唐朝茶葉種類圖片

從《茶經(jīng)》里我們可以得知，唐朝人喝的是主要是茶粉，不是我們今天的這種茶葉。唐代人也有類似明代人泡散茶（即茶葉）的喝法，但不是主流，茶葉本身質(zhì)地比較粗劣的時(shí)候，才會這么喝，唐人稱之為“痷茶”。

在唐代文獻(xiàn)中，“煮茶”常常也被稱為“煎茶”。其實(shí)，這兩者的操作方式很相似，只不過煎煮時(shí)用的茶器不同——煮茶用的容器叫“茶鍑”或“茶釜”，煎茶用的容器叫“茶鐺”。茶鍑沒有嘴，煮好茶之后，需要使用茶勺把茶舀出來，而茶鐺本身有一流嘴，煮好茶之后，可以直接經(jīng)由流嘴把茶倒出來。

無論煮茶還是煎茶，用的都是制好的餅茶。這種餅茶在飲用之前，要先用火炙烤，晾涼以后，把茶餅研磨成茶末。講究的話，還要經(jīng)由茶羅把茶末再細(xì)細(xì)羅一遍，變成茶粉，再投入煮茶器中煮飲。唐代的餅茶有圓形，也有長方形。而茶碾的碾輪為圓形，碾槽為長方形。

唐代茶葉種類

有人提出唐代就已有紫砂壺，但目前尚未發(fā)現(xiàn)實(shí)物。

以紫砂泥為原料，經(jīng)過藝人精心制作，其壺顏色紫紅，質(zhì)地細(xì)柔，造型古樸，澤地典雅，貴如鼎彝。無論紫砂壺是否出現(xiàn)于唐，但唐代時(shí)宜興就是聞名的產(chǎn)茶基地。唐代宜興有很多名茶年年納貢，供皇府上下享用。

唐朝的茶是什么樣的

在唐代以前，茶葉的利用、飲用，開始是生煮羹飲或曬干收藏，而后多以搗葉做成餅茶，或是蒸葉搗碎制成團(tuán)茶，因此在唐代以前已出現(xiàn)曬干散茶和團(tuán)餅茶。

唐代之初，蒸青團(tuán)茶已成為主要茶類，也有曬干的葉茶（類似現(xiàn)代的白茶）。唐朝陸羽所著《茶經(jīng)·六之飲》中稱：“飲有觕(粗)茶、散茶、末茶、餅茶者……”可見當(dāng)時(shí)已出現(xiàn)四種茶葉，但按現(xiàn)代的制茶科學(xué)來認(rèn)識，這四種茶均屬蒸青綠茶。

宋代開始，除保留傳統(tǒng)的蒸青團(tuán)茶以外，已有相當(dāng)數(shù)量的蒸青散茶，《宋史·食貨志》記載：“茶有兩類，曰片茶，曰散茶”。片茶即團(tuán)餅茶，是將茶蒸后搗碎壓成餅片狀，烘干后以片計(jì)數(shù)。散茶是蒸青后直接烘干，呈松散狀。

到了明代，除蒸青散茶以外，出現(xiàn)了炒青綠茶以及紅茶、黃茶、黑茶，直接曬干或烘干的白茶也同時(shí)存在。因此可以說，綠茶、黃茶、黑茶、白茶、紅茶五大茶類均已出現(xiàn)。

到了清代，除五大茶類外，又出現(xiàn)了烏龍茶，各類茶葉的制茶技術(shù)也得到了改進(jìn)和提高，很多質(zhì)量非凡的“名茶”獲得了朝廷和文人雅士的贊賞。至此六大茶類齊全。隨著茶葉的輸出和貿(mào)易活動，不少茶類的制茶技術(shù)已傳播至很多產(chǎn)茶國家，使各具特色、不同品類的茶葉為世界各地的消費(fèi)者所享用。

唐朝的茶葉種類有哪些

中國茶葉歷史悠久、種類繁多，有傳統(tǒng)名茶和歷史名茶之分，所以中國的“十大名茶”在過去也有多種說法：

1915年巴拿馬萬國博覽會將碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片列為中國十大名茶。

1959年中國“十大名茶”評比會將西湖龍井茶、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶列為中國十大名茶。

1999年《解放日報(bào)》將江蘇碧螺春、西湖龍井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建鐵觀音、福建銀針、云南普洱茶、福建云茶、江西云霧茶列為中國十大名茶。

2001年美聯(lián)社和《紐約日報(bào)》將黃山毛峰、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、信陽毛尖、西湖龍井、都勻毛尖、廬山云霧、安徽瓜片、安溪鐵觀音、蘇州茉莉花列為中國十大名茶。

2002年《香港文匯報(bào)》將西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峰、湖南君山銀針、信陽毛尖、安徽祁門紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音列為中國十大名茶。

唐朝茶文化圖片

唐朝有“茶仙”陸羽，“茶圣”盧仝 分別寫了《茶經(jīng)》和《茶譜》 在世界上都很受推崇的 就拿這做文章也不錯(cuò)啊 絕對是唐文化的 比如說 茶仙堂 茶圣齋 茶經(jīng)閣 茶譜堂 什么的

唐代的茶葉有哪四種

①西湖龍井茶

西湖龍井是浙江杭州的特色名茶，有著非常悠久的歷史，據(jù)記載，西湖龍井茶起源于唐朝，距今已有一千多年的歷史了，還曾被列為朝廷貢品。西湖的氣候非常溫和，降水充沛，光照充足，土壤肥沃，非常適合茶樹的生長，所產(chǎn)出的西湖龍井茶湯色清澈，香氣四溢，喝起來鮮爽甘醇，回味無窮。還有助于消化，生津止渴，減肥養(yǎng)顏，延緩衰老等功效，更具有抗腫瘤，抑制血壓上升的療效。西湖龍井茶在2011年被列為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，更被列為“中國十大名茶”之一。

②天尊貢芽

天尊貢芽是浙江杭州的傳統(tǒng)名茶，有著非常悠久的歷史，在宋代就已經(jīng)是朝廷貢品了。天尊貢芽是半烘炒綠茶中的名茶，天于清明與谷雨之間采摘，鮮葉為一芽一葉初展。成品茶形似壽眉，銀茸披露，綠中透翠。沖泡后嫩芽狀如雀舌，香氣持久。

③巖頂茶

巖頂茶是浙江省杭州富陽的特色名茶，距今已經(jīng)有著上千年的歷史。安頂茶長年沐浴在霧露之中，制成的綠茶，略帶蘭花清香。在炒制方面也有獨(dú)到之處，采取的是半燒半炒的方法，用開水沖泡，色澤翠綠而泛白光，味道很醇和。第三次沖泡跟第一次一樣，色味不變，香醇可口，沁人心肺。

④徑山茶

徑山茶是浙江杭州的特色名茶，有著非常悠久的歷史，在唐朝的時(shí)候就已經(jīng)開始載種了，過后一直興盛不衰，距今已有一千多年的歷史了。徑山常年云霧繚繞，環(huán)境優(yōu)美，氣溫相對較低，十分有利于徑山茶的生長，所產(chǎn)出的徑山茶在經(jīng)過高溫殺青，精細(xì)揉捻，所制作出來的徑山茶湯色翠綠，香氣馥郁，喝起來滋味鮮爽。

唐朝50種名茶

正文

隋末農(nóng)民起義蓬勃發(fā)展時(shí)，隋朝太原留守李淵乘機(jī)起兵，攻占長安。

618年，李淵稱帝，建立唐朝，是為唐高祖，定都長安。

李淵和他的兒子李世民消滅了各地割據(jù)勢力，鎮(zhèn)壓了各股農(nóng)民起義軍，統(tǒng)一了全國。

626年，唐高祖把帝位傳給李世民，李世民就是唐太宗，年號貞觀。

貞觀年間，社會比較安定，政治比較清明，社會經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)了繁榮景象，國力逐步強(qiáng)盛起來，歷史上把這段時(shí)期稱為“貞觀之治”。

唐太宗死后，由唐高宗繼位。高宗多病，皇后武則天協(xié)助處理政事，逐漸掌握大權(quán)。高宗死后，武則天做皇帝，改國號周。他是中國歷史上唯一的女皇帝。武則天獎(jiǎng)勵(lì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，重用一些有才能的人做官。在她統(tǒng)治期間，社會經(jīng)濟(jì)繼續(xù)發(fā)展。

武則天死后，過了幾年，由他的孫子唐玄宗即位。

唐玄宗前期年號“開元”（公元713—741年）。這段時(shí)期玄宗勵(lì)精圖治，重視官員的人選，親自考核新任命的縣令。他任用了有才干的姚崇、宋景做宰相，形成了唐朝全盛時(shí)期。

開元期間，政治安定，經(jīng)濟(jì)繼續(xù)發(fā)展，中國封建社會呈現(xiàn)前所未有的盛世景象，歷史上稱為“開元盛世”。

唐朝時(shí)，農(nóng)業(yè)有較大的發(fā)展，主要是：1、唐朝農(nóng)民在生產(chǎn)實(shí)踐中，改進(jìn)了犁的構(gòu)造，制造了曲轅犁，并創(chuàng)造了新型灌溉工具筒車。

2、大面積興修水利。黃河、長江流域等開鑿一系列灌溉渠，并修舊渠和河堰。

3、開劈大量荒田。勞動人民創(chuàng)造大量財(cái)富，唐政府每年向農(nóng)民征收大量的糧食和布帛。人口大大增加，玄宗時(shí)的戶數(shù)是唐太宗時(shí)的近3倍。

唐朝的手工業(yè)也有比較大的發(fā)展，主要表現(xiàn)在：1、絲織業(yè)：定州、益州、揚(yáng)州都以織造特種花紋的綾錦聞名。品種多樣，有一種花鳥紋錦，以五彩大團(tuán)花為中心，周圍繞以飛鳥。散花，絢麗動人，反映了唐朝高超織錦技術(shù)。

2、陶瓷業(yè)：邢州白瓷象銀象雪，越州青瓷象玉象冰。還創(chuàng)造了著名的“唐三彩”，在白地陶胎上，刷上無色釉，再用黃、綠、青三色加以裝飾，色彩鮮麗，造型美觀。

3、造紙業(yè)：宣州、益州的紙，都十分有名。

唐朝長安，既是全國的政治中心，又是亞洲各國經(jīng)濟(jì)文化交流的中心，在那里，有來自各國的少數(shù)民族和亞洲各國人，成為一座國際性的大城市。

唐朝是中國多民族統(tǒng)一國家的重要發(fā)展時(shí)期。那時(shí)，各民族進(jìn)一步融合，民族間的經(jīng)濟(jì)文化交流進(jìn)一步親密，唐朝疆域空前廣大。唐朝時(shí)，北方先后有突厥，回紇民族，東北有秣褐民族。唐朝在北部邊境先后建立了都護(hù)府和都督府。西南有南詔和吐蕃；南詔為彝族和白族的祖先，曾接受唐朝云南王的封號；吐蕃為藏族的祖先，與唐幾次通婚，保持“和同為一家”

的親密關(guān)系。那時(shí)，邊疆各族都對中華民族的發(fā)展作出了杰出的貢獻(xiàn)。

唐朝時(shí)候，中國經(jīng)濟(jì)和文化處于世界先進(jìn)地位，對外交通比過去發(fā)達(dá)，唐和亞洲、歐洲等各國之間的往來出現(xiàn)前所未有的盛況。唐朝和朝鮮半島的新羅一直保持著友好關(guān)系。唐和日本關(guān)系更加密切，唐文化對日本影響甚大，從政治制度到生活習(xí)俗，日本都受到中國文化的影響。唐朝和印度半島有頻繁的通使往來，玄奘西游成為中外關(guān)系史上的佳話。唐朝和西亞的波斯、大食也有通好關(guān)系，中國陶瓷等源源不斷運(yùn)往該地，西亞的物品也輸入到中國。

唐玄宗后期，不理朝政，政治腐敗，奸臣當(dāng)?shù)?，終于釀成了755年開始的安史之亂。從此，唐朝衰落下去。安史之亂使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受到極大破壞，接著又有藩鎮(zhèn)割據(jù)、宦官專權(quán)和朋黨之爭，使唐朝政局更為混亂。經(jīng)濟(jì)上均田制的破壞，使土地兼并十分嚴(yán)重，農(nóng)民四處逃亡。兩稅法的實(shí)行，亦未能根本解決嚴(yán)重的階級矛盾。876年，導(dǎo)致了王仙芝、黃巢領(lǐng)導(dǎo)的唐末農(nóng)民大起義。起義在884年失敗，但唐王朝亦由此瓦解。

唐朝的茶葉

茶在我國早已有之，

《三國演義》中也提到了茶，

只是書中的茶大多是無名稱的，只有一種茶有名稱，叫“柏子茶”。

“柏子茶”出現(xiàn)在書的第八十九回，

孔明軍隊(duì)誤飲啞泉水，孔明受當(dāng)?shù)厣缴竦闹敢?，去拜訪萬安隱者求解救方法。

萬安隱者實(shí)際上是孟獲的哥哥，叫孟節(jié)，

他用來招待孔明的是柏子茶、松花菜。（“隱者于庵中進(jìn)柏子茶、松花菜，以待孔明?！保?/p>

一、在《三國演義》中，喝茶是人與人相見的一部分。

人與人相見一般步驟是1、相見——2、施禮——3、上茶；茶罷——4、談要處理的事情。

如：

書的第五十二回 ，魯肅去見孔明，

“孔明令大開城門，接肅入衙。講禮畢，分賓主而坐。茶罷，肅曰：……”

完全是按照這四步來：1、相見（“接肅入衙”）——2、施禮（“講禮畢，分賓主而坐”）——3、上茶；茶罷（“茶罷”）——4、談要處理的事情（“肅曰……”，魯肅開始說事情了，想要回荊州。）

書的第七十五回，關(guān)羽召華佗刮骨療毒，

“聞有醫(yī)者至，即召入。禮畢，賜坐。茶罷，佗請臂視之?！?/p>

也是按照這四步來：1、相見（“召入”）——2、施禮（“禮畢”）——3、上茶；茶罷（“茶罷”）——4、談要處理的事情（華佗檢查關(guān)羽受傷的胳臂。）

此外，書的第五十四回，呂范給劉備說媒，也是劉備請呂范進(jìn)來，“禮畢坐定，茶罷，”然后再說事。

書的第五十四回，劉備去見喬國老，尋求保護(hù)，也是喬國老接劉備進(jìn)去，“禮畢，茶罷，”劉備再開始說事情。

二、在《三國演義》中上茶，要按照地位尊卑的先后順序進(jìn)行。

如，書的第二十七回，關(guān)公保護(hù)劉備的二位夫人過了汜水關(guān)，到鎮(zhèn)國寺前下馬。鎮(zhèn)國寺有一僧人叫普凈，是關(guān)羽的同鄉(xiāng)。

普凈請關(guān)羽進(jìn)去喝茶，關(guān)羽說先給車上的二位夫人獻(xiàn)茶。（關(guān)公曰：“二位夫人在車上，可先獻(xiàn)茶?！保?/p>

于是普凈就先給二位夫人奉了茶，然后再請關(guān)羽進(jìn)去。（“普凈教取茶先奉夫人，然后請關(guān)公入方丈。”）

這一方面說明喝茶也是有先后順序的禮節(jié)的；另一方面也反映出關(guān)羽的重視禮節(jié)，尊重劉備，尊重劉備夫人。

三、在《三國演義》中，喝茶之后，要進(jìn)一步深談，接下來便是喝酒了。

如，書的第三十九回，有段類似宮斗劇的故事，劉表的大兒子叫劉琦，劉表偏愛劉琦，劉琦的繼母蔡氏感到劉琦威脅到了自己兒子劉琮的地位，蔡氏想辦法陷害劉琦，于是劉琦便向諸葛亮求救。

孔明見了劉琦后，“公子邀入后堂。茶罷，”劉琦求孔明相救。

孔明沒答應(yīng)，劉琦“乃挽留孔明入密室共飲”，留著孔明喝酒了。喝酒的時(shí)候，劉琦又求孔明救他。

孔明還是沒有答應(yīng)。

最后，劉琦就按照劉備出的主意，騙孔明說有一本古書，將孔明騙到一個(gè)小樓上，抽掉樓梯，讓孔明下不了樓，還以自刎相威脅，孔明這才給劉琦出主意，讓他離開荊州，鎮(zhèn)守江夏。

?四、在《三國演義》中，將茶潑于地上是一種無禮的行為。

在古代除了祭奠是不能隨意把茶和酒潑在地上。

書的第六十九回耿紀(jì)、韋晃想試探金祎，故意說曹操的好話，要抱曹操的大腿，

金祎“拂袖而起”，

此時(shí)隨從奉上了茶，金祎“便將茶潑于地上”，

以此表示心中的憤怒。

這樣，耿紀(jì)、韋晃才放心，“乃以實(shí)情相告曰”——我們是試你的。

被人試探了，金祎也不生氣，

三人就一起愉快地談起如何對付曹操，

談到高興處，還拍著手說好啊好?。ā皳嵴品Q善”）。

畢竟，《三國演義》是以東漢末年為時(shí)代背景，

可以看出當(dāng)時(shí)茶與茶文化在長江流域及以南地區(qū)雖然已經(jīng)開始，但整個(gè)社會對茶的認(rèn)知程度和普及程度還十分有限。