黃山高山茶葉特點(黃山茶葉產(chǎn)區(qū))
黃山茶葉產(chǎn)區(qū)
黃山大部分山區(qū)都靠產(chǎn)茶葉為主,主要的是富溪黃山毛峰
黃山出產(chǎn)的幾種茶葉
1,黃山毛峰 黃山毛峰是中國十大名茶之一,屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨,選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。
2,六安瓜片 六安瓜片,中華傳統(tǒng)歷史名茶,中國十大名茶之一,簡稱瓜片、片茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,唐稱“廬州六安茶”,為名茶;明始稱“六安瓜片”,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。
3,太平猴魁 太平猴魁,中國傳統(tǒng)名茶,中國歷史名茶之一,屬于綠茶類尖茶,產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶,為尖茶之極品,久享盛名。其外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”的美名。
4,祁門紅茶 祁門紅茶簡稱祁紅,茶葉原料選用當?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”(又名祁門種)制作,是中國歷史名茶,著名紅茶精品。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間,但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。
5,屯溪綠茶 屯溪綠茶簡稱“屯綠”,又稱“眉茶”。屯溪綠茶的集中產(chǎn)區(qū)在黃山腳下休寧、歙縣、寧國、績溪四縣,以及祁門里的東鄉(xiāng)等地。黃山茶鄉(xiāng)所產(chǎn)的各種綠茶由“屯溪”集散、輸出、因此,統(tǒng)稱“屯溪綠茶”。屯溪綠茶為我國極品名茶之一。 來源:-黃山毛峰 來源:-六安瓜片 來源:-太平猴魁 來源:-祁門紅茶 來源:-屯溪綠茶
黃山特產(chǎn)茶葉
中國十大名茶——黃山毛峰 產(chǎn)于安徽黃山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密,日照短,云霧多,自然條件十分優(yōu)越,茶樹得云霧之滋潤,無寒暑之侵襲,蘊成良好的品質(zhì)。 黃山毛峰采制十分精細。制成的毛峰茶外形細扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘。 黃山名茶眾多,除毛峰外,還有休寧的“屯綠”,太平的“猴魁”,歙縣的“老竹大方”等等,都各具特色,膾灸人口。 真假鑒別:黃山毛峰產(chǎn)于安徽歙縣黃山。其外形細嫩稍卷曲,芽肥壯、勻齊,有鋒毫,形狀有點像“雀舌”,葉呈金黃色;色澤嫩綠油潤,香氣清鮮,水色清澈、杏黃、明亮,味醇厚、回甘,葉底芽葉成朵,厚實鮮艷。假茶呈土黃,味苦,葉底不成朵。 黃山毛峰名列中國十大名茶之列,曾名“黃山云霧茶”,創(chuàng)制于清光緒年間,主要產(chǎn)于安徽黃山及歙縣地區(qū)。以松谷庵、吊橋庵、云谷寺、桃花峰等地所產(chǎn),質(zhì)量最佳。 黃山地區(qū)乃云霧之鄉(xiāng),長年云霧彌漫,“奇松、怪石、溫泉、云?!蹦它S山四絕。水氣凝重,山風穿流,云霧奔、涌、升、降、飄、逸、明、滅,毛峰茶即在如此環(huán)境中誕生。黃山地處古徽州,據(jù)《徽州府志》載,“黃山毛峰”早在三百年前就很有名。明許次紓所著《茶疏》中,把它與錢塘龍井相提并論?!饵S山志》載:“蓮花庵帝就石隙養(yǎng)茶,多清香,冷韻襲人斷腭,謂之黃山云霧”。清光緒年間(1875-1908),歙縣湯口謝裕泰茶莊試制少量黃山特級峰茶,遠銷東北,遂名揚全國。 早在宋代時,黃山產(chǎn)茶即有“早春、英華”之稱。明代采制成“黃山云霧茶”,至清末始有“毛峰’名茶。該茶按質(zhì)量分為特級、一、二、三級和一般五種。特級毛峰從采摘到精制,功夫極精。其特點是:外形秀美,每片長約半寸,芽葉肥壯勻齊,細扁稍卷曲,白毫多而顯露,尖芽緊偎葉中,形似雀舌,色澤油潤光亮,綠中泛微黃。沖泡時霧氣結頂,清香四溢,沁人心脾。茶湯清澈明亮,香氣持久似蘭蕙,醇厚爽口,回味甘甜??芍^“清秀脫俗,茶中仙子”。 開湯后霧氣結頂,清香四溢,若惠蘭之香,且沖泡后芽葉直豎懸浮,繼而徐徐下沉。毛峰茶在茶涼之后,仍有余香,人稱“幸有冷香”。有“輕如蟬翼,嫩似蓮須”之說。入口爽,進嗓潤,味甘為貽,余味深長,能振奮精神,消除疲勞。 黃山毛峰以清明時節(jié)采制的最為香鮮
黃山市茶葉種植面積
黃山位于安徽省南部黃山市境內(nèi),世界文化與自然雙重遺傳,國家5A級旅游景區(qū)。黃山原名黟山,因峰巖青黑,遙望蒼黛而得名。相傳軒轅黃帝曾黃山上煉丹,從而得道升仙。唐明皇便根據(jù)軒轅皇帝的傳說,將黟山改名成為了黃山。
黃山的主峰蓮花峰海拔高達1864.8米,與光明頂、天都峰并稱三大黃山主峰。明代著名旅行家徐霞客在登臨黃山時贊嘆:“薄海內(nèi)外之名山,無如徽之黃山”。黃山地區(qū)盛產(chǎn)的茶葉名叫“黃山毛峰”,是全國最著名的十大名茶之一,并且黃山所產(chǎn)的“黃山靈芝”在全國也非常著名。
作為安徽旅游標志的黃山,更是中國十大風景名勝中唯一的山岳風光。黃山代表景觀有“五絕三瀑”,五絕:奇松、怪石、云海、溫泉、冬雪;三瀑:人字瀑、百丈泉、九龍瀑。
黃山茶葉產(chǎn)地
安徽茶葉最多的地方在六安,黃山和祁門這些名茶產(chǎn)地。
安徽有許多名茶,有產(chǎn)于六安市的六安瓜片、產(chǎn)于黃山的黃山毛峰、還有主產(chǎn)于祁門的祁門紅茶、以及太平猴魁等四大名茶。這些地方都是茶葉的主要產(chǎn)地。
六安瓜片,中華傳統(tǒng)歷史名茶,中國十大名茶之一,簡稱瓜片、片茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,唐稱“廬州六安茶”,為名茶;明始稱“六安瓜片”,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。
黃山毛峰,中國歷史名茶之一,是中國的十大名茶之一。屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨,選摘初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。
祁門紅茶,簡稱祁紅,中國歷史名茶之一,是中國的十大名茶之一。產(chǎn)于中國安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。當?shù)氐牟铇淦贩N高產(chǎn)質(zhì)優(yōu),植于肥沃的紅黃土壤中,而且氣候溫和、雨水充足、日照適度,所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富,又以8月份所采收的品質(zhì)最佳。祁紅外形條索緊細勻整,峰苗秀麗,色澤烏潤(俗稱“寶光”);內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味,上品茶更蘊含著蘭花香(號稱“祁門香”),馥郁持久;湯色紅艷明亮,滋味甘鮮醇厚,葉底(泡過的茶渣)紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣,即使添加鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合適。
太平猴魁也是我國的十大名茶之一,中國極品名茶,產(chǎn)于黃山區(qū)新明鄉(xiāng),尤以猴坑高山茶園所采制的尖茶品質(zhì)最優(yōu),特稱“猴魁”。外形兩葉抱一芽,平扁挺直,不散.不翹.不曲;全身披白毫,含而不露;葉面色澤倉綠勻潤,葉背淺綠,葉脈綠中藏紅;入杯沖泡,芽葉成朵,或懸或沉,懸在明澈嫩綠的茶計之中,似乎有好些小猴子在杯中對你伸頭縮尾,有刀槍云集、龍飛鳳舞的特色。其滋味鮮綠醇甘甜,香氣高爽持久,湯色清綠明凈,有爽口、潤喉、明目、提神之效。
黃山茶葉產(chǎn)區(qū)在哪里
黃山市三區(qū)四縣都產(chǎn)茶葉。祁紅屯綠指的是祁門紅茶屯溪綠茶。
黃山市生產(chǎn)的茶葉有哪些
1、太平猴魁:清朝末年創(chuàng)于黃山太平縣新明鄉(xiāng)。問世以來,屢獲殊榮,蜚聲海內(nèi)外。葉形獨特,葉色蒼綠,滋味醇厚,實為綠茶精品中的精品!
2、黃山毛峰:清光緒元年,徽州紅頂商人謝正安躬耕于漕溪松石云泉間,創(chuàng)造出“白毫隱身,芽尖鋒芒”的黃山毛峰。浸潤百年,芳澤天下。
3、六安瓜片:清末成于金寨縣一帶,林密巍巖,溪流婉轉下造出這工藝獨特,形如瓜子,色澤翠綠,甘香潤吻喉的綠茶精粹。
4、涌溪火青:明末創(chuàng)于涇縣,歷代御用貢品。外形如小鑼旋轉,沖泡時觀茶粒在杯中如蓓蕾初放,舒展后枝枝豎立,品清高鮮爽間回味甘甜。
5、祁門紅茶:世界紅茶珍品,百年歷史,與印度“大吉嶺”、斯里蘭卡“烏伐”并稱世界三大高香茶。以高香、味醇、形美、色艷四絕聞名于世。
6、霍山黃芽:始于唐,興于明,史載“霍山有黃芽焉,可煮而飲,久服得仙”歷代御用貢品,“悶黃”工藝獨特,湯色黃綠清亮,香清味醇!
7、汀溪蘭香:現(xiàn)代新創(chuàng)名茶,產(chǎn)地涇縣汀溪鄉(xiāng),山高林密,編植香蘭,故而所產(chǎn)茶葉蘭香悠遠,獨具一格!
8、敬亭綠雪:歷史名茶,產(chǎn)自“相看兩不厭”的敬亭山上,葉壯,湯清,沸水中白毫翻滾,如雪茶飛舞;香氣鮮濃,似綠霧結頂。
黃山茶葉產(chǎn)區(qū)分布圖
黃山是聞名中外的茶葉之鄉(xiāng),基本上有以下幾種茶: 綠茶鼻祖 松蘿茶 世界三大高香茶之一的 祁門紅茶 歷史名茶 黃山毛峰(前稱雪嶺青) 屯溪綠茶 太平猴魁 頂谷大方 這些名茶皆產(chǎn)自黃山。其中“王光熙”牌了解的人最多!目前最大的種植基地是黃山市松蘿有機茶葉開發(fā)有限公司,種植產(chǎn)區(qū)占8萬余畝地。它的商標王光熙、松蘿山都是比較好的。
黃山茶葉種類
黃山大谷運的茶最好喝。原因有以下幾點。
第一,大谷運地勢比較高,種植出的茶葉屬于高山茶,茶葉在生長的過程中吸收了天地之精華。
第二,大谷運地區(qū)生態(tài)環(huán)境好,茶葉在生長過程中無污染。
第三,茶葉在加工過程中,還是沿用了傳統(tǒng)的手工工藝。
黃山產(chǎn)茶葉的地方
黃山太平,不得不提的是太平猴魁,中國十大名茶之一,黃山區(qū)是其唯一原產(chǎn)地。
五月的太平猴魁已過茶季,山野的茶香漸漸消淡。而在太平經(jīng)開區(qū)的華綠園公司里,翠綠的茶葉正在不同的生產(chǎn)線上流轉,經(jīng)過不同類型的加工,車間里飄著的茶香比四月的山崗還要濃郁。
安徽黃山茶葉市場
1.北京的茶葉市場,就不得不說位于北京西城區(qū)西南部的馬連道茶葉街,可謂家喻戶曉。
2.濟南位于濟南市張莊路的茶葉第一市場,每年的交易額可高達數(shù)十億元。
3.安徽(黃山市茶葉市場)也是我國重要的茶葉出口省份之一,據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示,2019年安徽省出口6.0萬噸,出口量位居第二。
4.浙江 位于西湖風景名勝區(qū)西南的龍井村就是龍井茶最重要的產(chǎn)區(qū)之一。雖然當?shù)貨]有形成統(tǒng)一的茶葉批發(fā)市場,但每年都會吸引大量愛茶人前往批發(fā)。
5.福建 安溪縣是鐵觀音茶的原產(chǎn)地,也是鐵觀音最重要的交易市場。在安溪有一個名為“中國茶都”的茶葉批發(fā)市場。
6.廣西橫縣還擁有全國最大的茉莉花和花茶市場——西南茶城。
7.位于廣州市荔灣區(qū)芳村茶城是廣州市最大的茶葉集散地
8.云南約普洱茶在西雙版納、普洱、保山、臨滄都有大型市場。