茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

四

關(guān)于整合茶產(chǎn)業(yè)資源問題

近年來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部等部門積極推動茶產(chǎn)業(yè)資源整合，培育大型企業(yè)集團，創(chuàng)響茶葉知名品牌，促進茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，提升茶產(chǎn)業(yè)出口競爭力。

1、加強政策引導(dǎo)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部先后印發(fā)了《全國茶葉重點區(qū)域發(fā)展規(guī)劃（2009-2015年）》《特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃（2013-2020年）》，明確茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路、目標任務(wù)、主攻方向和重點發(fā)展區(qū)域，引導(dǎo)資金、技術(shù)、人才等生產(chǎn)要素向優(yōu)勢區(qū)域集中。2016年，印發(fā)《關(guān)于抓住機遇做強茶產(chǎn)業(yè)的意見》，引導(dǎo)各地加快建設(shè)一批標準化的茶葉生產(chǎn)基地，培育一批國際化的茶葉集團，創(chuàng)響一批有全球競爭力的茶葉品牌，提高產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益，助力茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

2、創(chuàng)建知名品牌。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部通過組織各類農(nóng)業(yè)展會等，加大茶葉企業(yè)品牌營銷推介力度，提升品牌知名度、影響力。2017年，在首屆中國國際茶葉博覽會期間，組織了68場品牌茶葉推介活動，開展了“中國十大茶葉區(qū)域公用品牌”“中國優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌”推選。2018年，在第二屆中國國際茶葉博覽會期間，組織了76場品牌茶葉推介活動，推選了108個品牌茶葉產(chǎn)品為“第二屆中國國際茶葉博覽會金獎產(chǎn)品”。

3、促進出口貿(mào)易。2018年，商務(wù)部同工業(yè)和信息化部、財政部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等10部門出臺了《關(guān)于加快推進外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級基地建設(shè)的指導(dǎo)意見》，并認定安徽黃山、江西上饒、湖南長沙三家茶葉基地為國家級外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級基地。支持中國食品土畜進出口商會組織召開國際茶業(yè)大會，參加國際茶葉委員會年會、北美茶葉年會等活動，制作珠茶和眉茶出口標準實物參考樣，開展茶葉出口質(zhì)量安全和宣傳推廣活動，增強中國茶葉品牌的國際認知度。

4、凝聚產(chǎn)業(yè)力量。2017年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部牽頭組織成立中國茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，聯(lián)合157家大型茶葉企業(yè)集團及科研單位，聚力聯(lián)促創(chuàng)新、聯(lián)創(chuàng)品牌、聯(lián)拓市場、聯(lián)合維權(quán)，引領(lǐng)做強中國茶產(chǎn)業(yè)。2018年，中國茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟開展標準化、出口、金融等專項工作，推動實施茶葉標準化戰(zhàn)略，共同應(yīng)對非關(guān)稅貿(mào)易壁壘，搭建金融對接服務(wù)平臺，全面提升我國茶產(chǎn)業(yè)競爭力。

下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部將按照綠色興農(nóng)、質(zhì)量興農(nóng)、品牌強農(nóng)的要求，進一步整合茶產(chǎn)業(yè)資源，以布局優(yōu)化、品質(zhì)提升、產(chǎn)業(yè)融合為重點，統(tǒng)籌國際國內(nèi)兩個市場，實施創(chuàng)新驅(qū)動、品牌帶動，推動做大做強中國茶產(chǎn)業(yè)。

來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)

免責(zé)聲明：本文來自《中國茶商》客戶端自媒體，不代表《中國茶商》的觀點和立場。

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茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級班

農(nóng)旅融合是鄉(xiāng)村旅游和休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的新模式，是實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合的新手段。在充分尊重農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)功能的基礎(chǔ)上，合理開發(fā)利用農(nóng)業(yè)旅游資源和土地資源，以所開發(fā)的農(nóng)業(yè)旅游休閑項目、農(nóng)業(yè)配套商業(yè)項目、農(nóng)業(yè)旅游地產(chǎn)項目等為核心功能架構(gòu)，整體服務(wù)品質(zhì)較高的農(nóng)業(yè)旅游休閑聚集區(qū)。

農(nóng)業(yè)旅游作為農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的結(jié)合物，是利用農(nóng)業(yè)景觀和農(nóng)村空間吸引游客游覽消費的一種新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài)，是依托現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展和新農(nóng)村建設(shè)兩大載體，通過整合優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)資源、優(yōu)化空間布局、拓展農(nóng)業(yè)旅游功能、創(chuàng)優(yōu)品牌形象全面提升農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)。農(nóng)旅融合不是簡單地給二者做加法，而是要通過加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，推動農(nóng)業(yè)從生產(chǎn)走向生態(tài)、生活功能的拓展，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸，建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)體系。

當前，我國農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展持續(xù)推進，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，農(nóng)業(yè)多功能不斷拓展，農(nóng)村新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，成為我國經(jīng)濟發(fā)展進入新常態(tài)，農(nóng)業(yè)發(fā)展步入新階段的重要特征。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)，促進農(nóng)旅深度融合，是推動農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的強大動力。

當然，農(nóng)旅融合在摸索的過程中存在的問題也不容忽視。我國農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展總體處于初級階段，產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展層次較低，產(chǎn)業(yè)融合的鏈條短，附加值偏低，利益聯(lián)結(jié)松散，合作方式單一；土地、人才、資金等供給不足，如按國土資源部規(guī)定，以農(nóng)業(yè)為依托的各類場所需按建設(shè)用地進行管理，許多農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展項目難以正常實施，農(nóng)村金融產(chǎn)品極其有限，農(nóng)用土地和各類設(shè)施都不能抵押，借貸融資困難導(dǎo)致規(guī)模難以擴大，且多數(shù)地區(qū)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合缺乏專業(yè)型人才和復(fù)合型人才；產(chǎn)業(yè)融合主體帶動能力較弱，有實力的新型經(jīng)營主體少，部分新型經(jīng)營主體結(jié)構(gòu)單一、管理粗放、經(jīng)營能力不強，部分經(jīng)營主體創(chuàng)新能力不足，在推進區(qū)域標準化、品牌化建設(shè)方面服務(wù)不足。

那么在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)融合鄉(xiāng)村旅游這條仍在摸索前行的道路上，存在著這么多問題，又有哪些模式是可行的？

田園農(nóng)業(yè)旅游模式

即以農(nóng)村田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動和特色農(nóng)產(chǎn)品為旅游吸引物，開發(fā)農(nóng)業(yè)游、林果游、花卉游、漁業(yè)游、牧業(yè)游等不同特色的主題旅游活動，滿足游客體驗農(nóng)業(yè)、回歸自然的心理需求。

田園農(nóng)業(yè)旅游主要包括田園農(nóng)業(yè)游、園林觀光游、農(nóng)業(yè)科技游、務(wù)農(nóng)體驗游幾種模式。

民俗風(fēng)情旅游模式

即以農(nóng)村風(fēng)土人情、民俗文化為旅游吸引物，充分突出農(nóng)耕文化、鄉(xiāng)土文化和民俗文化特色，開發(fā)農(nóng)耕展示、民間技藝、時令民俗、節(jié)慶活動、民間歌舞等旅游活動，增加鄉(xiāng)村旅游的文化內(nèi)涵。

最典型的就是傣族的潑水節(jié)，潑水節(jié)不僅僅只有潑水，還包括了很多其他的內(nèi)容，比如文藝表演、丟包等活動，“丟包”是傣族未婚青年的專場游戲，“包”是象征愛情的信物，丟包丟到一定程度就可以悄悄交流感情了。趕擺也是潑水節(jié)的主要項目之一，趕擺場一般設(shè)在江河岸邊平闊之處或田壩中央，場邊置高升架，有專門用來燃火花和放火飛燈的場地。

村落鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游模式

以古村鎮(zhèn)宅院建筑和新農(nóng)村格局為旅游吸引物，開發(fā)觀光旅游。

比如位于安徽合肥巢湖經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的三瓜公社，按照“一村一品”和“一戶一特”的思路進行產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，重點打造了南瓜農(nóng)特電商村、冬瓜民俗文化村、西瓜民宿美食村和印象半湯度假村，開發(fā)茶、泉、農(nóng)特、文化四大系列一千余種半湯優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品，建設(shè)各類產(chǎn)品基地，通過各類專業(yè)合作社促進農(nóng)特產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，讓村民足不出戶把產(chǎn)品賣向全國，形成了以農(nóng)特產(chǎn)品種養(yǎng)、生產(chǎn)加工、電商物流、餐飲住宿、休閑旅游為主，三產(chǎn)融合發(fā)展的“三瓜公社”新模式。

休閑度假旅游模式

依托自然優(yōu)美的鄉(xiāng)野風(fēng)景、舒適怡人的清新氣候、獨特的地?zé)釡厝?、環(huán)保生態(tài)的綠色空間，結(jié)合周圍的田園景觀和民俗文化，興建一些休閑、娛樂設(shè)施，為游客提供休憩、度假、娛樂、餐飲、健身等服務(wù)。

比如位于湛江市東海岸的破頭區(qū)龍頭莫村的湛江炭療理休閑山莊，分炭樂區(qū)、旅業(yè)區(qū)、旅游餐飲區(qū)、炭燒烤區(qū)、垂釣區(qū)和炭文化展示區(qū)6個功能區(qū)。炭療理休閑山莊主要是以高溫度燒炭過程炭窯余留的遠紅外線、負離子、純氧熱能對人體有益的物理作用，刺激皮膚出汗，促進人體和細胞新陳代謝。

科普教育旅游模式

利用航天農(nóng)業(yè)科普教育基地、農(nóng)業(yè)觀光園、農(nóng)業(yè)科技生態(tài)園、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品展覽館、農(nóng)業(yè)博覽園或博物館，為游客提供了解農(nóng)業(yè)歷史、學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)技術(shù)、增長農(nóng)業(yè)知識的旅游活動。

比如英國EDEN伊甸園，植物展示+科研教育+特色活動，通過環(huán)境再生，建造一個與世隔絕的人間"伊甸園"。

農(nóng)家樂旅游模式

即指農(nóng)民利用自家庭院、自己生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品及周圍的田園風(fēng)光、自然景點，以低廉的價格吸引游客前來吃、住、玩、游、娛、購等旅游活動。

回歸自然旅游模式

利用農(nóng)村優(yōu)美的自然景觀、奇異的山水、綠色森林、靜蕩的湖水、發(fā)展觀山、賞景、登山、森林浴、滑雪、滑水等旅游活動，讓游客感悟大自然、親近大自然、回歸大自然。

鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展到今天，不再是一種簡單的經(jīng)濟活動，而是通過農(nóng)旅融合，發(fā)展成為一種兼顧有物質(zhì)生產(chǎn)和精神層面的休閑活動，農(nóng)旅融合也不僅是單一的固定模式，而是有主有次各有特色，在專攻的基礎(chǔ)上相輔相成。未來的鄉(xiāng)村，不僅是農(nóng)村人守望的美麗家園，也是城市人向往的奢侈品。

茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新

創(chuàng)茲樸而巧，新春幾人老。茶會石橋僧，的的三年夢。茶疾竹薪干，藝植老丘園。

創(chuàng)置嗟心匠，新年高殿上。茶香別院風(fēng)，的的三年夢。茶房不壘階，藝文亦葳蕤。

創(chuàng)制誰人解，新詩久不寫。茶果邀真?zhèn)H，的的暗更徐。茶為滌煩子，藝門蘊深致。

創(chuàng)置嗟心匠，新命集舊邦。茶爐依綠筍，的歷亂相鮮。茶井冷生魚，藝精心更苦。

茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

全球茶葉產(chǎn)銷量齊升，中國茶葉市場供應(yīng)增加較快，綠茶、烏龍茶占主要地位

茶/茶飲品被譽為"世界三大飲料之一"。茶葉行業(yè)的上游為茶葉種植，上游行業(yè)的發(fā)展直接影響到茶葉產(chǎn)品原材料的供應(yīng)數(shù)量與品質(zhì)；下游是終端消費者與茶葉深加工行業(yè)。

近年來，全球茶葉市場需求持續(xù)增長，其中，亞太地區(qū)的綠茶消費增長強勁，而北美、西歐的紅茶市場也已發(fā)展成熟。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017年的茶葉消費量約為544萬噸，2015-2017年間年均復(fù)合增長率達4.3%，預(yù)計2018年消費量為567萬噸，到2020年全球茶葉消費量將超600萬噸。

同時，全球茶葉產(chǎn)量穩(wěn)步增長，數(shù)據(jù)顯示，2017年產(chǎn)量共557萬噸，2015-2017年間年均復(fù)合增長率達3.5%。預(yù)計2018年全球茶葉產(chǎn)量為576萬噸，到2020年產(chǎn)量將超600萬噸。

在國內(nèi)市場，由于茶園面積穩(wěn)中增長，湖北、貴州、陜西、江西等省在2017年種植面積分別增加23.6萬畝、21.5萬畝、19.3萬畝、15萬畝，茶葉產(chǎn)量在2017年達到258萬噸。消費量方面，2017年中國茶葉消費量約為193萬噸，消費量穩(wěn)步增長。2013-2017年，國內(nèi)茶葉產(chǎn)量、消費量年均復(fù)合增長率分別為7.6%、6.0%，預(yù)計2018年中國茶葉產(chǎn)量、消費量將分別在277.6、204.5萬噸左右。

目前，茶葉市場中綠茶、烏龍茶占據(jù)主要份額，2017年二者比重分別為61%、13%；但近年的產(chǎn)量比重在下降。同時，普洱茶、紅茶、白茶等其他茶葉份額逐漸提升，紅茶、黑茶、白茶、黃茶等茶類占26%。此外，市場上的柑普茶、柑紅茶、花草茶等特色產(chǎn)品及超微茶粉、抹茶、茶飲料、茶保健品等精深加工產(chǎn)品也在增加。

茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級，多元化、品牌內(nèi)涵、健康消費成趨勢

前瞻認為，當前國內(nèi)茶葉市場已經(jīng)出現(xiàn)了如下趨勢。

茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級。

茶葉是重要經(jīng)濟作物，也是傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。但是，我國茶產(chǎn)業(yè)大而不強、大而不精、大而不彰，質(zhì)量效益和競爭力差距明顯，影響了茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

從消費習(xí)慣來看，隨著消費群體進一步細分，多元化的消費將成為茶葉市場的新趨勢。茶葉天然、健康的特點以及對茶文化的推廣，使茶葉為越來越多的人所接受，茶葉的主要消費人群也從中老年男性為主向各類人群擴散。不同類別的消費者對茶葉的消費需求也存在較大差異，由此衍生出多元化的新需求、新模式。

消費者更加注重品質(zhì)與品牌內(nèi)涵。

目前我國茶葉行業(yè)企業(yè)數(shù)量多而分散，企業(yè)整體規(guī)模不大，作坊式小企業(yè)較多，達到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌企業(yè)較少。隨著國內(nèi)消費水平提高，消費者對茶葉的品質(zhì)、安全日益重視，己經(jīng)由購買非品牌茶葉逐步轉(zhuǎn)向購買品牌茶葉。

品牌內(nèi)涵變得更加重要，符合消費者感知且獨具特色的品牌將嶄露頭角。

未來幾年，茶行業(yè)“品類強，品牌弱”的局面還會長期存在，其中一個重要因素就是高度同質(zhì)化和簡單粗放的品牌建設(shè)思維。在對消費者的調(diào)研中，“品牌”成為消費者選購茶葉時的首要關(guān)注因素，消費者對于知名茶企的品牌溢價接受度遠遠超過想象。另一方面，新的業(yè)務(wù)模式以及跨界融合，將為茶企帶來更多的機會。從“+互聯(lián)網(wǎng)”、“+旅游”、“眾商模式”、“私人訂制”等新的業(yè)務(wù)模式和跨界融合不斷出現(xiàn)。

健康主題的消費需求日趨強烈。

飲茶是一種有利于身體健康、可提高生活品質(zhì)的習(xí)慣，符合現(xiàn)階段消費者對健康和高生活品質(zhì)的訴求。飲茶人群的增長帶動著茶葉市場規(guī)模擴張，促使茶業(yè)企業(yè)擴大生產(chǎn)，使一些品牌認可度高的茶葉企業(yè)脫穎而出。人們對生活品質(zhì)的要求越來越高，有機茶類似的健康類食品，必然將進入千家萬戶；在食品安全丑聞不斷爆出的今天，一些中高端人群更加需要健康的食品和綠色的食品。

——以上數(shù)據(jù)和分析參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國茶葉行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測分析報告》。

茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級 再前行

2021年云南特色產(chǎn)業(yè)有茶葉、花卉、蔬菜、堅果等8大優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，按照“大產(chǎn)業(yè)、新平臺、新主體”的發(fā)展思路，以抓有機、創(chuàng)名牌、育龍頭、占市場、建平臺、解難題為主要根本途徑和方法措施。

在建立工作機制方面，成立打造世界一流“綠色食品牌”的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組和辦公室實行周末和月會制度；在制定相關(guān)政策方面，出臺《培育綠色食品產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)鼓勵投資辦法》、《創(chuàng)新體制機制推動云南農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展實施意見》、《推進云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展實施意見》等系列政策性文件，構(gòu)建政策支撐體系；在品牌打造方面。

推動茶產(chǎn)業(yè)

由江西省農(nóng)業(yè)廳、江西省發(fā)展和改革委員會、江西省扶貧和移民辦公室印發(fā)的《江西省“十三五”產(chǎn)業(yè)精準扶貧規(guī)劃》產(chǎn)業(yè)扶貧重點任務(wù)中寫進了十大產(chǎn)業(yè)，那么有哪些產(chǎn)業(yè)入圍？至2018年，這些產(chǎn)業(yè)要求達到怎樣的規(guī)模？扶貧帶動目標是什么

1.蔬菜產(chǎn)業(yè)

產(chǎn)業(yè)布局:積極融入環(huán)南昌優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、樂平優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、上饒優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、九江優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、萍宜新優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、鷹撫優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、贛州優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、永豐優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)等八個優(yōu)勢蔬菜產(chǎn)區(qū)，以及白蓮產(chǎn)區(qū)、食用菌產(chǎn)區(qū)、山藥產(chǎn)區(qū)、水生蔬菜產(chǎn)區(qū)、西甜瓜產(chǎn)區(qū)五個特色蔬菜產(chǎn)區(qū)。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模:至2018年，改造蔬菜基地30萬畝，新建蔬菜種植50萬畝。

建設(shè)措施:加強標準菜田和設(shè)施蔬菜標準化生產(chǎn)基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，配套噴滴灌等灌溉設(shè)施和排灌溝渠等排水設(shè)施，保證道路、供電等通暢，加快完善工廠化育苗、產(chǎn)品檢驗、采后處理等基本設(shè)施，提高抵御災(zāi)害的能力。

扶貧帶動目標:蔬菜產(chǎn)業(yè)覆蓋帶動20萬貧困人口，結(jié)對扶貧人數(shù)2萬，實現(xiàn)年人均純收入2438元，直接脫貧人數(shù)達到12.56萬人。

2.柑橘產(chǎn)業(yè)

產(chǎn)業(yè)布局:重點建設(shè)16個臍橙產(chǎn)區(qū)、13個蜜桔產(chǎn)區(qū)、12個甜柚產(chǎn)區(qū)和1個金桔產(chǎn)區(qū)。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模:到2018年，發(fā)展臍橙、蜜桔、甜柚、金桔等柑橘類果樹60萬畝，其中新開發(fā)20萬畝，改造40萬畝。

建設(shè)措施:對部分集中連片基地，政府實現(xiàn)水、電、路“三通”，改造和完善灌溉和交通等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

扶貧帶動目標:柑橘產(chǎn)業(yè)覆蓋帶動20萬貧困人口，結(jié)對扶貧人數(shù)2萬，實現(xiàn)年人均純收入2000元，直接脫貧人數(shù)達到12.53萬人。

3.茶葉產(chǎn)業(yè)

產(chǎn)業(yè)布局:重點建設(shè)贛東北茶區(qū)、贛西北茶區(qū)、贛中南茶區(qū)三大茶區(qū)。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模:到2018年，共發(fā)展茶園90萬畝，其中改造低產(chǎn)茶園60萬畝，新擴茶園30萬畝。

建設(shè)措施:合理改造茶樹間距，增強通風(fēng)透氣能力，改善茶園生態(tài)環(huán)境，改良茶園土壤。同時對交通不便的山路進行整平疏寬，保證人力及生產(chǎn)物資正常進出。

扶貧帶動目標:茶葉產(chǎn)業(yè)覆蓋帶動15萬貧困人口，結(jié)對扶貧人數(shù)2萬，實現(xiàn)年人均純收入4320元，直接脫貧人數(shù)達到9.93萬人。

4.水稻制種

產(chǎn)業(yè)布局:重點發(fā)展區(qū)域包括贛中春制雜交水稻、贛中北夏制雜交水稻、贛南秋制雜交水稻、環(huán)鄱陽湖區(qū)優(yōu)質(zhì)常規(guī)稻等制種區(qū)域。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模:到2018年，發(fā)展雜交水稻制種10萬畝，其中改造7萬畝，新增3萬畝。

建設(shè)措施:按照標準化糧田建設(shè)標準實施田間工程，并實施小流域治理工程；全面加強種子生產(chǎn)基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善生產(chǎn)條件，提高種子生產(chǎn)能力，最終形成相對集中穩(wěn)定的標準化、規(guī)?；?、集體化、機械化的優(yōu)勢種子生產(chǎn)基地。

扶貧帶動目標:水稻制種產(chǎn)業(yè)覆蓋帶動2萬貧困人口，結(jié)對扶貧人數(shù)0.2萬，實現(xiàn)年人均純收入2275元，直接脫貧人數(shù)達到1.25萬人。

5.草食畜產(chǎn)業(yè)

產(chǎn)業(yè)布局:積極融入吉安、宜春兩個肉牛優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)和南昌、贛州兩個優(yōu)質(zhì)奶源基地，以及贛西、贛西北肉羊基地發(fā)展。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模：至2018年，新增草食畜養(yǎng)殖120萬個羊單位。

建設(shè)措施：開展草山草坡的天然改良和優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)人工飼草地建植，建設(shè)和完善養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施和草產(chǎn)品加工設(shè)施設(shè)備。構(gòu)建“農(nóng)業(yè)資源-農(nóng)業(yè)產(chǎn)品-農(nóng)業(yè)廢棄物再利用”循環(huán)體系，積極推行過腹還田、畜-沼-果(蔬)的種養(yǎng)模式，實現(xiàn)畜禽糞便資源再利用，提高農(nóng)業(yè)資源利用率。

扶貧帶動目標：草食畜產(chǎn)業(yè)覆蓋帶動20萬貧困人口，結(jié)對扶貧人數(shù)2萬，實現(xiàn)年人均純收入2925元，直接脫貧人數(shù)達到12.52萬人。

6.家禽產(chǎn)業(yè)

產(chǎn)業(yè)布局:肉雞、蛋雞主要分布于贛中南地區(qū)。水禽產(chǎn)業(yè)主要分布于贛江沿線、環(huán)鄱陽湖區(qū)。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模:至2018年，新增家禽養(yǎng)殖3000萬羽。

建設(shè)措施:擴建和改造家禽飼養(yǎng)場，實行養(yǎng)殖設(shè)備自動化，規(guī)范消毒防疫設(shè)施和增加禽蛋貯存設(shè)施。加強地方家禽品種的良種繁育體系建設(shè)，做好地方家禽品種種質(zhì)資源的保護，提升創(chuàng)新能力，促進品種更新?lián)Q代。

扶貧帶動目標:家禽產(chǎn)業(yè)覆蓋帶動15萬貧困人口，結(jié)對扶貧人數(shù)1.5萬，實現(xiàn)年人均純收入2400元，直接脫貧人數(shù)達到9.4萬人。

7.水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)

產(chǎn)業(yè)布局:重點建設(shè)環(huán)鄱陽湖區(qū)和贛中湖庫聚集區(qū)大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)等“環(huán)鄱陽湖”漁業(yè)生產(chǎn)基地。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模:至2018年，改造水產(chǎn)養(yǎng)殖水面50萬畝，新建貧困戶水產(chǎn)養(yǎng)殖10萬畝。

建設(shè)措施:大力實施池塘標準化改造和暫養(yǎng)場基地建設(shè)，加強水生動物防疫和漁業(yè)質(zhì)量安全體系建立，重點推進規(guī)模良繁體系建設(shè)。

扶貧帶動目標:水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)覆蓋帶動10萬貧困人口，結(jié)對扶貧人數(shù)1萬，實現(xiàn)年人均純收入3080元，直接脫貧人數(shù)達到6.27萬人。

8.休閑農(nóng)業(yè)

產(chǎn)業(yè)布局:重點建設(shè)贛北現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)示范區(qū)、贛東北景觀農(nóng)業(yè)度假區(qū)、贛西綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)養(yǎng)生區(qū)、贛中鄉(xiāng)村耕讀文化探秘區(qū)、贛南客家民俗風(fēng)情體驗區(qū)五大功能片區(qū)。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模:至2018年，新建休閑農(nóng)業(yè)點1500個，提升休閑農(nóng)業(yè)點1500個。

建設(shè)措施:續(xù)完善配套設(shè)施,改善休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的硬件設(shè)施；打造好特色農(nóng)業(yè)節(jié)慶，著力提升從業(yè)人員的素質(zhì)；深度開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)特色商品，大力發(fā)展智慧休閑農(nóng)業(yè)，延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。

扶貧帶動目標:休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)覆蓋帶動10萬貧困人口，結(jié)對扶貧人數(shù)1萬，實現(xiàn)年人均純收入2700元，直接脫貧人數(shù)達到6.26萬人。

9.油茶產(chǎn)業(yè)

產(chǎn)業(yè)布局:油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建設(shè)布局劃定為重點發(fā)展區(qū)和一般發(fā)展區(qū)，突出打造吉泰盆地、環(huán)鄱陽湖地區(qū)、贛南原中央蘇區(qū)為發(fā)展重點地域的油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點地域。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模：到2018年，新造精準扶貧油茶面積20萬畝，改造精準扶貧低產(chǎn)油茶面積30萬畝。

建設(shè)措施：退耕還林地開發(fā)種植油茶林，擴大種植面積，實現(xiàn)高產(chǎn)高效，逐步實現(xiàn)優(yōu)良品種替換老品種，并全面推廣豐產(chǎn)技術(shù)措施，大力提高油茶產(chǎn)量，實現(xiàn)高產(chǎn)高效。

扶貧帶動目標：油茶產(chǎn)業(yè)覆蓋帶動18萬貧困人口，結(jié)對扶貧人數(shù)1.8萬，實現(xiàn)年人均純收入1867元，直接脫貧人數(shù)達到11.28萬人。

10.竹產(chǎn)業(yè)

產(chǎn)業(yè)布局:根據(jù)全省竹類資源分布狀況和現(xiàn)有竹產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，結(jié)合自然環(huán)境、交通條件和區(qū)位優(yōu)勢，在全省建設(shè)贛東北、贛東、贛西、贛西南、贛南五個竹產(chǎn)業(yè)重點發(fā)展區(qū)。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模:到2018年，改造毛竹低產(chǎn)林面積80萬畝，新建筍用林或筍竹兩用林基地3萬畝。

建設(shè)措施:以毛竹低產(chǎn)林改造為主，結(jié)合筍用林或筍竹兩用林基地建設(shè)和竹林經(jīng)營道路建設(shè)，加快推進竹林資源培育步伐，提高貧困地區(qū)竹林經(jīng)營者收入。

扶貧帶動目標:竹產(chǎn)業(yè)覆蓋帶動20萬貧困人口，結(jié)對扶貧2萬人，實現(xiàn)年人均純收入1500元，直接脫貧人數(shù)達到12萬人。

茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

湖南茶悅文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團有限公司（“茶悅公司”），是“茶顏悅色”系列產(chǎn)品的經(jīng)營主體。

茶悅公司成立于2017年9月，公司設(shè)立時注冊資本為50萬元，發(fā)起股東為呂良、孫孝菊，其中呂良出資49.5萬元，持股99%，孫孝菊出資0.5萬元，持股1%。

上述股權(quán)結(jié)構(gòu)，是有限責(zé)任公司設(shè)立初期，自然人控股的通常模式。

如果公司后續(xù)沒有較大的發(fā)展，基本上就維持不變了。

偉大的事業(yè)，都有一個普普通通的開始。

茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的對策題綱

個人覺得種茶葉不如種茶子，我們家種了有十多畝，政府免費提供苗子還有開荒補助，我們這里的私人茶籽油價格在80~120元一斤都難買到。做月子的一般要吃到10斤茶籽油，茶油去腥而且不膩。

茶油全身都是寶。茶油果不僅能生產(chǎn)出純天然綠色保健的高檔食用油，而且是食品、制藥、化工以及化妝品工業(yè)的重要優(yōu)質(zhì)原料。茶殼、茶麩可研制洗滌、化妝、生物肥料等產(chǎn)品，提高附加值。

茶油的生態(tài)效益。油茶適應(yīng)性強，根系發(fā)達，是保持水土、涵養(yǎng)水源的理想樹種。油茶樹皮光滑，葉片厚革質(zhì)，防火性能好。油茶是四季常綠的闊葉樹種，在冬季開花，花開時節(jié)，花朵潔白，漫山遍野，具在極高的觀賞價值。此外，可利用油茶觀賞性，以育苗基地、油茶園林基地、產(chǎn)品加工基地為依托，開發(fā)林業(yè)生態(tài)旅游等項目，具有良好的經(jīng)濟和生態(tài)效益。

種植后的茶子，一般有撫育管理的第四年就能開花結(jié)果，6年左右進入盛果期（即豐產(chǎn)期），以后長期有收成，管理也比較簡單。