杭州G20峰會國宴用茶

俄羅斯克拉斯諾達(dá)爾邊疆區(qū)，這里是俄羅斯唯一的茶葉工業(yè)化產(chǎn)區(qū)，也是世界上產(chǎn)地最北的茶。

上世紀(jì)初，經(jīng)過當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的育種，茶樹適應(yīng)了俄羅斯南疆的低溫，成功產(chǎn)出茶葉。不過，由于當(dāng)?shù)貧夂蚝洌铇浒l(fā)芽相對較少，這一茶葉具有獨特的甘甜口感和深琥珀色的茶汁。

事實上，中國與俄羅斯的茶葉貿(mào)易可以追溯到16世紀(jì)，從那時開始，俄羅斯商人就跨越萬里來到中國，用俄羅斯產(chǎn)的布、皮革、裘皮、金屬等換取茶葉，形成了類似“絲綢之路”的商貿(mào)古道--“茶葉之路”。

眾所周知，中國是茶的故鄉(xiāng)，卻鮮有人了解在俄羅斯，茶也是最受歡迎的飲料。在G20大阪峰會晚宴上，俄羅斯總統(tǒng)普京輕輕捧起一只保溫杯抿上幾口甜茶的形象意外走紅網(wǎng)絡(luò)，讓人們不禁對俄羅斯的飲茶習(xí)慣產(chǎn)生了好奇心。

人們常說，西方人開放，精力旺盛，崇尚自由與活力，性格就像酒一樣。而東方人冷靜、穩(wěn)重、理智、堅韌，性格似茶。生活在歐亞大陸文明交匯處的俄羅斯人，性格中既有烈酒般的豪爽與硬朗，亦有香茗的清澈與香甜。

俄羅斯人不可一日無茶。古諺有云：不求伏特加，而求喝茶。著名作家列夫·托爾斯泰也曾說過：“我需要喝很多茶，因為沒有它我就無法工作。茶會喚醒縈繞在我靈魂深處的靈感。”

在元代，隨著蒙古人的遠(yuǎn)征，中國的茶文化隨之遠(yuǎn)播。但是之于俄羅斯人，第一次接觸到茶，卻是明朝時候的事情。史料記載，明朝穆宗年間（1567年），兩名哥薩克首領(lǐng)彼得羅夫和亞雷舍夫來到中國，第一次喝到茶水?；貒?，他們向當(dāng)時的沙皇和貴族描述了這種來自遙遠(yuǎn)東方的神奇飲品。不過可能未有切身體會，這段描繪并未引起沙皇的興趣。

直到1638年，俄國宮廷才第一次真正接觸到茶。當(dāng)時，受沙皇之命，俄國使者斯特拉科夫前往蒙古拜見可汗，并帶去了珍貴的紫貂皮當(dāng)作覲見禮品，作為回禮，可汗回贈了4普特（約64公斤）的磚茶。使者帶回圣彼得堡后，沙皇命人砌成茶水請貴族品嘗，眾人飲后紛紛稱贊清香撲鼻，自此，俄人開啟了飲茶的歷史。

只不過和現(xiàn)在“飛入尋常百姓家”不同，當(dāng)時茶葉在俄羅斯是典型的進(jìn)口奢侈品，只有貴族和富人才能喝到。也正因要滿足貴族階層的需求，俄、清之間的茶葉貿(mào)易由此展開。

乾隆年間，茶葉開始大量輸入俄國，俄國的茶葉市場也從莫斯科擴(kuò)大至外省，到19世紀(jì)，飲茶之風(fēng)在俄國各階層盛行，茶開始成為大眾飲品。

而隨著茶的普及，茶迅速“俄羅斯化”。和中國人泡一杯香茗解渴提神、或沉心思考不同，俄羅斯已經(jīng)把茶融入日常的飲食當(dāng)中。他們不僅分喝上午茶和下午茶，有時直接以茶取代三餐中的一餐，或是三餐之外的加餐。俄羅斯人最鐘情的茶類是紅茶等釅茶，同英語一樣，俄語對紅茶的字面翻譯也是“黑茶”之意，大概就是取其色澤和濃度以命名。

俄羅斯人偏愛甜茶，在飲紅茶時，通常會加砂糖、蜂蜜、檸檬片，有時也會添加香草，果醬或牛奶。此外，還常常佐以大盤小碟的蛋糕、餅干、面包和奶渣餅等“茶點”。在鄉(xiāng)間，“黑面包+甜茶”經(jīng)常被用作待客的標(biāo)配，這種吃法有時也被用來判斷食客是否是地道的俄羅斯人。

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用專用剃須刀把豬皮上的豬毛渣刮去洗干凈。

將肉切成約5cm*5cm的方塊

然后放入冷水中煮開撈出洗去浮沫

這個稻草原本不是為做這個菜準(zhǔn)備，沒想到今天剛好還用上了，真是才子哥人品太好了。

將過了水洗干凈的肉塊用稻草扎好

扎好的肉塊碼在砂鍋里，然后加入大料、桂皮、砂仁、豆蔻、甘草、姜蒜等及適量老抽、冰糖、食鹽和金華壽生酒50ml，還有適量的熱水（水加之剛與食材齊平）后，大火煮開后轉(zhuǎn)小火再燉60分鐘，關(guān)火前10分鐘再加一次壽生酒30ml，然后再燜10分鐘出鍋裝盤。

將燜制完成的肉塊碼在一個碗里

取少許湯汁熬制的濃稠一些，然后澆在碼好的肉塊上，使外形顯得更透亮。

怎么樣？這個用了G20國宴同等食材的，由才子哥出品的入口即化，肥而不膩的東坡肉，各位吃貨有沒有食欲呢？

這個就是號稱是“中華熊貓豬”的金華兩頭烏

G20杭州峰會國宴

西湖國賓館是五星級酒店，座落在西湖的西面，三面臨湖、一面靠山，庭院面積36萬平方米，因環(huán)境優(yōu)美，建筑精巧，陳設(shè)典雅而冠居西湖第一名園。十九世紀(jì)末期建成的水竹居，昔日韶華已剝落。

房屋建筑是我國著名園林專家、建筑大師戴念慈先生在二十世紀(jì)五十年代重新設(shè)計改建， 又經(jīng)過九十年代末期， 新舊世紀(jì)交替之年大規(guī)模的翻建整修建成的。

杭州g20峰會國宴茶杯

中餐宴會擺臺的時候首先擺看盤，然后是骨碟，然后是擺湯碗，湯勺，味碟，然后擺筷子和筷架筷子放在筷架的1/3處，再然后是擺毛巾拖毛巾拖擺完就是擺三套杯子，首先我們以紅酒杯定位，然后紅酒杯的左邊，白水杯右邊擺白酒杯?？梢栽谥魅撕椭髻e之間放煙灰缸。

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松子桂魚的名字是從松鼠桂魚而來的。松鼠桂魚又名松鼠鱖魚，是江蘇省蘇州市地方傳統(tǒng)名菜。當(dāng)炸好的鱖魚（或桂魚）上桌時，隨即澆上熱氣騰騰的鹵汁，它便吱吱地“叫”起來，因活像一只松鼠而得名。這道菜成菜后，形如松鼠、外脆里嫩、色澤橘黃，酸甜適口，并有松紅香味。中文名松鼠桂魚英文名squirrel-shaped Mandarin fish 主要食材鱖魚（或桂魚）分類蘇幫菜菜品歷史松鼠桂魚的前身是松鼠魚。清代《調(diào)鼎集》中有記載為：取鮪魚肚皮，去骨，拖蛋黃炸黃，作松鼠式。油、醬油燒”。鯚魚，即鱖魚，也叫“鯚花魚，南方人多稱其為桂魚，取蟾宮折掛之意。松鼠桂魚據(jù)說，早在乾隆皇帝下江南時，蘇州就有“松鼠魚”了，而這道松鼠魚并非用鱖魚作為食材，而是用鯉魚制作，乾隆皇帝曾品嘗過后，贊其美味。后來，這道菜才逐漸發(fā)展成用鱖魚制作的“松鼠桂魚”。萊垍頭條

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　　G20峰會會場　　地址：浙江省杭州市蕭山區(qū)奔競大道353號杭州國際博覽中心　　

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萬事利絲綢

萬事利集團(tuán)以打造中國絲綢世界品牌、弘揚(yáng)絲綢文化為己任，把絲綢當(dāng)作文化來經(jīng)營。30年的勵精圖治，30年的銳意進(jìn)取，造就了萬事利集團(tuán)在中國絲綢業(yè)界的輝煌。集團(tuán)與歐美地區(qū)的數(shù)百世界級客商建立了良好的貿(mào)易關(guān)系，年出口額達(dá)六千多萬美元。建立以絲綢、紡織、服裝為主業(yè)，提供從織造、印染、印花、成衣的一條龍服務(wù)。萬事利商標(biāo)在1999年被國家工商總局認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)，這也是國內(nèi)絲綢行業(yè)唯一一個馳名商標(biāo)。2003年，中國紡織品信息中心、中國紡織工業(yè)協(xié)會評定萬事利全國絲織針織行業(yè)銷售50強(qiáng)。2004年8月，萬事利真絲綢被中國名牌推進(jìn)委員會認(rèn)定為“中國名牌”。2005年1月13日奧組委正式批準(zhǔn)萬事利集團(tuán)為特許經(jīng)營商。2005年萬事利入選“中國民營企業(yè)500強(qiáng)”；在中國絲綢工業(yè)協(xié)會主辦的2004-2005中國紡織服裝競爭力測評活動中，集團(tuán)公司榮獲全國絲綢行業(yè)競爭力排名第一。

來杭州的游客又有了一個既能親近西湖又能觸摸柔軟絲綢的好去處。位于西子湖畔的西湖大道41號，集絲綢文化傳播、絲綢時尚發(fā)布、絲綢藝術(shù)展示于一體的萬事利絲綢文化體驗館正式開館，整體面積超5000方。無論是從產(chǎn)品種類還是場地規(guī)模，該館都堪稱全球最大的絲綢單品體驗館。

新開的萬事利絲綢文化體驗館整體面積達(dá)5000余方，為全球最大絲綢單品體驗館。

產(chǎn)品展示館內(nèi)，除了展示有萬事利旗下數(shù)百款經(jīng)典設(shè)計的絲巾系列、睡衣系列以及代表前沿科技的桑葉茶、蠶絲面膜等健康養(yǎng)生類新品外，諸如G20峰會元首禮、夫人禮、G20峰會總統(tǒng)蠶絲被等“重磅”產(chǎn)品也被一一呈現(xiàn)，在這里，你可以充分體驗到傳統(tǒng)絲綢融入時尚設(shè)計與高科技后所散發(fā)出的迷人魅力。

為了更好地傳承弘揚(yáng)老底子的絲綢文化，萬事利還特別打造了一個絲綢文化博物館，從絲綢的起源到絲綢之路的歷史演變，從非遺絲織技藝的全面展示到絲綢文化藝術(shù)的開拓創(chuàng)新，在這里，你可以真真切切地觸摸絲綢與生俱來的悠久歷史文化。