普洱生茶怎么撬才不會(huì)碎

簡單切普洱茶餅的方法

1.用普洱茶刀解茶想要切開普洱茶餅，必須借助專門的工具，可千萬別用廚房里的菜刀直接切下去。切普洱茶餅一般使用的工具都是普洱茶刀。這種刀，外形跟“刀”很像，也是扁平狀。使用時(shí)只要將茶刀的前端的尖刃插入茶餅內(nèi)部，以此沿被切軌跡重復(fù)上述方法，只要輕加很小外力，就可以把茶餅撬開。在撬茶的過程中，盡可能的沿茶葉的間隙和茶葉條索的紋理方向來撬，這樣可以把茶撬得更完整些,不容易把茶撬得太碎。

2.用微波爐加熱茶餅這種方法只限于對不太名貴的普洱茶使用。把普洱茶餅放入微波爐中，由于茶葉里都含有水分，所以茶餅會(huì)受熱膨脹，此時(shí)再用茶刀輕松一撬，就可以很輕松的把分理出茶葉。但是使用這種方法，要掌握好火候，千萬別把茶餅燒糊了。

普洱茶撬碎了怎么辦

專門有撬茶磚的撬針，用茶針一點(diǎn)一點(diǎn)撬下來。

普洱茶怎么拆不碎

首先，找準(zhǔn)普洱茶的中間凹陷部分，從這里插入茶刀。

然后均勻用力，把茶刀按照上圖位置插進(jìn)茶餅，茶餅受到茶刀中脊線的推力，向上用力，茶餅便會(huì)自然張開。

最后，輕輕提起茶刀，茶餅便被完整地剝離下一塊。

注意事項(xiàng)：

用力不要過猛，否則有可能因?yàn)椴璧痘_而誤傷自己。

拿著茶餅的左手，要盡量和茶刀插入的角度保持平行或者是小角度，這樣可以避免撬茶時(shí)用力不當(dāng)而誤傷自己。

撬茶過程中，盡可能沿著茶葉的間隙和茶葉條索的紋理方向來撬，這樣可以把茶撬得更完整些，不容易把茶撬得太碎。

其次，你要選用一把合適的茶刀，市面上的茶刀類型很多，我自己用的是大馬士革茶刀，硬度很高，簡直就是喝茶神器，而且造型漂亮逼格很高，很適合擺在茶桌上。

普洱生茶怎么撬才不會(huì)碎呢

無論是普洱茶餅還是白茶茶餅、黑茶茶餅，取用原則都是用多少、取多少，最忌諱一次性全部弄碎。如果一次性都弄碎，不利于茶葉的存放和轉(zhuǎn)化，更會(huì)影響茶葉的口感和滋味。所以在每次取用之前，可以先將茶餅撬取3～5天的量，放置在紫砂罐內(nèi)醒茶，時(shí)間為2周左右，剩余的茶餅可以放回原位存放。

普洱生茶怎么撬才不會(huì)碎裂

妙招一：用刀尖撬。如果說玻璃瓶蓋打不開的情況下，我們首先可以使用剪刀，或者說一些刀尖輕輕地撬動(dòng)玻璃瓶蓋，外面的空氣進(jìn)入到瓶子里面。這樣就能夠輕松的打開玻璃瓶蓋。這樣做的原理是，讓罐子內(nèi)外大氣壓保持平衡，從而輕松撬動(dòng)瓶蓋。

妙招二：用手拍。首先需要將手掌形成一個(gè)弓形，手指并攏，然后將瓶子翻過來，朝上用力拍5~10下。這樣做的原理是讓罐子頂部空氣在罐頭液體倒置震動(dòng)后，那么靠近密封橡膠部位的小氣泡破裂，導(dǎo)致短時(shí)間內(nèi)局部密度增大，那么自然的我們輕輕一擰就打開了。

普洱茶要掰碎了泡嗎

第一步：開茶。也就是把茶餅或磚等撬開，在這里呢，有一個(gè)小小的細(xì)節(jié)，很值得大家注意，就是在撬茶的時(shí)候，按住茶的哪個(gè)手，一定要避開撬茶器具（茶刀等）的活動(dòng)范圍。萬一用力過猛，失手的話，也不會(huì)傷到自己哦！另外呢，盡量跟著茶葉在壓制時(shí)條索的方向，一層層的剝離，保持普洱茶葉片的完整性，盡量按照原毛茶緊壓時(shí)的條索開出來。

第二步：把撬好的茶葉放入準(zhǔn)備好的蓋碗中，茶葉應(yīng)盡量別用手掰碎。這樣，可能會(huì)弄斷葉片，產(chǎn)生很多的碎片，影響品飲時(shí)的口感與心情。準(zhǔn)備好茶海、茶隔等，有條件的話，最好消過毒了再用，確保干凈、衛(wèi)生

第二步：醒茶，一般都用100℃的，也就是很滾很滾的開水。不過，水最好是順著蓋碗邊邊流進(jìn)去，別直接對著茶葉沖。。。如果直接對著茶葉沖的話，可能會(huì)一下子就燙壞了哦。。要不就是不耐泡。新的生茶的話，就會(huì)把茶煮熟了，也可能會(huì)造成死茶，也就是說茶的活性不足，這樣就感受不到茶葉的真味了。

第三步：水沖好后，就蓋好蓋子，醒茶時(shí)間的長短可根據(jù)茶葉的等級(jí)、條索的松緊度及年份等來決定。

另外，浸泡時(shí)間的長短直接關(guān)系到整泡茶在各個(gè)環(huán)節(jié)里的色、香、味的發(fā)揮，

第四步：在出水的時(shí)候呢，小心燙手！出水速度的快慢，也要因?yàn)椴璧钠焚|(zhì)跟個(gè)人的口感來決定，這個(gè)就要大家在沖泡的時(shí)候自己體會(huì)了！?。?！

第五步：再把公道杯上的茶湯倒在小杯上，慢慢品嘗

普洱生茶怎么撬才不會(huì)碎掉

餅茶

除了壓制很緊的茶餅用茶錐外，其它都可以用茶刀解茶。首先用茶刀從茶餅的邊緣插入，稍微用力將茶撬松，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，這樣不會(huì)把茶餅撬的很散碎。注意插入的角度要和餅面保持平行，而且要盡量的靠近茶餅的表面，撬松后再拔出茶刀從相鄰的地方再次插入茶餅，將茶輕輕的撬起來。

解餅之前，可以用手沿茶餅邊緣擼一圈，使松散的邊緣條索先脫落下來。在茶餅邊緣找個(gè)合適的縫隙，茶刀從茶餅的邊緣插入，稍用力將茶撬松。注意，插入的角度要和餅面盡量保持平行。

普洱茶撬開全是碎末

可以的　　這是正常的，尤其是陳年的普洱茶茶餅，茶渣會(huì)很多。有可能你的茶芽多，加上開茶的功夫也有關(guān)系。不一定碎就是差。像下關(guān)沱，有誰敢保證開著不碎呢，再者就是你在撬開的時(shí)候用針的技術(shù)還沒到位，把茶也弄碎了?！　槭裁雌斩杩赐庑尾]有茶梗一樣的東西，泡過幾次之后的普洱茶中有很多梗桿呢?那么這個(gè)問題是不對很多喝普洱茶的朋友是一個(gè)一直困擾的問題?！　∑斩枰劳庑蛠砜淳陀蟹趾枚喾N，有緊茶、散茶、沱茶等，而這些茶一眼看上去都像沒有茶梗一樣。由于茶梗影響了茶葉的美觀，于是人們往往忽視了茶梗的優(yōu)點(diǎn)，卻不知道普洱茶茶梗的功效有多少，對茶葉的品質(zhì)有多重要，總是對茶?？偸遣恍家活櫋６颊f普洱茶而泡，泡了七泡之后湯色還是濃厚，殊不知普洱耐泡的原因都是因?yàn)椴韫５年P(guān)系?！　∑斩栊虏璩Ｒ娕葸^一兩泡之后會(huì)看見一些梗桿，很多人會(huì)吹毛求疵說制程不好，有前發(fā)酵，其實(shí)不然。　　多年與會(huì)茶人，尤其是許多老茶人說：過去的普洱茶新茶出現(xiàn)這樣的情況是非常的普遍，也成就了普洱茶黃紅透亮的特點(diǎn)和獨(dú)特的風(fēng)味。現(xiàn)代人過度最求普洱茶的完美，形成了現(xiàn)在的毛茶出水后，普洱茶梗桿現(xiàn)象越來越少，卻失去了過去的那種自然之韻味。茶湯也顯單薄，新茶也沒有了黃亮的特點(diǎn)?！　∑鋵?shí)有點(diǎn)普洱茶中的梗桿不可怕，只要茶的品質(zhì)好，來路正，茶湯透亮不渾濁，還是好茶的，并不會(huì)影響后期的存放?，F(xiàn)在遺存的那些動(dòng)輒幾萬幾十萬一片的“號(hào)級(jí)茶”都是這樣做的。

普洱生茶怎么撬開

隨撬隨開的喝，以方便氧化和催熟

生普洱餅茶全部撬開好嗎

步驟：

把普洱茶餅墊著包裝紙一同放在茶盤上，你不墊紙頭也可以的。但是，墊一下，之后比較好收集散開來的茶葉。

將普洱茶刀，從茶餅的側(cè)面，慢慢插入茶餅。茶餅的邊緣其實(shí)是很松的，稍微用刀劃幾下，表面的就會(huì)掉下來。如果你希望和店里一樣，還能把餅包起來，那就弄一點(diǎn)邊上的茶葉就可以了。

來回?fù)u晃茶刀，并慢慢施加向下的壓力，使普洱茶刀慢慢得插進(jìn)普洱茶餅里。普洱的餅的厚度一般不厚，所以千萬不要用蠻力，這里很容易傷到手的。因?yàn)槟悴恢啦璧稌?huì)不會(huì)從茶餅邊上穿出來，扎進(jìn)你的手里。所以，一定要左右搖晃，慢慢插進(jìn)去。這樣，就可以撬開普洱了。

如果刀比較厚，小的茶餅在戳進(jìn)去的時(shí)候，其實(shí)就已經(jīng)開了。如果是比較薄的刀，可以將左右移動(dòng)的范圍加大，像把一餅普洱橫向剖成2片圓形的普洱一樣(拿著普洱刀，沿著茶餅，兜一圈)?；蛘甙?個(gè)餅，剖成的2個(gè)餅。如果是這樣，那么剩下的用手直接掰就行了。如果不是，那么你可能撬下來的是這樣的一小塊。這樣的小塊也沒關(guān)系，因?yàn)榻?jīng)過這么一弄，普洱其實(shí)就有點(diǎn)松了。之后就是重復(fù)上述動(dòng)作。把普洱茶刀從邊緣斷面插進(jìn)去，撬開來。

提醒：每撬下來一塊，就試試是不是可以用手來掰開普洱茶，如果可以就不必用茶刀了，但是還建議用茶刀一層一層的撬，這樣葉底才好。

生普洱怎么弄碎

白茶也有茶餅，用水果刀也能撬茶餅的。

不過茶刀插針幾個(gè)錢一個(gè)，或者在買茶的時(shí)候找店家要一個(gè)就可以了。