茶葉高山茶屬于什么茶

高山茶屬于烏龍茶。高山茶是對產(chǎn)自海拔較高的山區(qū)的茶的通稱。有高山，能產(chǎn)茶的地方，都可以有高山茶。我國主要高山名茶大約分布在海拔400至1000米高度，生長在山區(qū)和晝夜溫差大的茶區(qū)，往往茶葉的品質(zhì)較好。海拔高度對茶葉品質(zhì)的影響，主要是氣溫的影響，氣溫是隨著海拔高度而變化。

高山老茶屬于什么茶

云霧茶夏秋便宜，春茶不便宜；新茶貴，老茶便宜。

高山云霧茶的價格在600～1000元一斤，有春茶、夏茶和秋茶之分，其中春茶價格最貴，能達上千元一斤，過了春茶季，采摘時間越晚，到了夏秋兩季，高山云霧茶的價格就會很便宜。除此之外，茶葉還有新茶、老茶之別，一斤一兩百元的高山云霧茶，往往是隔年的舊茶，所以價格很便宜。

春茶相對而言葉片較小，每斤干茶要4萬多個芽頭，一個成年的工人，每天也只可以摘二斤鮮葉，每四斤鮮葉做每斤春茶。只不過春茶昂貴除開人工費用較高以外，也是有春茶歷經(jīng)一季的修整，茶葉茶香味和品質(zhì)都是最佳的，而夏茶盡管采收數(shù)量大，可是因為氣溫促進了茶樹快生，讓本身的品質(zhì)逐漸下降，比不上春茶的鮮嫩。所以，夏茶價格就相對便宜很多

高山茶葉有哪些品種

　毛尖，屬于綠茶或黃茶的一個子產(chǎn)品，一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制后命名為毛尖。較著名的有溈山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖等很多很多的品種。綠茶是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。有網(wǎng)友問：毛尖和綠茶哪個好喝？我們來細細的了解一下

首先要說明綠茶和高山茶，高山茶是對茶葉的產(chǎn)地的說法，一般認為生長于海拔800米以上茶園所產(chǎn)制的茶葉為高山茶，綠茶是對茶葉種類的說法：中國有綠茶、紅茶、白茶等茶種。綠茶的覆蓋率以及包含范圍遠遠要大于高山茶。正常來說同品種的茶葉高山產(chǎn)區(qū)在市場上要更受消費者喜愛且通常認為是高品質(zhì)茶葉的象征，但是這也不是是絕對的，有些茶葉高山產(chǎn)區(qū)反而不產(chǎn)。

信陽毛尖是天然的綠茶飲料，產(chǎn)于河南信陽市。色、香、味、形均有獨特個性。從味道上而言，好的信陽毛尖茶是有香味的，而且味道清香甘甜，當(dāng)然好喝了。不過，而假冒的沒什么味道。選購時要注意茶葉的品質(zhì)，建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！

還有，信陽毛尖屬于沒發(fā)酵的綠茶類，也就是我們說的炒青茶。此類茶不能用100℃的沸水沖泡，一般以80℃左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素c也較少破壞。而在高溫下茶湯容易變黃，滋味較苦（茶中咖啡堿容易浸出），維生素c大量破壞。

綜合上述，個人感覺還是毛尖好喝

高山茶都包括那些

對臺灣茶略有了解的朋友應(yīng)該都知道，臺灣的茶并不是以品牌來區(qū)分茶葉的好壞的，而是以茶葉的產(chǎn)地以及品種來區(qū)分的，而且臺灣茶葉通常都是公家的茶，以農(nóng)會、農(nóng)場的形式出現(xiàn)，所以臺灣的茶幾乎都沒有品牌一說?；蛘邠Q種說法，高山茶的產(chǎn)地就可以算作是其品牌。那么，哪些產(chǎn)地的高山茶比較好呢?

一、梨山高山茶

梨山茶區(qū)位于海拔1400-2000米的地段，天氣環(huán)境特殊，晝夜的溫差較大，在培育高山茶的自然條件上有著先天的優(yōu)勢。梨山所產(chǎn)的高山茶擁有一人的茶香，馥郁醇厚的茶味，多次沖泡后也留有余韻，是茶中的精品。

二、大禹嶺茶

大禹嶺是一個剛興起不久的茶區(qū)，但在這段時間內(nèi)，其所的茶也已經(jīng)聞名臺灣，被公認為臺灣最頂級的高山茶產(chǎn)區(qū)。它位于臺灣的合歡山，茶區(qū)的海拔高度在2600公尺以上，終年寒冷而且擁有較大的溫差。茶樹在此種環(huán)境下的生長十分緩慢，因此茶葉可以一直保持幼嫩、新鮮的狀態(tài)，成為茶中魁首。

三、阿里山茶

阿里山可以說是全臺最出名的山峰之一，其茶區(qū)位于海拔1200米的位置。這里氣候宜人，云霧繚繞，同樣擁有孕育優(yōu)質(zhì)高山茶的地理條件。阿里山所產(chǎn)的高山茶，具有碧綠的色澤，醇正甘甜的口感，留香持久，是許多愛茶人的最愛。

四、杉林溪茶

該茶區(qū)位于臺灣的溪頭風(fēng)景區(qū)，海拔高度大約在1700-2300米。在杉林溪茶區(qū)中，茶樹種植在原始杉木林區(qū)，具有優(yōu)渥而特殊的土壤條件，所培育出的茶葉也會具有獨特的杉味喉韻。

高山茶的種類

俗話說：“高山云霧出好茶”，如今高山茶、古樹茶變成了高檔茶的象征。深受消費者的喜愛。 根據(jù)氣象資料顯示，海拔每升高1000米，溫度下降6℃，太陽光照在云霧上，大部分都反射回去了，因此種能種出優(yōu)質(zhì)的高山茶。 1、云南優(yōu)質(zhì)（古樹茶）分布海拔來看大多長在1200-2000米的山坡之上。 2、然而海拔1700-2000米的地方最適合栽培型（古樹茶）和（野生茶樹）混合生長，茶樹接受的陽光、紫外線都比較適宜。茶樹內(nèi)含物質(zhì)較為豐富，質(zhì)感、喉韻、甜感都比較 3、臺灣（凍頂烏龍茶）有些茶產(chǎn)至自海拔1000到1800米左右。

高山茶葉是什么茶

高山綠茶較多地運用于烏龍茶中。在綠茶類中，高山綠茶通常又稱為“高山云霧茶”，簡稱“云霧茶”。意指茶樹生長在高山云霧之中。高山綠茶生長環(huán)境較低山茶更為獨特，其茶葉的內(nèi)在品質(zhì)也另具特色。

這是由于茶場海拔高，水土保持能力較差，因此高山茶的根系比較發(fā)達。

這些茶樹的根可以伸進深層土壤，吸取水分和養(yǎng)分；而在土壤深層，富含礦物質(zhì)，絕少污染，因此茶的品質(zhì)體現(xiàn)出口感清澈甘爽的特點、高山四季云霧環(huán)繞、空氣濕度大、散射光線較豐富、溫差大，與茶樹對生長環(huán)境的要求相吻合，有利于茶葉中一些物質(zhì)的合成，因此茶葉鮮嫩，口感亦輕柔滑順。

高山茶是什么

答：有機茶(organic tea)是指在原料生產(chǎn)過程中遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取有益于生態(tài)和環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，不使用合成的農(nóng)藥、肥料及生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，在加工過程中不使用合成的食品添加劑的茶葉及相關(guān)產(chǎn)品。

茶葉高山茶屬于什么茶類

高山茶是對產(chǎn)自海拔較高的山區(qū)的茶的通稱。有高山，能產(chǎn)茶的地方，都可以有高山茶。海拔高度，目前沒有定論。一般認為生長于海拔1000米以上茶園所產(chǎn)制的茶葉為高山茶。

臺灣以海拔2600米為上限。高山茶富有高山氣味，通常認為是高品質(zhì)茶葉的象征。茶諺：“高山出好茶。”

高山茶屬于什么茶類

白茶是中國六大茶類之一，屬微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。 因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。而白茶的唯一正宗源產(chǎn)地是福建省的福鼎市，所以也叫福鼎白茶。

依據(jù)成品茶的外觀呈白色，故名白茶。六大茶類之一。白茶為福建特產(chǎn)，主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽等地。基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰干）、揀剔、復(fù)火等工序。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點。 屬輕微發(fā)酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。此外，中國浙江的安吉白茶和貴州正安白茶因自然變異整片茶葉呈白色，不同于帶有白色絨毛的一般白茶。

茶葉高山茶屬于什么茶種

高山茶屬于烏龍茶，不是紅茶也不是綠茶。

　　高山茶是對產(chǎn)自海拔較高的山區(qū)的茶的通稱。有高山，能產(chǎn)茶的地方，都可以有高山茶。