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老茶客常說“普洱茶是喝茶人的終結(jié),是茶人的最后一站”為什么呢?

來源:m.cisanotes.com   時間:2022-09-05 20:54   點擊:601   編輯:niming   手機版

如果要稱“老茶客”,我認為我是一個典型的“老茶客”!從小到大都喝茶的“老茶客”!

做為南方人,在水質(zhì)不太好的時代,每家每戶都會用壺燒開水,壺里放入茶葉泡茶喝。只是茶葉是當?shù)剞r(nóng)村的細茶,有些放了香草香,有些烤了松木香,有些煙熏楓毛球果香……各有各的好,各有各的美!

至于提問者提出的“普洱茶是喝茶人的終結(jié),是茶人的最后一站”,我認為這是明顯地帶人入“圈套”,讓好普洱茶的人沉底不起,沉迷不已,也讓不愛普洱茶的人趨之若鶩,幻想不斷。

實際上,就喝茶的我而言,如果以2000年前后作比較,以2010年至今作對比,就會有不同的認同。

1995年2000年以前,對龍井茶,碧螺春,岳陽毛尖,君山銀針等毛尖類茶非常喜歡,經(jīng)常與人分享,經(jīng)常換著泡茶喝。

2000年至2005年之間,大紅袍,鐵觀音,人參烏龍茶,臺灣烏龍茶等半發(fā)酵茶比較喜歡喝,還有很多人特別追求人參烏龍茶。但是我只喜歡鐵觀音茶葉。

2006年至今,由于物質(zhì)豐富多彩,吃香的喝辣的,吃飽喝足的人多了,肚子肥胖了,加之臺灣人在大肆宣傳炒作普洱茶,泡普洱茶的人越來越多,消費量也越來越大,一時間,普洱茶概念深入人心,追求普洱茶的人也越來越多……當時還有很多人自稱高端消費者,不是普洱茶不待見,還美其名曰“茶至普洱止!”與題主的話有些相似。

但是,至今我不覺得普洱茶有何不可或缺,喝過一段時間的普洱茶后,我還是認為鐵觀音茶葉的香濃,清爽,最合我的口味,以至于現(xiàn)在我的慣用茶就是“鐵觀音”,天天必喝不可少。

“千茶千樣,百茶百性?!?,“各茶有各味,各茶適各性,各茶入各眼”。我認為,真正的“老茶人”一定是一一不單純的附和別人的宣傳,不簡單的認可別人的追求,不懷疑自己口感……的人。

只要記住一一茶無上品,適口為珍!您就是一個“老茶人”!一一喜茗堂龍新久

2020年3月13日

生活中有茶,茶中有健康!

一直喜歡喝茶,喜歡鐵觀音,喜歡肉桂,喜歡金駿眉,還有一段時間喜歡碧潭飄雪一類的花茶,但對于普洱沒太多好感,之前喝過熟普,味道完全沒有吸引力。五年前,因為樓下開了家普洱茶館,開始真正接觸普洱。

為了招待朋友,在茶樓存了一餅熟普,只是作為應(yīng)酬需要才來喝一點。直到有一天,廣西的兄弟送我兩餅茶,還有一個塑料袋,里面裝了大約四泡散茶。

馬上約了懂茶的朋友開喝,就是這四泡散茶——明前古樹班章,讓我喜歡上普洱!

沒想到普洱生茶如此好喝,香氣霸道,回味悠長,既有綠茶的苦澀生津,又有花茶的滿屋飄香,重要的是,從第一泡到第十泡,味道不減還有悄然變化,如果是綠茶花茶,三泡之后就等同白水了。

以前一直沒喝過生普,總聽說生普要放幾年才好,這次算是重新認識普洱。一起喝茶的朋友也懂胃口,過了兩天又一起約茶,帶來了他存放兩年的純料班章生餅,這一次,讓我徹底愛上普洱!

存放兩年的普洱香氣依然濃烈,口感更加醇厚,生津,回甘,感受后背發(fā)熱,微微出汗,渾身舒泰,朋友說是茶氣足的表現(xiàn)。

從此先找班章,找大白菜,找八八青,找九二方磚,找老生普號字茶,每一種知名的普洱都想嘗一遍。后來花費太高了老婆有意見,又改追冰島,追薄荷塘,追昔歸,追那罕,不同的山頭又有不同的味道,每找到一款好茶,就會杯不離手,心生歡喜。

題主問為什么說普洱是最后一站,我想,大概因為普洱茶的口味帶來的豐富體驗,以及藏茶帶來的感覺的提升和等待生茶更佳轉(zhuǎn)化的樂趣。觀湯,聞香,生津,回甘,喉潤,每一泡茶,從第一道到最后一道,感受都有不同。

每個人喜歡的口感不同,不能一概而論,但普洱茶有生普和熟普、老茶和新茶,可以滿足大多數(shù)人的喜好。也不是越貴越好,有些老茶很貴,我卻不喜歡。

可能是因為班章的香而入道,朋友都說我起點太高,現(xiàn)在的珍藏茶是多款班章,口糧茶是十年的景邁生普和昔歸生普新茶。景邁口感順滑回甜明顯,存放十年茶湯醇厚飽滿。昔歸的香氣濃郁不輸班章,雖沒有那么霸道,喝起來也如沐春風。

如今,老婆也被我?guī)е矚g上了普洱,尤其喜歡香味的生普新茶,每晚泡上一壺,邊聊天邊喝茶,不亦樂乎。

如果你也喜歡茶,一起聊聊吧

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