養(yǎng)殖業(yè)田螺

一、田螺養(yǎng)殖場地選擇頭條萊垍

田螺養(yǎng)殖場地要選擇水源充足，水質良好，腐殖質土壤及交通方便的地方。最好有流水。萊垍頭條

二、放養(yǎng)量與飼養(yǎng)管理萊垍頭條

　　1、田螺放養(yǎng)密度，一般每平方米放養(yǎng)100-120個，同時，每平方米套養(yǎng)夏花鰱鳙魚種5尾左右進行主體養(yǎng)殖。田螺放養(yǎng)時間一般都在3月份。頭條萊垍

　　2、施肥投餌。養(yǎng)殖池先投施些糞便，以培養(yǎng)游浮生物為田螺提供餌料。施肥量視螺池底質肥瘦而定。田螺放入池后，投喂青菜、米糠、魚內臟或菜餅、豆餅等。青角、魚內臟要切碎與米糠等飼料拌勻投喂。菜餅、豆餅等要浸泡變軟，以便于田螺攝食。投喂量視田螺攝食情況而定，一般按田螺總量的1%-3%計算，每2-3天投喂一次。投喂時間每天上午，投餌的位置不必固定，飼料隔天投放。當溫度低于15℃或高于30℃時，不需投餌。萊垍頭條

　　3、水質調節(jié)。一是螺池要經常注入新水，以調節(jié)水質，特別是繁殖季節(jié)，最好保持池水流動，尤其是高溫季節(jié)，采取流水養(yǎng)殖效果更好。在春秋季節(jié)以微流水養(yǎng)殖為好。螺池水深度需常保持30厘米左右。二是調節(jié)水的酸堿度。當池水pH值偏低時，每平方米施生石灰0.15-0.18公斤，每隔10-15天撒一次，使池水pH值保持7-8。萊垍頭條

　　4、田螺越冬管理。當水溫下降到8-9℃時，田螺開始冬眠時，冬眠時，田螺用殼頂鉆土，只在土面留個圓形小孔，不時冒出氣泡呼吸。田螺在越冬期不吃食，但養(yǎng)殖池仍需保持水深10-15厘米。一般每3-4天交換一次水，以保持適當的含氧量。萊垍頭條

人工養(yǎng)殖的田螺

不吃。

野生田螺以淤泥中的微生物、浮游生物、青苔為食，人工養(yǎng)殖的田螺以豆餅、米糠、青菜、瓜果皮、動物內臟為食，而且每周要喂食兩次食物，投喂的食物應該切碎后使用，方便田螺進食。

田螺常生長在水田、池塘、水渠等環(huán)境中，養(yǎng)殖田螺可以選擇水源充足、地勢開闊的稻田作為基地，并提前三天向稻田中潑灑糞便、肥水，使水中的浮游生物數量增加，為田螺提供良好的生長環(huán)境。

田螺養(yǎng)殖前景

養(yǎng)殖田螺有風險，風險較小，可以入行。目前，我國城鄉(xiāng)僅田螺吃法就有炸、燒、煮、燉、腌等20多種，據市場分析，我國各大城市飯店酒家田螺食品供不應求，缺口很大。

最近，韓國在引進中國傳統(tǒng)加工工藝的基礎上，使田螺成為深受韓國人喜食的高檔食品。

去年，韓國海映水產有限公司經中國煙臺開發(fā)區(qū)進出口公司一次就進口了田螺萬余噸。使中國田螺走到了國外。每噸達136元，養(yǎng)殖田螺前景日益看好。

養(yǎng)殖田螺既可利用舊坑塘、水渠、水田、也可新挖養(yǎng)殖地，只要在水中養(yǎng)一些水生植物即可滿足田螺的食用，無需投入飼料。一年可繁殖增值150倍，1人即可養(yǎng)殖10畝水面。是一項投資極低，見效較快，收入很大的水產養(yǎng)殖項目

田螺怎么養(yǎng)殖?

找個桶裝水，放螺，每天喂點菜葉子就能養(yǎng)活。

家庭養(yǎng)殖田螺

人工養(yǎng)殖要控制一下池塘的環(huán)境，具體的面積根據我們的養(yǎng)殖數量而定。池塘的深度不能低于1米，池塘坡度適當傾斜，并且在池塘底部需要有一定的淤泥。淤泥不能太厚，周圍不得有污染源，對螺螄肉質不利。

池塘選擇好后要進行清塘工作，將周圍的池梗做好，控制好池塘中的淤泥，將多余的淤泥清理出去。然后使用生石灰對池塘全池潑灑進行全面消毒。生石灰粉不僅可以將細菌殺死，還能適量的增加池塘內鈣元素。促進螺螄的生長，降低養(yǎng)殖過程中的發(fā)病率。

在放養(yǎng)前選好螺種，選擇無病無傷沒有寄生蟲的幼種。然后等到池塘中的消毒劑藥效消失時再在立春前后放種?？刂坪灭B(yǎng)殖密度，雖然螺螄比較小，但是也不能養(yǎng)殖過多，想要養(yǎng)殖出高質量的螺螄就應該將盡量稀養(yǎng)。養(yǎng)殖的時候可以適當的與草食魚進行混養(yǎng)，

中國田螺養(yǎng)殖基地

山坑螺養(yǎng)殖周期大概是在五個月左右的時間。

山坑螺呈圓錐形，如小手指大小，每年秋天是吃山坑螺的最佳時節(jié)。山坑螺的生長周期是5個月左右。

放養(yǎng)時間：在清明前15天開始放養(yǎng)，也就3月20日左右放養(yǎng)結束。

實行捕大留小原則。在養(yǎng)殖期間，要提高螺螄產量，要實行捕大留小原則。到5-6月份后，可以先把大螺螄捕出（種螺），至8月份后，逐步起捕上標準的螺螄，今后看螺螄生長情況10-15天依次起捕。

野生田螺養(yǎng)殖技術

田螺養(yǎng)殖技術：

1．田螺放養(yǎng)密度。一般每平方米放養(yǎng)100—120個，同時，每平方米套養(yǎng)夏花鰱鳙魚種5尾左右進行主體養(yǎng)殖。田螺放養(yǎng)時間一般都在3月份。

2．施肥投解。養(yǎng)殖池先投施些糞便，以培養(yǎng)浮游生物為田螺提供餌料。施肥量視螺池底質肥瘦而定。田螺放入池后，投喂青菜、米糠、魚內臟或菜餅、豆餅等。青菜、魚內臟要切碎與米糠等飼料拌勻投喂。菜餅、豆餅等要浸泡變軟，以便于田螺攝食。投喂量視田螺攝食情況而定，一般按田螺總量的1％—3％計算，每2—3天投喂1次。投喂時間每天上午，投餌的位置不必固定，飼料隔開投放。當溫度低于15℃或高于30℃時，不需投餌。

3．水質調節(jié)。一是螺池要經常注入新水，以調節(jié)水質，特別是繁殖季節(jié)，最好保持池水流動，尤其是高溫季節(jié)，采取流水養(yǎng)殖效果更好。在春秋季節(jié)以微流水養(yǎng)殖為好。螺池水深度需常保持30厘米左右。二是調節(jié)水的酸堿度。當池水pH值偏低時，每平方米施生石灰0.15—0.18千克，每隔10—15天撒1次，使池水pH值保持7—8。

4．田螺越冬管理。當水溫下降到8—9℃時，田螺開始冬眠，冬眠時，田螺用殼頂粘土，只在土面留個圓形小孔，不時冒出氣泡呼吸。田螺在越冬期不吃食，但養(yǎng)殖池仍需保持水深10—15厘米。一般每3—4天交換1次水，以保持適當的含氧量。

5．捕撈上市。田螺經過一年精心飼養(yǎng)，一般個體可達到10克以上。捕撈方法，可干池捕撈。捕撈時，要選擇個體大的田螺作為親螺培育，為翌年繁殖仔螺作準備田螺是我國傳統(tǒng)的水產品，它肉質鮮嫩可口，風味獨特，并含有豐富的蛋白質、脂肪和硫、鈣、鐵元素以及組生素，是一種深受消費者親睞的營養(yǎng)食品，農戶利用小水面或稻田養(yǎng)殖田螺，可取得可觀的經濟效益。

養(yǎng)殖田螺技術

種螺放養(yǎng)　　一般3月下旬開始可陸續(xù)投放種螺。田螺投放前10天，按每畝50公斤-100公斤的用量全池潑灑生石灰清除野魚蝦和其他雜螺，3-4天后在水體堆放有機肥料和繁殖餌料生物供田螺攝食。種螺可從集市選購也可自行采捕。每平方米放種螺100-120個，池中也可搭養(yǎng)4尾夏花鳙魚。放種螺前先在池中投施適量的糞肥，培育餌料生物。種螺放養(yǎng)最好在田螺繁殖前期完成。種螺應選擇色澤淡褐、殼薄而完整、體圓頂鈍的鮮活螺。養(yǎng)殖田螺可單獨放養(yǎng)，也可套養(yǎng)部分鰱、鳙魚種或采取田螺、泥鰍混養(yǎng)方式。

養(yǎng)殖水體　　田螺適應能力強，疾病少，只要避開大量農藥、化肥毒害，農村許多平坦的河渠、溪灘、坑、稻田、池塘等平常水體都可放養(yǎng)。如開挖專池飼養(yǎng)則選擇水源方便、為腐殖質土壤的地點修建池塘(如土壤不適宜，則最好先施放混合堆肥加以改良)。保持底泥厚度10厘米-15厘米，面積大小不限。若是開闊的水體，水面可培植少量紅萍和水蓮等，池塘四周種植一些長藤瓜菜搭棚遮蔭，水中布置竹尾、樹枝或石塊、草地等供田螺隱蔽棲息。

水質調節(jié)　　養(yǎng)殖池中的水質好壞是養(yǎng)殖田螺成敗的關鍵之一。首先要保證水質優(yōu)良，凡含有大量鐵質和硫質的水，絕對不能使用。因為含鐵量過高的水，放養(yǎng)種苗后死亡率很高，能成活的螺殼上也附著紅銹，甚至螺肉也呈現紅棕色。硫磺水質同樣使用螺具有硫磺臭味，不堪食用。養(yǎng)殖用水以稍混濁的河川或池塘天然水體最佳，不要過于清澄透明，水體應含有豐富的天然餌料和充足的氧氣。由于田螺對水中溶氧量非常敏感，當溶氧量在3.5毫克/升時，就不太攝食，降至1.5毫克/升時，就會死亡，所以養(yǎng)殖用水必須清新，能用半流水式養(yǎng)殖較為理想。螺池要經常注入新水，以調節(jié)水質，特別是繁殖季節(jié)，最好保持池水流動。高溫季節(jié)，采取流水養(yǎng)殖效果更好。在春秋季節(jié)以微流水養(yǎng)殖為好。螺池水深度需保持30厘米左右。

飼養(yǎng)管理　　最初的三至四個月成長最快，以后逐漸緩慢，以至二年后則不再成長。因此，田螺在人工養(yǎng)殖期間要抓住時機，充分投餌使其在較短的時間內長成，這樣螺肉大且柔軟味美，為天然者所不及，產量也較高?！　∽匀凰蛑写址诺酿B(yǎng)殖方式，只需保持水體肥度，每隔一段時間施放適量的廄肥、雞糞、牛糞、豬糞或稻草等有機肥料即可滿足田螺生長需要。放螺后投喂菜葉、米糠、豆餅、菜餅及動物內臟等下腳料。餅類浸泡變軟后投喂，其它飼料切碎拌勻投喂。投飼量一般按田螺總重的1%-3%計算，二、三天投喂1次，并根據田螺的生長和攝食情況調整投飼量。投飼不必定位，并要多設投飼點。水溫低于15攝氏度或高于30攝氏度時不需投飼。田螺對營養(yǎng)要求不高，簡單地用米糠、麥麩、豆粉以60%、25%和15%的比例配合即成田螺的上等飼料。根據田螺吃食情況和氣候情況，在生長適宜溫度內(即20-28攝氏度)，田螺食欲旺盛，可每二天投喂一次，每次投飼量為體重的2%-3%。當水溫在15-20攝氏度、28-30攝氏度時，每周投喂二次，每次投給1%左右。當溫度低于15攝氏度或高于30攝氏度，則少投或不投。田螺在天然狀態(tài)下，當年能長至6-8克的個體，而人工養(yǎng)殖的個體重可達12-15克。

日常管理　　嚴禁流入受農藥、化肥污染的水源；防止鴨、蛇、鼠、鳥等敵害侵入；及時清除水中雜草和草根。平時采取微流水形式，保持水位在30厘米左右。高溫季節(jié)加大水流量，以控制水溫升高和保證水體溶氧充足。寒冷天氣田螺進入泥土冬眠，此時，每周換水1-2次，并向水體撒一些切碎的稻草以利田螺越冬。

越冬管理　　當水溫下降到8-9攝氏度時，田螺開始冬眠。冬眠的田螺用殼頂黏土，只在土面留個圓形小孔，不時冒出氣泡。田螺在越冬期間不吃食，但養(yǎng)殖池仍需保持水深10-15厘米。一般每3-4天換1次水，以保持適當的含氧量。

養(yǎng)殖大田螺

種螺選擇

田螺多為自然繁殖，人工養(yǎng)殖可從水田、茭白地、渾水溝渠中揀拾，或去市場買，然后選擇色澤淡褐、殼薄、體圓尾鈍的鮮活螺作種螺，一般體重15-25克的田螺便達性成熟，在溫度15℃以上便可繁殖，雌螺大而圓，雄螺小而尖。

2、淤泥充足

田螺對養(yǎng)殖環(huán)境沒有什么太大的要求，因為田螺有著很強的適應能力，我們只需要將養(yǎng)殖場建立在無農藥、無污染的地方，田螺就可以正常生長，養(yǎng)殖地點可以使在稻田、池塘等水體，但是我們需要保證有充足的淤泥，因為田螺是喜歡在淤泥里生活的。

3、定期換水

田螺抗病性好，對外界適應性強，但為了奪得高產，便于改換水質和便于捕撈，仍然需要設立進，排水口和安裝防逃網。進行定期換水，如若是活水，效果更好。高溫季節(jié)，采取流水養(yǎng)殖效果更好，在春秋季節(jié)以微流水養(yǎng)殖為好，螺池水深度需常保持30厘米左右。當池水pH值偏低時，每平方米施生石灰0.15-0.18公斤，每隔10-15天撒一次，使池水pH值保持7-8。

4、投料飼養(yǎng)

田螺為雜食性，米糠、菜屑、瓜葉、動物尸體及商品飼料均可投喂，一般以水生植物類、土壤腐殖類、蔬菜瓜皮等為主食，肥沃水田，魚螺混養(yǎng)或水面放養(yǎng)紅萍、綠萍、水葫蘆等洼地，可少投或不投飼料

食用田螺養(yǎng)殖

二、飼養(yǎng)環(huán)境

可以用專池養(yǎng)殖的池塘，要滿足面積小、土質松軟、水源充足三個特點。

在池塘內可以種些茭筍、慈菇等水生植物，這樣既能提高池塘利用率，又能為田螺生長創(chuàng)造隱蔽的生長環(huán)境。

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三、飼養(yǎng)最佳溫度、深度

1、最佳溫度

田螺飼養(yǎng)最佳水溫在20-26度范圍內，而且田螺在最佳溫度里攝食量也旺盛。當水溫位于30-33度時，田螺會出現潛土現象，主要是由于氣溫高，而進入土里避暑，這樣不食不動，不利于田螺生長，而且肉質也不好，因此在養(yǎng)殖戶一定要控制好水溫，保證水溫處于26度以下。

2、深度

田螺養(yǎng)殖深度一般情況在30cm，但冬季由于溫度低，可以下降至20cm左右進行飼養(yǎng)，這樣不僅能滿足田螺生育，還能防御敵害。

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四、稻田養(yǎng)殖

由于稻田里有機質肥料和雜草，能供應田螺食用，在飼養(yǎng)密度比較大時，則可以人工投喂餌料。稻田養(yǎng)殖既能為田螺提供隱蔽之處，又能維持夏季田螺生長，但在用藥方面避免使用農藥。

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五、混合飼養(yǎng)

1、在稻田兼養(yǎng)田螺時，要選擇全年不干枯且土壤濕潤的田地，這樣有利于田螺生長。

2、田螺可以跟一齡鯉魚種混養(yǎng)，投喂鯉魚的飼料在泥土中分解之后，可以作為田螺飼料，節(jié)約飼養(yǎng)成本。需要注意的是，田螺不能跟二齡鯉魚混養(yǎng)，因為二齡鯉魚會吞食田螺仔貝。

3、田螺還可以與其他魚類或水生動物混養(yǎng)。

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六、田螺成長

在一般情況下，田螺三四個月時期，生長最快，之后逐漸緩慢生長，在第二年后則不再生長，因此在田螺生長期，養(yǎng)殖戶要充分投餌，這樣才能養(yǎng)殖出螺肉大且柔軟味美的田螺，產量及銷售自然也隨著提高。