茶葉的發(fā)展戰(zhàn)略

全球茶葉產銷量齊升，中國茶葉市場供應增加較快，綠茶、烏龍茶占主要地位

茶/茶飲品被譽為"世界三大飲料之一"。茶葉行業(yè)的上游為茶葉種植，上游行業(yè)的發(fā)展直接影響到茶葉產品原材料的供應數(shù)量與品質；下游是終端消費者與茶葉深加工行業(yè)。

近年來，全球茶葉市場需求持續(xù)增長，其中，亞太地區(qū)的綠茶消費增長強勁，而北美、西歐的紅茶市場也已發(fā)展成熟。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017年的茶葉消費量約為544萬噸，2015-2017年間年均復合增長率達4.3%，預計2018年消費量為567萬噸，到2020年全球茶葉消費量將超600萬噸。

同時，全球茶葉產量穩(wěn)步增長，數(shù)據(jù)顯示，2017年產量共557萬噸，2015-2017年間年均復合增長率達3.5%。預計2018年全球茶葉產量為576萬噸，到2020年產量將超600萬噸。

在國內市場，由于茶園面積穩(wěn)中增長，湖北、貴州、陜西、江西等省在2017年種植面積分別增加23.6萬畝、21.5萬畝、19.3萬畝、15萬畝，茶葉產量在2017年達到258萬噸。消費量方面，2017年中國茶葉消費量約為193萬噸，消費量穩(wěn)步增長。2013-2017年，國內茶葉產量、消費量年均復合增長率分別為7.6%、6.0%，預計2018年中國茶葉產量、消費量將分別在277.6、204.5萬噸左右。

目前，茶葉市場中綠茶、烏龍茶占據(jù)主要份額，2017年二者比重分別為61%、13%；但近年的產量比重在下降。同時，普洱茶、紅茶、白茶等其他茶葉份額逐漸提升，紅茶、黑茶、白茶、黃茶等茶類占26%。此外，市場上的柑普茶、柑紅茶、花草茶等特色產品及超微茶粉、抹茶、茶飲料、茶保健品等精深加工產品也在增加。

茶葉產業(yè)提檔升級，多元化、品牌內涵、健康消費成趨勢

前瞻認為，當前國內茶葉市場已經出現(xiàn)了如下趨勢。

茶葉產業(yè)提檔升級。

茶葉是重要經濟作物，也是傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)。但是，我國茶產業(yè)大而不強、大而不精、大而不彰，質量效益和競爭力差距明顯，影響了茶產業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

從消費習慣來看，隨著消費群體進一步細分，多元化的消費將成為茶葉市場的新趨勢。茶葉天然、健康的特點以及對茶文化的推廣，使茶葉為越來越多的人所接受，茶葉的主要消費人群也從中老年男性為主向各類人群擴散。不同類別的消費者對茶葉的消費需求也存在較大差異，由此衍生出多元化的新需求、新模式。

消費者更加注重品質與品牌內涵。

目前我國茶葉行業(yè)企業(yè)數(shù)量多而分散，企業(yè)整體規(guī)模不大，作坊式小企業(yè)較多，達到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產業(yè)鏈的品牌企業(yè)較少。隨著國內消費水平提高，消費者對茶葉的品質、安全日益重視，己經由購買非品牌茶葉逐步轉向購買品牌茶葉。

品牌內涵變得更加重要，符合消費者感知且獨具特色的品牌將嶄露頭角。

未來幾年，茶行業(yè)“品類強，品牌弱”的局面還會長期存在，其中一個重要因素就是高度同質化和簡單粗放的品牌建設思維。在對消費者的調研中，“品牌”成為消費者選購茶葉時的首要關注因素，消費者對于知名茶企的品牌溢價接受度遠遠超過想象。另一方面，新的業(yè)務模式以及跨界融合，將為茶企帶來更多的機會。從“+互聯(lián)網”、“+旅游”、“眾商模式”、“私人訂制”等新的業(yè)務模式和跨界融合不斷出現(xiàn)。

健康主題的消費需求日趨強烈。

飲茶是一種有利于身體健康、可提高生活品質的習慣，符合現(xiàn)階段消費者對健康和高生活品質的訴求。飲茶人群的增長帶動著茶葉市場規(guī)模擴張，促使茶業(yè)企業(yè)擴大生產，使一些品牌認可度高的茶葉企業(yè)脫穎而出。人們對生活品質的要求越來越高，有機茶類似的健康類食品，必然將進入千家萬戶；在食品安全丑聞不斷爆出的今天，一些中高端人群更加需要健康的食品和綠色的食品。

——以上數(shù)據(jù)和分析參考前瞻產業(yè)研究院發(fā)布的《中國茶葉行業(yè)產銷需求與投資預測分析報告》。

茶葉行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

1、茶文化是世界了解中國的重要途徑。茶是中外交流歷史中重要的中國元素，也是中國傳統(tǒng)文化的代表性符號，世界了解中國的重要途徑。

2、茶文化有利于中國經濟增長。茶文化促進了茶產業(yè)的發(fā)展。發(fā)展茶產業(yè)不僅有助推動經濟增長，更有利于貧困地區(qū)實現(xiàn)精準脫貧。因地制宜發(fā)展茶產業(yè)，對于推動鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施有著重要意義。

3、發(fā)展茶文化，既能提高茶農的經濟效益，也可以使世界各地的品嘗者享受到茶香、味甘、色艷、形美，進而陶冶情操，增進精神素養(yǎng)。

4、茶文化可促進開放，推進國際文化交流。國際茶文化的頻繁交流，使茶文化跨越國界 ，廣交天下成為人類文明的共同精神財富。

茶葉的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃

我國發(fā)展鄉(xiāng)村產業(yè)五大目標具體是產業(yè)振興、人才振興、文化振興、生態(tài)振興、組織振興。

1、產業(yè)振興

產業(yè)振興是實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的首要與關鍵，只有做好鄉(xiāng)村的產業(yè)發(fā)展才能真正實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的科學、持續(xù)、健康發(fā)展。

2、人才振興

把人力資本開發(fā)放在首要位置，在鄉(xiāng)村形成人才、土地、資金、產業(yè)匯聚的良性循環(huán)，需要一大批新型職業(yè)農民、現(xiàn)代農業(yè)，呼喚著鄉(xiāng)村人才振興。

3、文化振興

加強農村思想道德建設和公共文化建設，培育文明鄉(xiāng)風、良好家風、淳樸民風。今年中央一號文件也指出，要繁榮興盛農村文化，煥發(fā)鄉(xiāng)風文明新氣象。

4、鄉(xiāng)村生態(tài)振興

重視鄉(xiāng)村的生態(tài)振興。例如，大力推進鄉(xiāng)村“廁所革命”“生活變革”“衛(wèi)生運動”等，全面促進鄉(xiāng)村生態(tài)生活的形成。不容忽視的是，生態(tài)不僅是指自然環(huán)境的生態(tài)化，也指社會治理機制、發(fā)展環(huán)境營造、科學發(fā)展機理等方面。

5、鄉(xiāng)村組織振興

群雁要靠頭雁領，一個村只有建立起一個好的黨支部，才可以帶動村民一起致富。制定科學鄉(xiāng)村治理模式，以促進鄉(xiāng)村振興協(xié)調發(fā)展。

鄉(xiāng)村振興有哪些優(yōu)惠政策？

1、依托林果業(yè)、設施蔬菜水果的觀光采摘類休閑農業(yè)

承包山林地的林果業(yè)及觀光農業(yè)，則可以申請造林補貼、退耕還林補貼、水利和道路建設補貼等。比如：

（1）農業(yè)局的農業(yè)綜合開發(fā)園藝類生產示范基地項目，扶持資金一般約為200萬元。

（2）林業(yè)局的農業(yè)綜合開發(fā)名優(yōu)經濟林示范項目，扶持資金約150萬~300萬。

（3）農業(yè)部主管的園藝作物標準化創(chuàng)建項目，扶持資金在50萬~100萬之間。

（4）農業(yè)局的水果蔬菜標準園創(chuàng)建項目，扶持資金在25萬~100萬之間。

（5）農業(yè)局的高產創(chuàng)建項目，扶持資金約50萬~100萬。

2、科技示范園等觀光與科普一體的休閑農業(yè)

這類休閑農業(yè)項目包括科技示范園、物流商貿園等形式，既可以申報技術方面的扶持，也能申請農業(yè)方面的扶持，因此可申報的資金扶持種類包括：

發(fā)改委的冷鏈物流項目。

商貿流通重點支持項目。

農業(yè)局農產品產地初加工補助項目。

農業(yè)科技推廣示范項目。

科技成果轉化項目。

現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)試點項目。

農業(yè)綜合開發(fā)產業(yè)化經營財政補貼、貼息貸款、一縣一特和龍頭企業(yè)帶動項目。

農業(yè)產業(yè)化財政扶持項目。

現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展資金果菜產業(yè)項目。

供銷社的農業(yè)綜合開發(fā)供銷合作示范項目。

3、所有休閑農業(yè)園區(qū)都有機會申請的補貼

農業(yè)局與旅游局聯(lián)合主管的休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點創(chuàng)建項目；農產品加工業(yè)休閑農業(yè)農民創(chuàng)業(yè)項目；扶貧旅游項目等。

4、現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園項目

優(yōu)勢特色產業(yè)引領區(qū)、現(xiàn)代技術與裝備集成區(qū)、一二三產業(yè)融合發(fā)展區(qū)、新型經營主體創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新孵化區(qū)、現(xiàn)代農業(yè)示范核心區(qū)。一般農業(yè)農村部、財政部給予扶持。

5、農產品產地初加工補助項目

重點扶持農戶和農民專業(yè)合作社建設馬鈴薯貯藏窖、果蔬通風庫、冷藏庫和烘干房等產地初加工設施。一般也是農業(yè)農村部、財政部給予扶持。

6、田園綜合體建設項目

支持生產體系、產業(yè)體系、經營體系、生態(tài)體系、服務體系、運行體系等六大支撐體系。一般到財政廳農發(fā)辦申請。

7、生物質能綜合利用示范項目

比如，生物質成型燃料，畜禽養(yǎng)殖場沼氣發(fā)電場等，對廢棄物利用的項目，到發(fā)改委進行申報。

8、現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)試點申報立項目

支持范圍，現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)；申請口徑，農業(yè)農村部。

9、中小企業(yè)技術創(chuàng)新基金現(xiàn)代農業(yè)領域項目

如果有一些技術創(chuàng)新的專利，還可以申請到科技部申請，中小企業(yè)農業(yè)領域的技術創(chuàng)新。

10、農業(yè)綜合開發(fā)產業(yè)化發(fā)展項目

扶持專業(yè)大戶、家庭農場、農民合作社和涉農企業(yè)。一般是國家農業(yè)綜合開發(fā)辦公室，給予扶持。

11、現(xiàn)代青年農場主計劃項目申報

是關于現(xiàn)代青年農場主培育的項目，由農業(yè)部科技教育司負責，具體申請條件，需要去進行咨詢。

12、國家中藥材生產扶持項目

如果是以中藥材種植為基礎的鄉(xiāng)村旅游項目，還可以關注，野生藥材資源保護和野生藥材變家種家養(yǎng)的科研開發(fā)及成果推廣應用;中藥材種植養(yǎng)殖先進技術的研究和推廣應用;大宗、緊缺品種的中藥材基地建設，中藥材種子種苗基地建設;中藥材倉儲技術及改善中藥材倉儲設施;中藥飲片加工技術研究和推廣應用。一般是國家經濟貿易委員負責。

13、產城融合示范區(qū)項目

這是國家發(fā)展改革委員會所屬的現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園項目

14、“菜籃子”產品生產項目

重點扶持蔬菜(包括食用菌和西甜瓜等種類)，適當兼顧果、茶，每個設施基地200畝以上，每個露地基地1000畝以上。

15、國家農業(yè)綜合開發(fā)產業(yè)融合項目

支持產業(yè)融合、土地托管、有機肥和低殘農藥、農膜項目。一般是農業(yè)農村部、國家農業(yè)綜合開發(fā)辦公室負責。

16、“全國杰出農村實用人才”資助項目申報

支持種養(yǎng)大戶、家庭農場主、科技示范戶、農民合作社骨干、大學生村官、基層組織負責人和返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者等。申請口徑是中國農學會。

17、區(qū)域生態(tài)循環(huán)農業(yè)示范項目

支持農副資源收貯、農副資源飼料化加工、種養(yǎng)結合農田消納基地、畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理、秸稈綜合利用、其他符合的建設內容。申請口徑是農業(yè)農村部、國家農業(yè)綜合開發(fā)辦公室。

18、國家農業(yè)綜合開發(fā)項目申報

支持農作物良種生產及加工基地、園藝類良種繁育及生產示范基地、果茶育繁推一體化種苗基地試點、畜禽良種繁育項目。申請口徑是農業(yè)農村部、國家農業(yè)綜合開發(fā)辦公室。

19、農業(yè)綜合開發(fā)林業(yè)示范項目

支持木本油料、國家儲備林、林下經濟、區(qū)域特色經濟林等林業(yè)示范項目。申請口徑是國家林業(yè)和草原局、國家農業(yè)綜合開發(fā)辦公室。

20、國家級稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)項目

支持稻田、冬閑田資源豐富的稻漁綜合種養(yǎng)優(yōu)勢區(qū)域。申請口徑是農業(yè)農村部、國家農業(yè)綜合開發(fā)辦公室。

21、龍頭企業(yè)帶動產業(yè)發(fā)展試點項目

支持農業(yè)基礎設施、良種繁育、農業(yè)污染物防治、廢棄物綜合利用和社會化服務體系等公益性項目建設，以及新產品新技術推廣應用、農產品精深加工等。申請口徑是財政部。

22、農民工等人員返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)行動計劃申報

支持落實定向減稅和普遍性降費政策、落實農業(yè)農村產業(yè)扶持政策、加強新政策創(chuàng)設。申報口徑是農業(yè)部等五部委。

23、扶貧項目

支持帶動農民增收性強的農產品加工產業(yè)。申請口徑是國家扶貧辦

茶葉的發(fā)展戰(zhàn)略是什么

湖南衛(wèi)視

湖南衛(wèi)視。 說茶創(chuàng)立于2011年6月6日,是茶行業(yè)垂直類媒體運營機構,是海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長單位、中國茶葉流通協(xié)會會員單位、福建省茶產業(yè)標準化技術委員會委員,是人民日報客戶端三農頻道戰(zhàn)略合作伙伴。

自主策劃的原創(chuàng)內容專欄包括：中國茶界高端談話節(jié)目《說茶面對面》、中國茶界大咖口述影像志《大家說茶》、中國茶產業(yè)發(fā)展參考消息《一周茶事》及《深度觀茶》、海絲茶道上的茶人旅游攻略《海絲茶旅》等。

茶葉發(fā)展思路

1、神農時代：5000年以前，神農時代利用生葉煮著喝。2、西周、東周：3000以前，開始人工栽培茶樹，當菜食。3、秦代：2300年以前，開始當茗飲、調煮、羹飲。4、漢代：（西漢）2000年以前，開始商業(yè)化，成都成為茶葉最早的集散中心。

1、神農時代：5000年以前，神農時代利用生葉煮著喝，把茶葉拿來當藥用。

2、西周、東周：3000以前，開始人工栽培茶樹，當菜食。

3、秦代：2300年以前，開始當茗飲，調煮，羹飲。

4、漢代：（西漢）2000年以前，開始商業(yè)化，成都成為茶葉最早的集散中心。（東漢）1500年左右，開始制作茶餅，以便運輸。

5、唐代：1200年以前，受唐代經濟、文化的影響；陸羽《茶經》的倡導；僧道生活和茶為教事吸收的影響，氣候條件也有得于茶業(yè)的發(fā)展。

6、宋代：1000年以前泡茶技藝的改進；水質的講究；斗茶獲得。

7、元代：700年以前，制作散茶，重炒略蒸。

8、明代：據(jù)今600多年，黃茶、黑茶和花茶的工藝相繼形成。

9、清代：300年以前，中國茶風靡世界，獨步世界茶市，當時出口茶葉的只有中國，工藝以烘青和炒青為主，制作了烏龍茶、紅茶、黑茶、花茶、綠茶、白茶。

10、1846-1886年是中國茶葉的興盛時期（茶園面積不斷的擴大，茶葉產量迅速增遞，有力的促進了對外貿易發(fā)展）。

11、1886-1947年，是中國茶葉生產的衰落時期（政治、經濟方面、國際茶葉市場競爭失敗）。

12、1950-1988年，是中國茶葉生產的恢復發(fā)展時期，政府的支持和重視，大力恢復舊茶園，建立新茶園，改進新品種，推行科學種茶，茶葉經濟走向穩(wěn)定發(fā)展之路。使得茶葉生產量居世界第二位。

茶葉，俗稱茶，一般包括茶樹的葉子和芽。別名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。茶葉制成的茶飲料，是世界三大飲料之一。

茶葉的發(fā)展戰(zhàn)略目標

不懂茶為什么想要開茶葉店呢？這是我的疑問。

不懂茶，當然也可以開茶葉店，只是會要比較依靠懂茶的人了，這也不是不能解決的問題。

不懂茶，那么你懂茶葉的市場行情嗎？懂得茶這個行業(yè)的規(guī)則嗎？懂得要怎么做才能賺到錢嗎？

還是說，你只是想滿足一下自己的情懷？

所以，先要搞清楚自己的目的是為什么：為了賺錢？還是為了情懷？甚至，為了賭氣？

如果想賺錢，那么我建議你：

1、從最基礎開始學習茶、學識茶、辨茶、泡茶、品茶；

2、了解茶葉市場行情，根據(jù)你自己所在地域人群的習慣，選擇主要做什么茶；

3、了解茶葉的行業(yè)規(guī)則，運輸流程、營銷模式、成本核算等等，建立自己的經營策略；

4、選擇一個合適的門面，按照自己計劃主營的茶葉的目標消費人群的偏好進行裝修；

5、最好要考慮到線下線上相結合的經營模式；

6、梳理一下，自己的核心用戶群從哪里來，以保證自己能盡快開始有收入；

7、選擇好可靠的供應商，保證自己的茶葉質量。茶葉這個是入口的東西，可千萬不能大意，不然害人害已；

8、審視自己的思想，看看自己是否已經準備好了以端正的心態(tài)來服務自己的客戶，以淡定的心態(tài)來面對未知的狀況。

如果是為了情懷，那么就可勁兒造吧，怎么開心怎么來，只要自己舒爽了就行。

祝 財源廣進！

茶葉的發(fā)展規(guī)劃

茶葉在我國擁有深厚的文化底蘊，家里來了客人，首先會奉上一杯茶水，走親訪友，也會用茶做禮。茶本身具有降低血壓、膽固醇，提高免疫能力、殺菌能力以及減肥瘦身等功效，因此做茶的買賣，很有市場而且能賺錢。

但是，為什么不少茶葉店最后不僅沒賺到錢，反而虧了不少？其中原因大多是茶葉店的經營問題，那么開個茶葉店怎么經營呢？

一、明確定位

經營茶葉店首先要有準確定位，買茶的人群大致分為三類。

1，買茶送禮。這類人群非常注重茶的名氣、產地、包裝。

2，買茶招待貴賓。他們對茶的包裝不太注重，但是茶的品質是他們買茶的關鍵。

3，買茶自己飲用。這類用戶又會根據(jù)消費層次分為多個層級。

有的茶葉店經營范圍廣，目標用戶包括了以上三類人群。有的茶葉店經營專一，只針對某一些人。比如，景區(qū)的茶葉店的目標客戶是送禮人群，包裝都很好。菜市場茶葉主要賣給自己飲用的人群，茶的價格相對較便宜，不講究包裝。對店鋪有了明確定位后，店主才能根據(jù)每一類用戶特征規(guī)劃茶葉店的經營模式。

二、包裝推廣

古人賣東西最開始的方式是吆喝，后來逐漸發(fā)展到招牌、幌子、圖畫廣告、電視廣告以及今天的新媒體廣告。由此可見包裝推廣在商品的買賣上已經發(fā)展多年，而現(xiàn)在發(fā)展最盛，無論哪個行業(yè)的買賣都少不了廣告的助推。

茶葉包裝推廣可以在新店開業(yè)時，做優(yōu)惠活動，積累客源?？梢栽诠?jié)假日時給老顧客優(yōu)惠，留住客戶，建立用戶群。也可以結合現(xiàn)在的自媒體，做一些有創(chuàng)意的小視頻，網絡推廣。

三、注重茶葉質量

雖然廣告很重要，但是商品永遠是“質量為王”。做茶葉生意，留住客戶擁有客源用戶群很重要，這也是為什么有的茶葉店平常生意冷落，但是能經營下去的原因。那么什么能留住客戶呢，就是茶葉的質量。

以上就是快馬君向大家介紹的三種開茶葉店的經營技巧。其實不光是開茶葉店，做任何生意都需要從以上三個方面出發(fā)——找準產品定位，保證質量再加以適當?shù)男麄鳡I銷。

回答完畢，希望我的回答能夠給你帶來幫助，關注我學習更多的營銷技巧和方法