茶葉的運輸要求

1、首先要保證收青質(zhì)量，鮮嫩度不好的茶青不能混入茶青堆；

2、茶青的堆放要控制好厚度，堆置在陰涼的地方，盡量不要翻動；

3、裝車：選用透氣性好的器具（竹制品、塑料筐），筐底部應(yīng)放置準(zhǔn)備好的冰袋（視茶青量而定），將茶青均勻的攤在筐內(nèi)，切記茶青不能擠壓 。

4、運輸時間：盡量選在氣溫低的時段，如：天黑后 。如果運輸時間較長，只能考慮冷藏車了

茶的運輸方式

不論是白茶、普洱、黑茶甚至是綠茶紅茶烏龍茶等，他們都會隨著時間慢慢轉(zhuǎn)化。

轉(zhuǎn)化分內(nèi)部轉(zhuǎn)化（制茶工藝決定，我們不可控）和外部轉(zhuǎn)化（倉儲決定，我們是可以控制的）

內(nèi)部轉(zhuǎn)化：自然轉(zhuǎn)化，比如成品普洱茶含水量已經(jīng)非低，所以內(nèi)質(zhì)自然分解轉(zhuǎn)化是非常緩慢慢的。

外部轉(zhuǎn)化：

1、微生物分解。微生物無處不在，有茶葉本身自帶的，也有運輸存放過程中進去的。它們在良性情況下對茶葉的分解轉(zhuǎn)化是有好處的，增加了茶葉的用味口感。但在不良的情況下，微生物大量繁殖，是會影響茶葉的口感的。

2、氧化。在存放過程中，溫度、濕度、光線都會對茶葉產(chǎn)生影響。水份，茶多酚，維生素C，蛋白質(zhì)，糖類，色素，脂類等都會隨之氧化而降解，而這一過程又是和微生物轉(zhuǎn)化，內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)化息息相關(guān)的。

總而言之，茶葉轉(zhuǎn)化過程是極其復(fù)雜的，但我們?nèi)羰悄芘宄瑢ξ覀兇娣挪枞~來講是非常有利的。

茶葉一般怎么運輸

（一）拼配茶要用幾種配料

對于拼配茶來說，所用的原料大都在三種以上，最多可能會用到包含不同季節(jié)、批次的茶葉二十余種。一方面，是因為配料多了，更容易造就前后味和諧，不會出現(xiàn)口感斷層；另一方面，一旦某種配料出現(xiàn)口感差異或者斷貨，配比上做一下微調(diào)，不會輕易的被普通消費者發(fā)現(xiàn)。（二）拼配茶是如何搞均勻的

相對來說，拼配茶比單一品種和單一批次的茶葉更容易適應(yīng)各地的水，口感不會被輕易沖散。而不同的商家一般都有自己的拼配方法和技巧。比較傳統(tǒng)的，就是將茶葉堆在干凈的地面上，來回翻拌均勻?，F(xiàn)在也有采用機器的，只是尤其對于完整的條索形茶葉來說，太容易斷碎，比較細(xì)嫩的芽尖和火比較重的茶葉毛邊很容易被碾拌成粉末，導(dǎo)致茶湯渾濁，湯色暗淡，口感粗劣。

所以一般來說，混合茶大部分都會經(jīng)過切碎和風(fēng)選，使茶葉大小一致，并分出片末梗碎。這樣也減小了茶葉在混合后運輸過程的影響。三）如何保證口感和香氣的持久均衡

用來拼配的茶，都有其不同的特性特點。有時是擇其香，有時是擇其湯色，有時是擇其回味，還有一些是為了保證茶葉的色香味形之間以及沖泡后口感均衡度的連接。

明白了這些，那么對于拼配就有了一個基本的概念。要保證拼配后的茶葉能夠長久保持香氣的層次和口感，還需要一道焙火提香。提香的溫度和時間，主要看需要保持的香型是哪一種，要保證經(jīng)過一道火之后，既能長久地壓住雜香，使主香突出，還要保證主香能夠恰好的停留，并在以后沖泡時能帶動其他香氣的階段性輸出。而同樣，經(jīng)過一道火之后，滋味和口感上不能有明顯的斷層，既不能太干，太干容易使香氣失去活性，口感不能互相遞補融合，也不能欠干，欠干則雜香容易析出，影響主香的帶動性，還不利于保存，容易使茶葉在沖泡時出現(xiàn)湯薄或者口感前后不一致，明顯斷層的現(xiàn)象。

茶葉出口怎么選擇運輸方式呢

中國飲茶自神農(nóng)時代就有史可鑒了，中國茶文化源遠(yuǎn)流長。同時，中國也是世界上茶葉出口量最多的國家之一。隨著中國茶葉走向世界，茶葉的運輸就成為了一個重點問題。出口茶葉海運用什么包裝，這里，給一點建議給大家。

因為茶葉是被烘干了的，而且茶葉都是密封包裝，所以不用擔(dān)心腐敗、滲水等問題。如果茶葉量大時，可以選擇海運的方式來運輸。

但是茶葉畢竟是屬于食品，怕潮，有很強的吸收性。所以，在海運茶葉時要做好包裝，以防茶葉被污染。有以下建議可采取：條萊垍頭

1.茶葉怕潮，所以要注意防潮。雖然說集裝箱內(nèi)是密封的不可能進水，但仍然要注意由于密封的容器內(nèi)所產(chǎn)生的溫差（如晝夜溫差、通過不同海域的溫差，比如從中國到歐洲要經(jīng)過印度洋等高溫地區(qū)）也有可能使空氣轉(zhuǎn)變成水蒸汽，所以要注意包裝問題，嚴(yán)防受潮。萊垍頭條

2.茶葉會吸收其他味道，挑選集裝箱時候，要注意集裝箱內(nèi)是否有異味，防止箱體內(nèi)有對人體有害的其他的殘留物，曬干后在裝，做好包裝，防止茶葉吸收其他雜質(zhì)、味道。萊垍頭條

3.如果是拼箱，要做好標(biāo)記，不要跟其他不適合混裝的貨物放在一起。頭條萊垍

茶葉的運輸要求有哪些

代用茶國家標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.3 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測定GB 5009.4 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中灰分的測定GB 5009.11 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無機砷的測定GB 5009

代用茶國家標(biāo)準(zhǔn)

代用茶國家標(biāo)準(zhǔn)

GB 5009.3 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測定

GB 5009.4 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中灰分的測定

GB 5009.11 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無機砷的測定

GB 5009.12 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定

GB 5009.15 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎘的測定

GB/T 5009.146 植物性食品中有機氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留量的測定

GB 5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB 7718 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB/T 20769 水果和蔬菜中450種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則

NY/T 391 綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T 392 綠色食品 食品添加劑使用準(zhǔn)則

NY/T 393 綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

NY/T 394 綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則

NY/T 658 綠色食品 包裝通用準(zhǔn)則

NY/T 1055 綠色食品 產(chǎn)品檢驗規(guī)則

NY/T 1056 綠色食品 貯藏運輸準(zhǔn)則

茶葉的運輸與保管

茶葉不能放在冰箱里儲存，因為茶葉的吸濕性頗強，貯存空間的相對濕度最好控制在50%以下，貯存期間茶葉水分含量須保持在5%以下。

茶葉儲存方法：根據(jù)茶葉的特性和造成茶葉陳化變質(zhì)的原因，從理論上講，茶葉的儲藏保管以干燥（含水量在6%以下，最好是3%－4%）冷藏（最好是零攝氏度）無氧（抽成真空或充氮）和避光保存為最理想。但由于各種客觀條件的限制，以上這些條件往往不可能兼?zhèn)涠兄?/p>

因此，在具體操作過程中，可抓住茶葉干燥這個必需的要求，根據(jù)各自現(xiàn)有條件設(shè)法延緩茶葉的陳化過程，再采取一些其他措施。

擴展資料

茶葉的保質(zhì)期：國家以食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)制訂了茶葉標(biāo)準(zhǔn)，對保質(zhì)期也作出了限定。但國家對普洱茶沒有制定標(biāo)準(zhǔn)，因為它是全發(fā)酵產(chǎn)品，比較難制定保質(zhì)期標(biāo)準(zhǔn)。其他茶葉應(yīng)該嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)來操作，否則過了保質(zhì)期，茶葉就失去了自身的品質(zhì)和韻味，若受潮發(fā)霉還對人體有害。

當(dāng)然茶葉的保質(zhì)期與茶葉的品質(zhì)有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。像普洱茶、黑茶陳化的反而好一些，保質(zhì)期可達(dá)10——20年；又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚；再如湖南的黑茶、湖北的茯磚茶、廣西的六堡茶等，只要存放得當(dāng)，不僅不會變質(zhì)，反而能提高茶葉品質(zhì)。

運輸茶葉的注意事項

農(nóng)產(chǎn)品出口，需要注意的環(huán)節(jié)比較多。

茶葉運輸方式

中國絲綢之路是向外運輸茶葉的

古代絲綢之路主要運輸絲綢、茶葉等物至西域各國以及更多的西方國家。漢武帝登基之后為了打擊匈奴派遣張騫出使西域，讓其充當(dāng)“說客”讓西域各國不要與匈奴合作。張騫出長安出發(fā)，一路上經(jīng)過甘肅、新疆等地，然后再抵達(dá)位于中亞以及西亞地區(qū)的西域各國。他所走過的這條路便就是絲綢之路的起源，因為這條道路最初主要用于中國絲綢的對外輸出，故而德國一位名叫李?；舴业牡乩韺W(xué)家將它取名為“絲綢之路”。

茶葉的運輸包裝方式

可以減少茶葉品質(zhì)的損失，防止茶葉在儲存、質(zhì)量保證、運輸和銷售過程中因包裝不完善而造成的色、香、味的損失。諾世德茶葉包裝解決方案有很多種，大致可以分為運輸包裝和禮品包裝。

運輸茶葉需要什么證

第一，開茶葉店要辦衛(wèi)生許可申請手續(xù)

至投資者所在地的衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)(衛(wèi)生防疫站)，大概要半個月的時間。

第二，開茶葉店要辦營業(yè)執(zhí)照申請手續(xù)

成立公司的，到工商局注冊大廳辦理;個體經(jīng)營，到所在地工商所辦理。這個過程需要大約10天的時間，方可領(lǐng)取證書。

第三，開茶葉店要辦稅務(wù)登記申請手續(xù)

憑營業(yè)執(zhí)照的復(fù)印件到所在地方稅務(wù)局，填寫好相關(guān)表格，等待審批，大概要兩天時間。

第四，開茶葉店要辦消防合格申請手續(xù)(10天)

如果店面已經(jīng)具備消防設(shè)施，而您的裝修又沒有破壞它的整個格局，那么可以不用再申請。