橄欖油在歐美被譽為"液體黃金"，這款有著名譽名稱的草本食物油，得到眾人的喜好，這不僅僅是因為其具有非凡的芳香，還在于其極佳的純天然保健功效和理想的烹制功用。 今日，就請大家一同了解這款奇妙的橄欖油。

橄欖油哪炒菜個牌子好（橄欖油對頭屑的作用）

一、根據(jù)降低高半胱氨酸，堤防身體炎癥產生，減少對動脈壁的傷害；

二、根據(jù)提高體內氧化氮的占比松馳動脈，降低血壓；

三、可以堤防動脈硬化并發(fā)癥以及腎衰竭

四、橄欖油中的單不飽和脂肪酸能降低膽固醇的變質，食入橄欖油可以減少膽結石的產生。

五、橄欖油有改善并增強內分泌功能，對防范糖尿病，美容有功效。

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、改善消化系統(tǒng)功能

橄欖油中擁有比其余食物油都高的不飽和脂肪酸、充分的維生素等脂溶性抗氧化物很多成分，另外不包含膽固醇，所以人體轉化吸收率極高。 它會有減少胃液、阻止產生胃炎等病的功能；并且可以促進膽汁產生，激化胰酶的活性，減少膽結石的產生。此外還有清腸功能，長期食入可以改善便秘。

、養(yǎng)護臉部皮膚

橄欖油富含與臉部皮膚極佳的角鯊烯，可以保持臉部皮膚彈性；橄欖油中包含充分的單不飽和脂肪酸及維生素等及酚類抗氧化物，能抹除臉部褶皺，堤防肌膚老化，有護發(fā)功效，是可以"食用"的美容日用品，另外用橄欖油均勻涂抹臉部皮膚能抵御紫外線。

、抗菌

橄欖油富含單不飽和脂肪酸，就是油酸。它可以提高密度蛋白質膽固醇，一種在大家血液里流動的好膽固醇，另外降低劣質膽固醇。 它此外還有抗菌的用處，對血管有好處，而且富含有抗癌用處的多酚類物質。

橄欖油可以炒菜嗎

橄欖油的用處很廣，不僅僅可以用來美容護理，還對身心大有裨益。在平常生活中很少人會用橄欖油炒菜，因為其價錢不菲。那是否證明橄欖油不能炒菜？

其實，橄欖油是可以炒菜的，但，用未熟透橄欖生產的初榨橄欖油未經過精煉，不僅僅脂肪酸非常多，而且色澤展現(xiàn)黃綠色，因而不是很適用于高溫，煮冷菜或稍微燒熱的吃食最好。 再說，這種非凡的橄欖清香，會隨燒熱而消散。

假如想選購橄欖油回家炒菜，需要在賣場工作人員的引導下找到初榨橄欖油，初榨橄欖油最好用來涼拌菜，不可用來炒菜。

橄欖油的美容竅門

許多女孩子都喜愛用純天然的護膚品，橄欖油富含不飽和脂肪酸以及多種維生素，容易被臉部皮膚吸取，清爽，絕無油膩感，很適用于女孩子日常護理。 那用橄欖油怎么美容呢？今日小編就為各位支招，讓各位學一學橄欖油的美容技巧。

保護唇部：溫度寒冷，感冒時，唇部容易干燥，只需要輕輕涂抹少許橄欖油，能夠使嘴唇再次變得光潤。

粉底液：在擦粉底液之前先擦一點點橄欖油，能夠滋養(yǎng)臉部皮膚，還能夠堤防掉妝。

卸妝：卸妝的時候，用橄欖油輕輕抹到臉部，可抹去油彩，使臉部不遭受侵蝕。

防止皸裂殺菌：在缺水干燥的時節(jié)，用橄欖油能夠堤防臉部皮膚皸皴以及因皮脂產生較少造成的搔癢。

保護嬰兒臉部皮膚：嬰兒臉部皮膚軟嫩，在屁股處輕輕涂抹橄欖油，可以堤防寶寶的臉部皮膚尿淹。

養(yǎng)膚：記得天天早晨、晚上，用一點橄欖油抹抹臉部和手臂，并揉搓，橄欖油會較快吸取。時常擦拭可以使臉部皮膚滋潤，并堤防過敏。 橄欖油還可以用于調制多種面膜。在缺水干燥的時節(jié)，用橄欖油能夠堤防臉部皮膚皸皴以及因皮脂產生較少造成的搔癢。

沐?。恒逶〉臅r候在浴盆里滴幾滴橄欖油，或者在洗浴后用橄欖油擦拭一身，并輕輕揉搓，能夠滋養(yǎng)臉部皮膚。對于缺水干燥搔癢的患者見效更為明顯。

美發(fā)：洗發(fā)后，均勻涂抹一點橄欖油在發(fā)絲上輕輕揉搓，滋養(yǎng)發(fā)根，使發(fā)絲光澤。 洗頭發(fā)時，在溫水中倒入少許橄欖油，沖洗時，油會勻稱地附在發(fā)絲上，也可滴一些到手頭上直接均勻涂抹發(fā)絲，可使發(fā)絲變光澤。

橄欖油的食入竅門

橄欖油是一種滋養(yǎng)價錢很高的食物油，用它既可以作為調味品，也可以做美容。 那用橄欖油進食，橄欖油有哪些食入技巧呢？ 下面讓小編來舉薦下橄欖油的食入方法。

a、煎：與木本食物油不同的，橄欖油因為其抗氧性能和偏高的不飽和脂肪酸占比，使其在高溫時化學構造仍可保持穩(wěn)定，所以橄欖油能重復使用不變質，是最適合煎的油。

b、煎熬：橄欖油也同樣適用于燒。使用橄欖油烹制的時候，東西會飄出誘人的香氣，使人垂涎欲滴。 非常推薦使用橄欖油做雞蛋炒飯。

c、醬料：橄欖油是煮冷菜和熱菜最好的油脂，它能夠養(yǎng)護鮮活醬料的色調，

橄欖油可以直接調各類素菜，能夠生產沙拉。使用橄欖油拌和的東西，口感滑爽。

d、腌魚：在烹食前先使用橄欖油腌制，能夠增添東西的細致感，還可以襯托其他調料。

e、烘焙：橄欖油還適用于烘焙面包。橄欖油遠比奶油的口感好，能夠廣泛用于其余甜品。

f、燒飯：燒飯的時候放入一勺的橄欖油，能夠使白米飯更加香甜，并且顆粒飽滿。