有太陽光直射，建池時應(yīng)盡可能符合石蛙的生長習(xí)性，為石蛙創(chuàng)造一個良好的生活環(huán)境。

　　孵化池面積1-2平方米，池高0.8m，水深0.5-0.6m，蛙卵孵化時對水質(zhì)要求很高，為了確保水質(zhì)清新含氧量足，最好能夠24小時連續(xù)流水養(yǎng)殖。

　　蝌蚪池面積2-3平方米，池高0.8m，水深0.3-0.5m，每池應(yīng)飼養(yǎng)同樣規(guī)格的蝌蚪，在蝌蚪變態(tài)時應(yīng)在池內(nèi)放入木板，讓它漂浮于水面之上，以便能讓變態(tài)過程中的幼蛙跳到木板上休息。

　　蛙池，蛙池建造以長方形為好，面積一般以4-10平方米為宜，池高0.8m，池內(nèi)設(shè)有可供石蛙休息的石屑，石屑上蓋有石棉瓦，瓦下光線陰暗，白天蛙就可以躲到瓦下休息，池內(nèi)水深一般在0.1-0.2m之間，池底略微傾斜，池內(nèi)水陸面積比大約為3：1，池上設(shè)有網(wǎng)蓋，以防蛙跳潛逃或敵害生物入侵。

　　石蛙的自然繁殖期一般在4-9月，5-6月是產(chǎn)卵的高峰期，根據(jù)各地自然條件的不同多少也會有些差異，石蛙的年產(chǎn)卵量很大，在500-1000粒左右，但是自然繁殖的成活率很低，在生產(chǎn)中大多采用人工繁殖的方法。

　　種蛙的選擇

　　種蛙體質(zhì)的好壞直接影響到產(chǎn)卵的數(shù)量和質(zhì)量，關(guān)系到是否能育出成批規(guī)格整齊、健壯、活潑的種苗，因此種蛙應(yīng)該選擇身體健壯、個體較大、皮膚光滑、發(fā)育良好的成蛙。種蛙要求沒有殘疾、沒有傷痕，一般選用2例蛙，雌蛙體重200g以上、雄蛙體重250g以上就可以選擇用做種蛙。

　　配種和產(chǎn)卵

　　每年的4-9月份，當(dāng)水溫達到18℃以上時，石蛙的繁殖期來到了，石蛙配種雌雄比例為1：1，種蛙一般在夜間抱對，配種時，雄性強有力的擁抱著雌性，并借助于腹部的脊加強雄性的固著力，擁抱刺激對用來配種的雌蛙是必要的，雌蛙將卵排除體外，雄蛙射精于卵上，形成受精卵，受精卵呈圓球形，亂外的膠質(zhì)膜粘性強很多卵粘附在一起，常成鎖狀漂浮在水中或粘附在池壁上。

　　人工孵化

　　在繁殖季節(jié)，每天早晨要加強巡池，石蛙排卵1小時后應(yīng)將卵塊取出。受精卵對外界變化十分敏感，這個時期要求環(huán)境生態(tài)條件穩(wěn)定。我們在撈去受精卵時必須仔細輕緩，注意保持卵塊的完整性，以免造成卵塊破碎降低孵化率。我們把受精卵從孵化箱放入孵化池中，還要進行翻卵的工作，受精卵黑色的一端為動物極，白色的一端為植物極。孵化時，我們應(yīng)用鐵絲使黑色的一段朝上即動物極朝上，白色的一段朝下即植物極朝下，這樣就能保證受精卵的成功孵化，在孵化過程中同一批卵不能分開孵化，大約經(jīng)過1到2周的時間，這些受精卵就可以完全孵化為石蛙蝌蚪了。

　　從蛙卵孵化出來的第1天到80天左右的時間屬于石蛙的蝌蚪階段，你瞧，它們都比較小，對外界環(huán)境的適應(yīng)能力以及對敵害的抵抗能力都比較差，稍不注意就會造成很大的損失，所以飼養(yǎng)管理水平的高低是影響蝌蚪成活率的關(guān)鍵。

　　一、放養(yǎng)密度

　　當(dāng)蝌蚪在50px以下時，一般放養(yǎng)密度為每平方米800-1000尾；當(dāng)蝌蚪長到50px以上時，放養(yǎng)密度應(yīng)變?yōu)槊科椒矫?00-300尾。如果經(jīng)驗不足，放養(yǎng)的密度可以適當(dāng)降低一些。

　　二、餌料投喂

　　小蝌蚪孵出后通常吸附在池底，很少活動，也不覓食，3天后活動量增加，并開始覓食，蝌蚪的消化機能弱。在20日前我們只能以牛奶等營養(yǎng)豐富的糊汁餌料來投喂，每天早晨9點和下午5點各投喂一次，投喂量按照每1000尾蝌蚪投喂10ml牛奶。20天后我們轉(zhuǎn)用人工配合飼料來投喂，這種飼料具有營養(yǎng)全面的優(yōu)點，可以促進蝌蚪的快速生長。當(dāng)蝌蚪長到50px時，投餌量為在池蝌蚪體重的8-10%；當(dāng)蝌蚪長到100px以后，按在池蝌蚪體重的6%投喂。在生長過程中，一般視蝌蚪的攝食狀態(tài)來確定投喂量，以食欲減弱時為度，每次投喂宜分批緩緩遍撒，等搶食完前批飼料再撒下一批，直至喂飽不吃為止。

　　三、水質(zhì)管理

　　蝌蚪池一般面積較小，放養(yǎng)密度較大，飼料投喂多，因而水質(zhì)容易惡化，所以蝌蚪池應(yīng)在3-5天內(nèi)少量換水1次，每次換掉池水的四分之一，15天左右應(yīng)全池換水一次，要徹底清除池底殘卵、食物廢渣等。另外，為了防治水質(zhì)惡化，每周還要用100-200pp

浙江養(yǎng)青蛙的養(yǎng)殖戶

養(yǎng)殖的青蛙跨省當(dāng)然是能夠運輸?shù)摹，F(xiàn)在廣東這里的青蛙絕大部分都是來自兩湖地區(qū)的，湖南湖北這些地方。還有一些在浙江江蘇的地區(qū)也有養(yǎng)殖青蛙，因為青蛙是一種容易養(yǎng)殖，容易管理的動物。又是廣大群眾所喜愛的日常食材，所以沒有問題。

浙江最大石蛙養(yǎng)殖基地

具體看石蛙個體大小，單叢只數(shù)無法判斷重量。

石蛙（Quasipaa spinosa）標(biāo)準(zhǔn)名棘胸蛙，又名石蛤、石雞、山雞、石凍、飛魚、石鱗、石蛤蟆、石蝦蟆、石坑蛙、石亂、木槐（川南）等，是兩棲綱無尾目蛙科的一種動物。

該蛙主要分布在中國的云南、貴州、安徽、江蘇（宜興、溧陽）、浙江、江西、湖北（通山）、湖南、福建、廣東、廣西、香港；國外分布于越南（北部）

浙江石蛙養(yǎng)殖合作社

犯法，但如果是人工養(yǎng)殖的子二代、三代是可以食用買賣的。

野生石蛙屬于國家二級保護動物，非法狩獵野生石蛙20只以上即要追究刑事責(zé)任，50只以上則為重大刑事案件，要判處相應(yīng)的有期徒刑。石蛙又叫棘胸蛙，被列入《國家保護的有益的或者有重要經(jīng)濟、科學(xué)研究價值的陸生野生動物名錄》，《世界自然保護聯(lián)盟》2012年瀕危物種紅色名錄——易危。野生石蛙，主要分布于中國的云南、貴州、江蘇（宜興、溧陽）、浙江、安徽、江西、湖北（通山）、湖南、福建、廣東、廣西、香港等地。

浙江大學(xué)石蛙養(yǎng)殖技術(shù)

成年石蛙，通常可以長到13厘米左右，體重超過750克。

人們可以根據(jù)背上不同的顏色和圖案來區(qū)分他們的物種。在山區(qū)，石蛙經(jīng)常生活在水流相對緩慢的溪流中。他們習(xí)慣于群居和夜間生活，白天只出去尋找食物。作為變溫類的動物，它們本身沒有能力調(diào)節(jié)和控制溫度，而是隨著外界的變化而變化。最合適的溫度大約是25度。因此，春天和秋天是青蛙最活躍的季節(jié)，4 - 6月和8 - 9月是它們繁殖的好時機。