單叢茶年產(chǎn)量

第一 云南金瓜貢茶

錦繡茶王香竹箐以35萬元/100克，一舉奪得了“普洱史上最貴的茶”的桂冠，但若以收藏來看，金瓜貢茶無疑是普洱茶中最負盛名的，金瓜貢茶是國家二級文物，一直在故宮收藏，直到2007年才被云南人民迎回普洱市，單單投保金額竟達到了1999萬元。此茶已是“神茶”，只有供人們參觀供奉了。

第二 武夷山母樹大紅袍

九龍窠三顆350余年樹齡的古樹茶。清朝進貢茗茶，只有皇帝才有專利享用。1998年的首屆中國武夷山大紅袍茶文化節(jié)上,，有富商以15.68萬元的高價競得20克母樹大紅袍；2005年第7屆武夷山茶文化節(jié)，20克武夷山母樹大紅袍又拍賣出20.8萬元的天價。相當于1040萬元/公斤。

而在今年2月份拍賣會上，武夷山大紅袍母樹茶寮的三年經(jīng)營權(quán)被北巖茶廠以906萬元拍下。“史上最貴”已不足表述，因為它早已無價。現(xiàn)存6棵母樹大紅袍，早就被列入《世界遺產(chǎn)名錄》，絕對的珍稀茶種，在2006年政府已禁采。

第三 西湖龍井御前八棵

西湖龍井茶一直被冠以中國十大名茶之首，其名氣不用再陳述，而龍井中了龍井“御前八棵”當然在天價茶之列。目前龍井“御前八棵”每年產(chǎn)量只有二兩，其價格沒法用確切數(shù)字衡量，而“御前八棵”以外的明前特級龍井茶，在2014年已飆升到10萬/公斤以上。

今年天價龍井茶價格下降許多，但絕佳的特級西湖龍井茶依然有不少土豪們追捧，天價的龍井茶仍然不斷涌現(xiàn)。 

第四 安徽太平猴魁

安徽名山眾多，高山云霧出好茶，除太平猴魁外，黃山毛尖、六安瓜片和祁門紅茶也是享譽中外名茶。在2007年上?！包S山杯”精品名茶拍賣會上，100克的六百里牌太平猴魁拍出了15.9萬元的天價。不 過這樣高價過兩年便被刷新了。

在2009年5月份的濟南“國禮茶安徽太平猴魁名茶拍賣會”上，100克太平猴魁拍出了20萬元，相當于200萬元/公斤， 產(chǎn)這天價茶的茶樹有三百多年歷史的野生茶樹，是太平猴魁中最珍貴的茶樹，連茶都叫“國禮茶”，你知道它為什么那么貴了吧。

第五 安徽黃山毛尖

黃山毛尖與信陽毛尖一樣，名列中國十大名茶之中。2007年6月，同樣在上海國際商品拍賣有限公司舉行的首屆“黃山杯”精品名茶拍賣會上，50克汪滿田牌極品黃山毛峰以8.5萬元的天價成交，相當于170萬元/公斤，這樣的價格放在今天依舊是難以想象的天價。

第六 河南信陽毛尖

信陽毛尖以獨特的風格享譽中外，和西湖龍井同為中國十大名茶之列，亦是綠茶中的極品。2006年極品信陽拍賣會上，信陽毛尖茶王“藍天玉葉”以74.5萬元/斤成交，相當于149萬元/公斤，創(chuàng)下中國歷史上綠茶競拍席上最高的價格，“藍天玉葉”如同普洱茶里的“錦繡茶王”一樣，是信陽毛尖茶王的象征，其文化價值遠遠超出了茶本身，成為一種地域公共茶品牌的象征。

第七 潮州鳳凰單叢宋種1號

廣東省潮州鳳凰縣的鳳凰單叢宋種開采儀式上，驚現(xiàn)100萬元/公斤的天價茶。物以稀為貴，宋種1號年產(chǎn)量在兩斤左右，算是茶王級別的茶樹中的高產(chǎn)茶了。宋種1號是鳳凰茶區(qū)現(xiàn)存最古老的一株茶樹，有六百多年歷史，是由烏崠山鳳凰水仙群 體品種的自然雜交后代中單株篩選而成。生長在位于海拔約1150米的烏崠李仔坪村頂厝幾塊巨大的泰石鼓之間。鳳凰單叢宋種1號與前面列舉的天價茶王都可以 列入我國的典藏級茶了。

第八 安徽六安瓜片

六安瓜片和黃山毛尖齊名，2002年4月，“茶王”許道仙拍賣價4.6萬元一兩，相當于92萬元/公斤；在2014年的徽六茶園頭茶開采當天，六安瓜片在淘寶電商上競拍，受到土豪們的瘋狂血拼，最終以103800/套，創(chuàng)下淘寶茶葉競拍最高價。

第九 安溪鐵觀音

安溪鐵觀音是中國十大名茶之一。在2012年6月的中國海峽名器名茶春季珍品拍賣會上，茶王賽清香型鐵觀音以6.7萬元/100克價格成交，相當于67萬/公斤，一舉刷新了鐵觀音的春茶最高拍賣記錄。不過這樣的天價茶只能位列第九，剛剛能排上號。

第十 貴州都勻毛尖

2011年在開幕式現(xiàn)場舉行的都勻毛尖新茶拍賣會上，3個標底的“都勻毛尖特制珍品茶王”(150g裝)在現(xiàn)場開拍，拍賣總成交價格達22萬元，其中，“都勻毛尖特制珍品茶王”二號(150g裝)最高成交價格達10萬元，相當于66.6萬元/公斤。這也說明為什么不少人也把都勻毛尖放在中國十大名茶之列的重要體現(xiàn)。

單叢茶哪里出產(chǎn)最好的

單叢茶，如果要買到正宗的，最好是定制。就是你遇到一株你自己覺得比較可以的茶樹植株，定好摘下之后讓茶帥傅現(xiàn)做，或者自己親自做，其他的不能保證。其實茶行業(yè)中誠信是多數(shù)，只是誰又能保證你遇到的是那萬一呢？

單叢茶歷史

通常來說，除了抽濕單叢不能久放之外，烘焙的鳳凰單叢都可以保存一至兩年，足火或著重火烘焙的單叢則可以保存更久。

另外，兩三年之后的鳳凰單叢還可以再次烘焙，再次焙火的茶口感越來越好，越來越滑。

因為即使是在密封存放的過程中，茶葉也會吸收空氣中含有的水分，存放了幾年的鳳凰單叢，我們都會拿出來再烘焙一下，去掉茶葉中的水份。這樣也能存放得更久了

單叢茶樹壽命

一、地形條件：跟海拔高度、地形，山坡朝向坡，坡等因素有關(guān)。

鳳凰山位于潮州市東北部，經(jīng)緯度為北偉23°53’，東緯116°40’。海拔320米-1498米。潮州鳳凰山脈，有獨特的地理環(huán)境，它由數(shù)量眾多的大小山峰和山丘簇擁而成，境內(nèi)四面環(huán)山，層巒疊嶂，山川秀美。周邊和北部地區(qū)較高，中間和西南部較低。山脈大多呈東北-西南走向，逐漸傾斜的地勢由東北向西南形成了以鳳凰山為中心的若干山谷，呈分散的狀態(tài)，鳳凰山地形地勢阻擋南下的冷空氣，并把東南海洋性氣候的是溫濕氣流留在山谷里，這種溫暖濕潤的天氣，非常適合茶樹的種植。

鳳凰單叢茶的生長環(huán)境

二、氣候條件

1，日光照少：鳳凰山地屬于亞熱帶季風氣候陽光充足。年平均日照時數(shù)1403小時，紫外線總量少，山高多雨，云霧繚繞，直射光少，漫射光多，空氣濕度大，自然光照具有低強度、短日照量和短波光質(zhì)的特點，非常符合茶樹喜溫、耐陰的生物學特性。鳳凰山產(chǎn)出的茶葉葉質(zhì)柔軟，甘醇爽適。

2、雨天和降雨量多：潮州市鳳凰地處粵東，面向南海，離南海只有幾十公里，受到熱帶海洋暖濕氣流的影響，經(jīng)常出現(xiàn)臺風天氣，屬于南亞熱帶濕潤季風氣候。年平均降雨量2160毫米，主要降雨量集中2-9月份，春雨綿綿，云霧繚繞，相對濕度大，之所謂高山云霧產(chǎn)名茶。

3、氣溫偏低：鳳凰山年平均氣溫20℃（海拔四百米）最高氣溫35.6℃。山上晝夜氣溫相差8-10℃，這種晝夜氣溫的差異，有利于茶樹有機質(zhì)的積累。最低氣溫零下2.4℃，年平均有霜期3-5次，有霜天數(shù)年平均10天左右，極端氣候零下10℃。霜凍期一般發(fā)生在“小寒”到“大寒”期間。茶樹進行休眠狀態(tài)，山里的蟲害凍死，有利于茶樹的生態(tài)種植環(huán)境。

鳳凰單叢茶的生長環(huán)境

4、土壤酸性:鳳凰茶區(qū)土壤分黃壤、紅壤、赤紅壤和水稻土四個類型。自然土壤母質(zhì)主要由花崗巖分化成。潮州鳳凰山的地質(zhì)巖層主要是酸性火山巖和花崗巖、河流沖積、洪積地層。鳳溪水庫、鳳凰水庫及鳳凰溪兩側(cè)地帶,主要是花崗閃長巖;鳳鳥髻、萬峰山、烏崠山等地,主要是黑云母花崗巖。這些花崗巖風化較深,礦物質(zhì)含量多。

1），黃壤主要分布在海拔800米以上的高山頂部地帶，以草甸土為主。黃壤地區(qū)一般冬季多霜，溫度相對較低，土層深厚，結(jié)構(gòu)較好。生產(chǎn)的茶葉韻味濃郁，茶氣雄厚綿長。

鳳凰單叢茶的生長環(huán)境

2），紅壤分布在海拔400到800米的山地，土層厚度多在50cm以上,土質(zhì)較黏，PH 值5.5左右。土壤風化程度較深，植被以針葉、闊葉混交林為主。一般而言,黃壤和紅壤都很適合種植優(yōu)質(zhì)潮州風凰單叢茶,但紅壤的肥力要比黃壤的肥力好。再加上,地面上動物的尸體和糞便、枯枝落葉的堆積、腐爛,使得土地腐殖質(zhì)不斷增加。經(jīng)年積累,土層厚,富含各種有機物質(zhì),使茶樹的生長能夠得到充分的養(yǎng)料。生產(chǎn)的茶葉茶湯柔軟，潤滑甘甜。

鳳凰單叢茶的生長環(huán)境

前二種土壤中含有多種適合于茶樹生長適量的微量元素,尤其是士壤含有硒元素,目前已證實有機硒對人體具有抗癌的作用。土壤的PH值4.5-5.5，酸性較強,合于茶樹喜酸性的生物學特性,茶樹壽命長,葉質(zhì)量好,檔次高。

3），赤紅壤大體分布在海拔400米以下的低山、丘陵、坡地,土層較厚,土質(zhì)多壤土,富含有機質(zhì),礫石較多,pH值5-6;植被以樺林、闊葉、針葉混交林為主。生產(chǎn)的茶葉茶湯口感帶澀尾。

4），水稻土分布在山坡梯被以田、坑塱及河谷盆地,水熱條件較好,土壤熟化程度較深,自然肥力較高,PH值5.5~6.5。酸性弱，生產(chǎn)的茶葉茶湯比較淡薄。

由于鳳凰茶區(qū)的氣候和土壤，適合于茶樹的喜溫，喜酸，好濕和耐陰的生物學特征。構(gòu)成了生產(chǎn)名優(yōu)茶得天獨厚的自然環(huán)境條件。

單叢茶產(chǎn)區(qū)

陂頭夜來香單叢茶，俗稱為“陂頭”、“陂頭香”，產(chǎn)自中國烏龍茶之鄉(xiāng)——鳳凰鎮(zhèn)

是烏丹湖村崠山的產(chǎn)地,茶園的海拔是850米。茶的母樹長在墓地前，散發(fā)出夜來香型的香味，根據(jù)指墓的碑(bei)的文字，被稱為碑頭夜來香。不過，因為碑頭會讓人聯(lián)想到墓地，所以發(fā)音不太好，近年來，發(fā)音相同的“陂頭”字開始被使用。

老樅鳳凰單樅烏龍茶中也特別高的老樹齡被從收獲的是指茶的名稱。本商品，從樹齡100歲+的老樹收獲，能感覺到非常長的余韻和濃的余味。

單叢茶一年產(chǎn)幾季

烏崠單叢產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鎮(zhèn)烏崠山，屬于烏龍茶類。而烏崠單叢茶保質(zhì)期正常是在一年到兩年的，具體還要看你買的包裝上的注寫日期了。

此外，過期茶葉還能喝嗎？

任何食品都有保質(zhì)期，茶葉也是。在茶葉的包裝罐上，我們總是能看到上面標記著詳細的保質(zhì)期，如12個月、18個月等。那么，超出保質(zhì)期的茶能不能喝呢？

國際標準《GB7718-2011食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則》中"保質(zhì)期"的描述是：預(yù)包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)。

此外，想要喝茶有益，茶葉品質(zhì)也是要好的。建議到待客九品預(yù)定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質(zhì)量。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的。

單叢茶年產(chǎn)量多少

1、貴州都勻毛尖

這茶在11年的時候，3個“都勻毛尖珍品茶王”(150g裝)被拍出22萬的價格，而其中“都勻毛尖珍品茶王”二號(150g裝)成交價格達10萬元，相當于66.6萬元/公斤，也可以說是一口好幾萬的代表了。

2、安溪鐵觀音

這茶起于清末，發(fā)展于清初，是中國十大名茶之一了。在12年的時候，茶王賽清香型鐵觀音以6.7萬元/100克價格成交，相當于67萬/公斤，一舉刷新了鐵觀音的春茶拍賣記錄。

3、蒙頂上清峰仙茶

上清峰七株茶據(jù)說是茶祖吳理真親手種植，有“仙茶”的美譽。從淳熙十三年吳理真被封為“甘露普惠妙濟大師”開始，蒙頂七株仙茶就用石欄桿圍起來，列為神圣之地，言有白虎巡山，凡人不得靠近。古人稱，這茶能采出4兩的就是神仙了，不過被圍住以后，也就沒人采了，這價格也沒得談了。

4、綠雪芽母樹

傳說上古太姥娘娘曾在太姥山種下綠雪芽，后經(jīng)過時代變遷，慢慢演變成現(xiàn)在福建大白毫。不過很多人口口相傳的太姥山上的白茶千載母樹，其實只有170多年的歷史，但是并不影響它的價格，05年的時候被拍出71萬的高價。

5、潮州鳳凰單叢宋種1號

宋種1號是鳳凰茶區(qū)現(xiàn)存最古老的一株茶樹，宋種1號年產(chǎn)量在兩斤左右，算是茶王級別的茶樹中的高產(chǎn)茶了。15年拍賣，宋種1號被拍到100萬一公斤，這也不得不算高價茶了。

6、河南信陽毛尖

信陽毛尖大家應(yīng)該都不陌生了，和西湖龍井、黃山毛峰一樣都是中國的十大名茶了。06年的時候，信陽毛尖茶王“藍天玉葉”被一位來自上海的買家，以14.9萬元/100克的價格拍走。據(jù)傳當時很多歐洲客商的代表也準備參加拍賣會來著，但是看到起拍價以后，嚇得連會場都沒進去，拍賣出來的一個英國客商大呼“恐怖”。

7、安徽黃山毛峰

黃山毛峰的歷史可以追溯到唐朝時期了，也是享譽海內(nèi)外的名茶。07年的時候，黃山毛峰50克以8.5萬元的價格成交，相當于170萬/公斤，這個價格現(xiàn)在來說也屬高價了。

8、龍井御茶園十八棵

龍井茶從古至今一直被大佬們追捧，14年上好的明前龍井價格在5萬一斤的樣子，但這還是那18棵樹以外的龍井。而這18棵樹龍井茶樹，一年也就產(chǎn)2兩，誰來采誰來炒？所以也就沒法談價格了。

9、武夷山母樹大紅袍

“不看遺憾終身，一看終身遺憾”這是當?shù)厝酥g流傳的一句俗語。這三棵茶樹，樹齡有350年，在古代也是只有皇帝才能享用的貢品。

武夷山母樹大紅袍曾有過兩次拍賣，一次在98年被澳洲富豪以15.68萬拍的20克，另一次是在05年的時候，20克被拍出20.8萬的價格，相當于520萬/斤，但現(xiàn)在不讓采了。

單叢茶主要產(chǎn)地

單叢茶，即鳳凰單叢茶；烏崠群體單叢，烏崠單從，二者的主要區(qū)別如下：

一、外形特點不同

1、鳳凰單叢茶：成品茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，并有朱砂紅點，挺直肥碩油潤的外形特色。

2、烏崠單從：烏崠單樅茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐呈鱔魚皮色，油潤有光，并有朱砂紅點。

二、特點不同

1、鳳凰單叢茶：優(yōu)雅清高的自然花香氣；濃郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黃清澈明亮的湯色；青蒂綠腹紅鑲邊的葉底和極耐沖泡的底力，構(gòu)成鳳凰單叢茶特有的色、香、味特點。鳳凰單叢茶除具備以上品質(zhì)外，還具備獨特的“山韻”。

2、烏崠單從：沖泡清香持久，有獨特天然花香，滋味濃醇鮮爽，回甘好，湯色清澈黃亮，葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮，具有獨特山韻品格。

三、產(chǎn)地不同

1、鳳凰單叢茶：產(chǎn)于廣東省潮州市潮安區(qū)。

2、烏崠單從：烏崠單叢產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鎮(zhèn)烏崠山，是鳳凰單叢中的精品，屬于烏龍茶類。

單叢茶的種植規(guī)格

鳳凰單叢茶市場價格如下：最頂級的單叢茶每斤3500以上;接著是高端品質(zhì)的為1000-3500一斤;普通中等水平的為300-1000元一斤;中低端水平的，則是100-300元一斤不等。

鳳凰單叢的種類

1、田園茶

這類茶葉，一般指的是散種在鳳凰鎮(zhèn)周邊的田園茶。雖然這些也號稱是鳳凰單叢茶，但事實上都不是正宗的;這樣的田園茶加工出來的單叢茶很好辨別，往往茶葉很粗糙，茶湯也比較苦澀一些;一般價格方面也很便宜，幾十元到一百多元就可以買帶了;市場上那些價格低廉的“鳳凰單叢茶”，往往就是這樣一種茶葉了。

2、低山茶

低山茶呢，一般指的都是位于鳳凰周邊的山腳下、山坳中;這種單叢茶，茶葉細嫩度一般，口感比較好，但入喉會有一絲絲的硬，喝起來不夠柔和;雖然有回甘，但純和度總體來說還是不夠的;目前市場上的這類低山茶葉價格也是在100-200元左右的。

3、中山茶

一般指的是種植在鳳凰鎮(zhèn)鳳凰山，海拔高500米左右的山腰處，這樣的茶葉價格普遍都要在300-400元以上;中山鳳凰單叢茶，茶水很柔順，湯色清澈，飲用喉嚨有回甘，滋味濃郁，品質(zhì)也是相當不錯的。

4、高山茶

高山茶，指的自然是種植在鳳凰山脈海拔高600-800米左右的高山上了;高山鳳凰單叢茶，受到氣候因素方面的影響，所以品質(zhì)非常高，滋味濃醇，鮮爽，潤喉回甘，口感柔順醇厚，耐人尋味;這樣的高山茶，價格一般都是在500元一斤以上呢。

5、崠頂茶

崠頂茶，指的是種植在鳳凰烏崠山，海拔高度達800米以上的單叢茶，品質(zhì)非常高，價格也在600元以上的;屬于是最高品質(zhì)單叢茶了

單叢茶畝產(chǎn)量

鳳凰單叢茶，廣東省潮州市潮安區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。

鳳凰單叢茶出產(chǎn)于鳳凰鎮(zhèn)，因鳳凰山而得名。相傳南宋末年，宋帝衛(wèi)王趙昺南逃路經(jīng)烏崠山，口渴難忍，山民獻紅茵茶湯，飲后生津止渴，賜名為“宋茶”，后人稱“宋種”。還有“鳳凰鳥聞知宋帝口渴，口銜茶枝賜茶”的傳說，因此又稱“鳥嘴茶”。至清同治、光緒年間（1875年—1908年），為提高茶葉品質(zhì)，人們通過觀察鑒定，實行單株采摘、單株制茶、單株銷售方法，將優(yōu)異單株分離培植，并冠以樹名。當時有一萬多株優(yōu)異古茶樹均行單株采制法，故稱鳳凰單叢茶。

饒平單叢，又叫嶺頭白葉茶，嶺頭單樅，又稱嶺頭白葉茶，屬烏龍茶類極品名茶。產(chǎn)于廣東省饒平縣坪溪鎮(zhèn)嶺頭村。

單樅是繼嶺頭奇蘭之后，在烏龍茶中又一特殊品種的新發(fā)現(xiàn)。

饒平單叢茶介乎于喬、灌木型之間，株形呈冠狀，具有高產(chǎn)性能。新梢生長具有早、齊、勻等優(yōu)點，當年種植可當年采摘，隔年畝產(chǎn)可達25公斤至50公斤。第三年畝產(chǎn)可達150公斤至250公斤干茶。采摘新梢長8至15厘米，葉片呈橢圓形，葉尖為短尖狀，邊緣呈鋸齒狀，葉片長6.5至9.5厘米，寬一般為3.5至7厘米左右。

沖泡時早出香氣，滋味醇爽，回甘力強。其成品茶具有微帶濃蜜香氣的特殊韻味。饒平單叢的成品茶特征為:外形條索微彎曲，色澤黃褐似鱔魚色。內(nèi)質(zhì)香氣花蜜清高，滋味醇爽回甘，湯色橙紅明亮，葉底筍色紅邊明亮(也稱朱邊綠腹)。是當今烏龍茶類的極品。