茶葉包裝需要抽真空嗎

偶然在購(gòu)買茶葉的時(shí)候發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象，有些茶葉是真空包裝的，有些又不是。還特地去問(wèn)了下價(jià)格，有些沒(méi)做真空包裝的茶葉也比包裝好的貴。問(wèn)了幾個(gè)品種，基本上排除了價(jià)格因素影響。垍頭條萊

后續(xù)去了解了下茶葉真空包裝的一些內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)一般進(jìn)行真空包裝的茶葉都是鐵觀音，原因是鐵觀音對(duì)溫度和空氣比較敏感，如果沒(méi)進(jìn)行真空包裝，存放的時(shí)候容易變味。垍頭條萊

茶葉真空包裝主要是防潮、放高溫發(fā)酵等。利用真空包裝機(jī)把包裝袋內(nèi)空氣抽掉，與外界隔離，防止茶葉變質(zhì)。但是也有不適合真空包裝的茶葉，比如云南普洱茶，普洱茶松脆易碎而且容易結(jié)塊，一般是做成茶磚或者茶餅，表面覆一層紙進(jìn)行建議包裝。對(duì)茶比較了解朋友應(yīng)該見(jiàn)得比較多。垍頭條萊

不過(guò)，為了保證茶葉品質(zhì)和味道醇正，更為了提高茶葉的品牌形象，提升商品價(jià)值，對(duì)茶葉的精美包裝是不可或缺的，特別是輕發(fā)酵的茶葉，更加需要進(jìn)行良好的包裝保存。對(duì)于那些不適合真空包裝的茶葉，龍井、綠茶等茶葉，可以進(jìn)行沖氮?dú)獍b，以達(dá)到保存的目的萊垍頭條

茶葉能抽真空嗎

一般只有鐵觀音需要真空包裝，其他幾種茶葉很少有真空包裝的。原因是鐵觀音對(duì)溫度和空氣敏感，如果沒(méi)有真空處理，并放于冰箱中，幾周就變味道了。另外鐵觀音條形緊結(jié)，抽真空也不容易壓碎，而其他茶葉大多條索比較松，而且酥脆，一抽真空，肯定碎掉大部分，這樣的茶就沒(méi)有賣點(diǎn)啦。

葉真空包裝的主要作用是除氧、防潮、防高溫發(fā)酵等等，以利于防止茶葉變質(zhì)。其原理也比較簡(jiǎn)單，利于真空包裝機(jī)把包裝袋內(nèi)空氣抽掉，然后封口，使茶葉處于真空狀態(tài)之下，與外界絕對(duì)隔離。

抽真空的茶葉能放多久

真空包裝茶葉有保質(zhì)期的。

通常真空密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月不等，在茶葉的包裝袋上會(huì)標(biāo)明的。茶葉的保質(zhì)期，與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。詳細(xì)的保質(zhì)期還要以查看包裝上為準(zhǔn)。

茶葉的保質(zhì)期還與茶葉的儲(chǔ)存有關(guān)，不同的茶葉有不同的保存方法。

茶葉能不能抽真空

首先茶葉要放在茶葉罐里，以防壓碎，茶葉罐的選擇，一般以為只要罐子密封好就行，就能使茶葉保持鮮味，其實(shí)他忽視了即使茶葉罐有多密封，只要您打開(kāi)來(lái)拿茶葉，就免不了變成“不密封”，使茶葉受潮。所以要選擇合適自己使用的茶葉罐，不要太大，以一次買回的茶葉差不多能裝滿為宜，切記、一滿罐茶葉的保鮮期肯定比半罐茶葉的保鮮期要長(zhǎng)。 茶葉罐的材料以鐵罐、紙罐次之、雙層蓋的不銹鋼、瓷罐等居中、以錫罐為上，透明的容器即使密封性好，也不能長(zhǎng)期保存茶葉，主要是因?yàn)橥腹獾脑?，只能是作短期保存?茶葉的保存在當(dāng)今世界仍是一大難題，還沒(méi)有一種方法能使茶葉長(zhǎng)期保鮮，只能盡量延長(zhǎng)茶葉保鮮期而己。即使最佳的保存方式，由于茶葉的制作工藝的差異，使不同的茶葉的保鮮期也有所不同，綠茶、白茶、黃茶由于不發(fā)酵或輕發(fā)酵，最難保管，一般新茶上市三個(gè)月后就開(kāi)始變味。 青茶是半發(fā)酵能保存半年左右，還能有茶葉的新鮮味。 紅茶是全發(fā)酵茶，可以保存更長(zhǎng)一些。 黑茶是后發(fā)酵茶，由于特殊的制作工藝。使得黑茶能越存品質(zhì)越好，素有“茶葉古董”和“黑色黃金”之稱。 現(xiàn)介紹一種茶葉保存方式給大家，如今的茶莊，普遍都有茶葉真空機(jī)，買了茶葉后就要老板幫您抽真空，回家后放在冰箱里只要不開(kāi)啟，就是放上一年半載也能保持茶葉的原汁原味，不過(guò)有一點(diǎn)要提一提。就是一旦開(kāi)啟，就一定要注意防異味，因?yàn)椴枞~最容易吸收異味，不要讓您的茶葉變成冰箱的“除臭劑”。

茶葉包裝抽真空機(jī)怎么使用

、真空法：如同食品罐頭一樣，將空氣抽出，形成真空保質(zhì)性能好，但成本較高，一般用于速溶或茶名貴高級(jí)綠茶的小包裝（鐵昕裝或瓶裝）。

四、抽氣充氮法：將茶葉包裝密封，抽出空氣，充入氮?dú)?。氮是惰性氣體，不會(huì)引起茶葉品質(zhì)的變化，保質(zhì)效果好。同時(shí)充氮后可增強(qiáng)包裝的抗壓力，對(duì)包裝材料的要求較低，大包裝也能適用，有利于降低包裝費(fèi)用。

五、冷藏法：茶葉對(duì)冷藏的要求不高，一般在0攝氏度左右即可，既能保質(zhì)，又較經(jīng)濟(jì)。

有的將四、五兩種保質(zhì)方法結(jié)合使用，（習(xí)稱抽氧充氮、避光冷藏法）。預(yù)先將茶葉水分干燥至4--5%，裝入不透光，不透氣的容器中，進(jìn)行抽氧充氮密封，并貯存在專用的茶葉冷庫(kù)（-5攝氏度）中。由于茶葉處在無(wú)氧、干燥、無(wú)光、低溫的條件下，經(jīng)3--5年仍能保持原來(lái)的色、香、味風(fēng)格。我國(guó)對(duì)高級(jí)綠茶的保質(zhì)，已開(kāi)始采用這一新的保管技術(shù)。 

什么茶葉需要抽真空

事實(shí)上，一般只有鐵觀音需要真空包裝，其他幾種茶葉很少有真空包裝的。原因是鐵觀音對(duì)溫度和空氣敏感，如果沒(méi)有真空處理，并放于冰箱中，幾周就變味道了。再加上鐵觀音條形緊結(jié)，抽真空也不易壓碎，而像大紅袍，水仙，肉桂這種條索比較酥脆，一抽真空，容易使葉底過(guò)于破碎，這樣的茶檔次就不夠了。

茶葉真空包裝的主要作用是除氧、防潮、防高溫發(fā)酵等，以利于防止茶葉變質(zhì)。其原理也比較簡(jiǎn)單，利于真空包裝機(jī)把包裝袋內(nèi)空氣抽掉，然后封口，使茶葉處于真空狀態(tài)之下，與外界絕對(duì)隔離。

但是，有一些茶葉是不適合抽真空包裝的，如一些松脆易碎茶葉，易結(jié)塊的茶葉，易變形的茶葉，有尖銳棱角或硬度較高會(huì)刺破包裝袋的茶葉等。比如武夷巖茶，云南普洱。

包裝不僅僅只是為了保證茶葉品質(zhì)和味道純正自然，不受外界條件的影響，更為重要的是，它能夠提高茶葉的形象，提升商品價(jià)值，所以，現(xiàn)在許多商家對(duì)茶葉的包裝也是大下功夫。

茶葉包裝需要抽真空嗎視頻

真空包裝的肉需要冷藏或冷凍，真空除氧可以抑制大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生長(zhǎng)和繁殖，但不能抑制厭氧菌的繁殖，因此還需冷藏或冷凍儲(chǔ)存，低溫抑制厭氧菌。真空包裝不是冷藏或冷凍保鮮的替代品，任何易腐、需要冷藏的食品在真空包裝后仍必須進(jìn)行冷藏或冷凍。而且，不同溫度下存放的食材，真空保鮮期是不一樣的。

什么茶葉需要抽真空保存

可以

如果鐵觀音茶葉放置時(shí)間長(zhǎng)了不能喝！鐵觀音茶葉的保質(zhì)期為36個(gè)月，鐵觀音為發(fā)酵茶，保存時(shí)需將茶葉裝入鋁箔袋，然后抽掉真空封口或直接密封，之后放入鐵罐內(nèi)蓋好，放置在陰涼處，或放入冰箱冷藏室儲(chǔ)存，可以存放3年時(shí)間，另外在保存時(shí)需要注意干燥、防曬、防潮、密封、防異味。

茶葉可以抽真空嗎

紅茶采用密封或真空包裝保存。除外，紅茶可以采用罐裝、錫箔紙包裝，保存時(shí)間最長(zhǎng)，可以保存三年。保存注意干燥、常溫和避光。紅茶是全發(fā)酵茶，陳化變質(zhì)慢，儲(chǔ)藏方法簡(jiǎn)單，儲(chǔ)藏時(shí)間長(zhǎng)。紅茶茶葉保質(zhì)期最長(zhǎng)三年，過(guò)期回潮的茶葉都不要再飲用。