茶藝表演的工序

1、溫杯。泡茶的第一步是溫杯。泡茶前的溫杯作業(yè)很重要。茶中熱水的刺激是不可缺少的。

2、茶具。投茶也叫做茶具。泡茶的順序之一是將一定量的茶倒入茶杯或茶壺中。

3、茶水洗凈。用水洗茶。在蓋上蓋子的碗里放入開水，馬上把茶水洗凈，用于沖洗茶塵。洗完茶，就會正式泡茶。

4、輕輕擦拭。把泡沫吹倒蓋上蓋子，用蓋子輕輕擦拭入口的泡沫，蓋上蓋子，將沸騰的水倒入入口本體中，使內(nèi)外同時加熱。

5、茶水均勻。把壺里的茶放進(jìn)一個公道的杯子里，使茶水均勻。

6、茶的泡法。功夫茶是潮潭地區(qū)最有名的習(xí)俗之一，功夫茶的收藏則是茶的泡法。

7、其茶的香味。茶最有魅力的是其茶的香味，茶的香味主要來自3個要素，即茶基香，地域的香和工藝香。

茶藝表演過程

茶藝表演主要分為哪幾個部分?有哪些詳細(xì)步驟?

　　茶藝表演步驟1、神入茶境

　　茶者在沏茶前用清水凈手，茶者要端正儀容，以平靜、愉悅的心情進(jìn)入茶境，備好茶具，聆聽中國傳統(tǒng)音樂，以古箏、簫的樂聲幫助自己安靜心靈。

　　茶藝表演步驟2、展示茶具

　　茶具有民間傳統(tǒng)茶具茶匙、茶斗、茶夾、茶通，以及號稱“茶房四寶”的爐、壺、甌杯以及托盤。

　　茶藝表演步驟3、烹煮泉水

　　適度的水溫，這樣能體現(xiàn)茶葉獨(dú)特的香韻。

　　茶藝表演步驟4、淋霖甌杯

　　淋霖甌杯也稱“熱壺燙杯”，就是先洗蓋甌，再洗茶杯。

　　茶藝表演步驟5、觀音入宮

　　右手拿起茶斗把茶葉裝入，左手拿起茶匙把名茶裝入甌杯。

　　茶藝表演步驟6、懸壺高沖

　　提起水壺，對準(zhǔn)甌杯，先低后高沖入，使茶葉隨著水流旋轉(zhuǎn)而充分舒展。

　　茶藝表演步驟7、春風(fēng)拂面

　　左手提起甌蓋，輕輕地在甌面上繞一圈把浮在甌面上的泡沫刮起，然后右手提起水壺把甌蓋沖凈。

　　茶藝表演步驟8、甌里醞香

　　茶葉下甌沖泡，須等待一至兩分鐘才能充分地釋放出獨(dú)特的香韻。

　　茶藝表演步驟9、三龍護(hù)鼎

　　斟茶時，把右手的拇指、中指夾住甌杯的邊沿，食指按在甌蓋的，提起蓋甌，把茶水倒出，三個指稱為三條龍，蓋甌稱為鼎，稱“三龍護(hù)鼎”。

　　茶藝表演步驟10、行云流水

　　提起蓋甌，沿托盤上邊繞一圈，把甌底的水刮掉，防止甌外的水滴入杯中。

　　茶藝表演步驟11、觀音出海

　　俗稱“關(guān)公巡城”，就是把茶水依次巡回均勻地斟入各茶杯里，斟茶時應(yīng)低行。

　　茶藝表演步驟12、點(diǎn)水流香

　　俗稱“韓信點(diǎn)兵”，就是斟茶斟到后，甌底濃部分要均勻地一點(diǎn)一點(diǎn)滴到各茶杯里，達(dá)到濃淡均勻、香醇一致。

　　茶藝表演步驟13、敬奉香茗

　　茶藝雙手端起茶盤彬彬有禮地向各位嘉賓、茶友敬奉香茗。

　　茶藝表演步驟14、鑒賞湯色

　　品飲茶湯，先要觀其色，就是觀賞茶湯的顏色。

　　茶藝表演步驟15、細(xì)聞幽香

　　聞聞茶葉的香氣，那天然的茶香，清氣四溢，使人心曠神怡。

　　茶藝表演步驟16、品啜甘霖

　　品茶味，品啜茶葉的韻味，有萬般特殊的感受。

茶藝表演流程

1、神入茶境　

茶者在沏茶前用清水凈手，茶者要端正儀容，以平靜、愉悅的心情進(jìn)入茶境，備好茶具，聆聽中國傳統(tǒng)音樂，以古箏、簫的樂聲幫助自己安靜心靈。

2、展示茶具

茶具有民間傳統(tǒng)茶具茶匙、茶斗、茶夾、茶通，以及號稱“茶房四寶”的爐、壺、甌杯以及托盤。

3、烹煮泉水

適度的水溫，這樣最能體現(xiàn)茶葉獨(dú)特的香韻。

4、淋霖甌杯

淋霖甌杯也稱“熱壺燙杯”，就是先洗蓋甌，再洗茶杯。

5、觀音入宮

右手拿起茶斗把茶葉裝入，左手拿起茶匙把名茶裝入甌杯。

6、懸壺高沖

提起水壺，對準(zhǔn)甌杯，先低后高沖入，使茶葉隨著水流旋轉(zhuǎn)而充分舒展。

7、春風(fēng)拂面

左手提起甌蓋，輕輕地在甌面上繞一圈把浮在甌面上的泡沫刮起，然后右手提起水壺把甌蓋沖凈。

8、甌里醞香

茶葉下甌沖泡，須等待一至兩分鐘才能充分地釋放出獨(dú)特的香韻。

9、三龍護(hù)鼎

斟茶時，把右手的拇指、中指夾住甌杯的邊沿，食指按在甌蓋的頂端，提起蓋甌，把茶水倒出，三個指稱為三條龍，蓋甌稱為鼎，稱“三龍護(hù)鼎”。

10、行云流水

提起蓋甌，沿托盤上邊繞一圈，把甌底的水刮掉，防止甌外的水滴入杯中。

11、觀音出海

俗稱“關(guān)公巡城”，就是把茶水依次巡回均勻地斟入各茶杯里，斟茶時應(yīng)低行。

12、點(diǎn)水流香

俗稱“韓信點(diǎn)兵”，就是斟茶斟到最后，甌底最濃部分要均勻地一點(diǎn)一點(diǎn)滴到各茶杯里，達(dá)到濃淡均勻、香醇一致。

13、敬奉香茗

茶藝小姐雙手端起茶盤彬彬有禮地向各位嘉賓、茶友敬奉香茗。

14、鑒賞湯色

品飲茶湯，先要觀其色，就是觀賞茶湯的顏色。

15、細(xì)聞幽香

聞聞茶葉的香氣，那天然的茶香，清氣四溢，使人心曠神怡。

16、品啜甘霖

品茶味，品啜茶葉的韻味，有萬般特殊的感受。

茶藝表演第一道工序的名稱

茶藝表演是通過各種茶葉沖泡技藝的形象演示泡飲過程，下面來看看茶藝表演的詳細(xì)步驟吧。

茶藝表演步驟1、神入茶境

茶者在沏茶前用清水凈手，茶者要端正儀容，以平靜、愉悅的心情進(jìn)入茶境，備好茶具，聆聽中國傳統(tǒng)音樂，以古箏、簫的樂聲幫助自己安靜心靈。

茶藝表演步驟2、展示茶具

茶具有民間傳統(tǒng)茶具茶匙、茶斗、茶夾、茶通，以及號稱“茶房四寶”的爐、壺、甌杯以及托盤。

茶藝表演步驟3、烹煮泉水

適度的水溫，這樣最能體現(xiàn)茶葉獨(dú)特的香韻。

茶藝表演步驟4、淋霖甌杯

淋霖甌杯也稱“熱壺燙杯”，就是先洗蓋甌，再洗茶杯。

茶藝表演步驟5、觀音入宮

右手拿起茶斗把茶葉裝入，左手拿起茶匙把名茶裝入甌杯。

茶藝表演步驟6、懸壺高沖

提起水壺，對準(zhǔn)甌杯，先低后高沖入，使茶葉隨著水流旋轉(zhuǎn)而充分舒展。

茶藝表演步驟7、春風(fēng)拂面

左手提起甌蓋，輕輕地在甌面上繞一圈把浮在甌面上的泡沫刮起，然后右手提起水壺把甌蓋沖凈。

茶藝表演步驟8、甌里醞香

茶葉下甌沖泡，須等待一至兩分鐘才能充分地釋放出獨(dú)特的香韻。

茶藝表演步驟9、三龍護(hù)鼎

斟茶時，把右手的拇指、中指夾住甌杯的邊沿，食指按在甌蓋的頂端，提起蓋甌，把茶水倒出，三個指稱為三條龍，蓋甌稱為鼎，稱“三龍護(hù)鼎”。

茶藝表演步驟10、行云流水

提起蓋甌，沿托盤上邊繞一圈，把甌底的水刮掉，防止甌外的水滴入杯中。

茶藝表演步驟11、觀音出海

俗稱“關(guān)公巡城”，就是把茶水依次巡回均勻地斟入各茶杯里，斟茶時應(yīng)低行。

茶藝表演步驟12、點(diǎn)水流香

俗稱“韓信點(diǎn)兵”，就是斟茶斟到最后，甌底最濃部分要均勻地一點(diǎn)一點(diǎn)滴到各茶杯里，達(dá)到濃淡均勻、香醇一致。

茶藝表演步驟13、敬奉香茗

茶藝小姐雙手端起茶盤彬彬有禮地向各位嘉賓、茶友敬奉香茗。

茶藝表演步驟14、鑒賞湯色

品飲茶湯，先要觀其色，就是觀賞茶湯的顏色。

茶藝表演步驟15、細(xì)聞幽香

聞聞茶葉的香氣，那天然的茶香，清氣四溢，使人心曠神怡。

茶藝表演步驟16、品啜甘霖

品茶味，品啜茶葉的韻味。

茶藝表演的工序要求

首先要了解茶的起源和文化背景，其次要知道茶的制作工藝和不同類別的性能，最后要懂得品鑒，從形，色，香，味感受

茶藝表演基本技法

茶藝創(chuàng)新的要素有：人、茶、水、器、境、藝。

人之美，人是萬物之靈，是社會的核心，人是茶藝最根本的要素，同時也是最美的要素。人的美有兩個含義，一是作為自然人所表現(xiàn)的外在形體美;另一方面是作為社會人所表現(xiàn)出的內(nèi)在的心靈美?？傊说拿来笾路中误w美、服飾美、發(fā)型美，儀態(tài)美、神韻美、語言美、心靈美等幾個方面。

器之美，受“美食不如美器”思想的影響，我國自古以來無論是飲還是食，都極看重器之美。早在唐代，陸羽在《茶經(jīng)》中就設(shè)計出了24種完整配套的茶具，近代，茶有上千種，而茶具更是琳瑯滿目，我們按質(zhì)地來分類，茶具可分為陶土茶具，瓷器茶具、玻璃茶具、金屬茶具、漆器茶具、竹木茶具、其他茶具等七大類。

境之美，中國茶藝要求在品茶時做到環(huán)境、藝境、人境、心境四境俱美。環(huán)境美就是要求窗明幾凈，裝修簡素，格調(diào)高雅，氣氛溫馨，使人有親切舒適感。茶道六藝，即琴、棋、書、畫、詩和金石古玩的收藏與鑒賞。所謂人境，即品茗時人數(shù)的多少以及品茗的人格所構(gòu)成的人文環(huán)境。品茗是心的歇息、心的放牧、心的澡雪，品茶時好的心境靠茶人對人生的徹悟。

藝之美，主要包括茶藝程序編排的內(nèi)涵美和茶藝表演的動作美、神韻美、服裝道具美等方面;總之，要達(dá)到茶藝美，就必須人茶水順境藝六要素俱美，六美薈萃，相得益彰，才能使茶藝達(dá)到盡善盡美的完美境界。

茶之美，是指不但要有個好的名稱，還要求茶的色、香、味、形具佳。

水之美，早在唐代，陸羽在《茶經(jīng)》中對宜茶用水就做了明確的規(guī)定。他說：“其水用山水上、江水中、井水下?！睆埓髲?fù)在《梅花草堂筆談》中提出：“茶性必發(fā)于水。八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，試十分之茶，茶只八分耳”。以上論述均說明了在我國茶藝中精茶必須配美水，才能給人至高的享受。

茶藝表演的三道工序

久茶色是青色，久茶是茶藝?yán)锏囊环N工序，九茶是指發(fā)酵度為20到30百分之顏色為青色，又叫清茶工藝，青茶為半發(fā)酵的茶，茶葉主要分為綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶六類，發(fā)酵度為30到60百分之,紅茶為全發(fā)酵的茶發(fā)酵度為80到90百分之，制作綠茶的時候,炒青、殺青溫度低,蒸青時間長,也是會導(dǎo)致茶葉變黃。

茶藝是指茶藝表演過程

就形式而言，茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。品茶、先要擇，講究壺與杯的古樸雅致，或是豪華莊貴。另外，品茶還要講究人品，環(huán)境的協(xié)調(diào)，文人雅士講求清幽靜雅，達(dá)官貴族追求豪華高貴等。一般傳統(tǒng)的品茶，環(huán)境要求多是清風(fēng)、明月、松吟、竹韻、梅開、雪霽等種種妙趣和意境?？傊杷囀切问胶途竦耐昝澜Y(jié)合，其中包含著美學(xué)觀點(diǎn)和人的精神寄托。傳統(tǒng)的茶藝，是用辯證統(tǒng)一的自然觀和人的自身體驗(yàn)，從靈與肉的交互感受中來辨別有關(guān)問題，所以在技藝當(dāng)中，即包含著我國古代樸素的辯證唯物主義思想，又包含了人們主觀的審美情趣和精神寄托。

如何來理解茶藝

　　第一，簡單是“茶”和“藝”的有機(jī)結(jié)合。茶藝是茶人把人們?nèi)粘ｏ嫴璧牧?xí)慣，根據(jù)茶道規(guī)則，通過藝術(shù)加工，向飲茶人和賓客展現(xiàn)茶的沖、泡、飲的技巧，把日常的飲茶引向藝術(shù)化，提升了品飲的境界，賦予茶以更強(qiáng)的靈性和美感。

　　第二，茶藝是一種生活藝術(shù)。茶藝多姿多彩，充滿生活情趣，對于豐富我們的生活，提高生活品位，是一種積極的方式。

　　第三，茶藝是一種舞臺藝術(shù)。要展現(xiàn)茶藝的魅力，需要借助于人物、道具、舞臺、燈光、音響、字畫、花草等的密切配合及合理編排，給飲茶人以高尚、美好的享受，給表演帶來活力。

　　第四，茶藝是一種人生藝術(shù)。人生如茶，在緊張繁忙之中，泡出一壺好茶，細(xì)細(xì)品味，通過品茶進(jìn)入內(nèi)心的修養(yǎng)過程，感悟苦辣酸甜的人生，使心靈得到凈化。

　　第五，茶藝是一種文化。茶藝在融合中華民族優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式，并擴(kuò)展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域，形成了具有濃厚民族特色的中華茶文化。

茶藝表演的工序有哪些

十二道茶道操作流程如下：   第一道凈手和欣賞器具：也就是洗手，喝茶衛(wèi)生很重要，先引茶人荷，請來賓賞茶，然后是賞具：品茶講究用景瓷宜陶--景德鎮(zhèn)的瓷器或宜興的紫砂壺為上，這個都是為了喝茶前有個放松心情的準(zhǔn)備。

    第二道燙杯溫壺：就是把茶葉器具都用開水沖洗一次，目的也是為了衛(wèi)生清潔，同時給茶具預(yù)熱，這樣出來的茶的味道更香，將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中，也有朋友說這叫潔具提溫。

   第三道馬龍入宮：把茶葉放到器具里，也就是放茶過程到茶壺里，名字叫的好聽，程序簡單，表演可以適當(dāng)加入花式，更具有茶韻。

   第四道洗茶：將沸水倒入壺中，讓水和茶葉適當(dāng)接觸，然后又迅速倒出。目的是為了把茶葉表面的不清潔物質(zhì)去掉，還有就是把沒炒制好的茶葉過濾掉。

   第五道沖泡：把沸水再次倒入壺中，倒水過程中壺嘴“點(diǎn)頭”三次，別一次把壺倒?jié)M，茶道的程序其實(shí)也只是好看而已，只有這步才是平時大家常用的，表演上有即所謂“鳳凰三點(diǎn)頭”，向客人示敬。   春風(fēng)拂面：完全是表現(xiàn)技巧美觀需求，水要高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒，把浮在上面的茶葉去掉，為的是只喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中。

    第六道封壺：蓋上壺蓋，保存茶壺里茶葉沖泡出來的香氣，用沸水遍澆壺身也是這個目的。   第七道分杯：準(zhǔn)備喝茶開始的步驟，用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放在茶托上，方便加茶。

  第八道玉液回壺：輕輕將壺中茶水倒入公道杯，使每個人都能品到色、香、味一致的茶。給人精神上的享受和感官上的刺激，簡單點(diǎn)說就是給客人每人一杯茶。

   第九道分壺：然后將茶湯分別倒入每個客人的聞香杯，茶道的程序茶斟七分滿，表示對客人的尊敬。   第十道奉茶：把杯子雙手送到客人面前注意倒茶禮儀，以茶奉客的中國古代禮儀之本。   第十一道聞香：這個是客人開始獨(dú)自感悟的步驟，客人將茶湯倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中的余香，最好能有陶醉狀，表示對主人茶的欣賞和贊嘆。      第十二道品茗：現(xiàn)在終于可以喝茶了，呵呵，客人用三指取品茗杯，分三口輕啜慢飲，然后放下，可以在談話交流期間繼續(xù)如此，顯示茶在交流中的地位和必不可少身份。

茶藝表演的工序名稱

九茶是青色。品啜烏龍茶鐵觀音需具備以下條件，方能嘗到茶之妙趣，升華到藝術(shù)享受的境界。

首先，要根據(jù)各人的品味，選好中高檔烏龍茶，如武夷水仙、鐵觀音、黃金桂、鳳凰單樅、凍頂烏龍等。 是茶藝?yán)锏囊环N工序,九茶是指發(fā)酵度為20到30百分之顏色為青色,又叫清茶工藝,青茶為半發(fā)酵的茶,茶葉主要分為綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶六類。

茶藝表演基本流程

考試流程和方法如下

1、單純的茶藝師資格證書考試其實(shí)沒有像大家想像中那么難，國家職業(yè)資格證書分為五個等級，分別是初級、中級、高級、技師、高級技師。初級、中級、高級的理論考試總分為100分，80分的單項選擇題，20分的判斷題，應(yīng)該是屬于那種非常簡單的。技能考試一般是選擇一套茶藝表演。

2、茶藝師資格證書95%以上都是通過分初級茶藝師培訓(xùn)班、中級茶藝師培訓(xùn)班、高級茶藝師培訓(xùn)班的茶藝師資格證書考前輔導(dǎo)班取得的，是拿國家職業(yè)技能鑒定考試指導(dǎo)手冊按級別來上課，一切只是為了應(yīng)付考試而已，并不具備一定或相應(yīng)的茶學(xué)知識與技能。

3、由于，不同擁有專業(yè)化、系統(tǒng)化和實(shí)用型的茶學(xué)知識與技能，所以，即使考試通過了，也沒有具備相對應(yīng)的能力，導(dǎo)致中國的茶藝師不會科學(xué)泡茶，而仍然和沒有學(xué)過一樣的“添水倒茶”，心中有茶，倒茶成茶道；心中無茶，茶道成倒茶。茶藝師不受尊重，成為吃青春飯的職業(yè)。