關(guān)于茶葉的檔口名字(檔茶是什么茶)
檔茶是什么茶
經(jīng)常去外面吃飯喝茶的朋友,我個(gè)人建議最好還是自己帶茶葉的為好
酒店的紅茶、綠茶、普洱、菊花等基本上都是散茶,最低檔的貨,紅茶和普洱甚至是霉變的,而且基本沖茶都沒有洗茶,喝茶等于喝毒了,個(gè)人建議要么自己帶茶,要么干脆直接喊白開水。
大排檔茶叫什么茶
便利店用的啊,東洋冷柜蠻好的啊,每個(gè)人的所需都不一樣,別人喜歡的,或許我們不一定喜歡不一定適用,好與不好,只有做為消費(fèi)者的我們自己去了解市場,東洋冷柜這個(gè)品牌在市場上信譽(yù)還是蠻不錯(cuò)的,東洋的產(chǎn)品在我們生活中很多場所都可以看得到如超市、商場、便利店、生鮮超市、士多店、酒樓、賓館、酒店、學(xué)校食堂、藥店、機(jī)關(guān)單位、蛋糕房、西餅屋、酒吧、咖啡館、果汁冷飲店、啤酒屋、大排檔、工業(yè)園、茶葉店、水果店、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、鮮花店、實(shí)驗(yàn)室、公司食堂等等綜合場所
茶檔案是什么茶
陳銀號(hào) 普洱很好喝,它源自世界茶源云南,由經(jīng)營普洱茶行業(yè)十余年的陳銀海先生,于2018年創(chuàng)立,遵循“山頭決定風(fēng)味”的核心理念,自2011年起,通過十余年跑山、選樹制茶積累的茶性地理檔案,建立了陳銀號(hào)選料體系,保證穩(wěn)定高效地提供高品質(zhì)純正源頭茶料,定位“小而精,精而美”的純料普洱茶。
檔茶產(chǎn)地什么地方
澳洲框檔樹來自其產(chǎn)地樹名quandong的翻譯,學(xué)名是Santalum acuminatum,是一種半寄生的“檀香目檀香科”灌木。
綠茶是紅茶還是綠茶
這三種茶按制作工藝和茶的顏色來區(qū)分就好分清了,紅茶屬于全發(fā)酵茶茶干條形緊結(jié)烏黑或者帶金黃色泡出茶湯橙黃明亮。
綠茶是通過炒青后茶干葉子還是綠色茶湯偏綠鮮爽。花茶最多的就是茉莉花茶了,由綠茶和茉莉花茶窨制而成,茉莉花香明顯。別的花茶就看花就可以區(qū)分了。
茶是什么樣
茶葉的品質(zhì)好壞,在沒有科學(xué)儀器和方法鑒定的時(shí)候,可以通過色、香、味、形四個(gè)方面的來評價(jià)。而用這四個(gè)方面來評定茶葉質(zhì)量的優(yōu)劣,通常采用看、聞、摸、品進(jìn)行鑒別。即看外形、色澤,聞香氣,摸條索,開湯品嘗。具體如下:
看色澤----不同茶類有不同的色澤特點(diǎn)。綠茶中的炒青應(yīng)呈黃綠色,烘青應(yīng)呈深綠色蒸青應(yīng)呈翠綠色,龍井則應(yīng)在鮮綠色中略帶米黃色;如果綠茶色澤灰暗、深褐,質(zhì)量必定不佳。綠茶的氣色應(yīng)呈淺綠或黃綠,清澈明亮;若為暗黃或混濁不清,肯定也不是好茶。紅茶應(yīng)烏黑油潤,湯色紅艷明亮,有些上品工夫紅茶,其茶湯可在茶杯四周形成一圈黃色的油環(huán),俗稱“金圈”;若湯色暗淡,混濁不清,必是下等紅茶。烏龍茶則以色澤青褐光潤為好。
看外形----從茶葉的外形可以判斷茶葉的品質(zhì),因?yàn)椴枞~的好壞與茶采摘的鮮葉直接相關(guān),也與制茶相關(guān),這都反應(yīng)在茶葉的外形上。如好的龍井茶,外形光、扁平、直,形似碗釘;好的珠茶,顆粒圓緊、均勻;好的工夫紅茶條索緊齊,紅碎茶顆粒齊整、劃一;好的毛峰,茶芽毫多、芽鋒露等等。如果條索松散,顆粒松泡,葉表粗糙,身骨輕飄,就算不上是好茶。
聞香氣----各類茶葉本身都有香味,如綠茶具清香,上品綠茶還有蘭花香、板栗香等,紅茶具清香及甜香或花香;烏龍茶具熟桃香等。若香氣低沉,定為劣質(zhì)茶;有陳氣的為陳茶;有霉氣等異味的為變質(zhì)茶。就是苦丁茶,嗅起來也具有自然的香氣?;ú鑴t更以濃香吸引茶客。
嘗滋味----或者叫茶葉的滋味,茶葉的本身滋味由苦、澀、甜、鮮、酸等多種成分構(gòu)成。其成分比例得當(dāng),滋味就鮮醇可口,同時(shí),不同的茶類,滋味也不一樣,上等綠茶初嘗有其苦澀感,但回味濃醇,令口舌生津;粗老劣茶則淡而無味,甚至澀口、麻舌。上等紅茶滋味濃厚、強(qiáng)烈、鮮爽;低級紅茶則平淡無味??喽〔枞肟谑呛芸嗟?,但飲后口有回甜。
特征如下:春茶、夏茶和秋茶的品質(zhì)特征,可以從兩個(gè)方面去描述。
(1)干看主要從干茶的色、香、形三個(gè)因子上加以判斷。凡綠茶色澤綠潤,紅茶色澤烏潤,茶葉肥壯重實(shí),或有較多白毫,且紅茶、綠茶條索緊結(jié),珠茶顆粒圓緊,而且香氣馥郁,是春茶的品質(zhì)特征。
綠茶色澤灰暗,紅茶色澤紅潤,茶葉輕飄松寬,嫩梗寬長,且紅茶、綠茶條索松散,珠茶顆粒松泡,香氣稍帶粗老,是夏茶的品質(zhì)特征。
綠茶色澤黃綠,紅茶色澤暗紅,茶葉大小不一,葉張輕薄瘦小,香氣較為平和,是秋茶的標(biāo)志。
(2)濕看就是對茶葉進(jìn)行開湯審評,作出進(jìn)一步判斷。凡茶葉沖泡后下沉快,香氣濃烈持久,滋味醇厚;綠茶湯色綠中顯黃,紅茶湯色紅艷現(xiàn)金圈;茶葉葉底柔軟厚實(shí),正常芽葉多者,為春茶。
凡茶葉沖泡后,下沉較慢,香氣稍低;綠茶滋味欠厚稍澀,湯色青綠,葉底中夾雜銅綠色芽葉;紅茶滋味較強(qiáng)欠爽,湯色紅暗,葉底較紅亮;茶葉葉底薄而較硬,對夾葉較多者,為夏茶。
凡茶葉沖泡后香氣不高,滋味平淡,葉底夾有銅綠色芽葉,葉張大小不一,對夾葉多者,為秋茶。
茶檔的意思
鳳凰三點(diǎn)頭是茶藝道中的一種傳統(tǒng)禮儀,是對客人表示敬意,同時(shí)也表達(dá)了對茶的敬意。是泡茶技和藝結(jié)合的典型,是多用于沖泡綠茶、紅茶、黃茶、白茶中髙檔茶的沖泡技法。單指扣是表示感謝。