茶葉香得什么(什么茶葉喝起來香香的)
什么茶葉喝起來香香的
西湖龍井:干茶:扁平挺直、形如“碗釘”、茶湯:碧綠明亮、香氣:香馥如蘭‘清高持久、滋味:鮮醇干爽
?武夷巖茶:包含肉桂、水仙、大紅袍( 每一款有所區(qū)別),干茶:條索緊結(jié)壯實(shí),色澤褐潤、茶湯:橙黃明亮、清澈、香氣:花果、桂皮香香高而持久、滋味:醇厚回甘有“巖韻”
?碧螺春:干茶:外形條索,形曲如螺、茶湯:碧綠清澈、香氣:清香淡雅、有花果香、滋味:鮮爽生津‘鮮醇干厚
?黃山毛峰:干茶:似雀舌,帶金黃,索條細(xì)扁、茶湯:清澈明亮、香氣:清香高長、滋味:鮮濃醇厚、回味甘甜
?君山銀針:干茶:芽頭肥壯、緊實(shí)挺直、滿坡白毫,色澤金黃光亮、茶湯:橙黃明亮、香氣:清純、滋味:甜爽
?信陽毛尖:干茶:細(xì)、圓、緊直、色澤翠綠白毫顯露、茶湯:嫩綠明亮、香氣:鮮濃持久,有長久的熟板栗香、滋味:鮮濃爽口、回甘生津
?祁門紅茶:外形條索緊細(xì)秀長,金黃芽毫顯露,色澤烏潤、茶湯:紅艷明亮、香氣:清香持久有甜花香、滋味醇厚
?六安瓜片:干茶:單片不帶梗芽,色澤寶綠,起潤有霜、茶湯:杏黃明凈、清澈明亮、香氣:有燒板栗香味或幽香為上乘
?都勻毛尖:干茶:條索卷曲,色澤翠綠,外形均整,白毫顯露、茶湯:清澈,綠中透黃、香氣:清高、滋味:鮮濃,回味甘甜
?鐵觀音:干茶:條索緊結(jié)卷曲重實(shí),呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀色澤砂綠、茶湯:湯色金黃明亮、香氣:馥郁持久有花香、滋味:醇厚甘鮮
什么茶葉喝起來香香的呢
燒烤店提供的并不是單純的大麥茶啦,是大麥和紅棗煮成的茶水.里面還會(huì)放一些冰糖. 所以喝起來香香的,這種茶水也可以防止食用過多烤肉引起的不消化.
哪種茶葉喝起來比較清香
1.毫香型
干茶白毫顯露,沖泡時(shí)茶葉所散發(fā)出的特有香氣,稱之毫香。凡有白毫的鮮葉,嫩度在一芽一葉以上,經(jīng)正常制茶過程均可能會(huì)有毫香。
茶葉示例:如銀針茶一般都具有典型的毫香,另外部分毛尖、毛峰則有嫩香帶毫香。如白毫銀針、君山銀針、黃山毛峰等。
2.嫩香型
茶葉的一種鮮嫩香氣。凡鮮葉新鮮柔軟,一芽二葉初展,制茶及時(shí),會(huì)帶有嫩香。
茶葉示例:各種毛尖、毛峰等,如都勻毛尖、紫陽毛尖、峨眉峨蕊、雁蕩毛峰等。
3.花香型
茶葉散發(fā)出類似的各種類似鮮花的香氣,按花香青甜的不同,又可分為青花香和甜花香兩種。青花香香型可包括蘭花香、枙子花香、珠蘭花香、米蘭花香、金銀花香等。甜花香的有玉蘭花香、桂花香、玫瑰花香和墨紅花香等。其品種很多,一般鮮葉嫩度為一芽二葉,制茶合理,會(huì)有一些花香特點(diǎn)。
茶葉示例:屬花香型的茶有青茶、花茶和部分綠茶、紅茶。青茶如鐵觀音、包種、鳳凰單樅、水仙、浪菜、臺(tái)灣青茶等有明顯的花香。花茶,不同茶品有其各自的花香,其中以茉莉花香占的比例較大。綠茶中如桐城、舒城小蘭花、涌溪火青、高檔舒綠等有幽雅的蘭花香。作為世界三大高香紅茶之一的祁門紅茶有令人愉悅的獨(dú)特花果香,特以“祁門香”命名。
4.果香型
茶葉中散發(fā)出類似各種水果香氣,如毛桃香、蜜桃香、雪梨香、佛手香、桔子香、李子香、香椽香、菠蘿香、桂圓香、蘋果香等等。茶葉示例:閩北青茶及部分品種茶屬此香型,紅茶常帶有蘋果香,如白琳工夫、滇紅工夫等。
5.清香型
香型包括清香、清高、清純、清正、清鮮等。一般見于鮮葉嫩度在一芽二、三葉,制茶及時(shí)正常的綠茶等;另外,少數(shù)悶堆程度較輕,干燥火工不飽滿的黃茶和青茶類搖青、做青程度偏輕及火工不足的,香氣也屬此香型。茶葉示例:清香屬綠茶的典型香,如竹葉青、恩施玉露、蒙頂黃芽;此外如清香型鐵觀音也是此香型。
6. 甜香型
該香型包括清甜香、甜花香、干果香、甜棗香、桔子香、蜜糖香、桂圓香等。凡鮮葉嫩度在一芽二、三葉,紅茶制法,可能會(huì)出現(xiàn)這些特點(diǎn)。茶葉示例:甜香為工夫紅茶的典型香型,如宜紅工夫、滇紅工夫、閩紅工夫等。
7.火香型
凡鮮葉較老,含梗較多,制造中烘焙火溫高、充足、糖類焦糖化。該香型包括米糕香、高火香、老火香及鍋巴香在內(nèi)。茶葉示例:屬此類型的有黃大茶、武夷巖茶等。
8.陳醇香型
像云南普洱茶、廣西六堡茶和湖南黑茶,在長時(shí)間的存放過程中,伴隨著持續(xù)的后發(fā)酵等一系列變化,隨著時(shí)間的推移,逐漸呈現(xiàn)出陳醇香型。很多普洱茶愛好者所推崇的“越陳越香”及“陳韻”,主要指的就是這類香型。茶葉示例:屬此類型的茶有陳放的普洱茶、六堡茶等。
9.松煙香型
凡在制造干燥工序用松柏或楓球、黃藤等熏煙的茶葉,一般具有松煙香。茶葉示例:屬此香型的茶有小種紅茶、溈山毛尖、六堡茶及黑毛茶等。很多時(shí)候也是各種香型的綜合呈現(xiàn),可能以一種或幾種為主。上述列舉茶中所含各種香氣類型,是茶葉審評(píng)專家學(xué)者,對(duì)成百上千種成品茶的香型進(jìn)行鑒評(píng)和科學(xué)檢驗(yàn)的成果,是鑒評(píng)茶葉質(zhì)量的重要標(biāo)準(zhǔn)之一??傮w上,一般綠茶以清新鮮爽,紅茶以強(qiáng)烈純正,花茶以清香撲鼻,青茶(烏龍茶)以馥郁清幽為好。品茶時(shí),不妨細(xì)細(xì)品味下它屬于什么香型,也會(huì)給人們的日常飲茶、品茗增添雅興和樂趣。
什么茶葉喝著清香
普洱茶有一股糯香味兒。
一、糯香普洱的糯香的由來:
1、加入了一種名為“糯米香”的天然植物
“糯米香”是產(chǎn)于云南西雙版納森林覆蓋下的一種野生草本植物,因其具有濃郁的糯米香氣而得名。糯米香茶本屬綠茶,將糯米香葉摻入云南大葉普洱茶葉中可壓制成具有糯米香氣的普洱生茶和熟茶,是傣家人喜愛的傳統(tǒng)飲品。
2、在鍋里煮糯米,普洱茶在上面熏制,然后再烘干
糯米香普洱熟茶茶湯具有糯米香沱茶內(nèi)含人體所需十多種多酚物質(zhì),飲用時(shí),既有茶味清香,又有糯米香口感,清心提神。關(guān)于兩種茶,各有風(fēng)格,希望茶友還是根據(jù)自己的愛好和體質(zhì)來選擇。
二、糯米香普洱茶的兩種制作工藝
第一種:
糯米香葉可以在采摘干燥后,碾碎按比例摻入到普洱生茶或是熟茶中。這是一種普遍的做法,不過會(huì)影響普洱茶的沖泡,口感不均勻,另外茶湯表面容易漂浮一層香葉碎末,化不開,影響飲用和觀感。
第二種:
通過提純糯香香葉植物精華,通過窨制或是浸提工藝,讓普洱茶成品自身具備天然的糯米香氣,改善普洱茶口感,這種工藝是比較高級(jí)的做法,看不到糯米香葉,卻可以品到濃濃的糯米香,湯色清澈漂亮,是真正地道的糯米香茶。
哪種茶葉喝起來香
口感滋味只是衡量一道茶葉品質(zhì)優(yōu)劣的評(píng)鑒標(biāo)準(zhǔn)之一,從產(chǎn)地、工藝、原料、倉儲(chǔ),再到?jīng)_泡技藝,以及具體到茶葉的色、香、味、形等等,我們均需要充分加以考量。
當(dāng)然,茶葉最終是用來喝的,萬千優(yōu)點(diǎn)終究凝聚在舌尖方寸之地的一時(shí)之感。但單以口感滋味來評(píng)判,顯然是不夠的。
越是好的茶,滋味越淡,但香氣越清幽持久,口感醇厚爽滑,且越是耐泡!便宜的茶,滋味濃苦,但茶湯口感寡薄,第一泡雖香氣高濃,但不能持久。
我個(gè)人而言,我相對(duì)比較喜歡景邁山的茶,香氣突顯、山野之氣強(qiáng)烈。由于與森林混生,具有強(qiáng)烈的山野氣韻,是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的古茶之一,而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁獨(dú)有的香。甜味明顯而持久。景邁的的甜是直接的快速來,同時(shí)又是持久的??嗳鯘@,景邁茶屬澀底茶,苦味有但不強(qiáng),是澀味較為明顯。條索緊結(jié),較細(xì)且黑亮。
什么茶葉很香
白茶能夠泡出棗香味。
白茶的棗香,它歸屬于荼葉的一個(gè)香氣種類——果香。果香不是芬芳,它并不是荼葉內(nèi)置的香氣,它是在中后期生產(chǎn)加工的全過程中造成的。
在萎凋工藝流程、個(gè)人收藏年代、優(yōu)良存儲(chǔ)的三大標(biāo)準(zhǔn)下,老白茶產(chǎn)生的棗香,是果香里非常容易被別人辨別出來的一種香芬。
泡茶時(shí),棗香隨蒸氣灑脫而出,遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能嗅到,純純的好像帶著甜意,沁人肺腑。尤其是第一泡、二泡以后,被喚起的老白茶,是棗香最濃厚的情況下。
哪種茶葉喝著香
花香比較足的應(yīng)該是福建漳州的白芽奇蘭,也是烏龍茶的一種,香氣非常足,就是不知道你喝的時(shí)候是什么顏色的,如果是紅茶的話,也有可能是一種創(chuàng)新茶,比如茶葉加一些花草進(jìn)去,制作工藝如果做的好的話,花草是看不到的,茶葉只保留香氣,而且香氣非常的足,最近在喝一種茉莉紅茶就是這樣,非常的香,但是又不失茶葉本身的那種香氣與口感
有一種茶葉喝著好香
綠茶。
栗香,也叫板栗香,是炒青綠茶炒制過程中產(chǎn)生的類似炒板栗的香氣。這種香氣不會(huì)像單純炒制過度那種火工香那樣濃烈明顯,會(huì)更加溫和低調(diào),在沖泡時(shí)趁著杯中余熱,很容易被激發(fā)出來,仿佛遠(yuǎn)處飄來板栗的清甜,是一種令人舒服的香氣。
代表茶類:信陽毛尖、日照綠茶、湄潭翠芽
豆香 ,是大多數(shù)高級(jí)綠茶繞不開的一種香氣。春季綠茶從鮮葉到干茶,過程十分短暫,鮮葉中的青味還未來得及消散,便隨著在鍋里翻炒的制作工藝,散發(fā)出了淡淡的炒豆香。
這也是炒青綠茶中最常見的一種香氣,很多時(shí)候容易和栗香混為一談。但是相比板栗香,豆香會(huì)顯得更加張揚(yáng),對(duì)于嗅覺的刺激也會(huì)更激烈一些。
代表茶類:西湖龍井
什么茶葉喝起來特別香
普洱茶,經(jīng)得起歲月的沉淀,越陳越醇,越喝越香。
特別是有了一定年份的古樹普洱茶,是可以喝的“古董”。
滋味醇厚,后味甘長,圓潤而順滑——口感比新茶要厚實(shí)柔和,幾乎沒有澀感。
抿一口,唇齒間流淌著蜜香、花香、木香經(jīng)時(shí)間轉(zhuǎn)化而來的陳韻,在慵懶的秋日,整個(gè)人為之一震!
什么茶葉喝著香
毛尖外形細(xì)、圓、光、直、多白毫,色澤翠綠,沖后香高持久,滋味濃醇,回甘生津,湯色明亮清澈。毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性,其顏色鮮潤、干凈,不含雜質(zhì),香氣高雅、清新,味道鮮爽、醇香、回甘,從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。