茶葉春季好還是秋季好

1、菊花茶，秋天天氣干燥，容易上火，飲用菊花茶可降火;

2、紅茶，紅茶茶性溫和，在秋冬飲用可以保護(hù)胃部。

3、綠茶，秋天天氣干燥，飲用綠茶可以補(bǔ)充水分，還可以預(yù)防感冒。

1、菊花茶

菊花茶可以明目清肝。對(duì)于上班族和學(xué)生來(lái)說(shuō)，過(guò)度用眼會(huì)導(dǎo)致眼睛干澀，十分適合飲用菊花茶，菊花茶·1還可以和枸杞一起搭配，飲用了滋陰補(bǔ)陽(yáng)。

2、紅茶

紅茶茶性溫和，秋冬季節(jié)天氣干燥，手腳冰冷，在秋末冬初季節(jié)，適當(dāng)?shù)娘嬘眉t茶可以溫暖手腳，和暖胃。還可以在飯后飲用一杯紅茶，去油膩。

3、綠茶

秋天天氣較為干燥，適當(dāng)飲用綠茶可以適當(dāng)?shù)娜セ?、消炎。天氣干燥，綠茶可以緩解皮膚干燥的問(wèn)題，在初冬時(shí)開(kāi)始降溫，飲用綠茶還可預(yù)防感冒。

春夏秋冬茶葉選擇

茶葉按采摘季節(jié)分，主要可以分為春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬茶四類(lèi)。再細(xì)分的話就比較多了，比如清明節(jié)前后采摘的叫明前茶，谷雨前后采摘的叫雨前茶，秋季稻花開(kāi)放季節(jié)采摘的茶葉叫谷花茶等等。這里我們主要講初夏秋冬四季茶。春茶，一般指采摘春節(jié)過(guò)后新萌發(fā)的新芽制成的茶葉。春茶葉肉肥厚，外形鮮嫩，氣息芬芳，新鮮清爽，維生素和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量較高，是一年里頭等的好茶，通常綠茶色澤翠綠，紅茶烏沉，品質(zhì)較好，喝春茶有很好的保健作用。

夏茶，一般指每年5月至7月采制的茶葉。夏季由于茶樹(shù)的芽葉生長(zhǎng)速度較快容易老化。茶葉中的氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量減少，花青素、咖啡堿、茶多酚等成分的含量增加，茶香較淡，入口略顯苦澀。

秋茶，主要是指每年8月以后采摘制成的茶葉。由于秋天氣候干燥、降水較少，所以秋茶中的水分也少，茶葉中的各種物質(zhì)含量居于春茶和夏茶之間，茶葉較黃，口感和茶香顯得比較平和。

冬茶，是在10月及之后采制的茶葉。那時(shí)候由于氣候已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)冷，茶樹(shù)梢芽生長(zhǎng)較緩慢，內(nèi)含各種物質(zhì)成分最為豐富，所以冬茶在四季茶葉中滋味最為醇厚，香氣也最為濃烈。

春夏秋冬哪個(gè)季節(jié)的茶葉最好?

春茶最貴，春茶是全年品質(zhì)最好的，秋冬茶以香氣見(jiàn)長(zhǎng)，各有特點(diǎn)，夏茶則品質(zhì)最差。

春季氣溫由寒冷逐漸升至20多度，茶芽也在此季節(jié)逐漸萌發(fā)，生長(zhǎng)速度緩慢，積累了一整個(gè)冬天的養(yǎng)分開(kāi)始轉(zhuǎn)化。

這使春茶的葉片比較細(xì)嫩厚實(shí)，香氣飽滿且持久，滋味濃郁而苦澀度較低，是大部分茶葉全年品質(zhì)最高的時(shí)候。此外，因初春的氣溫還不高，茶樹(shù)的病蟲(chóng)害也很少，天然降低了環(huán)境對(duì)品質(zhì)的影響。

茶葉春茶好還是秋茶好

春茶好。

武夷巖茶里，主流只做春茶。

春茶季時(shí)，茶樹(shù)經(jīng)過(guò)冬天休整后，厚積薄發(fā)，內(nèi)含物質(zhì)豐富。

等到谷雨前后，大批巖茶品種達(dá)到“開(kāi)面采”的采茶標(biāo)準(zhǔn)。

葉肉肥厚，芳香物質(zhì)和茶味物質(zhì)積累豐富。

做出來(lái)的茶，能體現(xiàn)巖茶“重水求香”本色，香、水、韻兼?zhèn)洹?/p>

通常，巖茶春茶季的持續(xù)時(shí)間，集中在四、五月。

過(guò)了五一節(jié)后，大部分巖茶品種已經(jīng)采茶完畢。

待到五月中旬，連晚生種茶樹(shù)采摘（發(fā)芽較遲的品種）也已收官。

茶葉春季好還是秋季好呢

這個(gè)還是因人而異，因?yàn)椴枞~生長(zhǎng)的季節(jié)不一樣，其內(nèi)含物的含量和所占的比例會(huì)不一樣，體現(xiàn)出來(lái)的品質(zhì)特征有所不一樣，總的概括來(lái)說(shuō)春水秋香，夏茶品質(zhì)是最差的。對(duì)于喝新茶的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，可以根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇。

春茶一般是在立夏之前進(jìn)行采摘，這個(gè)季節(jié)的茶內(nèi)含物質(zhì)比較豐富，在這之前茶樹(shù)經(jīng)過(guò)一個(gè)冬春兩季休養(yǎng)，積累營(yíng)養(yǎng)，另一個(gè)方面是春季溫度相對(duì)較低，茶樹(shù)持嫩性好，有利于氨基酸蛋白質(zhì)和香氣等物質(zhì)的合成，所以香氣滋味都不錯(cuò)。春茶的品質(zhì)特征是：香氣純正，口感鮮爽度較好、茶湯厚比較有物質(zhì)感。

夏茶因?yàn)闅夂蛟?，天氣炎熱，茶多酚合成過(guò)多氨基酸合成少，會(huì)造成夏茶滋味苦澀度高滋味不協(xié)調(diào)。夏天茶樹(shù)生長(zhǎng)較快，營(yíng)養(yǎng)消耗量大不利于內(nèi)含物的積累，茶湯口感淡薄，不耐泡。

一般情況下不建議選購(gòu)夏茶，夏茶更多是用于拼配降低成本或者批量生茶紅碎茶用于出口等。

秋茶一般是在八、九、十月這三個(gè)月進(jìn)行采摘，秋天因?yàn)殛?yáng)光雨量減少，茶樹(shù)生長(zhǎng)速度放慢，茶多酚含量降低，游離氨基酸和可溶性糖含量達(dá)到平衡，另外因?yàn)樘鞖廪D(zhuǎn)涼，茶葉的蠟質(zhì)結(jié)構(gòu)變厚，這跟茶葉香氣物質(zhì)有關(guān)，所以秋茶有香甜的品質(zhì)，但是因?yàn)榻?jīng)過(guò)春季的采摘和夏季的生長(zhǎng)，秋茶的內(nèi)含物質(zhì)明顯降低。秋茶的品質(zhì)特征：香氣高揚(yáng)，口感甜柔、茶湯略薄。

同山場(chǎng)同工藝的情況下，在香氣方面表現(xiàn)：春茶的香氣較純和，秋茶的香氣較高揚(yáng)，夏茶香氣一般；口感方面表現(xiàn)：春茶的口感豐富、茶湯有厚度，秋茶口感甜醇略顯單一，夏茶苦澀為重、口感協(xié)調(diào)度差。總的來(lái)說(shuō)，秋茶勝在香甜，但是在茶湯方面不管是口感還是后期轉(zhuǎn)化，春茶品質(zhì)較突出。

茶葉春季好還是秋季好喝

相比之下，秋季的茶最好。

茶有春茶、夏茶、秋茶三種，三者的區(qū)別如下：

春茶：沖泡時(shí)茶葉下沉較快，香氣濃烈持久，滋味醇厚；綠茶湯色綠中透黃，紅茶湯色紅艷顯金圈；茶底柔軟厚實(shí)，正常芽葉多；葉張脈絡(luò)細(xì)密，葉緣鋸齒不明顯。

夏茶：沖泡時(shí)茶葉下沉較慢，香氣欠高；綠茶滋味苦澀，湯色青綠，葉底中夾有銅綠色芽葉；紅茶滋味欠厚帶澀，湯 色紅暗，葉底較紅亮；不論紅茶還是綠茶，葉底均顯得薄而較硬，對(duì)夾葉較多，葉脈較粗，葉緣鋸齒明顯。

秋茶：香氣不高，滋味淡薄，葉底夾有銅綠色葉芽，葉張大小不一，對(duì)夾葉多，葉緣鋸齒明顯的。

春末茶葉和秋茶葉哪個(gè)好喝

夏秋季節(jié)蒲公英功效最好，經(jīng)過(guò)一個(gè)夏季的生長(zhǎng)，蒲公英積蓄了足夠的營(yíng)養(yǎng)成分，而且秋季天氣冷涼后，蒲公英的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)開(kāi)始向根部轉(zhuǎn)移，此時(shí)挖取蒲公英的根，其質(zhì)量和藥效最好。

2、野生蒲公英在秋季8-9月份采其全草更好。因?yàn)檫@時(shí)候蒲公英比春季的味苦，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高些。

茶葉是春天的好還是秋天的好

“春水秋香”指的就是春茶和秋茶，春茶注重水分，秋茶注重香氣，各有特色。但是就茶質(zhì)來(lái)說(shuō)，秋茶是一年之中最好的。春茶次之、冬茶也不錯(cuò)，夏茶一般品質(zhì)最次。但秋茶和冬茶的上市間隔區(qū)間短，有不少茶友分不清秋茶與冬茶的區(qū)別。

　　干茶黛綠且?guī)Ч鉂烧邽榍锊?。干茶顏色及光澤度如何，也是較直觀的鑒別方法之一。鐵觀音秋茶，其干茶顏色應(yīng)為黛綠色，因此鑒別起來(lái)不難。冬茶色澤墨綠偏綠色或墨綠與綠色混合色，看起來(lái)很是顯眼。

冬茶，香味與秋茶相比差太多了，一般冬茶香味不高，只是輕飄飄的，即使香氣較高，但也不長(zhǎng)久。

　　秋茶葉底凹軟肥厚有光澤。秋茶湯水滋味清雅爽口，醇厚回甘好，湯色清黃或微黃綠色，俗稱“綠豆水”。

春季適合的茶葉

茶的種類(lèi)分為：烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、綠茶，紅茶，花茶，茉莉花，鐵觀音，素茶，普洱茶，苦丁茶、還有大紅袍、熊旦茶、參茶、普洱茶等。

一、基本茶類(lèi)：

1、綠茶：

基本工藝流程：殺青——揉捻——干燥

01、炒青綠茶：

長(zhǎng)炒青——眉茶（炒青、特珍、珍眉、風(fēng)眉、秀眉、貢熙等）

圓炒青——珠茶（珠茶、雨茶、秀眉）

細(xì)嫩炒青（龍井、大方、碧螺春、雨花、松針等）

02、烘青綠茶：

普通烘青（閩烘青、浙烘青等）

細(xì)嫩烘青（黃山毛峰、太平猴魁、高橋銀峰等）

03、曬青綠茶：（滇青、川青、陜青等）

04、蒸青綠茶：（煎茶、玉露等）

2、紅茶：

小種紅茶（正山小種、煙小種等）

工夫紅茶（滇紅、祁紅、川紅等）

紅碎茶（葉茶、碎茶、片茶、末茶）

3、青茶：

閩北烏龍（武夷巖茶、水仙、大紅袍、肉桂等）

閩南烏龍（鐵觀音、奇蘭、黃金桂）

廣東烏龍（鳳凰單樅、鳳凰水仙、等）

臺(tái)灣烏龍（洞頂烏龍、包種等）

4、白茶：

白芽茶（銀針等）

白葉茶（白牡丹、供眉等）

5、黃茶：

黃芽茶（君山銀針、蒙頂黃芽等）

黃小茶（北港毛尖、溈山毛尖、溫州黃湯等）

黃大茶（霍山黃大茶、廣東大葉青等）

6、黑茶：

湖南黑茶（安化黑茶等）

湖北黑茶（蒲圻老青茶等）

四川邊茶（南路邊茶、西路邊茶等）

滇桂黑茶（普洱茶、廣西六堡茶等）

7、再加工茶類(lèi)(以各種毛茶或精制茶再加工而成)：

花茶（茉莉花茶、珠蘭花茶、玫瑰花茶等）

緊壓茶（黑磚、茯磚、花磚、方茶、餅茶）

萃取茶（速溶茶）

二、以季節(jié)分類(lèi)

1、春茶----是指當(dāng)年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉。春季溫度適中，雨量充份，再加上茶樹(shù)經(jīng)過(guò)了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。（如六安瓜片）

2、夏茶----是指5月初至7月初采制的茶葉夏季天氣炎熱，茶樹(shù)新的梢芽葉生長(zhǎng)迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對(duì)減少，特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強(qiáng)烈，由于帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽葉增加色澤不一，而且滋味較為苦澀。（如普洱茶）

3、秋茶----就是8月中旬以后采制的茶葉。秋季氣候條件介于春夏之間，茶樹(shù)經(jīng)春夏二季生長(zhǎng)、新梢芽?jī)?nèi)含物質(zhì)相對(duì)，減少了茶葉葉片大小不一，葉底發(fā)脆，葉色發(fā)黃，滋味和香氣顯得比較平和。（如鐵觀音）

4、冬茶----大約在10月下旬開(kāi)始采制。冬茶是在秋茶采完后，氣候逐漸轉(zhuǎn)冷后生長(zhǎng)的。因冬茶新梢芽生長(zhǎng)緩慢，內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加，所以滋味醇厚，香氣濃烈。（如凍頂烏龍）

春季茶好還是秋季茶好

在我國(guó)，一年中氣溫最高的是七月份，氣溫最低的是一月份。夏至日時(shí)，太陽(yáng)直射點(diǎn)直射北回歸線，這是太陽(yáng)直射點(diǎn)的最北位置，此時(shí)，我國(guó)北回歸線以北所有的地方，正午太陽(yáng)直射點(diǎn)達(dá)到一年時(shí)間的最大值，同時(shí)，地面也獲得最多的太陽(yáng)輻射，地面又把自己的熱量輻射出去，被大氣吸收，有個(gè)過(guò)程，所以，最熱的在七月份。最冷的在一月份，情況和上述相反。