關(guān)于品茶的書(shū)

書(shū)茶館出現(xiàn)于光緒末年，書(shū)茶館是以聽(tīng)講評(píng)書(shū)為主的茶館，每天上午接待喝茶的客人，下午和晚上約請(qǐng)說(shuō)書(shū)先生、唱鼓詞的藝人來(lái)此說(shuō)書(shū)、演唱。

下午的一場(chǎng)稱"白天"由下午三四點(diǎn)開(kāi)書(shū)，到六七點(diǎn)散場(chǎng)，晚上的一場(chǎng)稱"燈晚"，從晚上七八點(diǎn)開(kāi)始到十一二點(diǎn)結(jié)束。

茶客們可以邊喝茶邊聽(tīng)書(shū)作為消遣。有的茶館在下午一點(diǎn)到三點(diǎn)加一個(gè)短場(chǎng)。說(shuō)書(shū)先生在一個(gè)茶館說(shuō)完一段書(shū)，便又到另一個(gè)茶館去說(shuō)，這樣可以使茶客聽(tīng)到不同的段子。

聽(tīng)書(shū)的茶客要另交書(shū)錢，一般每回書(shū)一、二文錢。書(shū)錢由茶館主人與說(shuō)書(shū)藝人所得，不過(guò)得事先約定分的規(guī)則，藝人的名氣大，聽(tīng)眾多，藝人收入也就多一些，一般的說(shuō)書(shū)藝人的收入僅夠溫飽而已。

關(guān)于品茶的書(shū)法作品

王夫之是明朝人（1619年10月7日－1692年2月18日），字而農(nóng)，號(hào)姜齋、又號(hào)夕堂，湖廣衡州府衡陽(yáng)縣（今湖南衡陽(yáng)）人。萊垍頭條

他與顧炎武、黃宗羲并稱明清之際三大思想家。頭條萊垍

其著有《周易外傳》、《黃書(shū)》、《尚書(shū)引義》、《永歷實(shí)錄》、《春秋世論》、《噩夢(mèng)》、《讀通鑒論》、《宋論》等書(shū)。萊垍頭條

王夫之自幼跟隨自己的父兄讀書(shū)，青年時(shí)期王夫之積極參加反清起義，晚年王夫之隱居于石船山，著書(shū)立傳，自署船山病叟、南岳遺民，學(xué)者遂稱之為船山先生。垍頭條萊

有關(guān)茶的書(shū)

陸羽寫(xiě)的第一部關(guān)于茶的著作是

《茶經(jīng)》

關(guān)于品茶的書(shū)籍推薦

1.《生活月刊》著《茶之路》除去之前的紀(jì)錄片《茶，一片樹(shù)葉的故事》，這是我看的第二個(gè)關(guān)于茶的資料。書(shū)序中指出年輕人多不喝茶，是因?yàn)闆](méi)有合宜的識(shí)茶渠道、核查方式和用茶幫助的整體氛圍。這樣，年輕人就不知其好，或者知其好卻不得其門(mén)而入。這本書(shū)，通過(guò)旅行的方式，踏上中國(guó)茶樹(shù)種植地的山路去尋找茶源，講述歷史、種茶環(huán)境、制茶過(guò)程、茶葉特點(diǎn)，也講一些茶人的故事，人文感十足。它用一種簡(jiǎn)單的方式和平易的態(tài)度，通過(guò)茶本身的故事，讓人有看下去的欲望，讓人更想去了解茶，去試試品嘗茶。這本書(shū)，也和茶一樣，讓人有回甘的感覺(jué)。作為一本初步了解茶的書(shū)籍，非常推薦。

　　2.鄭國(guó)建主編《中國(guó)茶事》這本書(shū)對(duì)我來(lái)說(shuō)更像是一本工具書(shū)，它對(duì)茶葉分類、中國(guó)名茶、飲茶器具、茶道之法、茶養(yǎng)生與茶美食、茶歷史與茶文化做了一些講解。對(duì)我來(lái)說(shuō)，比較適用的是書(shū)中對(duì)每種茶葉的解釋和品鑒方式。書(shū)中有圖文對(duì)照，從茶葉本身、茶湯、香氣、味道和一些獨(dú)特的地方去講解品鑒的方法，這塊對(duì)我來(lái)說(shuō)非常有用。喝茶的時(shí)候?qū)φ罩?，?duì)茶本身的理解會(huì)深一些。書(shū)的第四部門(mén)講了現(xiàn)代工夫泡茶的基本方法，也有一定的學(xué)習(xí)之處。整本書(shū)，對(duì)我喝茶的“實(shí)踐”，幫助比較大。其實(shí)想說(shuō)一句，想學(xué)茶，多喝最有幫助。

　　3.陳宗懋楊亞軍主編《中國(guó)茶經(jīng)》是一本教科書(shū)、工具書(shū)，這是一本非常完整的講茶的書(shū)，從地理分布到制茶工藝、茶葉特色，非常專業(yè)。但是說(shuō)實(shí)話，對(duì)我這種非專業(yè)的朋友，涉讀起來(lái)稍顯費(fèi)力?？傮w來(lái)說(shuō)，這本書(shū)對(duì)于系統(tǒng)性了解茶葉，十分有幫助。

　　4.周重林李明著《民國(guó)茶范：與大師喝茶的日子》這本書(shū)沒(méi)怎么講茶，倒是以茶為線索，講了一群頂級(jí)文人的故事，有胡適、魯迅、周作人、梁秋實(shí)、林語(yǔ)堂、聞一多、郁達(dá)夫、陶行知、汪曾祺、巴金、李叔同、蘇曼殊、豐子愷、張愛(ài)玲、張恨水和顧頡剛。作為茶周邊的趣事，這本書(shū)就非常有意思，所以這本書(shū)我也推薦。

　　以上這四本，除了《中國(guó)茶經(jīng)》很專業(yè)，另外三本書(shū)屬于入門(mén)級(jí)，對(duì)茶會(huì)有初步了解有幫助的書(shū)。兩年來(lái)，筆者覺(jué)得喝茶最重要的還是實(shí)踐，看書(shū)作對(duì)比，和更多有經(jīng)驗(yàn)的茶人交流，都是了解茶的渠道。對(duì)茶文化傳承這件事一直不太接受，了解茶之后，喝茶，真的只是生活中一件非常平常的事情，并沒(méi)有那么大的責(zé)任，需要我們?nèi)鞒?。而且，有些茶真的很好喝，比如昔歸、冰島、蒙頂甘露啊。我們很多人也愛(ài)喝咖啡，但和愛(ài)喝茶一點(diǎn)不沖突。希望越來(lái)越多的人了解茶，愛(ài)上茶。

關(guān)于茶的好書(shū)

《茶經(jīng)》，唐代陸羽所著。

《茶經(jīng)》是中國(guó)乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽(yù)為茶葉百科全書(shū)。

此書(shū)是關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性論著，是劃時(shí)代的茶學(xué)專著，精辟的農(nóng)學(xué)著作，闡述茶文化的書(shū)。將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能，推動(dòng)了中國(guó)茶文化的發(fā)展。

關(guān)于品茶的書(shū)籍

是《茶經(jīng)》

《茶經(jīng)》是中國(guó)乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽(yù)為“茶葉百科全書(shū)”，由中國(guó)茶道的奠基人陸羽所著。

陸羽生平十分坎坷，不知所生，被蓋龍寺的智積和尚遇見(jiàn)，抱回寺里撫養(yǎng)。然陸羽對(duì)佛家思想并不感興趣，而是喜歡上了儒家的學(xué)說(shuō)。對(duì)此，智積和尚十分惱怒，常罰小陸羽干體力話。陸羽逃出寺廟后，在一家戲班當(dāng)伶人，雖口吃卻詼諧善辯，為竟陵太守李齊物所賞識(shí)，親授學(xué)識(shí)，還介紹至鄒老夫孑處學(xué)習(xí)深造。繼李齊物之后陸羽遇到了一名叫崔國(guó)輔的老夫子，兩人多有往來(lái)，常一起品茶論水，陸羽因此對(duì)茶的熱愛(ài)更深了。

品茶的書(shū)籍

慢煮生活。人生沒(méi)有什么不可放下，心安即是歸處。人生處處是修行，做二休五，老人與海，平凡的世界。

沉思錄，預(yù)見(jiàn)未來(lái)的自己，不抱怨世界，人生不過(guò)如此而已，解憂雜貨鋪，喝茶是修行，一個(gè)人不要怕，開(kāi)放的人生，幸福的哲學(xué)，感悟人生，與神對(duì)話，少有人走的路，世界在你心中

關(guān)于品茶的書(shū)籍有哪些

2021年最火爆的餐飲品類，檸檬茶絕對(duì)要占一席。從無(wú)人知曉到受消費(fèi)者喜愛(ài)和資本看好，從聚集于廣東區(qū)域發(fā)展到開(kāi)始往外拓展，2021年的檸檬茶賽道分外熱鬧。2021年，當(dāng)紅炸子雞”檸檬茶“到底有何魔力呢？

近年來(lái)，我國(guó)茶飲市場(chǎng)快速發(fā)展?！吨袊?guó)餐飲品類與品牌發(fā)展報(bào)告2021》數(shù)據(jù)顯示，2020年現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)規(guī)模1136億元，預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)到人民幣 3400億元，復(fù)合年增長(zhǎng)率為24.5%。

與此同時(shí)，現(xiàn)制茶飲門(mén)店遍地開(kāi)花，奈雪的茶招股書(shū)顯示，截至2020年9月30日，中國(guó)約有34萬(wàn)間現(xiàn)制茶飲店。

其中，以優(yōu)質(zhì)茶葉、鮮奶、新鮮水果等天然、優(yōu)質(zhì)的食材，通過(guò)更加多樣化組合而成的新式茶飲繼承和發(fā)展了中國(guó)的茶飲文化，符合中國(guó)消費(fèi)者口味偏好，俘獲了Z世代人群，成為餐飲行業(yè)關(guān)注度最高的賽道之一。

新式茶飲如今已經(jīng)發(fā)展出擁有眾多細(xì)分賽道的一個(gè)大品類。但說(shuō)起2021年最火的單品型茶飲，那非檸檬茶莫屬了。

相比傳統(tǒng)奶茶，檸檬茶給人留下了低糖、低卡等印象，更容易滿足當(dāng)下年輕人對(duì)健康飲品的心理預(yù)期，從而享受到了健康紅利。而“手打”“手錘”等制作方式又讓它體驗(yàn)感十足。

于是，明顯可以看到，2021年茶飲圈迅速刮起了一股“檸檬茶旋風(fēng)”。

從丘大叔檸檬茶、桂源鋪等主打檸檬茶的專門(mén)店到喜茶、奈雪等綜合型的茶飲店，均能看到檸檬茶的身影，在消費(fèi)者中也是很受歡迎，商場(chǎng)里、街頭巷尾，總能看到手捧著檸檬茶的小姐姐。同時(shí)，檸檬茶更是被不少投資人看作是一個(gè)成長(zhǎng)性強(qiáng)的細(xì)分賽道，能作為突圍茶飲賽道的種子選手。

有關(guān)于茶的書(shū)

琴茶　　【唐】白居易　　兀兀寄形群動(dòng)內(nèi)，陶陶任性一生間?！　∽話伖俸蟠憾嘧?，不讀書(shū)來(lái)老更閑?！　∏倮镏勎O水，茶中故舊是蒙山。　　窮通行止長(zhǎng)相伴，誰(shuí)道吾今無(wú)往還？　　故人寄茶　　【唐】曹鄴　　劍外九華英，緘題下玉京。　　開(kāi)時(shí)微月上，碾處亂泉聲?！　“胍拐猩?，孤吟對(duì)月烹?！　”坛料寄_碎，香泛乳花輕?！　×袢?，數(shù)朝詩(shī)思清。　　月余不敢費(fèi)，留伴肘書(shū)行?！　〖宀琛　　咎啤砍蓮┬邸　≡浪麓荷钏饡r(shí)，虎跑泉畔思遲遲。　　蜀茶倩個(gè)云僧碾，自拾枯松三四枝。　　焙茶塢　　【唐】顧況　　新茶已上焙，舊架憂生醭?！　⌒m(xù)新煙，呼兒劈寒木。　　九日與陸處士羽飲茶　　【唐】皎然　　九日山僧院，東籬菊也黃。　　俗人多泛酒，誰(shuí)解助茶香?！　〕暧讶舜耗杭蔫谆ú琛　　咎啤坷钲　∽蛉諙|風(fēng)吹枳花，酒醒春晚一甌茶?！　∪缭普o(hù)幽人塹，似雪才分野老家。　　金餅拍成和雨露，玉塵煎出照煙霞?！　∠嗳绮】式袢?，不羨生臺(tái)白頸鴉。　　與元居士青山潭飲茶　　【唐】靈一　　野泉煙火白云間，坐飲香茶愛(ài)此山。　　巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺?！　牡苌崛嘶莶琛　　咎啤縿⒓妗　≡蠓架暿徳~，果沐頒沾味甚奇?！　↓敱称鸺y輕炙處，云頭翻液乍烹時(shí)?！　±县┚霅炂艘?，舊客過(guò)從別有之?！　≌渲刈谟H相寄惠，水亭山閣自攜持?！　L茶　　【唐】劉禹錫　　生拍芳叢鷹觜芽，老郎封寄謫仙家?！　〗裣邢娼拢粘龇品茲M碗花?！　〈笤扑虏柙?shī)　　【唐】呂巖　　玉蕊一槍稱絕品，僧家造法極功夫?！　⊥妹T淺香云白，蝦眼湯翻細(xì)浪俱?！　嗨退щx幾席，增添清氣入肌膚?！　∮膮沧月湎獛r外，不肯移根入上都?！　〔柚须s詠·煮茶　　【唐】皮日休　　香泉一合乳，煎作連珠沸。時(shí)看蟹目濺，乍見(jiàn)魚(yú)鱗起?！　÷曇伤蓭в?，餑恐生煙翠。尚把瀝中山，必?zé)o千日醉。　　與趙莒茶宴　　【唐】錢起　　竹下忘言對(duì)紫茶，全勝羽客醉流霞?！　m心洗盡興難盡，一樹(shù)蟬聲片影斜?！　〔柙?shī)　　【唐】鄭愚　　嫩芽香且靈，吾謂草中英。　　夜臼和煙搗，寒爐對(duì)雪烹。　　惟憂碧粉散，嘗見(jiàn)綠花生?！　{中嘗茶　　【唐】鄭谷　　蔟蔟新英摘露光，小江園里火煎嘗?！　巧f(shuō)鴉山好，蜀叟休夸鳥(niǎo)觜香?！　『献氘T輕泛綠，開(kāi)緘數(shù)片淺含黃。　　鹿門(mén)病客不歸去，酒渴更知春味長(zhǎng)。　　夏日閑居　　【唐】張籍　　多病逢迎少，閑居又一年?！　∷幙闯饺蘸?，茶過(guò)卯時(shí)煎?！　〔蓍L(zhǎng)晴來(lái)地，蟲(chóng)飛晚后天?！　〈藭r(shí)幽夢(mèng)遠(yuǎn)，不覺(jué)到山邊?！　☆}山居　　【唐】曹鄴　　掃葉煎茶摘葉書(shū)，心閑無(wú)夢(mèng)夜窗虛。　　只應(yīng)光武恩波晚，豈是嚴(yán)君戀釣魚(yú)?！　〗季蛹词隆　　咎啤抠Z島　　住此園林久，其如未是家?！　∪~書(shū)傳野意，檐溜煮胡茶?！　∮旰蠓晷喧?，更深聽(tīng)遠(yuǎn)蛙。　　自然還往里，多是愛(ài)煙霞?！　〖茨俊　　咎啤坷钌屉[　　小鼎煎茶面曲池，白須道士竹間棋?！　『稳藭?shū)破蒲葵扇，記著南塘移樹(shù)時(shí)?！　〖词隆　　咎啤堪拙右住　∫?jiàn)月連宵坐，聞風(fēng)盡日眠。　　室香羅藥氣，籠暖焙茶煙?！　→Q啄新晴地，雞棲薄暮天?！　∽钥刺跃泼祝姓刃〕厍?。　　訪友人不遇　　【唐】李咸用　　出門(mén)無(wú)至友，動(dòng)即到君家?！　】昭谝煌ブ瘢タ春嗡禄??！　《藤讘?yīng)捧杖，稚女學(xué)擎茶?！　∫髁T留題處，苔階日影斜。　　酬黎居士淅川作　　【唐】王維　　儂家真?zhèn)€去，公定隨儂否?！　≈幨巧徎?，無(wú)心變楊柳。　　松龕藏藥裹，石唇安茶臼。　　氣味當(dāng)共知，那能不攜手。　　酬樂(lè)天閑臥見(jiàn)寄　　【唐】劉禹錫　　散誕向陽(yáng)眠，將閑敵地仙?！　≡?shī)情茶助爽，藥力酒能宣。　　風(fēng)碎竹間日，露明池底天?！　⊥晡赐[，緣欠買山錢?！　∽允觥　　咎啤吭　　⊙佑⒁龑?duì)碧衣郎，江硯宣毫各別床?！　√熳酉潞熡H考試，宮人手里過(guò)茶湯?！　⊙┲信碱}　　【唐】鄭谷　　亂飄僧舍茶煙濕，密灑歌樓酒力微?！　〗贤韥?lái)堪畫(huà)處，漁人披得一蓑歸宋代蘇軾 《汲江煎茶》　　活水還須活火烹，自臨釣石取深清?！　〈笃百A月歸春甕，小杓分江入夜瓶。　　雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲。　　枯腸未晚禁三碗，生聽(tīng)荒城長(zhǎng)短更?！　√瞥柙?shī)　　1．答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶 并序　　李白　　嘗聞?dòng)袢?，山洞多乳窟。仙鼠白如鴉，倒懸清溪月?！　≤酥惺?，玉泉流不歇。根柯灑芳津，采服潤(rùn)肌骨?！　怖暇砭G葉，枝枝相接連。曝成仙人掌，以拍洪崖肩。　　舉世未見(jiàn)之，其名定誰(shuí)傳。宗英乃嬋伯，投贈(zèng)有佳篇?！　∏彗R燭無(wú)鹽，顧慚西子妍。朝坐有馀興，長(zhǎng)吟播諸天?！　≌f(shuō)明：這首詩(shī)寫(xiě)名茶“仙人掌茶”，也是“名茶入詩(shī)”最早的詩(shī)篇。作者用雄奇豪放的詩(shī)句，把“仙人掌茶”的出處，品質(zhì)、功效等作了詳細(xì)的描述。因此這首詩(shī)成為重要的茶葉資料和詠茶名篇?！　?．送陸鴻漸棲霞寺采茶　　皇甫冉　　采茶非采芽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)上層崖?！　〔既~春風(fēng)暖，盈筐白日斜。　　舊知山寺路，時(shí)宿野人家?！　〗鑶?wèn)玉孫草，何時(shí)泛宛花?！　?．重過(guò)何氏五首（選一）　　杜甫　　落日平臺(tái)上，春風(fēng)啜茗時(shí)。石闌斜點(diǎn)筆，桐葉坐題詩(shī)?！　◆浯澍Q衣桁，靖蜓立釣絲。自逢今日興，來(lái)往亦無(wú)期。　　說(shuō)明：這首詩(shī)是寫(xiě)一個(gè)春日的傍晚，作者在何氏家的平臺(tái)上飲茶。興致來(lái)時(shí)，便倚著石闌在桐葉上題起詩(shī)來(lái)。旁邊還有翡翠鳥(niǎo)，晴蜓與之作伴。此情此景，簡(jiǎn)直可以繪成一幅雅致的“飲茶題詩(shī)圖”。　　4．會(huì)稽東小山　　陸羽　　月色寒潮入剡溪，青猿叫斷綠林西?！　∥羧艘阎饢|流去，空見(jiàn)年年江草齊?！　≌f(shuō)明：陸羽曾到過(guò)紹興監(jiān)制過(guò)茶葉，他當(dāng)然會(huì)到以“剡溪茗”出名的嵊縣去做一番調(diào)查考查工作。從詩(shī)中得知，他是在一個(gè)夜里到嵊縣去的。月光如水，青猿哀鳴，加上懷念古人，這樣便自然地引起陸羽一些傷感緒，從而有“空見(jiàn)年年江草齊”之嘆?！　?．六羨歌（歌）　　陸羽　　不羨黃金窯，不羨白玉杯。不羨朝入省，　　不羨暮入臺(tái)。惟美西江水，曾向竟陵城下來(lái)。　　說(shuō)明：陸羽是世界上第一部茶書(shū)的作者，他在國(guó)內(nèi)外都享有崇高威望，人們稱之為“茶神”。他也很會(huì)寫(xiě)詩(shī)，這首《歌》表明了陸羽的恬淡志趣和高風(fēng)高節(jié)，他不羨慕榮華富貴，他所羨慕的是故鄉(xiāng)的西江水。　　6．謝李六郎中寄新蜀茶　　白居易　　故情周匝向交親，新茗分張及病身。紅紙一封書(shū)后信，　　綠芽十片火前春，湯添勺水煎魚(yú)眼，末下刀圭攪曲塵?！　〔患乃讼燃奈遥瑧?yīng)緣我是別茶人。　　說(shuō)明：李六郎中寄給作者一包“火前春”，一是由于他們之間交情很深，二是由于白居易是一個(gè)品茶行家：“不寄他人先寄我，應(yīng)緣我是別茶人?！卑拙右子捎诔３５玫接H友們饋贈(zèng)的茶葉，他本人還江西廬山親自種過(guò)茶樹(shù)，不斷的實(shí)踐，使他成為一個(gè)茶葉行家。　　7．夜聞賈常州，崔湖州茶山境會(huì)亭歡宴　　白居易　　遙聞境會(huì)茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身。盤(pán)下中分兩州界?！　羟案髯饕患掖?。青娥遞舞應(yīng)爭(zhēng)妙，紫筍齊嘗各斗新?！　∽試@花時(shí)北窗下，蒲黃酒對(duì)病眠人。　　說(shuō)明：這是一首常為人們所傳誦的詠“紫筍茶”名篇，描寫(xiě)兩郡太守在境會(huì)亭歡宴的情景?！　?．蕭員外寄蜀新茶　　白居易　　蜀茶寄到但驚新，渭水煎來(lái)始覺(jué)珍?！　M甌似乳堪持玩，況是春深酒渴人。　　說(shuō)明：作者用渭水煎四川茶，認(rèn)為這是好茶配好水，這樣才覺(jué)珍貴。以“渭水”作為“名泉”入詩(shī)，此為僅見(jiàn)。煎好了茶，作者一邊欣嘗，一邊飲嘗，顯得閑適自在?！　?．山泉煎茶有懷　　白居易　　坐酌冷冷水，看煎瑟瑟塵。　　無(wú)由持一皿，寄與愛(ài)茶人?！　?0．煮茶　　皮日休　　香泉一合乳，煎作連珠沸。時(shí)有蟹目濺，乍見(jiàn)魚(yú)鱗起?！　÷曇伤蓭в?，餑恐煙生翠。儻把瀝中山，必?zé)o千日醉。　　說(shuō)明：這首詩(shī)形象地描寫(xiě)煮茶的過(guò)程，兼述茶的功用。煮茶，觀其狀，則為“蓮珠”、“蟹目”、“魚(yú)鱗”。聽(tīng)其聲，則為“松帶雨“。茶湯的餑沫又呈現(xiàn)“翠”色。飲了這種茶，即使“千日醉”那樣的酒，它也可以解?！　?1．惠山泉　　皮日休　　丞相長(zhǎng)思煮茗時(shí)，郡侯催發(fā)兄尤遲。　　吳關(guān)去國(guó)三千里，莫笑楊妃愛(ài)荔枝?！　?2．茶詩(shī)　　鄭遨　　嫩芽香且靈，吾謂草中英。夜臼和煙搗，寒爐對(duì)雪烹?！　∥n碧粉散，常見(jiàn)綠花生。最是堪珍重，能令睡思清?！　≌f(shuō)明：作者贊譽(yù)茶葉“香且靈”是“草中英”，是最可珍貴的。所以他碾茶時(shí)，總擔(dān)心茶葉粉末會(huì)散失掉。當(dāng)然，茶葉的提神之功作者也是熟知的。　　13．五言月夜啜茶聯(lián)句　　顏真卿等　　泛花邀坐客，代飲引情言（士修）。醒酒宜華席，留僧想獨(dú)園（蔫）。　　不須攀月桂，何假樹(shù)庭萱（萼）。御史秋風(fēng)勁，尚書(shū)北斗尊（萬(wàn)）?！　×魅A凈肌骨，疏淪滌心原（真卿）。不似春醪醉，何辭綠菽繁。（晝）?！　∷卮蓚黛o夜，芳?xì)鉂M閉軒（士修）?！　≌f(shuō)明：這首啜茶聯(lián)句的幾位作者各自別出心裁地搜索詩(shī)句，于是出現(xiàn)了許多啜茶有的代用詞，諸如“泛花”、“代飲”、“醒酒”、“流華”、“疏淪”、“不似春醪”、“素瓷”、“芳?xì)狻钡?。因?yàn)槭窃乱灌ú?，所以也有人用了“月桂”這個(gè)詞?！坝非镲L(fēng)勁，尚書(shū)北斗尊”，兩句贊美詩(shī)表明顏真卿為眾望所歸，加強(qiáng)了賓主間的融洽氣氛。用聯(lián)句來(lái)詠茶，也很少見(jiàn)。　　14．走筆謝孟諫漢寄新茶　　盧仝　　……一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，　　惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，　　盡向毛孔散，五碗肌骨清。六碗通仙靈。　　七碗吃不得也。唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生……。安得知百萬(wàn)　　億蒼生命，墮在顛崖受辛苦！便為諫議問(wèn)蒼生到頭合得蘇息否？　　說(shuō)明：由于茶味好，所以在一連吃了七碗，作者細(xì)細(xì)品味，每飲一碗，便有一種新的感受。到飲七碗時(shí)，更覺(jué)得兩腋清風(fēng)，飄飄欲仙了。最后想到辛勤采制茶葉的勞動(dòng)人民，對(duì)他們寄予深切的同情：“安得知百萬(wàn)億蒼生命，墮在顛崖受辛苦！”詩(shī)人認(rèn)為，勞動(dòng)人民應(yīng)得到休息?！　∮捎谧髡哂昧藘?yōu)美的詩(shī)句來(lái)表現(xiàn)對(duì)茶的深切感受，于是這首茶詩(shī)膾灸人口，歷久不衰。后代詩(shī)人文士，應(yīng)為引用，如蘇軾的《汲江煎茶》、《試院煎茶》等篇，便都化用顧盧仝的詩(shī)句?！　?5．嘗茶　　劉禹錫　　生柏芳叢鷹嘴芽，老郎封寄滴仙家?！　〗裣龈邢娼?，照出霏霏滿碗花?！　≌f(shuō)明：作者得到老郎寄與的茶葉，于夜間煎飲，因月色明亮，照在茶碗里，茶湯的色澤更好看，詩(shī)中有“湘江”兩字，說(shuō)明此詩(shī)作于湖南?！　?6．茶人　　陸龜蒙　　天賦識(shí)靈草，自然鐘野姿。閑年北山下，似與東風(fēng)期?！　∮旰筇椒既?，云間幽路危。唯應(yīng)報(bào)春鳥(niǎo)，得共斯人知?！　≌f(shuō)明：這首詩(shī)是對(duì)皮日休《茶人》詩(shī)的和作，作者把茶人與“東風(fēng)”、“報(bào)春鳥(niǎo)”聯(lián)系起來(lái)。好象春天的采茶，是茶人和東風(fēng)早已約定好的。而報(bào)春鳥(niǎo)又是茶人的好朋友，能把春天的信息及時(shí)告知他們。　　17．題茶山　　杜牧　　山實(shí)東吳秀，茶稱瑞花魁。剖符雖俗吏，修貢亦仙才?！　∠M停蠻棹，旗張卓翠臺(tái)。柳村穿窈窕，松澗度喧逐?！　〉燃?jí)云峰峻，寬采洞府開(kāi)。拂天聞笑語(yǔ)，特地見(jiàn)樓臺(tái)。　　泉嫩黃金涌，牙香紫蟹裁。拜章期天日，輕騎疾奔雷?！　∥栊鋶骨譂荆杪暪却鸹?。磬音藏葉鳥(niǎo)，雪艷照譚梅?！　『檬侨业?，兼為奉詔來(lái)。樹(shù)陰香作帳，花經(jīng)落成堆?！　【拔餁埲拢桥R愴一杯。重游難自克，俯首入塵埃?！　≌f(shuō)明：題茶山詩(shī)分四個(gè)方面來(lái)描述。一是說(shuō)作者因何來(lái)到茶山，二是茶山修貢時(shí)的繁華景象，三是茶山的自然風(fēng)光，四是紫筍茶的入貢。這首詩(shī)寫(xiě)得十分雄偉壯麗，為后人所傳誦?！　?8．茶山下作　　杜牧　　春風(fēng)最窈窕，日晚柳村西?！　稍乒庹坚?，健水鳴分溪?！　×菐r野花遠(yuǎn)，戛瑟幽鳥(niǎo)啼?！　“丫谱疾?，亦有佳人攜?！　≌f(shuō)明：作者因奉命督制貢茶來(lái)到顧渚茶山，這是他寫(xiě)的一首山水詩(shī)。天色已晚，人在柳村的西邊。這時(shí)，天上有一片嫵媚可愛(ài)的云彩，耳邊響起溪水的轟鳴，雖然近處沒(méi)有野花但能聽(tīng)到幽鳥(niǎo)的鳴聲，詩(shī)人還帶著佳人同來(lái)，一塊兒坐在芳草地上，一邊飲酒，一邊飽覽著這里的茶區(qū)風(fēng)光?！　?9．一字至七字詩(shī)（塔詩(shī)）　　（一七令）賦茶 元稹　　茶?！　∠闳~，嫩芽。　　慕詩(shī)客，愛(ài)僧家?！　∧氲癜子瘢_織紅紗。　　銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。　　夜后邀陪明月，晨前命對(duì)朝霞?！　∠幢M古今人不倦，將至醉亂豈堪夸?！　≌f(shuō)明：這是一首寶塔詩(shī)，茶詩(shī)中是少見(jiàn)的，在其他詩(shī)中也不多。寶塔詩(shī)為一種雜體詩(shī)名， 原稱一字至七字詩(shī)，從一句到七字句，或選兩句為一韻。后又增至十字句或十五字句，每句或每?jī)删渥謹(jǐn)?shù)依次遞增?！　∵@首詩(shī)概括地?cái)⑹隽瞬枞~的品質(zhì)，人們對(duì)茶葉的喜愛(ài)以及人們的飲茶習(xí)慣和茶葉的功用。詩(shī)的開(kāi)頭，用了香葉、嫩芽四字來(lái)說(shuō)明茶葉的香味和細(xì)嫩，接著說(shuō)詩(shī)人和僧侶們對(duì)茶的喜愛(ài)。然后談到煎茶之事，十分講究。　　20．周況先輩于朝賢乞茶　　孟郊　　道意勿乏味，心緒病無(wú)宗。　　眾茗玉花盡，越甌荷葉空?！　″\水有鮮色，蜀山饒芳叢?！　≡聘鹏寰G，印綬已緋紅?！　≡蛸F人得，最將詩(shī)叟同?！　⌒覟槠蚣膩?lái)，救此衰劣躬。　　21．巽上以竹間自未新茶見(jiàn)贈(zèng)酬之以詩(shī)　　柳宗元　　芳叢翳湘竹，寒露凝清華。復(fù)此雪山客，晨朝掇靈芽?！　≌魺煾┦癁|，咫尺凌丹崖。園方麗奇色，圭璧無(wú)纖瑕?！　『魞红嘟鸲?，馀馥延幽遐。滌慮發(fā)真照，還源蕩昏邪?！　—q同甘露飲，佛事熏毗耶。咄此蓬贏侶，無(wú)乃貴流霞?！　?2．乞新茶　　姚合　　嫩綠微黃碧澗春，采時(shí)聞道斷勞葷辛?！　〔粚㈠X將買詩(shī)乞，借問(wèn)山翁有幾人？　　23．賞茶　　劉禹錫　　生抽芳茸鷹嘴芽，老郎封寄謫仙家?！　〗駥⒏邢娼拢粘鲻瓭M花?！　?4．寒夜　　杜耒　　寒夜客耒茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅?！　こＲ粯哟扒霸?，才有梅花便不同。　　說(shuō)明：這是歷史上茶詩(shī)名句，這首詩(shī)之所以能流傳久遠(yuǎn)，歷久悠新恐怕根源在于它一語(yǔ)道破了千百年華廈民族”以茶敬客“的文化底蘊(yùn)，同時(shí)也標(biāo)志著中國(guó)古代代替飲酒的酬賓習(xí)俗的轉(zhuǎn)變

有關(guān)茶文化的書(shū)

世界上第一部茶葉專著：《茶經(jīng)》?！恫杞?jīng)》是唐代陸羽所著，成書(shū)于公元780年，是我國(guó)也是世界第一部系統(tǒng)闡述茶葉科學(xué)知識(shí)和生產(chǎn)實(shí)踐的專著。

《茶經(jīng)》是中國(guó)乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽(yù)為茶葉百科全書(shū)，唐代陸羽所著。

此書(shū)是關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性論著，是劃時(shí)代的茶學(xué)專著，精辟的農(nóng)學(xué)著作，闡述茶文化的書(shū)。將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能，推動(dòng)了中國(guó)茶文化的發(fā)展。