在花腰妹的家鄉(xiāng)，是典型的民族山區(qū)，有色彩艷麗的民族服飾，還有大片大片的竹林，所以冬季農(nóng)閑時節(jié)，農(nóng)戶們大部分都會以刺繡、竹編的方式打發(fā)時間，同時也賺取一定的報酬和零花錢。

首先說說刺繡。從我記事開始，家鄉(xiāng)的婦女姐妹幾乎個個都會刺繡，可以說刺繡在我家鄉(xiāng)傳承了上千年已經(jīng)成為山區(qū)民族婦女們指尖上的一門藝術(shù)了，所以就有了“不長樹的山不算山，不會繡花的女子不算彝家女！”的古訓(xùn)。

每到農(nóng)閑時節(jié)或者茶余飯后，姑娘和阿婆們就會三五成群聚在一起繡花。以前，她們的繡品只是滿足自己或者送給親戚朋友，有的一輩子就只能繡一套嫁妝。

近幾年來，隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，當?shù)卮汤C已經(jīng)發(fā)展成為我們當?shù)氐囊淮筇厣幕a(chǎn)業(yè)，于是，彝族刺繡也走入了市場。

彝繡產(chǎn)品也由以前單一的飾品發(fā)展為服飾、鞋子、圍腰、帽子、錢包、抱枕、床旗及筆記本等家居生活用品，也可以作為裝飾品和藝術(shù)品，具有一定的觀賞性和收藏價值。一天下來，彝家婦女利用刺繡也能補貼家用，賺取一定的生活費。

其次說說竹編。因為地處山區(qū)，我家鄉(xiāng)有大片大片的竹林，特別是近年來大力提倡植樹造林，推進生態(tài)建設(shè)，所以家鄉(xiāng)人除了賣成竹以外，也會加工一些竹編工藝品。

隨著當?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展，以前一直以編織農(nóng)具、農(nóng)副產(chǎn)品為主的家鄉(xiāng)人開始轉(zhuǎn)向果盤、茶桶、花籃等竹編手工藝品，再加上幾乎每家每戶均有幾十畝竹林，所以加工竹編成本也比較低。

領(lǐng)村有夫妻兩個，農(nóng)閑時節(jié)因為丈夫腿腳不好不能外出打工，夫妻兩個就在家編織竹工藝品，熟練以后，每天最少都能編織10個左右的竹盤，一個賣20-25元，一天下來也有200多塊錢的收入。

當然，冬天農(nóng)閑時節(jié)可以做的事情很多，可以根據(jù)自己的當?shù)貙嶋H需求選擇，要么做些手工藝品、要么做點小買賣，也可以打點短工等，只要不懶，只要自己愿意，總能找到事情做，增加一些家庭的收入。

我是花腰妹，歡迎關(guān)注我一起話三農(nóng)?。▓D文原創(chuàng)，請勿盜用）

今年冬天上了今日頭條，每天學習很忙，認真的回答每一道題，時間過的好快，有時答完題一看半夜了，希望盡早闖關(guān)，雖然很忙碌很累但很充實，也學到了一些知識，為來年做好準備！

新茶葉采回家做新茶是有技術(shù)的，最起碼要掌握幾個關(guān)鍵的步驟。

第一步，殺青，就是用柴火將大鐵鍋燒到底部微紅，(大約在溫度170度吧)將鮮葉放入，鍋內(nèi)發(fā)出響聲為宜，再用手或竹掃在鍋中翻動或轉(zhuǎn)動，要快，用力勻，直到葉子柔軟即可，速速出鍋。

第二步，柔汁，散熱。將炒好的鮮葉，置于竹盆中，用手反復(fù)柔動，先重力后輕，達到茶葉手感有茶油汁為宜，柔后抖動，散開，通風。

上面兩步，有的做三遍，有的兩遍。

第三步，烘干，將柔做好的茶葉置放在烤茶葉的烘籠上，下面將木炭烤之，注意火的大小就好。待到茶葉變干但不是全枯干為宜。

第四步，也是關(guān)鍵一部，將百分之八十干的茶葉，再次放入鐵鍋中，用文火，(手感燙熱)用手在鍋中轉(zhuǎn)炒，翻動，出鍋若干次，是因為有的茶葉在烘籠上受熱不均，加之葉有老，嫩之分，在這次中要一一分批出鍋，達到全干，葉尖上觀見有少許白粉狀為好。

總之手工茶好喝，就是茶農(nóng)辛苦。

謝謝邀請，愛茶愛生活，敬業(yè)敬法律，我是落日余暉茶生活。

茶葉制作是一項非常專業(yè)的技術(shù)活，不是一時心血來潮自已就能完成的，很有可能把鮮葉浪費了。如果實在想體驗一下，首先要了解在什么地方采的什么茶青，適合做什么茶葉，因為綠茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶、花茶的加工工藝及流程都不一樣的。在網(wǎng)上一般都能找到制作工藝和流程，再向?qū)I(yè)的制茶師傅請教，另外就是準備好制茶的各種器具。

下面簡單介紹一下炒青綠茶的制作工藝：

第一步殺青

采取高溫措施，使鮮葉內(nèi)含物迅速地轉(zhuǎn)化，破壞鮮葉的組織，進而破壞酶的活化，然后是內(nèi)含物質(zhì)在非酶促反映的作用下，形成綠茶的色、香、味的品質(zhì)特征。所以說殺青最重要的目的是外因通過內(nèi)因初步改變而形成的鮮葉形質(zhì)。

第二步揉捻

揉捻可以理解為兩個動作，一個揉，揉即使茶葉成條，一個捻，捻可使茶葉細胞破碎，擠出茶汁，使茶汁附在茶條表面，增加粘性，有利于茶葉外形形成，既用這樣的方法使茶葉面積縮小卷成條形。便于沖泡，對提高茶滋味濃度也有重要作用。

第三步干燥

干燥的目的一是利用高溫破壞酶，制止酶促氧化；二是蒸發(fā)水分，緊縮茶條，使毛茶充分干燥，防止非酶促氧化，利于保持品質(zhì)；三是散發(fā)青臭氣，進一步提高和發(fā)揮香氣。干燥過程中，熱化作用占主導(dǎo)地位。

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