在歷史長河中，我國一直是一個以農(nóng)業(yè)為主的農(nóng)耕國度，大部分人從事田間作業(yè)。農(nóng)業(yè)豐減，關(guān)系國計民生的大事。所以，我國祖先很注重農(nóng)業(yè)以及影響農(nóng)業(yè)的相關(guān)因素。以前科技不發(fā)達(dá)，農(nóng)民靠天吃飯，所以格外關(guān)注氣候和天氣變化給他們帶來的影響。經(jīng)過長期觀察，他們發(fā)現(xiàn)好多影響農(nóng)業(yè)的天氣現(xiàn)象，就用很精準(zhǔn)上口的語言記錄下來，以便傳給后代和更多的人。其中“春打六九頭，吃水像喝油；春打五九尾，吃油像喝水”就是最有代表性的經(jīng)驗格言。

那這句彰顯我國祖先對天文、氣候、自然規(guī)律最早觀察記錄的經(jīng)典“文選”是什么意思呢？我來解讀一下。

1，春打六九頭，吃水像喝油

我國地域廣博，同一時節(jié)呈現(xiàn)的溫度、干濕程度也不盡相同。此語更適合北方地區(qū)。每年“五九六九”時段，是北方冰天雪地“凍死雞狗”最冷時期。如果“立春”節(jié)氣在“六九”頭兩天來到，憑老農(nóng)長期觀察發(fā)現(xiàn)，這是一個極不祥的“預(yù)兆”：預(yù)示來年是一個干旱年、減產(chǎn)年，大家要提前做好抗旱和因干旱減產(chǎn)、絕收、無飲用水等危機(jī)！

大凡“春打六九頭”之年，北方開春下種時節(jié)會持續(xù)干旱，造成無法按時下種，全年絕收。嚴(yán)重的，會出現(xiàn)河干井干地裂，人畜因無水可飲、背井離鄉(xiāng)的荒年現(xiàn)象。“逃荒”，就是這樣來的。

2，春打五九尾，吃油像喝水

“五九、六九”雖然緊挨著，頭尾僅幾天之隔，但“立春”節(jié)氣“花落”誰頭，來年年景卻大不相同，天壤之別。

“立春”花落“六九頭”，來年會農(nóng)事凋敝，百姓遭殃。而“立春”巧踩“五九尾”，哈哈，來年畢是一個風(fēng)調(diào)雨順的富足年，都能過上“吃油像喝水”的好日子。

這里的“吃油像喝水”只是比喻富足程度，象征富足后油多的像水一樣多。也是上句“吃水像喝油”的對比寫作手法。

農(nóng)村俗語：“春打六九頭，吃水像喝油，春打五九尾，吃油像喝水”說的是啥意思？對于民間氣候諺語來說，有很多都是和來年的雨水是否豐沛有關(guān)系的，在今年某一個節(jié)氣點(diǎn)的天氣變化，或者是節(jié)氣的更迭都對于來年的雨水是否豐沛有很大的干系，這里說的就是數(shù)九寒天的五九六九，在立春這一天，是在五九尾還是六九頭，雖然差距只有一天，但對于來年的天氣變化卻又很大的不同。

像今年是農(nóng)歷臘月三十打春，也是公歷的2019年2月4號，這一天是五九的最后一天，也是被稱之為春打五九尾，雖然有時候是春打五九尾，有時候是春打六九頭很不固定，但其實也是有跡可循的，有一個很簡單方法就能分得清每年是屬于哪個階段打春，主要是要看每年冬至的公歷日期，如果是在12月的21號，指定是春打六九頭，如果冬至那一天是在12月22號，則就是春打五九尾，這個是必定的日期只要記住這個公歷冬至日期，即可很簡單的了解立春屬于幾九。

春打六九頭，吃水像喝油，這里說的是春打六九頭，來年雨水較少，是一個很典型的旱年，吃水就像吃油那樣的珍稀，其實這也是一種地域性的說法，雖然說水澇一條線，干旱一大片，在干旱也是有一定的局域性的，這里說的是雨水匱乏，其實很多時候也是指的局部地區(qū)，而今年則是這句老話的第二句：春打五九尾，吃油像喝水，按照這句話來說，則是一個雨水豐沛的豐收年，村民豐收之后，吃油也就很大方，就像喝水一樣，按照這樣的說法，明年是一個雨水豐沛的好年景，獲得一個好收成也是很容易的。

其實民間的這些說法有時候也是自相矛盾，像農(nóng)村的灶馬頭看幾龍治水，明年則是屬于八龍治水，按照老話的說法，龍越多，水則越少，八龍治水是一個典型的旱年，這一年雨水會相對的比較稀少，這個說法跟春打五九尾，吃油像喝水相悖的，其實很多民間的諺語都是地域性很強(qiáng)，在科技發(fā)達(dá)的現(xiàn)在，天有不測風(fēng)云是最難搞懂的一件事，所以這些老話俗語很多時候都是作為參考使用，歡迎大家補(bǔ)充評論留言，謝謝。