茶葉的詞語解釋

1. 回甘

茶湯入口時的苦味在口中慢慢轉(zhuǎn)化為甘甜的過程稱之為回甘，是苦味和甜味這兩種對立滋味共同形成的味覺感受不斷變化的體驗。

通常我們在品飲綠茶、白茶、普洱生茶等未發(fā)酵或者發(fā)酵還不完全的茶時，會在茶湯入口感覺到清甜微苦，但隨著時間的推移苦澀味散去，滿口腔都是甜的味道。

回甘是評價一款茶好壞的標準之一，尤其是年份不長滋味濃烈，苦澀味重的普洱生茶，如果這種苦澀味能很快散去，有回甘，那么就是一款值得入手的茶；

如果苦澀味在口中久久不化開，那肯定就是原料粗糙、極為普通的一款茶，可以想見后期的轉(zhuǎn)化也不會理想。

2. 生津

望梅止渴大家一定聽說過，看到酸的梅子，人們口中不自覺的就會分泌唾液，因而可以達到止渴的作用，這個成語說的其實就是一個生津的過程。

“津”說得通俗一點就是口水的意思，喝茶時感受到的生津是由于茶葉中含有豐富的茶多酚、咖啡堿、氨基酸等有效成分促進唾液的分泌。

生津包含了四個方面的感受：兩頰生津、齒頰生津、舌面生津、舌底生津，只有品質(zhì)好的茶，喝下去才會有生津的感覺，且品質(zhì)越好，生津越快，生津的時間也越長。

3. 喉韻

好的茶湯不僅是停留在口腔里面，帶給口腔味覺體驗，還能深入到喉嚨。所謂喉韻就是指茶湯入口后涌上舌苔，流至喉嚨時，帶給喉嚨的一種感官刺激。

喉韻被資深的老茶客們視為判斷一款茶品質(zhì)優(yōu)劣的重要依據(jù)條件，深受資深茶客的青睞。同時，喉韻也是一種復雜的感官體驗，包含了“甘、潤、燥”三個維度。

其中的“甘”是指茶葉一通過喉嚨，甜味便慢慢在喉嚨位置處生出來的一種連續(xù)明顯的感覺，這種甘的極致體驗就是接下來哪怕喝一杯白開水也是猶如加了蜜一樣甘甜；

“潤”則是伴隨著“甘”一同出現(xiàn)，兩者密不可分，有時候很難將兩者區(qū)分；

而“燥”卻是一種不好的體驗，和接下來提到的“鎖喉”類似。

4. 鎖喉

鎖喉是一種不舒服的喝茶體驗，具體的表現(xiàn)是茶湯入口流至喉嚨時，會感覺咽喉間有干燥、疼痛、異物感，甚至覺得吞咽困難、緊縮發(fā)癢等。

茶葉出現(xiàn)鎖喉 ，一定是品質(zhì)出現(xiàn)了問題，茶葉施肥過多、加工工藝不到位、倉儲不當導致氧化不均勻、新茶火氣未退等，都會使茶葉在飲用時有鎖喉感。

5. 收斂性

茶的收斂性和茶葉中的多酚類物質(zhì)有著緊密的關(guān)系；而在具體表現(xiàn)上則和茶湯的苦、澀相關(guān)?？傮w來說，收斂性就是茶湯苦、澀出現(xiàn)至轉(zhuǎn)化為回甘生津的整個過程。

如果苦澀味在口腔中能夠迅速的轉(zhuǎn)化為回甘生津、且持續(xù)的時間長，同時伴隨著喉嚨的清爽甜潤感，這個過程稱之為收斂性好。

反之如果苦澀味在口腔中轉(zhuǎn)化為生津的速度慢，且持續(xù)的時間短，苦澀味久久不化，則稱之為收斂性差。

6. 青味

青味是茶葉在殺青時溫度不夠或者殺青的時間不足而使茶湯產(chǎn)生的類似青草氣味的“生青味”，在綠茶中常出現(xiàn)，也是一種工藝不到位的體現(xiàn)。

青味會帶來一種不舒服的體驗，有青味的茶葉在香氣和茶湯中都能明顯感覺到，是一種“生而不透”的悶味感，要注意和清新淡雅的“清香味”區(qū)分。

7. 水味：

7. 水味

水，無色無味，當形容一杯茶湯水味重時，并不是單純指茶湯寡淡無味，還有更深沉的一種含義：“茶水分離”。

當茶的滋味沒有充分融入到水中，兩者就好像一滴油滴入一杯水中，始終是油是油、水是水，完全不相融。

所以，茶湯淡，并不一定是“水味”；茶湯濃，也不一定就沒有水味。最重要的是要感受茶滋味與水的融合度，兩者的協(xié)調(diào)性。

8. 茶氣

文章開頭提到的“茶氣”也是最常出現(xiàn)在茶桌之間的高頻詞匯。雖然茶氣看似是一種很玄乎的感覺，但其實它不僅有理論物質(zhì)基礎支持，具體的表現(xiàn)也非常明顯。

普洱茶第一人鄧時海在《普洱茶》一書中寫道有機鍺是茶氣的物質(zhì)基礎，茶氣是茶葉中有機鍺與多糖類結(jié)合而溶于水產(chǎn)生，通常茶氣在老茶中容易出現(xiàn)，最常見的表現(xiàn)則是打嗝、身體發(fā)暖、發(fā)熱、發(fā)輕汗等。

9. 掛杯香

“掛杯”兩個字也是相當?shù)男蜗笊鷦恿耍銡鈷煸诒?，顧名思義就是香氣留存在杯中，久久不散去。單純的用掛杯香來判定一款茶的優(yōu)劣是非常片面的，掛杯香有時候跟杯型、杯的材質(zhì)都有密切關(guān)系，如杯口較小、杯身較深的杯子聚香和留香的效果好，掛杯香就會明顯一些。

通過聞掛杯香，我們可以判定茶葉的香型特點，感受冷嗅和熱嗅香氣的不同表現(xiàn)，但不能以掛杯香的濃郁程度去判定一款茶是好是壞。

10. 堆味

堆味普遍存在于普洱熟茶當中，是熟茶在渥堆發(fā)酵的過程中產(chǎn)生的一種混合著酸、餿、腥等不良感覺的、類似于發(fā)酵的氣味。

堆味在茶葉審評中被認為是一種不好的味道，但是并不代表有堆味的普洱茶就不好。發(fā)酵程度不足的普洱熟茶，堆味明顯，且不會隨時間而消失；

但是如果工藝到位、通過合理的倉儲，這種不好的味道就會慢慢散去的，正常3年左右就會消失轉(zhuǎn)化成為普洱茶特有的陳香。

茶葉的形容詞語有哪些

1.茶釣濃濃，指茶香泗溢，濃郁芬芳。

2.悠閑愜意，指茶館環(huán)境好，讓人悠閑自在，心情愉快或感到暢快。

3.茶葉飄香，指茶葉很好，茶香味到處飄散著。

4.茶灶遠從林下見，釣簡常向月中收。

5.酒緣久病常辭酌，茶為前街偶得嘗。

6.茶灶酒壚多識面，少留賣藥買漁蓑。

關(guān)于茶葉的詞語

1、三茶六禮，解釋：猶言明媒正娶；舊指正式婚姻。

2、低唱淺斟，解釋：低唱：輕柔地歌唱；斟：喝酒。 聽人輕柔地歌唱，并自在地慢慢飲酒；形容一種安樂自在的神態(tài)。

3、搜腸潤吻，解釋：謂飲茶潤澤喉吻，促進文思；極言飲茶的樂趣。

4、浪酒閑茶，解釋：指風月場中的吃喝之事。

5、三茶六飯，解釋：比喻招待客人非常周到。

茶葉的茶近義詞

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如火如荼的荼字讀作tú。如火如荼，讀音為rú huǒ rú tú。意思是像火那樣紅，像荼那樣白。原比喻軍容之盛?，F(xiàn)用來形容旺盛、熱烈或激烈。

出自《國語.吳語》一卷：“萬人以為方陣，皆白裳、白旗、素甲、白羽之矰，望之如荼……左軍亦如之，皆赤裳、赤旟、丹甲、朱羽之矰，望之如火?！?/p>

白話文：“萬人認為方陣，都白裙、白旗、素甲、白羽之箭，看上去像荼左軍也這樣的……，都穿著紅色的衣裳、紅旗、丹甲、紅色羽毛的箭，看上去像火?！?/p>

擴展資料：

成語解析：

【示例】：過了兩年“五四運動”發(fā)生了。報紙上的～的記載喚醒了他的被忘卻了的青春。 ◎巴金《家》六

【語法】：聯(lián)合式；作謂語、定語、狀語；含褒義

【近義詞】方興未艾、熱火朝天、洶涌澎拜、繁榮昌盛、風起云涌、熱熱鬧鬧、如日中天、轟轟烈烈

【反義詞】冷冷清清、世風日下、大勢已去、無聲無息、危在旦夕、悄然無聲、死氣沉沉

【用法】聯(lián)合式；作謂語、定語、狀語；含褒義。也可比喻生命力強的植物。

【成語典故】春秋時代末期，吳國國王夫差連續(xù)征服了越國、魯國和齊國，雄心勃勃，又繼續(xù)向西北進軍，打算一鼓作氣征服晉國。 可正在這個時候，越王勾踐抄了吳王的后路。

他帶領軍隊一直打到吳國的國都姑蘇（蘇州），又派人馬占據(jù)淮河，把吳王的退路切斷了。 這消息給吳王夫差當頭潑了一盆冷水，他非常震驚，立即召集文臣武將商量對策。大家說，現(xiàn)在退回去等于兩關(guān)打了敗仗，還會兩頭挨打。

如果能打敗晉國，就等于在諸候國中當定了霸主，再回去收拾越王勾踐也不算晚。 大主意已經(jīng)拿定，當務之急是盡快征服晉國。考慮再三，決定出奇制勝。

一天傍晚，吳王下達了命令。全軍將士吃得飽飽的，馬也喂足了草料。從全軍中挑出三萬精兵強將。每一萬人擺成一個方陣，共擺三個方陣。每個方陣橫豎都是一百人。每一行排頭的都是軍官司。

每十行，也就是一千人，由一個大夫負責。每項一個方陣由一名將軍率領。中間的方陣白盔白甲，白衣服，白旗幟，白弓箭，由吳王自己掌握，稱為中軍；左邊的方陣，紅盔紅甲、紅衣服、紅簡直就像深不可測；右邊的方陣則一水兒黑色。

半夜出發(fā)，黎明時分到達離晉軍僅有一里路的地方。天色剛剛顯出亮色，吳軍鼓聲大作，歡呼之聲震天動工地。 晉軍從夢中醒來，一看吳軍那三個方陣和聲威氣勢，簡直都驚呆了。

那白色方陣，“望之如荼”——像開滿白花的茅草地；那紅色方陣，“望之如火”——如像熊熊燃燒的火焰；而那黑色的方陣，簡直就象深不可測的大海。

參考資料：

百度百科－如火如荼

茶葉的詞語解釋和造句

【成語】： 茶余飯后 【拼音】： chá yú fàn hòu 【解釋】： 泛指休息或空閑的時候。

1 這件事一夜之間就成了人們茶余飯后的談資。

2 茶余飯后,他常和幾個朋友外出散步,談天說地。

3 他的事跡卻成了人們茶余飯后的談資。

4 人們經(jīng)常把演藝人員的風花雪月，當作茶余飯后的話題。

5 我們要充分利用茶余飯后的時間，多學一些科學文化知識。

6 這些書只適合在茶余飯后看。

7 讀烈士傳記不是茶余飯后的消遣,而是接受革命傳統(tǒng)的教育。

8 曾經(jīng)的年少輕狂，讓我成為了多少人茶余飯后的笑柄。

9 不管是工作間隙還是茶余飯后,玲玲總是手不釋卷,所以她的知識面很廣,知道的東西很多。

10 這么嚴重的生死問題，她以茶余飯后的口吻說出，舉重若輕之余，卻令聽的人，心里刺痛得險些抓不穩(wěn)那茶杯，眼前竟然一片血紅，張開嘴，想說什么，卻覺得喉嚨干涸，宛若七月沙漠，一片蕭殺。吳沉水

11 柳侯公園猶如鬧市中的一塊綠洲，是人們公休假日和茶余飯后散步游玩的好場所。

12 從小酷愛丹青之趣，嘗有志于成才稱家，故茶余飯后，喜調(diào)朱砂，攪石綠。

13 每個人的刻骨銘心，在其他人的眼里，不過是茶余飯后的一段尋常八卦，三言兩語即可道盡人的一生。舒儀

14 人生缺憾，不過是茶余飯后的，一場回憶罷了.鄭文堂

茶葉的詞語解釋是什么

茶的八個雅稱：

一、荼

在“茶”這個字確定之前，表示茶這種植物的字有好幾個，其中最廣為流傳的是“荼”字。陸羽《茶經(jīng)》記載：其字或從草，或從木，或草木并。其名一曰茶、二曰槚、三曰蔎、四曰茗、五曰荈。在中唐之前“茶”一般都寫作“荼”字?！拜薄弊植恢贡硎静枞~，還有其他的意思。

隨著茶葉的種植、生產(chǎn)的發(fā)展以及飲茶的普及程度越來越高，為了區(qū)別荼的其他意思，陸羽在《茶經(jīng)》中，統(tǒng)一將“荼”去掉一橫，寫為“茶”。成了現(xiàn)在我們看到的“茶”字。

二、茗

茶受到歷代文人的喜愛，在對茶的文學創(chuàng)作中就產(chǎn)生了茶不一樣的說法。例如唐朝詩人皎然《陪盧判官水堂夜宴》中寫道：“愛君高野意，烹茗釣淪漣?！痹偃缢未K軾有詩曰：“從來佳茗似佳人，欲把西湖比西子?！币虼撕炔枰部梢哉f是品茗。

三、清友

宋代蘇易簡《文房四譜》記載：“葉嘉，字清友，號玉川先生。清友，謂茶也。”唐代姚合的一句茶詩云：“竹里延清友，迎風坐夕陽?！北磉_出了竹里品茶的高雅愜意。于大自然中享受天地靈氣，因此古人一直將此視為雅致之事。

四、不夜侯

在日常生活中，總能見到因喝茶而失眠的朋友，因此茶有著提神醒腦的作用。有的茶友睡前飲茶導致夜不能睡。故胡嶠在《飲茶》中表示：“沾牙舊姓余甘氏，破睡當封不夜侯。”這里的不夜侯也是茶的雅稱，是人們對茶物質(zhì)功效的戲稱。

五、清風使

宋陶穀的《清異錄·茗荈》記載：“ 大理 徐恪 見 貽卿信 錠子茶，茶面印文曰‘玉燀膏’，一種曰‘清風使’。”因此五代十國時，有人即稱茶為清風使。盧仝著名的《七碗茶詩》中寫到“惟覺兩腋習習清風生，蓬萊山，在何處，玉川子，乘此清風欲歸去”，這也印證了前面的說法。

六、滌煩子

唐代施肩吾有詩曰：“茶為滌煩子，酒為忘憂君。”這里作者把茶和酒作比較，認為飲茶可洗去心中的煩悶，喝酒可忘憂，受到極高的贊詠。把茶喻為滌煩子無可厚非！

七、余甘氏

宋代李郛《緯文瑣語》說：“世稱橄欖為余甘子，亦稱茶為余甘子。因易一字，改稱茶為余甘氏，免含混故也。”五代胡嶠在飲茶詩中，也記載：“沾牙舊姓余甘氏?！庇蛇@二則文獻可確定，余甘氏也可表示茶。

八、龍芽鳳草

古時喝茶過程不似如今這般簡便，較為繁瑣。宋代吳潛的《遏金門·和韻賦茶》有云：“湯怕老，緩煮龍芽鳳草。”意思就是為烹一杯香茗，要許多環(huán)節(jié)，尤其煮湯，更需一絲不茍，緩緩烹煮。這就是龍芽鳳草也是茶的由來。

茶葉的釋義

古代史料中，茶的名稱很多，在“茶”確立之前，有一個“荼”字逐漸演變和形成的時期，認為“荼”就是“茶”的古體字。

根據(jù)史料記載呢，最先出現(xiàn)“荼”字的是《詩經(jīng)》（中國古代的一部詩歌總集）《詩經(jīng)》中，有“荼”字的句子不少，被茶學界引用過的，大致有：

《詩?邶風?谷風》曰：“誰為荼苦，其甘如薺”。

《詩?大雅?緜》曰：“周原膴膴，堇荼如飴”。 等等……（不詳細舉例了…）

對于《詩經(jīng)》中出現(xiàn)的“荼”字，雖然有人認為指的是茶，但也有人持不同意見。

而后成書于秦漢年間的《神農(nóng)本草經(jīng)》（原書已佚）曰：“苦荼，一名荼，一名選，一名冬游。”暫不說“荼”是否指茶，但至少表明：荼有木本植物和草本植物之分。

但明確表示有茶名意義的是《爾雅》，它是中國最早解釋詞義的一部專著，是我國古代考證詞義和古代名物的重要資料。

《爾雅注》曰：“樹小如梔子，冬生葉，可煮羹，蜀人名之苦荼?！?/p>

《十三經(jīng)注疏》曰：“檟，一名苦荼…今呼早采者為荼，晚取者為茗。一名荈，蜀人名之苦荼?！?/p>

又如，東漢許慎的《說文解字》也說：“荼，苦荼也”。等眾多著述，也都有類似記載。

茶在不同時期，不同地區(qū)，被不同的人相繼發(fā)現(xiàn)和利用的！也由于古代人們對茶的不同認識，加之地域的障礙，語言的差異，以及文字的局限，致使對茶有著多種稱呼。

所以唐陸羽在《茶經(jīng)》中稱：茶，其名一曰茶，二曰檟，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。但在唐以前，對茶的稱呼雖然很多，但用得最多最普遍，影響最深的乃是“荼”字。

但一個獨立完整的字，至少由三個部分組成，即“形、音、義”，缺一不可。從“荼”字形演變成“茶”字形，始于漢代。由“荼”字音讀成“茶”字音，始見于《漢書?地理志》，至會昌元年，柳公權(quán)書《玄秘塔碑銘》，入大中九年（855）裴休書《圭峰禪師碑》茶毗字，俱減此一畫，則此字變于中唐以后。

陸羽在中唐時期，在茶有著眾多稱呼的情況下，著述世界第一部茶葉專著《茶經(jīng)》時，規(guī)范了茶的語音與書寫符號，將“荼”字減去一畫，一律改成“茶”字，使“茶”字從一名多物的“荼”字中獨立出來，一直沿用至今。

茶葉的茶的詞語

帶茶字的成語：

粗茶淡飯

茶余飯后

茶飯無心

三茶六禮

三茶六飯

浪酒閑茶

榷酒征茶

酒馀茶后

不茶不飯

茶余酒后

茶余飯飽

清茶淡飯

中國茶葉詞典

桐柏茶

《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”神農(nóng)脫險后，神農(nóng)部落開始在桐柏地區(qū)推廣種植茶樹，茶樹開始在桐柏地區(qū)逐漸被挖掘、采集和引種，被人們用作藥物，供做祭品，當做菜食和飲料，茶就慢慢開始在桐柏地區(qū)大面積推廣種植。

春秋時期，桐柏曾屬于楚國和韓國，秦屬南陽郡，秦朝統(tǒng)一后，在全國推行郡縣制，地方實行鄉(xiāng)亭制，桐柏屬于南陽郡湖陽縣樂鄉(xiāng)。隨著戰(zhàn)國末期，全國飲茶之風的盛起，桐柏因其獨特的地理位置和茶種植歷史的悠久，已經(jīng)開始成為北方茶區(qū)重點產(chǎn)茶區(qū)之一。

秦漢時期，桐柏的茶開始出現(xiàn)簡單的加工，戰(zhàn)國后期，秦初，桐柏居民將茶鮮葉用木棒搗成餅狀茶團，再曬干或烘干以存放，飲用時，先將茶團搗碎放入壺中，注入開水并加上蔥姜和桔子調(diào)味。此時茶葉不僅是日常生活之解毒藥品，已經(jīng)成為了當?shù)氐拇椭称?。隨著秦朝的統(tǒng)一，桐柏茶的飲用方式和待客風俗開始向東延伸。

形容茶葉的名詞

Tea的中文意思是：茶。

Tea用作名詞的意思是： 茶; 茶樹; 茶水; 午后小吃。

Tea用作動詞的意思是： 給…...沏茶。

Tea用作謂語的意思是喝茶。

例句：

America imports about 190 million pounds of tea a year。

茶葉相關(guān)的詞語

萬丈紅塵三杯酒，千秋大業(yè)一壺茶。